香港 日本料理

2017年09月02日

香港 日本料理 とん勝 尖沙咀 人気のしょうが香り鍋を食べよう!4

尖沙咀の見城の近くにある『とん勝』に突入する事にした。

最近、新規開拓することが多くなってきたぜ〜



















地下にある店内には、日本人サラリーマンも多い、、、

比較的リーズナブルなので懐が寂しい日本人駐在員でも

ちょいと一杯いけるお店だ




















とりあえず、生ビールで乾杯することにした。。。

無料Wi-Fiも完備されていますよ、、、

メニューはバッチリ日本語!店員さんも日本語が話せます




















つまみに、梅水晶!!!!!



















夏季限定メニュー〜

新しょうが肉巻揚げ!!!! シャキシャキしていて美味いぞ




















何と言ってもおすすめは!!日本でも大人気の黒毛豚しょうが香り鍋だ〜〜

今回は2色しょうが香り鍋にしておいた!!

スープは 元祖黄金(ジンジャースープ)豆乳胡麻(豆乳スープ)

まずは、野菜がたっぷりと出てきます。。。




















鍋に具材を放り込んで、最後にキャベツを入れます〜




















そして鹿児島産黒毛豚をしゃぶしゃぶするのだ〜〜

そしてキャベツで包んで食べま〜〜〜〜す!!

ずっぽしヘルシーで美味しいです。。




















トンカツ屋さんなので一応!ヒレカツをオーダーしてみた

ゴマだれでいただくのだが、カラッと揚げられていてこれまた美味でした

中は肉汁たっぷり、、、、最高ですよ!!



















すき焼きやもつ鍋もありますよ〜〜

今夜のマイタンは2名で1008HKドルだった。。

今度はランチでお邪魔するかな〜いや、もつ鍋を食べに行こう!!

日本料理 とん勝 31063308
尖沙咀赫道4號The Hart地庫
営業時間 12時〜23時30分



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2017年08月29日

香港 日本料理 天穴 海港城 夜景が素晴らしいお店!4

またまた新しいお店がハーバーシティに8月24日オープンした。。

あの塚田農場のちょいと先に、かなりでかい日本料理のお店だ!!



















天穴(てんアナ〜〜)!!!なんとなくスパン王子が好きそうな店名だ、

天の上の一を取ると、、大穴!!!ダイ穴女史??〜〜〜あちゃ!!!




















寿司!天ぷら!焼き鳥!なんでもござれの日本料理店

メニューは豊富だ、オーナーは香港人で20店舗以上を

経営しているそうだ。。。




















とにかく景色が素晴らしい、、、、



















今の時期ちょいと暑いがテラス席ならこの夜景だ!!




















香港島側と九龍側の両方の夜景を楽しむことができる。





















早速、オーダーすることにした。

カラスミとスモーク秋田大根



















ウニの出汁ゼリー



















スモーク鮪トロ 黄身醤油




















黄身をたっぷりつけていただきましょう〜〜




















明太子手羽先!!!




















牛タン2本!とせせり〜〜〜





















炙り大トロ&炙り日本黒毛和牛や〜〜〜




















蛤の味噌汁




















天ぷらも試してみました〜〜

オクラ、雲丹の紫蘇巻き、カニ爪、ミョウガ〜〜



















あずきともち焼き




















フランス料理『Le Reve』の小沢シェフと再会しました〜〜

小沢シェフはこちらの店では監視役なので料理の腕は振るっていませんが

皆さんずっぽし!!夜景の綺麗な日本料理店に突入しましょう〜〜





















今夜のマイタンは2名で1663HKドルでした。。。

VISA&マスターカード利用可です。

ソフトオープンでまだアルコールのサービスができないので

お酒は持ち込みしましょう。。持ち込み料無料です。

でも9月にはアルコールも解禁されるそうだ。

日本料理 天穴 2701−9881
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓OTE 304 號舖
営業時間 12時〜23時
年中無休




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2017年07月22日

香港 創作日本料理 HAKU 海港城4

スターフェリー乗場から近い海港城にちょいとおしゃれな隠れ家的なお店

2017年7月20日にオープンした。。早速突入することにした〜〜




















暖簾をくぐると〜〜〜〜純和風な感じの店内〜〜




















カウンターは11席  





















テーブル席と個室も部屋ある、黒を基調にして落ち着きます





















カウンター越しには世界から取り寄せられた新鮮な野菜が〜




















テーブルには、一人一人別々の飾り皿が並べられていた。。

富士山型のコップもおしゃれだ、、、、洗いにくそうだが




















このいかにも日本的なお店のシェフは!!!なんと気さくな外人さん




















メニューは日本語で手書きのコース料理 1380HK




















まずは、前菜、、、佐賀のとうもろこし




















キビナゴ&一番出汁海苔巻き(デジルまき!)




















バラの花と思いきやビーツの漬物〜最初から工夫されていてびっくり




















恵比須牡蠣&柚子醤油&青リンゴ   牡蠣がさっぱり美味しい!





















九州トマト&カマス&ベヨータハム こりゃ美味だ!!




















フォアグラ&チェリー  レンコンの黒チップ!!!

レンコンチップに乗せていただく!これが微妙にマッチする〜〜〜〜





















北海道ウニ&なす ブリオッシュ

ウニにご飯でないところがまた面白い





















長崎のマグロ!!そう簡単には入手できない




















本マグロの中とろ&ポルマード牛肉&キャビア 

ライスクラッカー(コメせんべい)に乗せていただく




















金粉もちらほら〜〜〜〜豪華だ!!




















