2006年10月05日
台湾 火鍋 『萬有全』 台北
ホテル到着が9時ころになり出遅れたが、台湾の火鍋屋『萬有全』刷羊肉烤肉苑 に、台湾マスターのジョンと食べに行くことにした。ホテルからタクシーで10分くらいのところにあった。ジョンの友人のアランというあごひげをのばしたあやしい兄ちゃんも加わってきた。
台湾ではあごひげをのばすのがはやっているようだ。ハゲチョビンのジョンも頭髪のかわりにあごひげでものばしたらどうだろうか！
店の外には日本の居酒屋の入口にぶる下がっているような提灯がたくさんあった。まるで日本だ。
福岡の中洲の裏通りにある店のようだ。
日本のしゃぶしゃぶのようなかんじの料理だ。火鍋の煙突が長いのが特徴だ。
鍋に入れるものを注文票にしるしをつけて渡す。これは香港とおなじ方式だ。
台湾マスターのジョンにすべてお願いした。
しばらくすると鍋に入れる、たくさんの野菜と羊肉、エビ、小籠包などが次々と運ばれてくる。
赤ワインも注文したが、店には1本しか在庫がなかった。あとは台湾ビールで我慢した。
料理が出そろう前にタレをとりにいこう！
店の奥には10種類以上のタレが置いてあるので、自分でお好みのタレをつくる。基本的にこの鍋は辛くないので、ある程度、辛めのタレをつくって持ってきたほうがいい。
2種類くらいつくってテーブルにもっていったほうがいい。
パンのようなものが出てきたが、これには羊肉がはさまっていて、なかなかおいしい。
今日のマイタンは一人８００元だ。（約２８００円）だ。
台北ではぜひ、訪れたい店だ。
『萬有全』刷羊肉烤肉苑 02-27196621
営業時間 11:30-14:00 17:00-22:00
台北市南京東路3段223巷8号
味は体験できませんが、映像で雰囲気だけでもお楽しみください↓
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