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2006年08月25日

香港 潮州料理『尚興潮州飯店』(上環)4

『尚興潮州飯店』今日は、ちょっと足を伸ばして、上環(ションワン)の地元香港人に大人気の潮州料理『尚興潮州飯店』SHEUNG HING CHIU CHOW RESTAURANT 2854-4557に出かけた。

必需品のカメラを忘れてきたので、携帯の画像なので荒いが我慢してください。最近は携帯よりカメラが必須アイテムだ。

 

『尚興潮州飯店』入口夜は火鍋で有名らしいが、昼食は、蟹やグース、その他海鮮料理を食べている人が多い。入口には、グース(がちょう)がぶる下げてある。香港でよく見る光景だ。食欲をそそられる。

 

 

『尚興潮州飯店』店内2Fにあがると、安っぽいテーブルがある。香港人でいっぱいだ。壁には有名人が来店した時の写真が貼ってある。こういうやり方は万国共通のようだ。

壁にべたべたメニューが貼ってあるがさっぱりわからない。

 

食前食後茶食前に中国茶が小さい入れ物で2杯づつ出てくる。身体にいいそうだ。(ちなみに食後にもでてくる)

 

 

 

コールドクラブ潮州料理では定番のコールドクラブ(花ガ二)これは意外と知られていないが、さっぱりしていて美味しい。なんといっても食べやすいのがいい。蟹みそもグッドだ!クリスは『なんですか!カニうんこ!』と気持ち悪がって食べなかった。 

 

 

グース(がちょう)ローストグース(がちょう)も、山盛り出てきた。見た目は濃いが味はさっぱりしていて、くせもないので食べやすい。

 

 

 

オイスターパンケーキオイスターのチジミのようなものでてきた。小ぶりのオイスターが半生でたくさん出てくるので、ちょっと危険かとおもったが、意外に美味しい。たくさん食べてしまったが、その後、お腹の調子は問題なかった。

 

 

おかゆチキンなぜかおかゆもでてきた。病み上がりのクリスにはよかったようだ。 

チキンはすこしスパイシーな味付けだった。

 

スープスープは牛肉をブロックで煮込んである。相当長時間、煮込まれているようで、ずいぶんとオイリーだった。牛すじも柔らかく、身体が温まる。おすすめの一品だ。

 

 

デザート最後に、デザートだ。わたしの苦手なホットデザートだ。見た目はオレンジだが、味はおしるこのようだ。地元民にはたいへんな人気で、見回すとどのテーブルもこれを食べていた。

今日のマイタンは、一緒に来た香港人が支払ってしまったのでわからないが、4人で約400HKドルだ。(約6千円)昼にしてはちょっと高かった。ビールも飲んだししょうがないか、コールドクラブも高かったみたいだ。

潮州料理『尚興潮州飯店』SHEUNG HING CHIU CHOW RESTAURANT 2854-4557
営業時間 11時〜深夜1時
29 Queen's Road West,Hong Kong
香港皇后大道西29号

グリーンスパン?グリーンスパン香港カゼから、中耳炎にかかり、元気のないクリスだが、はげちょびんグッヅをみると、急に元気を出し始めた。

 

 

うすらはげクリスなぜか、あの前連邦準備制度理事会(FRB)議長グリーンスパンに似ている。どうやら、はげかたが同じだからか。テレビ東京に電話して取材するようにしてくれと言っている。

将来は日本でコメディアンとしてテレビに出るのがクリスの夢だ。まったくくだらない。



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