2020年07月07日
香港 割烹 凛 中環 京都の菊乃井さんが香港にやってきた！！
ランドマークマンダリンホテル７Fのミシュラン３つ星すし志魂の
隣にある本格割烹凛にお邪魔しました。
カウンター８席のこじんまりとして落ち着くお店です
コースのみでランチは１８００HKドル
ディナーは２５００香港ドルの設定です。
今月のメニューはこちらです〜
おおっとーーー私の誕生日月ということで！！！
今夜は越乃寒梅で攻めることにした〜〜
先付
海老 毛茄 尊菜 梅肉 穂紫蘇
お椀
花咲蟹真丈清湯
小密瓜 白蒽 木之芽
御造り
ハモの炙り ゴマだれ
季節の鮎の登場だ〜〜〜〜
焼物
焼鮎魚
香港人が大好きなウニの登場だ〜〜
ウニ＆生湯葉〜〜海苔巻き？？？？？
揚物
雲丹 生湯葉 磯辺揚
酢物
鱚魚 芋茎 胡瓜 酸汁嗜喱
干海鼠子 花穂
強肴
和牛すき焼き
炊合
鮑魚 茄子 青紅唐辛子
最後の締めは！！！
御飯
竹簽魚 海帯 釜飯
麺鼓湯 漬物
甘味
最後はしっかりマイ活しました！！
香港の名店に広げようマイマイさんの輪〜
個人的には料理の量もちょうどよかった。。
繊細な割烹料理をいただくことができました。。
今夜のマイタンは2名で８１２９HKドルだった
割烹 凛 ２６４３−６８１１
中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
営業時間 ランチ 12時30分〜14時
ディナー 18時〜20時 20時30分〜22時30分
定休日 日曜日
営業時間 ランチ 12時30分〜14時
ディナー 18時〜20時 20時30分〜22時30分
定休日 日曜日
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2020年07月03日
香港 高級本格広東料理 HOWARD'S GOURMET 好酒好蔡
中環にある高級広東料理店に突入することにした。
場所は建設銀行の５階にある。エレベーターを乗り換えて
入口のバーも超高級そうな感じだ〜〜
個室のような部屋に案内された。。
コロナ時代だからか大きなへやに５テーブルくらいだ。
窓から見える外の景色も綺麗です。。。
アラカルトでもオーダーできるが、
今夜はコース２５００HKドルで
前菜 時令両小碟 特色暖胃湯
頭盤 一口鮮（天婦羅九肚魚）
主角 招牌脆皮婆参
いわゆるひとつのナマコです。。美味しい！！
鯉魚門のナマコ親父を思い出したぜ！元気にしているかな〜
招牌酸辣翅 超濃厚フカヒレスープ
配角 蝦醤爆炒海螺片 （つぶ貝）
乳鴿燜埔田粗筍
ハトだが、臭みがなく美味しかったちょいと食べにくいが
蚕白炒汕頭芥蘭片
主食 清湯肉絲手工麺（ポークヌードル手打ち麺）
デザート 椰子桃膠（ココナッツムース）
シャンパンとワインを持ち込みしました持込料４００HK
オークションで落とした、
モンラッシュグランドクルー１９９３年美味しかった。
入口付近にある豪華なバーにも立ち寄りました
３０年もののマッカランが３８０００HKドル（約５３万円）で
クラス２個付きで販売されていたが見るだけにした
料金は高いが、料理は美味しい、サービスもよく
オススメの広東料理店です！！予約必須のお店です
２１１５−３３８８
中環干諾道中3號中國建設銀行大廈5樓
営業時間 ランチ 12時〜14時30分
ディナー 18時〜22時30分
中環干諾道中3號中國建設銀行大廈5樓
営業時間 ランチ 12時〜14時30分
ディナー 18時〜22時30分
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2020年07月01日
トレトレストア全面アリュニューアル！無料会員登録するだけで５００ポイントゲット！
コロナウィルス関連グッズでは定評のあるトレトレストアが
７月１日全面リニューアルした
完全スマホ対応、簡単購入可能！VISA＆マスターのほかJCB、
アメックス、ダイナースなどにも対応
もちろん銀行振込での購入も可能です
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2020年06月25日
香港マイタン日記読者プレゼント！今回は先着50名様にコロナ抗体検査キットプレゼント！
日本は緊急事態宣言が解除されたが日本では
コロナ患者は急増するばかり
特に東京では昨日も55名感染者がでた〜〜〜〜
香港はコロナウィルスはほぼ完全に解消しているので安全なのだが
日本は市中に感染者が蔓延しているので外から見ていて怖い、、
ちょいと発熱したぐらいではPCR検査も受診できない
今までに感染したかどうかを判断するコロナ抗体検体検査も
結局のところ無理
こうなったらコロナ抗体検査キットを個人で
手に入れていざということに備えたい
ということでコロナ抗体検査のキットを
個人的に５０セット（２個入り）用意できたので、
日頃のご愛顧に答えて先着50名の皆様にプレゼントします
購入すれば４０００円〜１万円はします高価なプレゼントでっせ！
トレトレストアで販売中→コロナ抗体検査キット
コロナ抗体検査キット応募方法はカンタン！！
下記のメールアドレスへ
Email:
hkmaitan@gmail.com
【件名】 コロナ抗体検査キットプレゼント係
氏名 メールアドレス 電話番号、配送先住所
をご記入の上応募してください。。
応募された方は自動的に
トレードトレード会員に登録されます。
いずれも開設＆維持費用は完全無料です
先着50名様ですのでご応募お急ぎください！！
2020年06月24日
香港 富小路やま岸 K11musea ランチの海鮮丼オススメです！！
コロナウィルスが収まり香港はどこのレストランも満席！
富小路やま岸も、おそらく今年ミシュランも獲得しそうだし
連日満席なのですが、２週間前にランチを7名で予約した。。
やま岸特製海鮮丼コース１０００HKドルを事前に予約しました
絶倫義井シェフが、、マグロ丼の仕込みをしている！
義井シェフが、、マグロ丼の仕込みをしている！
先付
玉蜀黍豆腐 山葵、加減醤油
椀変
和牛時雨煮麺 浅葱葱 黒七味 青柚子
細い麺が絶品だ〜
揚物
炸花枝 水茄子 万願寺唐辛子天婦羅 淡雪監
でた〜〜〜〜義井シェフ特製もっこり海鮮丼
丼物
海胆施羅丼 紹興酒醤油 甘醬油餡 大葉 花穂 胡麻
焼海苔 卵黄
デザートは、黒糖餅
来月はこの食器？？で料理が出されるそうです〜
義井大将と同じでそそり立っている！しかも反り返っているぜ
美味しいランチありがとうございました！！！
オススメです。。予約してからいきましょう〜
夏は義井シェフの特製海鮮丼で絶倫間違えなし！
富小路 やま岸 ２６８６ー１８６６
尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA L5 506號舖
営業時間 １８時〜２０時３０分
２０時４５分〜２３時
年中無休
