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2016年03月16日

香港 フランス料理 Le Dome de Cristal 中環4

セントラルにあるちょいとおしゃれなフレンチに突入することにした

クィーンズロードから3Fにあるレストランが見える〜〜




















エスカレーターを上っていくと、、




















Le Dome de Cristalが、入り口からその名に相応しいクリスタルが!




















螺旋階段を上っていくと〜〜〜






















巨大なワインセラーが、、その中にも大量のクリスタルが!!




















広々とした店内、、中央部は吹き抜けになっている〜






















ドームのような天井〜〜〜〜




















早速テーブルに案内された〜〜





















まずは、crystal2005で乾杯だ!!!!




















テーブルの間隔も広くて落ち着く〜〜





















おっと、バン&バターを食べ過ぎないように〜




















アラカルトでも注文できるが、このお店の

お試しセット(Degustation Menu)   1580HKドルに決めた!

料理に合わせワインペアリング(6グラス)もチョイスしてみた

値段もおてごろの988HKドル

まずは、前菜から、、




















1品目は、ANCELIN OYSTER  自家製ドレッシングでいただく







































2品目は、BRITTANY LOBSTER
(HEIRLOOM CARROTS ,CITRUS, SAUCE VIERGE )










































お次は、DAURADE(鯛)
CELERY, CITRUS, SEAWEED& MUSHROOM CONSOMME







































WONTON ( FOIE GRAS, CABBAGE)






































量は少しづつだが、だんだんお腹が膨れてきた、、、

ORGANIC EGG
( SMOKED WINTER VEGETABLES, LYONNAISE SAUSAGE)

























































そして本日のメインは〜〜〜〜

PIGEON (ハト)
(BEETROOTS, PINK PRALINES, MASHED POTATOES, ACIDIC JUS)





































チーズをお好みでいただくことができる〜






































お口直しに!!!!!!!!






































チョコレートケーキ!!!!



















さてさて、まだまだ続くデザートタイム〜〜〜




















まいった、満腹だ〜〜〜〜〜




















やっとのことで食後のコーヒーにたどり着いた、、、




















チョコはお土産にすることにした、、




















いや、雰囲気もサービスも料理もなかなかよかった、記念日に訪れたいものだ

今夜のマイタンは2名で7123.6HKドルだった、、、

誰と行ったかって、、それはちょいと内緒です。今宵は顔出しNGということで

めずらしく一人で乾杯の夜ではなかった、、、

だたお店のロケーションがあの偽バンカーたかりのダマテンヨッシー

オフィスに近いので決してFacebook等でリアルタイムにアップしてはいけない

このようなしたり顔でたかってくるからだ!!!

フランス料理『Le Dome de Cristal
2116−4688
香港皇后大道中9號嘉軒廣場2-3樓
営業時間 
ランチ  月〜金 12時〜14時30分
ブランチ 土・祝 11時30分〜15時
ディナー 月〜土 18時〜22時30分
バー
月〜木  17時〜0時30分
金・土  17時〜1時
ハッピーアワー 17時〜21時
定休日 日曜日




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