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2012年02月11日

ニューカレドニア進駐 フランス料理『HIPPOCAMPE』ヌメア5

ヌメアは年末年始は、お店が休業の場合が多いので

レストランは予め予約しておこう。

1月1日 元旦の夜は、フランス料理『HIPPOCAMPE』に突入することにした。

お正月ということで、決められたコース料理だけの用意だった。

蝉海老と蟹、グリーンピースとグリーン苺の冷たいカクテルにグリーンピース、

苺とピーマンの暖かい酸味あるサラダ


スノームースの中にホタテに牡蠣、空豆にキャビア添え

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 -


黒トリュフにロブスターのワイン煮



黒トリュフにロブスターのワイン煮

子羊、ローストヘーゼルナッツ、レモンミックス、アサツキの暖かいソース

ココナッツとライチのムースシャンパーンケーキ



ウェイターのサービスもよく、料理も美味しかった。

お勧めのレストランだ。


フランス料理『HIPPOCAMPE』265000
火〜金 11:30〜13:30 19:00〜21:30
土   19:00〜21:30
休業 土曜の昼 日 祝 月 


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