2020年09月11日
香港 SUSHI HARU 春 蘭桂坊(ランカイフォン)にオープン!!
蘭桂坊(ランカイフォン)に新しくオープンした
SUSHI HARU に突入しました。
場所はちょいとわかりにくいが
LKF TOWER 階段を上がると途中にあります!!
寿司佐瀬から独立して開業したそうです〜
カウンター8名のこじんまりと落ち着けるお店です。。
お任せコースは1500HKなので良心的価格ですね
まずは持ち込みのクルッグでずっぽし乾杯しました。
いきなり!!稲塚シェフにマイ活しました。。
コロナの影響で久々のマイ活でした
中トロの握りからスタート
松茸の茶碗蒸し
カワハギ!肝を乗せていただく、、
珍しい日本酒もたくさんありまっせ〜〜
全部は飲めないのでオススメの北海道の大吟醸に決めた!
銀製の干支のおちょこを選びます〜〜丑年Death!!!
勝浦のカツオ
石垣ガイ
北海道のブリ!!!
イワシのテリーヌ〜
ハーブで見えにくいが、、太刀魚です
富山の白魚〜〜
今年はかなり高い!新サンマ〜〜
アジ!!!!
ハモ&ナス
海老の塩辛、あん肝!!日本酒はすすみます〜〜〜
赤身の漬け
ボストンのトロ!!
お次は、、プリプリのイクラさんですね〜〜
アカムツ
ふかふかのアナゴ!!!
ネギトロたく大葉入り!!
お椀もいいタイミングで、出てくる〜〜
最後は卵です
隣に座っていた香港人と意気投合したので
全員にずっぽし扇子をプレゼントしました〜
今夜のマイタンは2名で、4716HKドル(日本酒含む)
美味しかったです。。雰囲気もいいですね〜
SUSHI HARU 春 2111-1450
Mezzanine, LKF Tower, 33 Wyndham St, Central
営業時間 ランチ 12時〜14時30分
ディナー 18時〜22時
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