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2020年10月31日

香港 カジュアルフレンチ COBO HOUSE K11 MUSEA リーズナブルでオススメです4

K11 MUSEAの6階にオープンした、

カジュアルフレンチ COBO HOUSEに突入することにした。

COBO HOUSE















店内は小洒落た感じです。。ビクトリア湾の夜景も綺麗だ

COBO HOUSE
















テーブルの上にサイコロ・・・・・

各面にQRコードが、、Wはワイン、8は8コース、、

6は6コース、、QRコードを読み込むとメニューが出てくる

コロナ時代、、メニューを使い回すのは感染リスクがあるので

これなら、、安全だ!!さすが香港〜〜

COBO HOUSE















とりえずはシャンパンでずっぽし乾杯して、、

8コースをオーダーした、、ワインペアリングにして

8コースで1480HKドル

ワインペアリングは5グラスで780HKドル



COBO HOUSE












COBO HOUSE






















美味しい自家製パンの登場〜

COBO HOUSE














1品目は、、

japanease sea bream  gazpacho

finger lime-pickled ginger   日本の鯛です!!

COBO HOUSE
















ペアリングも開始!!

COBO HOUSE




















2品目は

kombu foie gras terrine blood orange

フォアグラのテリーヌ〜

COBO HOUSE
















sichuan pepper potato tuile 

これにフォアグラを乗せて食べてください〜

COBO HOUSE
















お次のワインは!!

COBO HOUSE




















3品目は

langoustine lime leaf espuma 

kohlrabi  pickled red grape     アカザエビ!!


COBO HOUSE

















次々とワインが出てくる!!!

langoustine lime leaf espuma




















4品目は

warm oyster champagne beurre blanc fish roe


COBO HOUSE
















5品目は

dried flounder foam shitake mushroom cofit

grilled leek-comte cheese

COBO HOUSE
















店員さんのサービスもテキパキとしてよく、、

料理が出るタイミングもいい感じです。。

COBO HOUSE





















6品目は

spanish red prawn raviole sakura ebi basil oil

桜えびがいい感じだ、、

COBO HOUSE

















料理もワインも終盤戦に突入だ、、、

COBO HOUSE





















7品目は、、

kagosima wagyu beef A4 tenderloin burnt cauliflower

stout jus

COBO HOUSE
















締めの1杯は、、

COBO HOUSE




















デザート〜〜

yamanashi white peach shiso ice cream Jasmine

COBO HOUSE

















コーヒーです!!!

COBO HOUSE

















最後は、、日本語が少し話せるウェイトレスさんに

ずっぽし扇子をプレゼントしました!!!

COBO HOUSE
















コース料理は六週間でメニューが変更されるそうです。。

雰囲気も料理もワインもバランスが良かったです。

リーズナブルなフレンチレストランでオススメです。

今夜のマイタンは2名で4243HKドルでした。。


SHOP 602, 6/F, K11 MUSEA, 18 Salisbury Road
営業時間 月〜金 ランチ  12時〜15時
          ディナー  18時〜23時
      土  ランチ   11時〜15時
         ディナー   18時〜22時
      日  ランチ    11時〜17時
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FX6000009 at 14:26│Comments(0)clip!香港 フランス料理 

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