<$OGP$>

香港 日本料理

2019年09月21日

香港 鮨佐瀬 はなれ 中環 移転してリニューアルオープンしました!4

香港で昔から有名な鮨佐瀬はなれ!!

移転してリニューアルオープンしたということで

早速ランチでお邪魔しました〜〜

鮨佐瀬















今回初めてランチにお邪魔した。。。。鮨佐瀬はなれ 

佐瀬さんが握るカウンターに〜〜


鮨佐瀬
















まずはビールでずっぽし乾杯した〜〜〜

鮨佐瀬

















茶碗蒸しからスタート!!


鮨佐瀬

















伊勢海老の昆布締め

鮨佐瀬
















メイチダイ

鮨佐瀬


















ランチだというのに、、日本酒!!純米大吟醸 一期一会


鮨佐瀬





















スミイカ カツオの山わさび&ネギのみじん切りを乗せて


鮨佐瀬

















ほっき貝のスモーク醤油!手巻きで〜

鮨佐瀬























北海道のサンマ&サンマの肝

鮨佐瀬


















甘海老&甘海老の味噌

鮨佐瀬

















北海道 アンコウの肝!

鮨佐瀬


















カツオをにんにくオイルで!

鮨佐瀬


















北海道のムラサキウニ&いくら

鮨佐瀬


















エンガワ

鮨佐瀬

















北海道の大助


鮨佐瀬


















赤身のヅケ

鮨佐瀬


















キンキ

鮨佐瀬

















蛇腹大トロ

鮨佐瀬

















穴子&タマゴ

鮨佐瀬

















デザートは抹茶パンナコッタ

鮨佐瀬
















ランチのお任せはお得で780HKドルです。

今日のランチのマイタンは2名で3157HKドルでした。。

最後に佐瀬さんにマイ活しました〜〜

鮨佐瀬















佐瀬さん素晴らしかったです。今度はディナーで

お邪魔します〜〜


鮨佐瀬はなれ 28610018
中環雪廠街22號樂成行地下G2號舖
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 18時〜23時
定休日 日曜日


<br />





仮想通貨取引所 BXONE



香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら


ポチッとこちらからよろしくね!

人気ブログランキングへ


FX6000009 at 09:12|PermalinkComments(0)clip!

2019年09月15日

香港 懐石料理 富小路やま岸 京都で予約困難なお店が香港K11に進出4

京都のミシュラン店 懐石料理 富小路やま岸

香港の新しい人気スポットK11 MUSEA

2019年9月13日(金)堂々オープンした

やま岸















いつもお世話になっているので祝開店のお花を出しました

やま岸




















早速お店に入ってみよう〜〜〜

やま岸















カウンター9席と個室2つ

やま岸
















テーブル席だが、茶室のような個室!

やま岸
















オープン当日18時から9名でカウンターを貸し切りした

早速コース料理が開始された〜〜

先付 

アワビといくらの飯蒸し

やま岸















鱧・車海老・赤ウニのジュレ酢がけ

やま岸
















甘鯛と胡麻豆腐

やま岸














向付

山口のあこう

やま岸















鰹のたたき


やま岸















杉八寸

鮎姿寿司と玉蜀黍のかき揚げ

やま岸












やま岸
















さてお次は、富小路やま岸名物〜〜〜

寿司  うにドック

やま岸















ノリに巻かれた御飯にウニたっぷり!インスタ映えします

やま岸




















焚物

賀茂茄子白味噌田楽

やま岸















みんなで持ち込んだシャンパンを4本飲み干してしまったので

やま岸















純米大吟醸 勝山 暁を注文した!!!

やま岸





















酢物  鰻ともずくの酢の物

やま岸















焼物  近江牛塩焼き

やま岸
















切る前はこんな肉の塊でした〜〜

やま岸















切って網焼きすると、、、こんな感じに!!

一人分じゃありませんよ〜〜

やま岸














御飯

長野県八重原産コシヒカリ

御釜で、炊き上げます〜〜これが激ウマ!!

