2019年04月28日
香港 広東料理 家全七福酒家 子豚の丸焼きを食べに行こう!
子豚の丸焼きを食べる名店!広東料理 家全七福酒家に突入した
広東料理の名店「福臨門/Fook Lam Moon」の創業者である、
徐福全氏の7番目の息子徐維均氏が分家して新たに開いたお店だ
バレーパーキングもあるので車で行っても
すぐに預かってくれるので便利!!!
店内は典型的な中華料理のお店といった感じ、、
ちなみにお客は、金持ちそうな中国人と白人ばかり
メニューを見ると日本語でもちゃんと記載されているので安心だ
まずは、ドンペリでずっぽし乾杯だ、2600HKなのでまあまあ
麻辣海蜇 ピリ辛のクラゲ
皮蛋醬蘿蔔 ピータンと真ん中は中国の漬物
家全七福酒家といえば、子豚の丸焼き!!!
誰かに似ていると思ったが、
伊勢屋の女将!ダイ穴女史にそっくりな豚だ
さてと、肝心の食べ方ですが、、北京ダックのような感じです
まずは、子豚のパリパリで香ばしい皮にこのタレをぬります
そしてこの紙にいたいな皮を乗せて食べます。。
パリパリで美味しかった〜〜〜
皮を食べ終わると、今度は子豚の身を店員さんが、、
むしり取ってくれます。。これがまたジューシーで美味しい
ちょいと豚の体毛が付いていたりしてグロいですが、、
2本目は、ニュージーランドのシャルドネで、、、
中華料理店によくありがちなんですが、ワインやシャンパンが
冷えてないんだよね〜〜冷やしておいてほしいものだ
高級料理!上湯燴官燕(スバメの巣のスープ)
いや〜〜〜〜文句なく美味しい!!!
竹笙鼎湖上素
菠蘿咕嚕肉 いわゆる酢豚です
xo醤爆蝦球 この店のXO醤たっぷりのエビ料理、ウマか〜
締めは、基圍蝦楊州炒飯
さてさて、デザートタイム!!
鳳凰千層糕
生磨合桃露
生暖かくおしるこを薄めたようなまずいデザート
私は、王道のマンゴプリンをいただきました。。。
香芒凍布甸
子豚ロースト&スバメの巣スープに贅沢なディナーとなった。。
今夜のマイタンは6名で12507HKドルだった
日本にも東京と大阪に店舗がある。。
お土産にXO醤480HKドルがオススメです。
ちなみに2個買いました
広東料理 家全七福酒家 2892-2888
香港灣仔駱克道57-73號香港華美粤海酒店3樓
営業時間 ランチ 11時30分〜15時
ディナー 17時〜23時
年中無休
営業時間 ランチ 11時30分〜15時
ディナー 17時〜23時
年中無休