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2019年04月18日

日本 鮨 きざ㐂 鮨とかみ出身!赤坂の若き大将のお店です。4

香港のミシュラン店 鮨とかみで働いていた木崎さんが、

日本に帰国して赤坂に、、鮨 きざ㐂(きざき)を堂々オープン!


きざ㐂




















久しぶりに木崎大将と再会!!!カウンター8席のお店です

きざ㐂















さっそく、ずっぽし扇子マイ活しました〜〜

きざ㐂














まずは、シャンパンでずっぽし乾杯だ〜〜

きざ㐂




















ブルーノ・パイヤール N.P.U. (ネック・プリュ・ウルトラ) 1996


きざ㐂














とかみ流の鮪突先(鮪の頭の付け根部分)の手巻きからスタート!

きざ㐂














木崎大将から直接いただきます〜〜〜

きざ㐂





















自家製胡麻豆腐

木崎
















ホタルイカのなめろう〜〜これは珍味だぜ!


木崎
















フグの白子焼き

木崎
















お刺身もいただきました、。。。太刀魚に真蛸

木崎
















あん肝


木崎
















さてこれからは握り三昧!!

あまり握りの前の料理が多くないのがいい


スミイカ、かすご鯛、中とろ、

中とろ、マグロのカマ炙り、マグロのヅケ

木崎



















続いての6貫は

愛知の車海老、赤貝、コハダ、

アジ、、うに、煮ハマグリ

木崎




















タマゴ、あなご、、、、そして味噌汁、、

合計13貫、、、お腹がいっぱいです。。。

木崎




















木崎大将!!ごちそうさまでした。。。。

赤坂にまた名店が1件増えました。お店も新しくて

若い大将も頑張っています。。またお邪魔しますね〜

今夜のマイタンはシャンパンや日本酒を

たくさんいただいて4名で約16万円でした。

鮨 きざ㐂 03-6807-4110
東京都港区赤坂3-21-10 赤坂清明会館ビル5C
営業時間 火〜土  ランチ   12時〜14時
          ディナー  18時〜23時
     日    ランチ   12時〜14時
定休日 月曜日
完全禁煙

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