おかわり自由です。。

やま岸




















御飯には、明太子、エノキの粘煮、ちりめんじゃこ

たっぷりのせて、、いただく〜〜

やま岸














甘味  

豊水梨 ピオーネ

やま岸















北海道小豆最中

やま岸













やま岸















義井料理長マイ活ずっぽし活動をしておきました


やま岸














今夜のマイタンは、おまかせコース1名2500HKドル

持込料は1本500HKドルでした。。

素晴らしい料理でした。。また行きたいお店です

今年の5月1日に海港城にオープンした京都一の傳

姉妹店です、、こちらも安くて美味しいのでオススメです


富小路 やま岸  2686ー1866
尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA L5 506號舖
営業時間 18時〜20時30分
     20時45分〜23時
年中無休

<br />





仮想通貨取引所 BXONE



香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら


ポチッとこちらからよろしくね!

人気ブログランキングへ



FX6000009 at 18:47|PermalinkComments(0)clip!

2019年09月13日

香港 季節料理 廣 尖沙咀 リニューアルオープン! 3

尖沙咀のすし廣が、2019年7月8日(月)季節料理 廣

リニューアルオープンした

元なだ万の石田シェフが料理長としてずっぽし!活躍している。

季節料理廣

















のれんは変わったが、店内はテーブル席&カウンターで同じです

季節料理廣
















早速!!ずっぽし扇子で乾杯だ〜〜

季節料理廣
















メニューを見たが、コースは480HK〜1280HK

ワインの持ち込み料金は150HKです。。

今夜は、石田シェフおまかせコースにした

まずは、おひたしからスタート!!


季節料理廣
















石川の子芋とアワビを肝ソースで!!

季節料理廣
















ヒラメの薄造り

季節料理廣
















今夜は大吟醸で、、、

季節料理廣





















つぶ貝、中とろ、のどぐろ

季節料理廣


















イカさんです。。日本酒に合います〜

季節料理廣

















北海道の毛ガニさん、、、

季節料理廣


















手羽先の唐揚げはオーダーしました〜

季節料理廣


















マアジのたたき!!

季節料理廣

















パリッと甘鯛の鱗やき

季節料理廣


















フルーツトマト、、最近のトマトは甘いよね〜〜

昔は塩振らないと食べれなかったのに、、

季節料理廣


















海老しんじょうはさみ揚げ!!

季節料理廣


















目の前のネタケースには、、鮮魚がどかーーーー〜〜んと!

季節料理廣

















握りも以前同様にいただけます。。。

富山の白えび!!

季節料理廣
















銚子のキンメ

季節料理廣


















連子鯛

季節料理廣

















香港人が大好きなウニ

季節料理廣

















シマアジ

季節料理廣


















マグロのヅケ

季節料理廣


















ハマグリのお椀もいただきました〜〜

季節料理廣

















デザート!!は季節の梨&カキ

季節料理廣

















最後は、石田料理長&香港人板さんとマイ活!!!!

香港に広がるまいまいさんの輪!!

季節料理廣
















今夜のマイタンは、2名で4785HKドルだった。。


季節料理 廣 2377−9877
尖沙咀亞士厘道17-19號1樓
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 18時〜23時
定休日 日曜日
<br />





仮想通貨取引所 BXONE



香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら


ポチッとこちらからよろしくね!

人気ブログランキングへ






FX6000009 at 08:43|PermalinkComments(0)clip!

2019年09月04日

香港 鉄板焼 山下( sanka) 中環 香港で一番の鉄板焼きのお店!!4

香港デモの影響で冷え込むレストラン業界に今夜も

日本料理応援団が繰り出しました〜〜

元フレンチシェフの山下さんが腕を振るう

鉄板焼 山下(sanaka)に突入した!

2015年9月にブログにアップしていた→こちら

懐かしい!ダマテンヨッシー何しているのだろうか?

スパン王子は健在!その頃からずっぽし扇子を配っていたのか

sanka


















この鉄板焼きのカウンター!香港で一番でかいのではないだろうか


sanka
















ワインセラーも大きいぞ〜〜〜〜昔から!!

sanka






















いきなりシャンパンでずっぽし乾杯だぜ!!!


sanka
















飲み屋さんでちょこちょこ遭遇したことはあるのですが、

お店では久々の対面です!!山下総料理長にマイ活〜〜

sanka

















アラカルトやセットメニューもあるが、、今夜は!

