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2018年07月09日

香港 日本料理 RONIN 上環 創作日本料理を食べに行こう!3

上環にあるちょいと変わった日本料理店にお邪魔することにした。。

とにかく場所がわかりにくい、、看板もないので探すのに苦労した。

なん中の黒い入り口です。。わかんないよな〜〜〜

店名もRONIN 、、浪人??忍者でも出てきそうなお店だ、

RONIN
















店内はというと、、カウンターのみテーブルはない

細長〜〜いおお店だぜ、お客同士が背中合わせで食べるのだ


RONIN
















外人顧客で満席、、当日に電話したのだがかろうじて2席空きがあり

入店できました。。。

RONIN














かなりの人気店だ、、

RONIN

















ネタは、築地や福岡から直送の新鮮な鮮魚、

珍しい日本酒やウィスキーを味わうことができる。。

アラカルトメニューもあるが、最初だったので、

テイスティングメニュー1180HKドル、、

そして、6グラスのペアリング1200HKドルをオーダーした

RONIN

















最初はグラスシャンパンでずっぽし乾杯だ!(ペアリングの1杯目)

RONIN
















まずは、前菜、、おひたしから、、

RONIN

















九州からやってきたカキ

RONIN

















新鮮な日替わり刺身の盛り合わせ、、

外人好みでちょいと厚めに切ってある

RONIN
















2杯目の白ワイン、、、

RONIN

















とうもろこしスープの冷製茶碗蒸し

RONIN


















フラワークラブ&馬糞ウニ 白ごまオイルとライムジュース和え

RONIN















ミル貝、春菊、カブを白味噌ソースで


RONIN















キタ〜〜〜〜日本酒!!純米大吟醸

RONIN















穴子の天ぷら、山椒&ソースでいただきます、、、

RONIN















カツオとアワビ茸

RONIN

















お次は、純米吟醸!!!

RONIN

















フランス産うずらの唐揚げ(ミディアムレア)!オレンジ&山椒

RONIN
















兵庫の辛口のお酒!!!


RONIN

















うなぎのちらし、

RONIN

















ウィスキーの種類は半端なく多い、バー見たいな感じがする、、

RONIN

















ペアリングの締めは、宮城峡!!

RONIN















今夜のマイタンは、2名で3745HKドルでした。。

創作日本料理と日本酒のペアリング、、なかなかおすすめですぞ

隠れ家的なお店です。。予約は必ずして行きましょう〜〜

日本料理 RONIN 2547 5263
上環安和里8號
営業時間 18時〜深夜
定休日 日曜日



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