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2014年11月08日

香港 フランス料理『Upper Modern Bistro』上環3

今年、香港鮨銀座いわさん同様に

新たにミシュラン1つ星を獲得したフレンチレストランに

突入することにした。。

その日は、11月5日ということで、171年ぶりの

ミラクルムーンが店に行く途中で香港でもみることができた。




















上環の坂道をあがったところで、徒歩で行くのはちょいと辛いかもしれない



















ミシュラン星付きフレンチということで敷居が高いのかとおもいきや、




































カジュアルなお店だった。店名のビストロにぴったりな感じだ、

20時ころ突入したがお店は満杯だった。



















かなり騒々しい店内で、ホームページで見るよりかなり暗い感じだ、、

天井はおしゃれなデザインになっている。



















まずは、グラスシャンパンで乾杯してフレッシュオイスターをいただいた。





















ロブスターサラダ、、これは、イマイチ



















イタリアワインGAJA 1998をいただくことにした




















おすすめのハトのフォアグラパイ(Pigeon & Foie Pie)

これはおすすめだけあって美味かった、、


















ステーキも注文した。。肉は柔らかくグッド、

Char grilled 40days aged grass US beef striplon
with artichoke macaroni



















チーズの盛り合わせ(Upper Cheese By Jeremy)

個人的に香港の取引先にジェルミーという

馬鹿白人がいるのでちょいと気になった



















パンとジャムも美味しかったです。。



















店が混み合っていたのだが、ワインのサーブや、料理の出し方など

これで本当にミシュラン店なの?という感じだった。。

今夜のマイタンは2名で7409HKドルだった。

最後は誰もいなくなるまでのんでしまった。






















コマネチ女史はランチに訪れたようだ→こちら



フランス料理『Upper Modern Bistro
2517−0977
上環差館上街6−14號
営業時間 
月〜木  12時〜22時30分
金〜土  12時〜23時
日    11時〜22時30分

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