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2019年10月24日

香港 日本料理 たにがわ(tanigawa) 谷川シェフが香港に!!4

香港の稲菊で以前腕をふるっていて、

日本ではXEXにもいらっしゃった谷川シェフが香港に戻ってきた

場所は以前、和牛懐石DENがあった場所を居抜きで!


たにがわ














カウンターでいただくことにした!!

たにがわ















谷川シェフにいきなりマイ活をしました〜

たにがわ
















コースは1700HKドルのコースと

1300HKドルの日本酒ペアリングのコース2種類!

日本酒ペアリングが面白そうなので、

1300HKドルのコースに決めた!!

たにがわ















カニクリームコロッケ!カニ味噌ソース

濃厚なカニ味噌ソースが絶品です

たにがわ














ペアリングの日本酒は!宮坂の純米吟醸

たにがわ



















イカ刺身!!生のカラスミのせ

たにがわ














マグロ!!

たにがわ














お刺身には!川中島 特別 純米

たにがわ




















いちじくの上にウニと、柚味噌!!

たにがわ














墨 TATTOO 純米吟醸

たにがわ



















海老タロ芋 トリュフソース!!


たにがわ














手取川 本流 純米大吟醸

たにがわ



















かます 舞茸 銀杏 ゆずを絞っていただきます〜

たにがわ














真澄 山花 純米大吟醸

たにがわ



















デザートは

梨、栗、干し柿!!!

たにがわ















私にとっては量的にもぴったりで、美味しい料理!

谷川シェフありがとうございました〜〜〜

今夜のマイタンは2名で3003HKドルだった。。

5種類の日本酒が1合づつ出てきてこの値段はお得です

びっくりしたのは、あの岩上さん(右側)と再会したことだ!

たにがわ















また香港に日本食の名店が一つ増えました〜〜

ランチは180HKドルから580HKドル

香港 上環 荷李活動 263號 地下高層商舗
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜23時
定休日  日曜日



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FX6000009 at 08:33│Comments(0)clip!懐石料理 

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