香港 潮州料理『尚興潮州飯店』（上環）

今日は、ちょっと足を伸ばして、上環（ションワン）の地元香港人に大人気の潮州料理『尚興潮州飯店』SHEUNG HING CHIU CHOW RESTAURANT　2854-4557に出かけた。

必需品のカメラを忘れてきたので、携帯の画像なので荒いが我慢してください。最近は携帯よりカメラが必須アイテムだ。

 

夜は火鍋で有名らしいが、昼食は、蟹やグース、その他海鮮料理を食べている人が多い。入口には、蟹やグース（がちょう）がぶる下げてある。香港でよく見る光景だ。食欲をそそられる。

 

 

２Fにあがると、安っぽいテーブルがある。香港人でいっぱいだ。壁には有名人が来店した時の写真が貼ってある。こういうやり方は万国共通のようだ。

壁にべたべたメニューが貼ってあるがさっぱりわからない。

 

食前に中国茶が小さい入れ物で2杯づつ出てくる。身体にいいそうだ。（ちなみに食後にもでてくる）

 

 

 

潮州料理では定番のコールドクラブ（花ガ二）、これは意外と知られていないが、さっぱりしていて美味しい。なんといっても食べやすいのがいい。蟹みそもグッドだ！クリスは『なんですか！カニうんこ！』と気持ち悪がって食べなかった。　

 

 

ローストグース（がちょう）も、山盛り出てきた。見た目は濃いが味はさっぱりしていて、くせもないので食べやすい。

 

 

 

オイスターのチジミのようなものでてきた。小ぶりのオイスターが半生でたくさん出てくるので、ちょっと危険かとおもったが、意外に美味しい。たくさん食べてしまったが、その後、お腹の調子は問題なかった。

 

 

なぜかおかゆもでてきた。病み上がりのクリスにはよかったようだ。　

チキンはすこしスパイシーな味付けだった。

 

スープは牛肉をブロックで煮込んである。相当長時間、煮込まれているようで、ずいぶんとオイリーだった。牛すじも柔らかく、身体が温まる。おすすめの一品だ。

 

 

最後に、デザートだ。わたしの苦手なホットデザートだ。見た目はオレンジだが、味はおしるこのようだ。地元民にはたいへんな人気で、見回すとどのテーブルもこれを食べていた。

今日のマイタンは、一緒に来た香港人が支払ってしまったのでわからないが、4人で約400HKドルだ。（約6千円）昼にしてはちょっと高かった。ビールも飲んだししょうがないか、コールドクラブも高かったみたいだ。

潮州料理『尚興潮州飯店』SHEUNG HING CHIU CHOW RESTAURANT　2854-4557
営業時間　11時〜深夜1時
29　Queen's　Road　West，Hong Kong
香港皇后大道西29号

香港カゼから、中耳炎にかかり、元気のないクリスだが、はげちょびんグッヅをみると、急に元気を出し始めた。

 

 

なぜか、あの前連邦準備制度理事会(FRB)議長グリーンスパンに似ている。どうやら、はげかたが同じだからか。テレビ東京に電話して取材するようにしてくれと言っている。

将来は日本でコメディアンとしてテレビに出るのがクリスの夢だ。まったくくだらない。