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2019年09月21日

香港 鮨佐瀬 はなれ 中環 移転してリニューアルオープンしました!4

香港で昔から有名な鮨佐瀬はなれ!!

移転してリニューアルオープンしたということで

早速ランチでお邪魔しました〜〜

鮨佐瀬















今回初めてランチにお邪魔した。。。。鮨佐瀬はなれ 

佐瀬さんが握るカウンターに〜〜


鮨佐瀬
















まずはビールでずっぽし乾杯した〜〜〜

鮨佐瀬

















茶碗蒸しからスタート!!


鮨佐瀬

















伊勢海老の昆布締め

鮨佐瀬
















メイチダイ

鮨佐瀬


















ランチだというのに、、日本酒!!純米大吟醸 一期一会


鮨佐瀬





















スミイカ カツオの山わさび&ネギのみじん切りを乗せて


鮨佐瀬

















ほっき貝のスモーク醤油!手巻きで〜

鮨佐瀬























北海道のサンマ&サンマの肝

鮨佐瀬


















甘海老&甘海老の味噌

鮨佐瀬

















北海道 アンコウの肝!

鮨佐瀬


















カツオをにんにくオイルで!

鮨佐瀬


















北海道のムラサキウニ&いくら

鮨佐瀬


















エンガワ

鮨佐瀬

















北海道の大助


鮨佐瀬


















赤身のヅケ

鮨佐瀬


















キンキ

鮨佐瀬

















蛇腹大トロ

鮨佐瀬

















穴子&タマゴ

鮨佐瀬

















デザートは抹茶パンナコッタ

鮨佐瀬
















ランチのお任せはお得で780HKドルです。

今日のランチのマイタンは2名で3157HKドルでした。。

最後に佐瀬さんにマイ活しました〜〜

鮨佐瀬















佐瀬さん素晴らしかったです。今度はディナーで

お邪魔します〜〜


鮨佐瀬はなれ 28610018
中環雪廠街22號樂成行地下G2號舖
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 18時〜23時
定休日 日曜日


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