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2021年01月27日

香港 多賀野ラーメン K11 Musea 東京から醤油ラーメンのお店が!!3

日本でも有名な醤油ラーメン「多賀野」

K11 Meseaにオープンした。。ちょいと前の話だが

初めて突入することにした〜〜〜

東京で、4年連続ミシュランビブグルマンに選ばれています

多賀野ラーメン
















バーカウンターのような席もあります〜〜

多賀野ラーメン


















コロナ禍、、2名ずつのテーブルが香港では常識Death〜〜

多賀野ラーメン


















店の奥に、麺をつるく場所もあります!これは期待できそうだ

多賀野ラーメン

















まずは餃子から!!まあまあという感じ〜

多賀野ラーメン

















唐揚げさんです!!!



多賀野ラーメン

















カキフライ!!!

多賀野ラーメン

















看板メニュー 多賀野醤油ラーメン 128HK

多賀野ラーメン


















昼からお酒!!獺祭で乾杯だ〜〜

多賀野ラーメン


















私は個人的にはつけ麺がすき!!

豚と鴨のつけそば 168HK

多賀野ラーメン


















つけ麺の場合はかなりの太麺です!コシがあって美味しい〜

多賀野ラーメン
















豚、メンマ、、卵もいい感じ〜〜〜

多賀野ラーメン

















なかなか美味しい東京ラーメンです〜〜〜

ラーメンランチのマイタンは、2名で899HK

(うちお酒は310HKドル)


多賀野ラーメン 2881−8331
尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea 2樓220號舖
営業時間 11時30分〜18時(コロナ規制のため)
年中無休






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2021年01月26日

香港 寿司『植原』銅鑼湾 週末は早ディナーです!!4

銅鑼湾にある寿司植原は土日は、早ディナーができます〜〜


寿司植原















香港ではコロナ禍18時までしか営業できないので

16時からの早ディナーが定番です!

そして海港城クーポンで購入した

日本酒を持ち込んで乾杯だ!!!

寿司植原





















植原大将にずっぽしお年玉〜〜〜

寿司植原














梅もずくスープ!!

寿司植原















ポン酢で締めたサワラ!

寿司植原














あん肝〜〜〜

寿司植原















カツオに酒盗〜太刀魚!!


寿司植原














タラバガニのリゾット!

寿司植原















赤身の漬け

寿司植原














揚げレンコン饅頭海老


寿司植原














クリームチーズに茎わさび梅水晶!!

寿司植原















握りタイムのスタートです!!

シマアジ〜


寿司植原














ボタンエビ

寿司植原














寿司植原














ブリの漬け

寿司植原














たらの白子〜〜〜

寿司植原














植原ワールドは続きます〜〜〜〜

寿司植原



















長崎の赤ムツ!!!

寿司植原















霜降りトロ〜〜〜〜〜

寿司植原















お椀です!!!

寿司植原















トロたく!!!!

寿司植原















デザートです〜〜

寿司植原















さすが植原さんです!!!!

旧正月もお邪魔することにしました〜〜〜

今回の早ディナーのマイタンは2名で4510HKドル

(お酒の持ち込み代金300HK×2含む)


寿司『植原』2359 4700
銅鑼灣銅鑼灣道29-31號新豪閣地下A舖
ShopA,G/F,Sun Ho Court,29-31 Tung Lo Wan Road,CWB
営業時間
ランチ  12時〜15時
ディナー 18時30分〜23時
月曜定休
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2021年01月25日

香港 懐石料理 Ryota Kappou Modern 中環 ミシュラン1つ星 早ディナー4

ミシュラン一つ星のRyota Kappou Modern

早ディナーで突入しました。

Ryota Kappou Modern















お店の中も明るいのでちょいといつもと雰囲気が違います

Ryota Kappou Modern

















早寝早起き早ディナー!!!健康的です

海港城クーポンで購入した高級日本酒を持ち込みです


Ryota Kappou Modern





















本日のメニューです!!!

Ryota Kappou Modern






















黒トリュフと白子の茶碗蒸し

Ryota Kappou Modern

















千葉のアワビとフカヒレの天ぷら!!

