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2012年03月28日

マカオ イタリア料理『DON ALFONSO』グランドリスボア5

南イタリア料理のレストラン

イタリアでミシュラン三ツ星をとった Don Alfoso 1890 が、

マカオのグランドリスボアホテル3Fにある。


















今回、ランチで突入することにした。

入口から入るとすぐに、バーカウンターがありここで一杯飲むこともできる。


















バーの真横にはピッツアのカマもあるオープンキッチン


















店内は、赤いシャンデリアがゴージャスに吊るされている。



















感じのいいソムリエさん(Roberto Gallotto)が、料理にあわせて、

ワインの説明を親切にしてくれた。

今日は、Antinori, Solaia 1998 に決めた。


















特別に長〜〜〜いディキャンタグラスでサーブしてくれた。


















パンの種類は多い、、、


















まずは、前菜から




















Baby squids with polenta, arugula and 25 years old balsamic vinegar


















"Romanesco" broccoli soup, tartar of prawns, salmon roes and baby lemon balm


















Spaghetti with fresh seafood



















Veal loin stuffed with buffalo mozzarella, pork cheeks and sage,
served with "broccoletti" and red wine reduction





















ちょいとかわったティラミス、、これも美味


















食後に Gajaのグラッパ 効くな〜〜〜



















紅茶で終了


















ディナーは高いが、ランチのコースは

フルコースでも480マカオパカタでお得だ。


今日のマイタンは、ちょいとワインが高くついた

2名で5,577マカオパカタだ

サービスもよく、オススメのレストランだった。

イタリア料理『DON ALFONSO(853) 8803 7722
澳門葡京路2-4號 新葡京酒店内3階
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時30分〜22時30分


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