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2012年03月24日

マカオで一番美味しい!ポルトガル料理『フェルナンド』法蘭度5

何度も訪れているマカオのポルトガル料理の店、でも行きたくなる店

ブログで書くのも3回目!!!その1その2

冷房も暖房もなく、夏は汗びっしょり、冬はやたらに寒い、

夏になると蚊に刺されながら、土日は、予約すらできない。

ワインは、調理場の木箱に立てかけてある、、ワイングラスもない、、

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 -



クレジットカードも使えない、、

場所はマカオの最果て、、マカオフェリーからタクシーでたっぷり30分以上

100マカオパカタ以上かかる。入口もぱっとしない。

ゲゲゲの鬼太郎の家のようだ。

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 -


そんなお店だが、料理が美味い!

金曜日、、予約しないで6時ころ突入したが、ウェイティングリスト、

中庭の掘建て小屋のようなバーで待たされた

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 -



初代フェルナンドさんは、引退して息子さんが継いでいる。

髪の毛はないが、感じのいい人で、グラスの白ワインを注文すると、

ディキャンタでサービスしてくれた。。いつも笑顔で迎えてくれる。

先代より感じかいい、、

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 -


15分ほどで店内に案内された、そんなに待たされなかったラッキー

1時間、2時間待ちが当たり前のお店だ。。。。

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 -


まずは、このパン、、、ふっくら焼きたて

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 -


最初に出て来たのが、Portuguese Style Green Salada 

このシンプルなサラダ、トマトとタマネギの組み合わせが最高、、

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 -



そして、これが最高〜〜〜 Prawns with clam souce  蜆汁炒蝦)

海老も美味いのだが、このソースにパンをつけて食べる、、絶品だ

海老は完食してもニンニク入りソースはキープしよう!

マカオ フェルナンド

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 -



次!!!絶対かかせないのが、Charcol-grilled Sardines

こんがりイワシの炭火焼きだ〜〜

このイワシは頭から骨も全部いただこう、、、

そして、脇にそえられているポテト、、これもほくほくで最高!

マカオ フェルナンド

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Oven-roasted Suckling Pig (燒乳豬

この豚の皮のカリカリ感がいい。。

マカオ フェルナンド

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そして、まだ、お腹に余裕があれば、

デザートに  Egg Pudding   そんなに甘くなく美味しい

マカオ フェルナンド

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今夜のマイタンは、2名で、550マカオパカタ(ワイン1本込み)

いや〜〜マカオに来たら必ず行っておきたい店だ

スパン王子改めブリーダー王子タンク将軍も、マカオに行くと

朝から晩まで、サウナずっぽし三昧、たまには美味しいポルトガル料理を食べましょう!





ポルトガル料理『フェルナンド』 法蘭度餐廳

RESTAURANTE FERNANDO
電話番号 882264   予約不可(月〜金は予約可能)現金払いのみ
営業時間 12:00−21:30
Praia de Hac Sa No.9 Coioane, Macau
澳門路環黒沙海灘9號


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この記事へのコメント

1. Posted by みん   2012年03月24日 20:36
5 これは是非いってみたいデス‼(*^◯^*)

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