Ryota Kappou Modern
















京芋と生雲丹のお椀

Ryota Kappou Modern
















本日のお造り!!!!

Ryota Kappou Modern

















ワンダーズボール!〜〜


Ryota Kappou Modern

















甘鯛味噌漬け焼き

Ryota Kappou Modern

















鳩の薫香焼き

Ryota Kappou Modern

















お口直し!!!

Ryota Kappou Modern
















締めは季節の土鍋ご飯!!!


Ryota Kappou Modern
























タケノコご飯です!!!

Ryota Kappou Modern


















絶品です!!!美味しい〜〜〜〜

Ryota Kappou Modern


















旬のデザート!!!

Ryota Kappou Modern
















兼澤良太シェフワールドに感動しました!

素晴らしい〜〜またお邪魔したいと思います

今回の早ディナーのマイタンは2名で6556HKドル

(お酒の持ち込み1本500HKドル×2含む)


懐石料理 Ryota Kappou Modern  2628−1899
香港中環安蘭街18號21樓
営業時間 月〜土 ランチ  12時〜15時
         ディナー 18時〜23時
定休日  日曜日






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2021年01月24日

香港 和牛マフィアグループのケータリング!alfreds 千葉シェフ参上5

コロナ禍でパッとしないので、、あのホリエモンの??

和牛マフィアグループのalfreds ケータリングサービスを利用して

会社で千葉シェフをお招きして寿司ディナーをすることにした。。


alfreds















海港城クーポンで手に入れた伯楽星で乾杯だ〜

伯楽星




















早速!!!スタートです〜〜〜

alfreds


















まずは三重のトロさわら!藁で炙ってます

alfreds

















白川甘鯛の昆布締め

alfreds

















閖上仙台の赤貝

alfreds
















富山氷見のブリ!!

alfreds
















あん肝大根!!!

alfreds
















鱈の白子を鰹出汁で!

alfreds


















香箱ガニも絶品です

alfreds


















日本酒にぴったりのカラスミです!

alfreds
















さてさて握りのスタートです!!鯖です

alfreds















熊本のスミイカ!!

alfreds

















スミイカのげそ!!

alfreds
















岩手のイワシ〜〜

alfreds
















ブリ漬け

alfreds


















大間のマグロ!腹中

alfreds

















雲丹です!!

alfreds
















車海老!!!

alfreds
















紅瞳 のどぐろ

alfreds

















 穴子です!!

alfreds

















大間のマグロのトロたくです!!贅沢な〜〜


alfreds
















デザートです!!

alfreds















alfreds

















幾ら何でも飲み過ぎです!!バーローーーーー

alfreds
















千葉シェフありがとうございまいした。。

素晴らしいお寿司三昧〜〜〜コロナをぶっとばせます〜

今夜のマイタンは1名3500HKドルです


ケータリングのお問い合わせは→こちらまで!!

ALFRED'S POPUP
DECEMBER TO FEBRUARY

ADDRESS
Jardine House, Shop 10-11, LG/F, 1 Connaught Place, Central

CONTACT
+852 6976 1812
info@alfreds.hk

OPENING HOURS
Monday to Saturday, 11am - 6pm
Closed on Sundays & Public Holidays

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2021年01月23日

香港 旧正月 おせち料理が流行りです!京都一の傳三段おせち料理がおすすめです5

香港も昨年までおせち料理は1月1日の風物詩だったが、、

今年は、なんと旧正月の2月におせち料理がブームになっている

昨年までなかった現象だ、これもコロナの影響かもしれない、

18時までの時短営業で、旧正月も自宅で過ごす人に

おせち料理の売り込みだ〜さすが香港!!なんでもありだ

日本は、時短営業させるなら補助金よこせとか

権利ばかり主張するバカが多いが

香港は生き残りにかける意気込みがすごい〜〜〜〜

おせち料理




















今回は社員&取引先におせち料理をプレゼントすることにした!

京都一の傳のおせち料理  1180HK

2021年1月29日〜2月15日まで受付→詳細はこちら

7 日前までにオーダーすると10%オフです

日本料理 京都一の傳 3101 4981
尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓402號舖
営業時間 11時30分〜23時
年中無休




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