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2019年09月15日

香港 懐石料理 富小路やま岸 京都で予約困難なお店が香港K11に進出4

京都のミシュラン店 懐石料理 富小路やま岸

香港の新しい人気スポットK11 MUSEA

2019年9月13日(金)堂々オープンした

やま岸















いつもお世話になっているので祝開店のお花を出しました

やま岸




















早速お店に入ってみよう〜〜〜

やま岸















カウンター9席と個室2つ

やま岸
















テーブル席だが、茶室のような個室!

やま岸
















オープン当日18時から9名でカウンターを貸し切りした

早速コース料理が開始された〜〜

先付 

アワビといくらの飯蒸し

やま岸















鱧・車海老・赤ウニのジュレ酢がけ

やま岸
















甘鯛と胡麻豆腐

やま岸














向付

山口のあこう

やま岸















鰹のたたき


やま岸















杉八寸

鮎姿寿司と玉蜀黍のかき揚げ

やま岸












やま岸
















さてお次は、富小路やま岸名物〜〜〜

寿司  うにドック

やま岸















ノリに巻かれた御飯にウニたっぷり!インスタ映えします

やま岸




















焚物

賀茂茄子白味噌田楽

やま岸















みんなで持ち込んだシャンパンを4本飲み干してしまったので

やま岸















純米大吟醸 勝山 暁を注文した!!!

やま岸





















酢物  鰻ともずくの酢の物

やま岸















焼物  近江牛塩焼き

やま岸
















切る前はこんな肉の塊でした〜〜

やま岸















切って網焼きすると、、、こんな感じに!!

一人分じゃありませんよ〜〜

やま岸














御飯

長野県八重原産コシヒカリ

御釜で、炊き上げます〜〜これが激ウマ!!

おかわり自由です。。

やま岸




















御飯には、明太子、エノキの粘煮、ちりめんじゃこ

たっぷりのせて、、いただく〜〜

やま岸














甘味  

豊水梨 ピオーネ

やま岸















北海道小豆最中

やま岸













やま岸















義井料理長マイ活ずっぽし活動をしておきました


やま岸














今夜のマイタンは、おまかせコース1名2500HKドル

持込料は1本500HKドルでした。。

素晴らしい料理でした。。また行きたいお店です

今年の5月1日に海港城にオープンした京都一の傳

姉妹店です、、こちらも安くて美味しいのでオススメです


富小路 やま岸  2686ー1866
尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA L5 506號舖
営業時間 18時〜20時30分
     20時45分〜23時
年中無休

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FX6000009 at 18:47│Comments(0)clip!懐石料理 

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