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2011年09月28日

香港 日本料理『八輪』 尖沙咀4

八輪有機野菜の炉端焼きのちょいとおしゃれな

お店がオープンした。

22Fにあり尖沙咀の夜景のおまけもついてくる。

早速突入することにした。


こじんまりとしたお店で、エレベーターを降りるといきなり店内というかんじだ

店内は炉端焼きというよりは、バーというなんじだ。

八輪八輪








メニューは有機野菜がメインだ。

まず、鮮魚の自家製薫製 160HKドル   香ばしくて美味しい

鮮魚の自家製薫製














西京風味の自家製スモーク 砂肝、豚ロース、豆腐、半熟卵  110HKドル

こちらも酒のつまみにピッタリだ。

西京風味の自家製スモーク














有機野菜の彩りホットサラダ 90HKドル

味噌たれか、塩でいただく、、いい素材が使われていた

西京風味の自家製スモーク














締めは、八輪特製鍋飯 

北海道産玄米、五分、七分、白米 からチョイスする 85HKドル

八輪特製鍋飯八輪特製鍋飯








オーダーしてから精米、伊賀焼きの蒸し鍋で炊きあげるので30分かかる。

白米をいただくことにした。これまた美味い!

八輪特製鍋飯八輪特製鍋飯








旬の魚を自分でお好みに炙っていただくことも可能だ。

炙り














なかなかおすすめのお店だ。


今日のマイタンは、2名で1535HKドルだった。

日本料理『八輪』2367−3633
22/F, H8, Hau Fook St, TST
九龍尖沙咀厚福街8號、H8 大廈22樓
営業時間 12時〜15時 18時〜深夜2時 
無休

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