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2019年12月29日

マカオ ミシュラン3つ星 広東料理 『Jade Dragon(ジェード・ドラゴン)』マカオシティオブドリーム3


グランドハイアットマカオのシティオブドリーム内あり

マカオには3店舗しかない三つ星レストラン!


突入することにした。。

グランドハイアットマカオのコンシェルジェを通すと

いとも簡単に予約が取れた。。。

Jade Dragon

















入り口にはミシュランガイド3つ星の称号が!!!

Jade Dragon

















調理場も身近に見ることができる。。。


Jade Dragon
















Jade Dragon
















巨大なワインセラーも〜〜

Jade Dragon






















さすがに店内はゴージャスだ〜〜〜

Jade Dragon

















ランチのセットメニューは

580マカオパタカからとリーズナブルだ〜


Jade Dragon






















しか〜〜し!我々はアラカルトで注文しました!!!

まずは、ウエルカムティーからスタート!!

Jade Dragon















お皿も、、いい感じだ〜〜

Jade Dragon















翡翠玉龍餃

おおっと!この色がなんとも言えないぜ〜〜

Jade Dragon
















毛蟹小籠包  安定の美味しさでした

Jade Dragon















 
金腿法國蘿蔔絲酥 これはイマイチ

Jade Dragon
















山楂咕嚕黒豚


Jade Dragon
















桂花南乳炸妙齡鴿

小鳩料理なのだが、全く臭みがなく最高でした!!!

TAKUMIの森さん オススメの一品です

Jade Dragon

















ちょいとグロテスクですが、、

Jade Dragon

















梅頭叉焼

いわゆるひとつの甘い蜜たっぷりのチャーシューです

Jade Dragon

















なぜか、中華料理で最後に出てくる野菜!!!

豆苗

Jade Dragon
















デザート!!!

Jade Dragon















蟹蓉栗米羹(スープ)は写真を撮り忘れました〜〜

Melco Club
シティオブドリームのコンシエルジェで無料で
3分で発行してくれる
このカードを利用すれば10%オフになります。。
おまけももらえます


ミシュランガイド2020















今日のランチのマイタンは5名で3871パタカ
(ワイン2本で1350パタカ含む)


即席で作成したMelco Clubで10%オフでした。お得!

個人的には、マカオでもう1店舗ある広東料理の

広東料理の『The 8(エイト)』の方が美味しかったし

サービスも良かった 。


(853) 8868 2822
MO Jade Dragon, Level 2,
The Shops at The Boulevard City of Dreams, Estr. do Istmo,
マカオ
営業時間
ランチ  月〜土 12時〜15時
     日祝  11時〜15時
ディナー     18時〜23時


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