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2020年03月01日

香港 フランス料理 BELON 中環 香港のシェフ仲間が通う名店!!!4

コロナウィルスの影響でソーホーに行くと

かなりのお店が閉店していた。

その中で元気に営業しているお店もある。

最近流行っているフレンチの名店、ミシュラン店の

BERONでワイン会を開催することにした。。

BERON


















入口では体温の測定もありコロナウィルス対策もバッチリ

BERON

















さすが名店19時半くらいになると満席だった。コロナの影響なし!

BERON















偶然、FINDSのシェフJaakkoさんと遭遇!!!

なんと数ヶ月後からコロナウィルスで大変な

上海のレストランに移動するそうだ。。チャレンジャーだ〜

BERON

















メニューです!!!

BERON





















消毒おしぼりも!!!

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コンテチーズのプチシュー!!

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カラスミと三つ葉のタルト


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椎茸の揚げラビオリ

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まずは、アンリージローのARGONNE2011

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サラミ!!

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モチモチの自家製パン!!


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フレンチオイスターのムース


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白子のフリッター

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次のワインは、、、maison LOUIS Latour 1993

27年もたっているので、、ロゼワインのような色に〜

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次は、、、サバです〜〜〜

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ロワール渓谷からやってきたピジョン(鳩)

ちょいとグロテスクだ〜〜〜

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お次は赤です〜〜pavillon rouge 1995

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バターナッツのラビオリ 黒トリュフのせ


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最後の赤ワインは、、、chateau haut brion 2003

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さてさて最後のメインは、、チキンの丸焼き〜

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解体されて再登場だぜ!!!!

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デザート2連発!!!!

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持ち込みのワインも最高!!!料理もバッチリ〜〜

サービスも完璧でした!!!!

ワインの持ち込み料は800HKドルとやや高い、

今夜のマイタンは料理は1名1688HKドルでした


フランス料理 BELON21522872
中環蘇豪伊利近街41號地舖
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜24時
定休日 月曜日 火曜日

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