香港 多賀野ラーメン K11 Musea 東京から醤油ラーメンのお店が！！

日本でも有名な醤油ラーメン「多賀野」が

K11 Meseaにオープンした。。ちょいと前の話だが

初めて突入することにした〜〜〜

東京で、4年連続ミシュランビブグルマンに選ばれています

バーカウンターのような席もあります〜〜

コロナ禍、、2名ずつのテーブルが香港では常識Death〜〜

店の奥に、麺をつるく場所もあります！これは期待できそうだ

まずは餃子から！！まあまあという感じ〜

唐揚げさんです！！！

カキフライ！！！

看板メニュー　多賀野醤油ラーメン　１２８HK

昼からお酒！！獺祭で乾杯だ〜〜

私は個人的にはつけ麺がすき！！

豚と鴨のつけそば　１６８HK

つけ麺の場合はかなりの太麺です！コシがあって美味しい〜

豚、メンマ、、卵もいい感じ〜〜〜

なかなか美味しい東京ラーメンです〜〜〜

ラーメンランチのマイタンは、2名で８９９HK

（うちお酒は３１０HKドル）

多賀野ラーメン　2881−8331

尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea 2樓220號舖
営業時間　１１時３０分〜１８時（コロナ規制のため）
年中無休

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香港 寿司『植原』銅鑼湾 週末は早ディナーです！！

銅鑼湾にある寿司植原は土日は、早ディナーができます〜〜

香港ではコロナ禍１８時までしか営業できないので

１６時からの早ディナーが定番です！

そして海港城クーポンで購入した

日本酒を持ち込んで乾杯だ！！！

植原大将にずっぽしお年玉〜〜〜

梅もずくスープ！！

ポン酢で締めたサワラ！

あん肝〜〜〜

カツオに酒盗〜太刀魚！！

タラバガニのリゾット！

赤身の漬け

揚げレンコン饅頭海老

クリームチーズに茎わさび梅水晶！！

握りタイムのスタートです！！

シマアジ〜

ボタンエビ

ブリの漬け

たらの白子〜〜〜

植原ワールドは続きます〜〜〜〜

長崎の赤ムツ！！！

霜降りトロ〜〜〜〜〜

お椀です！！！

トロたく！！！！

デザートです〜〜

さすが植原さんです！！！！

旧正月もお邪魔することにしました〜〜〜

今回の早ディナーのマイタンは2名で４５１０HKドル

（お酒の持ち込み代金３００HK×２含む）

寿司『植原』2359 4700
銅鑼灣銅鑼灣道29-31號新豪閣地下A舖
ShopA,G/F,Sun Ho Court,29-31 Tung Lo Wan Road,CWB
営業時間
ランチ　　12時〜15時
ディナー　18時30分〜23時
月曜定休

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香港 懐石料理 Ryota Kappou Modern 中環 ミシュラン１つ星 早ディナー

ミシュラン一つ星のRyota Kappou Modernに

早ディナーで突入しました。

お店の中も明るいのでちょいといつもと雰囲気が違います

早寝早起き早ディナー！！！健康的です

海港城クーポンで購入した高級日本酒を持ち込みです

本日のメニューです！！！

黒トリュフと白子の茶碗蒸し

千葉のアワビとフカヒレの天ぷら！！

京芋と生雲丹のお椀

本日のお造り！！！！

ワンダーズボール！〜〜

甘鯛味噌漬け焼き

鳩の薫香焼き

お口直し！！！

締めは季節の土鍋ご飯！！！

タケノコご飯です！！！

絶品です！！！美味しい〜〜〜〜

旬のデザート！！！

兼澤良太シェフワールドに感動しました！

素晴らしい〜〜またお邪魔したいと思います

今回の早ディナーのマイタンは2名で６５５６HKドル

（お酒の持ち込み１本５００HKドル×２含む）

懐石料理　Ryota Kappou Modern  ２６２８−１８９９

香港中環安蘭街18號21樓

営業時間　月〜土　ランチ　　１２時〜１５時
　　　　　　　　　ディナー　１８時〜２３時
定休日　　日曜日

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香港 和牛マフィアグループのケータリング！alfreds 千葉シェフ参上

コロナ禍でパッとしないので、、あのホリエモンの？？

和牛マフィアグループのalfreds ケータリングサービスを利用して

会社で千葉シェフをお招きして寿司ディナーをすることにした。。

海港城クーポンで手に入れた伯楽星で乾杯だ〜

早速！！！スタートです〜〜〜

まずは三重のトロさわら！藁で炙ってます

白川甘鯛の昆布締め

閖上仙台の赤貝

富山氷見のブリ！！

あん肝大根！！！

鱈の白子を鰹出汁で！

香箱ガニも絶品です

日本酒にぴったりのカラスミです！

さてさて握りのスタートです！！鯖です

熊本のスミイカ！！

スミイカのげそ！！

岩手のイワシ〜〜

ブリ漬け

大間のマグロ！腹中

雲丹です！！

車海老！！！

紅瞳 のどぐろ

 穴子です！！

大間のマグロのトロたくです！！贅沢な〜〜

デザートです！！

幾ら何でも飲み過ぎです！！バーローーーーー

千葉シェフありがとうございまいした。。

素晴らしいお寿司三昧〜〜〜コロナをぶっとばせます〜

今夜のマイタンは1名３５００HKドルです

ケータリングのお問い合わせは→こちらまで！！

ALFRED'S POPUP
DECEMBER TO FEBRUARY

ADDRESS
Jardine House, Shop 10-11, LG/F, 1 Connaught Place, Central

CONTACT
[phone]
[e-mail]

OPENING HOURS
Monday to Saturday, 11am - 6pm
Closed on Sundays & Public Holidays

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香港 旧正月 おせち料理が流行りです！京都一の傳三段おせち料理がおすすめです

香港も昨年までおせち料理は1月1日の風物詩だったが、、

今年は、なんと旧正月の2月におせち料理がブームになっている

昨年までなかった現象だ、これもコロナの影響かもしれない、

１８時までの時短営業で、旧正月も自宅で過ごす人に

おせち料理の売り込みだ〜さすが香港！！なんでもありだ

日本は、時短営業させるなら補助金よこせとか

権利ばかり主張するバカが多いが

香港は生き残りにかける意気込みがすごい〜〜〜〜

今回は社員＆取引先におせち料理をプレゼントすることにした！

京都一の傳のおせち料理　　１１８０HK

2021年1月29日〜2月15日まで受付→詳細はこちら

7 日前までにオーダーすると１０％オフです

日本料理　京都一の傳　3101 4981
尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓402號舖
営業時間　１１時３０分〜２３時
年中無休

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