2020年10月03日
香港 鮨佐瀬はなれ 中環 北海道中心のネタを楽しみましょう!
香港の老舗鮨屋さん、佐瀬さんが握る!
鮨佐瀬はなれにお邪魔しました。
カウンター8席の落ち着いた店構えです。。
佐瀬さんにいきなりマイ活!!
コロナでも広げようマイマイさんの輪!
ずっぽし!持ち込みのKRUGで乾杯しました〜
前菜からスタート!カラスミそばが美味しい
シマアジの刺身
北海道にプリプリ毛蟹&みそ!!美味しいDeath!
日本酒は北海道出身の佐瀬さんですから男山!!
赤貝とツブ貝
秋刀魚を肝醤油でいただきます!銀杏添え
マグロのすじネギま
炙りカラスミ!!!日本酒に合います
すじこ!!!
胡麻鯖!!! 長嶋さん風に言えば魚へんにブルーDeath!
蒸し鮑を肝ソースで
あん肝!!!!痛風コースDeath〜〜
でた!!!!!この本鮪〜〜〜美味しそう!
霜降り肉のような感じです〜〜
大トロ!!!決まりDeath!
甘鯛 パリパリの鱗焼きが最高
石鯛
藁でスモークしたカツオ!!!
鱒 大介
北海道のムラサキウニ
季節の松茸土瓶蒸し
網走のキンキ 網走刑務所から直送!!??
大トロ!!!!
佐瀬さんの仕事は続きます!!!!
アナゴ&玉!!!!
そして締めのデザートは!プリティ長嶋さんの市川梨Death
素晴らしいお寿司でした、、またお邪魔します!
今夜のマイタンは2名で6391HKドルだった。。
おまかせコースは1名2180HKドル death
鮨佐瀬はなれ 28610018
中環雪廠街22號樂成行地下G2號舖
営業時間 ランチ 12時〜15時
ディナー 18時〜23時
中環雪廠街22號樂成行地下G2號舖
営業時間 ランチ 12時〜15時
ディナー 18時〜23時
月曜日定休
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