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2010年07月19日

東京ベイコート倶楽部 フランス料理『mal D'amour』 お台場3

東京ベイコート倶楽部誕生日ということで、

東京ベイコート倶楽部
(会員制)の

フランス料理『mal D'amour』に突入した。




いつもタクシーで行くのだが、もうベイコートが完成して2年になるが、

運転手さんはわからないことが多い、、

『水の科学館』のとなり!といえばなんとかわかる。

完全会員制なので、建物の入り口では、

赤いバラ名前を言って門番さんにチェックされて入場できる。

今日は誕生日ということで、総支配人から赤いバラのプレゼントだ。。

入口に担当者が待ちかまえていて、




mal D'amour24Fのフランス料理『mal D'amour』まで案内してくれた。

なにからなにまでVIP待遇だ。

入口には、巨大なワインセラーがある。




mal D'amour店内にも巨大なワインセラーがあり、ロマネコンチなどの、

数百万はする超高級ワインも揃えてある。

店内は、暗めで、重厚感がある。



ワインこのレストランのシェフは、ニューオータニで若干36歳で、

鴨料理で有名な『トゥールダルジャン』の料理長になった人だ。

今日は、鴨料理がメインのコース(真夏の涼)にした。17,000円


アミューズ・ブーシュアミューズ・ブーシュ
L’AMUSE BOUCHE








ブルターニュ産オマール海老とキャビア ブルターニュ産オマール海老とキャビア 柑橘類風味
HOMARD DE BRETAGNE ET CAVIAR AUX AGRUMES






ヴァンデ産フォワグラのポワレ ヴァンデ産フォワグラのポワレ 桃のデクリネゾン
FOIE GRAS POÊLÉ ET DÉCLINAISON DE PÊCHE






スイカ風味のガスパチョ スイカ風味のガスパチョ バジルのグラニテ
GASPACHO DE TOMATE ET PASTÉQUE
GRANITÉ AU BASILIC





カボチャのスパゲティ甘鯛 帆立貝のヴァプールとツブ貝 カボチャのスパゲティ
AMADAI SAINT-JACQUES ET TSUBUGAI A LA VAPEUR
SPAGHETTIS DE POTIRON





グラニテヴェルヴェーヌのグラニテ
GRANITÉ VERVEINE








シャラン産鴨肉のロティシャラン産鴨肉のロティ 二種類のソースで
POITRINE DE CANARD DE CHALLANS
DEUX SAUCES ET TIAN DE LÊGUMES






フランス産チーズフランス産チーズ
LA SÉLECTION DE FROMAGE








デザートのパレードデザートのパレード
LE DÉFILÉ DES DESSERTS








グルマンディーズグルマンディーズ
LES GOURMANDISES








料理は量的にも味のほうもOKだったのだが、



ちょいといけてないのは、途中で、金持ちだが、田舎っぺの4人組が、

Tシャツと、こきたないジーパン、スニーカーで登場だ。。

ドレスコードがないのか???

その後、 夜景の綺麗なバーに突入すると、

ちゃ〇ころの集団がスリッパ&短パンでやってきて、大騒ぎだ。。。

これはいかん、、、リゾートトラストさん、なんとかしてください。

大切なお客様とは来れないよこれでは!

田舎者ちゃ〇ころは、シャットアウトしてほしい

フランス料理『mal D'amour』 6700-1111
135-0063 東京都江東区有明3-1-15 
東京ベイコート倶楽部内


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