フランス産の鴨胸肉を藁蒸し〜〜〜〜〜




















鴨胸肉が登場だ〜〜〜〜





















フランス産の鴨胸肉&ジロール&黒アワビ アワビソースで




















鹿児島産A4牛フィレ炭火焼!!!




















鹿児島産A4牛肉フィレ エレンギ 姫カブ

柔らか牛肉万歳〜〜〜〜〜




















白桃&グラニテ




















メニューにはない綿菓子〜〜〜おしゃれだ!!




















ちょいとご飯が食べたいとシェフに言うと〜

すぐに、コシヒカリ&ひじきを!!!!!サービス最高〜〜




















基本的にはコース料理だが、

シェフに頼めば即興でなんでも作っていただけます!

なかなか楽しいレストランです〜〜〜〜オススメ!!!

ランチも営業しています!!!12時〜14時30分

250HK 380HK 420HK の3コースです。


創作日本料理 HAKU 2115-9965
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OTG04號舖
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜23時
年中無休





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2017年07月20日

香港 居酒屋 塚田農場 美人辛辣鍋!夏にオススメ3

香港で今、塚田るという言葉が流行っているそうだ、、

塚田農場で農作業することを塚田るという。。。。まじか!!!??

ということで、何か事件の予感がする塚田農場に三度突入することにした。

まずは、 ATMで現金を調達する!

まだ農場ではクレジットカードが利用できないので

日本円や小判は利用できません香港ドルのみ!!

それから海港城の一番奥までテクテク歩いて行こう〜一応舗装されているが、

やはり農場というだけあって遠い場所にあるのだ!

でも、長靴や麦わら帽、蓑はいらない、クボタの耕耘機では行けません

20時を過ぎていたので予約しないで農作業することができた〜




















ちょいと前回の事件があったので顔を覚えられているのだろうか、

農場に緊張が走り出した、、、まあいいか、気軽に農作業することにした

まずは、田植えの前にビールでずっぽし乾杯や〜〜






















まずは、サーモン寿司巻き!58HKこれがなかなかうまい〜

農場なのに魚からいってしまったぜ!!





















鳥の唐揚げ ソースはカレー味と明太子マヨ 58HK

明太子のソースはうまか〜〜農場でしめたばかりの鳥はうまいぜ




















日本人マネージャーの我喜屋さんもニコニコ登場!!

マイ活も忘れずにした!まいまいカレンダープレゼント




















今夜は香港の暑い夏を乗り切るため、、美人辛辣鍋 320HK

私にとっては激辛〜〜でもうまい!!おすすめ 豚肉&豆腐がたっぷり




















締めにラーメンを入れるのだが、普通は細麺、、でもここは

特別に太麺にしてもらった。。味が濃いので太麺が正解!




















今夜もビクトリア湾の夜景はバッチリ綺麗でした

お礼にずっぽし扇子もプレゼントしました!!!



















いわゆる一つの塚田ることに大成功!!!

今回、皆さんの期待するような事件は起きなかったのだが、

事件が起きないことが事件ということで!!ずっぽし

今夜のマイタンは、2名で1,179.2HKドルだった。

(ワイン420HKドル含む)

皆さんも綺麗な夜景&美人鍋を食べに塚田りませんか〜〜

おおおっと!ランチでリーズナブルに塚田りたい人は→こちら

居酒屋 塚田農場 2467−0777
尖沙咀廣東道3-27號 SHOP OTE 202
営業時間 12時〜24時
年中無休



7月28日(金)プリティ長嶋&リトル清原が香港に上陸!

いわゆる一つのみなさんのご参加お待ちしております。。

プリティ長嶋&リトル清原 in 香港納涼会




























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2017年07月11日

香港 居酒屋 塚田農場 ランチに行ってみた〜〜〜3

ディナーで塚田農場に行ってみたが、色々ケチをつけてしまった。。

しか〜〜し!スパン王子がどうしても行ってみたいと言うので

物好きと言われるかもしれないが、

まあこのままでは、クレーマーの変なおじさんになってしまうので

なんと翌日のランチで再度、社員とともに農場に突入することになった

シェリーちゃんは、え〜〜農場行くの??長靴持ってこなかった〜〜と



















ランチメニューはシンプル!!でも看板メニューの

美人鍋と美人牛肉鍋はしっかりあります。。

シェリーちゃんは、やはり肉!美人牛肉鍋をオーダー!(520HKドル)

牛肉のおかわりまで、(200HKドル)

野菜も新鮮で美味しいぞ!!!!





















スパン王子は、鰻チャーハン〜〜〜98HKドル




















南蛮照焼御膳 98HKドル

スパン王子は唐揚げが食べたかったようだが、昼のメニューにはない



















昼もこのビクトリア湾の景色最高〜〜〜〜



















と言うことで、昨夜はいろいろなトラブルがあったが、

今回はほぼ問題なく楽しいランチをいただくことができた。。

リーズナブルでまあまあ美味しかった。。メニューの種類は少なめ

しかし、まだオープンしてオペレーションがうまく回っていないようで

6名〜8名の香港人のグループがなかなか料理が出てこないと言うことで

2組も途中で帰ってしまった。

悪い噂が立たないように早くなんとかしてほしいものだ〜〜

頑張れ塚田農場!!!!ずっぽし〜

居酒屋 塚田農場 2467−0777
尖沙咀廣東道3-27號 SHOP OTE 202
営業時間 12時〜24時
年中無休



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