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2020年07月07日

香港 割烹 凛 中環 京都の菊乃井さんが香港にやってきた!!4

ランドマークマンダリンホテル7Fのミシュラン3つ星すし志魂

隣にある本格割烹凛にお邪魔しました。

凛


















カウンター8席のこじんまりとして落ち着くお店です

凛
















コースのみでランチは1800HKドル

ディナーは2500香港ドルの設定です。


凛

















今月のメニューはこちらです〜

凛























おおっとーーー私の誕生日月ということで!!!


凛






















今夜は越乃寒梅で攻めることにした〜〜

凛
























先付
海老 毛茄 尊菜 梅肉 穂紫蘇

凛


















お椀
花咲蟹真丈清湯
小密瓜 白蒽 木之芽

凛
















御造り

ハモの炙り ゴマだれ

凛

















季節の鮎の登場だ〜〜〜〜


凛














焼物
焼鮎魚

凛
















香港人が大好きなウニの登場だ〜〜


凛
















ウニ&生湯葉〜〜海苔巻き?????

凛















揚物
雲丹 生湯葉 磯辺揚

凛














酢物
鱚魚 芋茎 胡瓜 酸汁
干海鼠子 花穂


凛














強肴
和牛すき焼き

凛















炊合
鮑魚 茄子 青紅唐辛子


凛
















最後の締めは!!!

厘















御飯
竹簽魚 海帯 釜飯
麺鼓湯 漬物

凛














甘味

凛















最後はしっかりマイ活しました!!

香港の名店に広げようマイマイさんの輪〜

凛














個人的には料理の量もちょうどよかった。。

繊細な割烹料理をいただくことができました。。

今夜のマイタンは2名で8129HKドルだった

割烹 凛  2643−6811
中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
営業時間  ランチ  12時30分〜14時
      ディナー 18時〜20時 20時30分〜22時30分
定休日 日曜日


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FX6000009 at 14:09|PermalinkComments(0)clip!懐石料理 

2020年07月03日

香港 高級本格広東料理 HOWARD'S GOURMET 好酒好蔡5

中環にある高級広東料理店に突入することにした。

場所は建設銀行の5階にある。エレベーターを乗り換えて


好酒好蔡

















入口のバーも超高級そうな感じだ〜〜

好酒好蔡
















個室のような部屋に案内された。。

コロナ時代だからか大きなへやに5テーブルくらいだ。

好酒好蔡

















窓から見える外の景色も綺麗です。。。

好酒好蔡

















アラカルトでもオーダーできるが、

今夜はコース2500HKドル

好酒好蔡






















好酒好蔡















前菜 時令両小碟 特色暖胃湯

好酒好蔡















頭盤  一口鮮(天婦羅九肚魚)

好酒好蔡

















主角  招牌皮婆参

いわゆるひとつのナマコです。。美味しい!!

鯉魚門のナマコ親父を思い出したぜ!元気にしているかな〜

好酒好蔡


















招牌酸辣翅  超濃厚フカヒレスープ

好酒好蔡














好酒好蔡
















配角   蝦醤爆炒海片  (つぶ貝)

好酒好蔡















鴿埔田粗筍

好酒好蔡















ハトだが、臭みがなく美味しかったちょいと食べにくいが

好酒好蔡














蚕白炒汕頭芥蘭片


好酒好蔡
















主食 清湯肉手工麺(ポークヌードル手打ち麺)

好酒好蔡















デザート  椰子桃膠(ココナッツムース)

好酒好蔡















シャンパンとワインを持ち込みしました持込料400HK

オークションで落とした、

モンラッシュグランドクルー1993年美味しかった。

好酒好蔡




















入口付近にある豪華なバーにも立ち寄りました

好酒好蔡















30年もののマッカランが38000HKドル(約53万円)で

クラス2個付きで販売されていたが見るだけにした

好酒好蔡















料金は高いが、料理は美味しい、サービスもよく

オススメの広東料理店です!!予約必須のお店です



2115−3388
中環干諾道中3號中國建設銀行大廈5樓
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜22時30分
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2020年07月01日

トレトレストア全面アリュニューアル!無料会員登録するだけで500ポイントゲット!5

コロナウィルス関連グッズでは定評のあるトレトレストア

7月1日全面リニューアルした

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2020年06月25日

香港マイタン日記読者プレゼント!今回は先着50名様にコロナ抗体検査キットプレゼント!5

日本は緊急事態宣言が解除されたが日本では

コロナ患者は急増するばかり

特に東京では昨日も55名感染者がでた〜〜〜〜

香港はコロナウィルスはほぼ完全に解消しているので安全なのだが

日本は市中に感染者が蔓延しているので外から見ていて怖い、、

ちょいと発熱したぐらいではPCR検査も受診できない

今までに感染したかどうかを判断するコロナ抗体検体検査

結局のところ無理

こうなったらコロナ抗体検査キットを個人で

手に入れていざということに備えたい

ということでコロナ抗体検査のキット

個人的に50セット(2個入り)用意できたので、

日頃のご愛顧に答えて先着50名の皆様にプレゼントします

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購入すれば4000円〜1万円はします高価なプレゼントでっせ!

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下記のメールアドレスへ


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氏名 メールアドレス 電話番号、配送先住所

をご記入の上応募してください。。

応募された方は自動的に


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いずれも開設&維持費用は完全無料です

先着50名様ですのでご応募お急ぎください!!


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2020年06月24日

香港 富小路やま岸 K11musea ランチの海鮮丼オススメです!!4

コロナウィルスが収まり香港はどこのレストランも満席!

富小路やま岸も、おそらく今年ミシュランも獲得しそうだし

連日満席なのですが、2週間前にランチを7名で予約した。。

やま岸特製海鮮丼コース1000HKドルを事前に予約しました


やま岸

















絶倫義井シェフが、、マグロ丼の仕込みをしている!

やま岸

















先付

玉蜀黍豆腐 山葵、加減醤油

やま岸















椀変

和牛時雨煮麺 浅葱葱 黒七味 青柚子

細い麺が絶品だ〜

やま岸

















揚物

炸花枝 水茄子 万願寺唐辛子天婦羅 淡雪監


やま岸

















でた〜〜〜〜義井シェフ特製もっこり海鮮丼

丼物

海胆施羅丼 紹興酒醤油 甘醬油餡 大葉 花穂 胡麻
焼海苔 卵黄

やま岸

















デザートは、黒糖餅

やま岸

















来月はこの食器??で料理が出されるそうです〜

義井大将と同じでそそり立っている!しかも反り返っているぜ

やま岸























美味しいランチありがとうございました!!!

オススメです。。予約してからいきましょう〜

夏は義井シェフの特製海鮮丼で絶倫間違えなし!

富小路 やま岸  2686ー1866
尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA L5 506號舖
営業時間 18時〜20時30分
     20時45分〜23時
年中無休




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