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2017年07月18日

香港 パシフィッククラブ Pier6 Chef William Mahi ディナー4

会員制パシフィッククラブでフィリピンで有名なシェフディナーが開催された!

1名898HKドルでリーズナブルです、。

このクラブではしばしばこのようなディナーが催される。



















 
早めに到着したのでちょいとシャンパンで乾杯した。








































まずは、トリュフのラビオリから〜〜




















THE 'WHITE PEARL' OYSTER

served with Caviar, Hijiki Seaweed
macerated with a 6 months Homemade Ceps Vinegar




















自家製イカスミパンはうまいです。




















今夜はGAJAで行くことにした〜〜〜





















シェフ一押しの一品!

THE PAN FRIED DUCK LIVER

served on Corn Foam, Popcorns and Corns




















THE ATLANTIC COLD WATER COD FISH

cooked in Clarified Butter, Pho Consomme,
Clams and Cuttlefish, Sea Snail, Ham Powder,
Piquillos Peree and Chanh Muoi Gel



















USA BEEF TENDERLOIN

served with Smoked Eggplant,
Confit Cherry Tomato with Vanilla
Grilled Leek and Civet Sauce 20days




















A TIRAMISU TASTE ALIKE

Light Coffee Pastry Cream, Amaretto Ice Cream,
cinnamon Crumble,
Dehydrated Chocolate Mousse,
Meringue Stick and Vanilla Calisson




















そして、、コーヒー〜〜




















窓からはこの夜景です。。。最高〜〜〜〜




















Chef William Mahi (左側)と記念撮影だ!!!





















ずっぽし扇子もプレゼントしました〜〜〜〜

ちょいとホモっぽい二人!!お尻あい????




















今夜のマイタンは、2名で3396HKドルだった。。

ワイン代の方が高くついたかもしれない〜〜

Pier6 2118−1878
Pacific Club Harbour City, Kowloon
営業時間 12時〜15時 18時30分〜23時




7月28日(金)プリティ長嶋&リトル清原が香港に上陸!

いわゆる一つのみなさんのご参加お待ちしております。。

プリティ長嶋&リトル清原 in 香港納涼会




























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FX6000009 at 14:09│Comments(0)clip!香港 フランス料理 

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