鉄板焼の巨匠!山下総料理長おまかせコース(1750HK)

まずは、トリュフたっぷり茶碗むし、、

sanka


















アオリイカにこちらもたっぷりキャビアのせ!!

sanka
















牛タン&アスパラ!!特製ソースがマッチしてます〜〜

sanka

















アワビにウニのせ!!!!贅沢な一品

sanka


















松茸に明石のタイ〜〜 秋にふさわしい一品


sanka


















近江牛サーロインステーキ!!私にはちょうどいい量です

sanka

















ホタテ&ブロッコリー

sanka

















締めにはガーリックライス 

sanka

















デザート!!!!いちごにアイスクリーム

sanka














sanka
















香港で一番美味しい鉄板焼きをいただきました。。

皆さんもぜひグループで食べに行きましょう〜


今夜のマイタンは2名で8118HKドルでした

(内 シャンパン&赤ワイン 3560HKドル)


鉄板焼 山下 3460 2285 
中環士丹利街11號1樓
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 18時〜23時
年中無休


<br />



仮想通貨取引所 BXONE



香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら


ポチッとこちらからよろしくね!

人気ブログランキングへ



FX6000009 at 11:17|PermalinkComments(0)clip!

2019年09月03日

香港 寿司喰 中環 サトル兄貴の店に突入!!!4

香港のデモは火炎瓶は投げるは、

警官は市民を無差別に殴るなどひどい状況で

飲食店はこの影響をもろに受けているということで

毎晩!外食で応援してます

今夜は、サトル兄貴の店!寿司喰にお邪魔することにした

寿司喰














テーブル席もありかなり大きなお店です。。

寿司喰















サトル兄貴の目の前のカウンターがオススメ!!!!

来店早々、、兄貴にマイ活〜〜

寿司喰














料理は、おまかせ1100HKドルに決めたぜ〜

おつまみや筋子がずっぽし登場した!!

寿司喰














生牡蠣、、、、

寿司喰














蟹味噌つき毛ガニさん!!!

寿司喰














お刺身からスタート!!ミョウガがたっぷり

寿司喰














宮坂酒造の真澄を入れることにした、、、

ブローカー時代先輩だった宮坂酒造の次男坊〜

美川憲一にそっくりのおかま宮坂さんは元気だろうか?

誰もわからないネタですいません〜

寿司喰




















どうやら、トラディションからまい泉に転職されたそうで!

全く寿司喰と関係なくてすんません〜





キャビアのせ大トロ!!手巻きで〜いきなり!!


寿司喰




















キャビアは寿司喰特製!!


寿司喰




















マグロ炙っちゃいました〜〜〜


寿司喰















歯ごたえのあるの石垣貝

寿司喰















コリコリのつぶ貝

寿司喰














炙ったボタンエビにウニ!!

寿司喰














寿司屋なのに、肉!!!

寿司喰















石焼でいただきます、、うまか〜〜〜〜



寿司喰
















寿司喰




















マグロの漬け握りで

寿司喰















甘鯛と冬瓜のお椀!!!!

寿司喰















富山白えびの握り〜

寿司喰














赤ムツ手巻きで


寿司喰














大トロ!!!!!

寿司喰














アワビとウニのお椀!!!

寿司喰
















なぜか!!!寿司喰特製牛タンカレー温泉卵乗せ

これが絶品でっせ〜〜

寿司喰















締めのパンナコッタとメロン!!

寿司喰















最後は集合写真で!!!ごちそうさまでした。

寿司喰














楽しい!!寿司まみれ会でした〜〜〜

今夜のマイタンは2名で3483HKドルでした!!

デモに負けず、日本食応援団は毎日飲みまっせ〜〜


寿司喰 29710180
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 1樓
営業時間 ランチ      12時〜15時
     ディナー 日〜水 18時〜23時
          木〜土 18時〜24時 
年中無休

<br />




仮想通貨取引所 BXONE



香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら


ポチッとこちらからよろしくね!

人気ブログランキングへ


FX6000009 at 10:43|PermalinkComments(0)clip!
オンラインウォレット口座開設
仮想通貨取引所 BXONE
Facebook
facebook の友達申請は誰でもどうぞ!メッセージを一言お願いします

facebook_icon
カテゴリー
ベラージオのクチコミ
Twitter プロフィール
香港・周辺諸国のグルメ、観光、投資などいろいろな情報を毎日アップします
月別アーカイブ