香港 和牛・蕃(Wagyu Vanne) 恵比寿の名店よろにくが！！やってきました

蕃 YORONIKU (えびす よろにく)が香港にやってきた〜ということで

早速、、和牛・蕃(Wagyu Vanne)にお邪魔しました。。。

場所は、銅羅湾の５３５ビル！！３３５（ササゴ）ではない

エレベーターに乗らずにその右脇の階段を登ってください

入り口には肉セラーーーーが！！！どか〜〜んと

店内はゆったりと広めの感覚でオシャレだ、、

個室もいくつかあり、、、

ゴージャスなVIPルームも完備！！

この日はオープンしたばかりということで恵比寿から

桑原オーナーもかけつけていた。。マイ活もしっかりしました

メニューをチェックしてみたが、意外にリーズナブルです。。

まずは、恒例のずっぽし乾杯だ〜〜〜

今夜は、ディナーセットB７９８HKドルにした。。

鳥籠が出てきた〜〜〜と思いきや〜〜

イカのカダイフ、北海道のホタテとフォアグラキャビア最中、

和牛ジュレのコーン蒸し

フレッシュトマトサラダ

和牛タルタルのブルケッタキャビア載せ　和牛寿司ウニ載せ

ここからは赤ワインで行くことにした〜〜

ネギタン塩！！！！特選牛タン塩昆布

和牛オックステールスープ

見るからに美味しそうだ、、

サーロインポン酢＆本日の特選和牛

大根おろしとポン酢でいただく、、

シャトーブリアンのカツサンド！！！！

セントラルザベーカリーのパンが用意された〜〜

じゃ〜〜〜〜ん！桑原シェフに作っていただく、、

なんと贅沢な、、日本では無理でしょう！！

和牛しゃぶしゃぶトリュフ仕立て　

サマートリュフも準備万全です、、、

名人！桑原シェフ自ら、、しゃぶしゃぶしていただきました。。

そしてサマートリュフをたっぷりスリスリしていただきました。

まずは、、卵と、、トリュフでいただきま〜〜す

ご飯を入れるとこれまた美味しイイ

ご飯に巻いていただきま〜〜〜す

名物日山A5和牛叩きご飯

サービスで、平打ちパスタもいただきました。。うま〜〜

かき氷、、これは絶品です。。。激ウマ、、、

デザートも完璧です！！！！

蕃 YORONIKU (えびす よろにく)

桑原オーナー直々のサービスに感動しました。。

今夜のマイタンは、2名で３２３２HKドルでした。。

和牛・蕃　(Wagyu Vanne)　28850533


銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓 


営業時間　月〜金　　１８時〜２４時
　　　　　土・日　　ランチ　　１１時３０分〜１５時
　　　　　　　　　　ディナー　１８時〜２４時


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