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香港 日本料理

2021年01月12日

香港 富小路やま岸 新年福始!!無農薬の食材にこだわりを感じます〜4

香港富小路やま岸で新年会を開催することにした。。

今日の献立は福始!!!縁起がいいです〜〜

やま岸















今日は酒匂さんにいただいた、、谷川岳で乾杯だ!


IMG_2084




















先付
蛤蕪蒸し 桃の助蕪 山葵 蛤スープ餡


やま岸















向付
熊本県天草産天然九絵薄造り、煮こごり、辛味大根
あさつき、ポン酢

やま岸
















ヤイト鰹漬け 芹胡麻和え 極早新玉ねぎ
玉葱醤油 ゴールデンマスタード

やま岸















お正月っぽい料理に感動です〜〜〜

お雑煮 
頭芋 かしわ、日の出人参 丸小餅、、
鶯菜、糸花鰹、辛子

やま岸















吉祥八寸
黒豆甘煮 車海老旨煮 数の子 助子水晶
叩きゴボウ 田作り 千代呂木梅煮 クワイ煎餅

やま岸















寿司!うとい和え寿司

やま岸




















煮物
京都無農薬大根風呂吹き ゆず味噌がけ

やま岸














 
和牛すき焼き 堀川ゴボウ、九条ねぎ、温泉玉子

やま岸















すき焼き最高です!!!

やま岸
















ご飯 長野県八重原産コシヒカリ

やま岸
















明太子、エノキの粘煮 ちりめんじゃこ

やま岸の鉄板です!!!美味しい

やま岸
















水物
せとか いちご、冬恋林檎

やま岸















無農薬シルクスイート薩摩芋きんつば

やま岸















義井シェフと香港フーディ&有名シェフ記念撮影!!

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無農薬にこだわった義井シェフの素晴らしい料理に

感動しました〜〜〜〜

福始ランチセット 1280HKドル おすすめです!!


富小路 やま岸  2686ー1866
尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA L5 506號舖
営業時間 18時〜20時30分
     20時45分〜23時
年中無休
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2021年01月09日

香港 おでん屋 京都煮 おたま 隠れ家のようなお店です!!銅鑼湾4

美味しいおでん屋さんが銅鑼湾にできました。。

このビルです!早速突入することにした。

おたま















11階にあります〜〜〜京都煮 おたま

おたま


















まずは!!ずっぽし!!!乾杯です〜〜〜

IMG_1869
















カウンター越しに今日のお目当のおでんです!!

おたま
















メニューはおでんだけではありません〜〜

牛すじです!!!これが劇ウマ〜〜〜


おたま















刺身の盛り合わせも〜〜〜〜

おたま


















今日のお酒は!!日本の翼〜〜〜

おたま





















ほほほ!!白子ポン酢〜

おたま
















いわし明太!!!!!!

おたま















メヒカリ!!!おでんはまだまだ〜〜


おたま

















タラのしらこ焼き!!!

おたま

















大根!!!!!絶品です〜〜

おたま
















卵だ!!!!!!!

おたま
















子持ち昆布です!!

おたま
















甘エビの酒盗!!

おたま
















ロールキャベツ!!!柔らかくて美味しい〜〜〜


おたま
















鳥つくね!!!

おたま

















めちゃくちゃおすすめ!!!餅巾着〜〜

おたま

















お客さんは知り合いの日本人ばかりでした。。。

マイ活も久しぶりにできました〜〜〜

コロナでも広げようマイマイさんの輪!!!

おたま
















美味しいおでんが香港でたべれます!!最高〜〜〜Death

今回のマイタンは2名で2500HKドル(日本酒1280HK含む)

United Success Commercial Centre, 508 Jaffe Rd, Causeway





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2020年12月22日

香港 焼鳥 幸 匠焼 オーシャンターミナルにオープン!3

海港城に新しく焼き鳥屋さんがオープンしました!!

早速お邪魔することにした。。。


幸

















入り口付近はカウンター席です〜

幸
















店内はテーブル席で、コロナ禍ゆったりしていて

ソーシャルディスタンスが保たれていてとてもいい!

各テーブル毎にブラインドもおりるしくみです。。

幸


















クリスマスツリーかと思いきや、、いいちこタワーDeath!

幸






















なぜかサッカーボール付きグラスで乾杯!

幸

















焼鳥のタレ登場です!!

幸

















酒盗チーズ


幸


















サービスで枝豆登場〜

幸
















焼鳥さんたちが次々と登場してきますよ〜〜〜


ししとう&オクラ

幸
















鶏皮&銀杏


幸

















軟骨、チキンテール、ハツ!!!


幸


















ネギマ、レバー、もも

幸
















うなぎの白焼き、手羽先


幸

















つくね!!!

幸

















これは!!!いちご焼き、、、あちゃ〜〜〜

思ったよりは美味しかった。。

幸
















焼きおにぎり!!!

幸

















最後はあっさりシャーベットで口直し!

幸

















店員さんの接客も良くて、、コスパもいい焼き鳥屋さんです

ランチのマイタンは2名で937HKドルでした。。

近所にオープン嬉しいです〜〜〜


尖沙咀廣東道 3−27號 海港城海運大廈
営業時間 月〜金 12時〜15時 18時〜23時
     土日祝 11時30分〜15時 18時〜23時



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2020年12月12日

香港 寿司処 今村 銅鑼湾 ランチでお邪魔しました!3

コロナでキャバクラにも行かなくなったので、

香港島の銅鑼湾にもさっぱりお邪魔しなくなった

久々に寿司処 今村にランチで突入しました!!


今村


















カウンター席がオススメですが、飛び込みだったので

テーブル席でいただきました

今村
















ランチメニューは580ドルからです

今日は、おまかせ、つまみ、寿司  1000HKドル
    (お刺身盛り5種 すし7貫、巻物)


前菜

今村
















カワハギを肝醤油で!!

今村

















つぶ貝


今村
















握り4貫

今村
















さわら

今村

















貝柱

今村

















寿司3貫とタマゴ!!


今村

















巻物!!ウニ巻きも〜


今村















お椀


今村

















ネギトロ巻


今村















茶碗蒸し!!!

今村
















デザートは抹茶プリン


今村


















いや〜〜贅沢なランチでした。。お腹いっぱいです


ちなみに上ちらしは580HKドル こんな感じです!

今村
















次回は夜に行ってみよう〜〜〜

しかし、香港コロナ規制で12月10日から18時で

レストランは休業だ〜〜あちゃ!!!!


寿司処  今村 2836-0056
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心16樓
営業時間 月〜土 11時〜14時30分 18時〜23時
日曜日休業

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2020年12月11日

香港 焼鳥 鳥匠 中環 炭火焼で美味しいDeath!4

2020年8月にオープンしたばかりの新しい焼鳥店鳥匠!!

香港島の中環の坂道のNOJO前にあります

坂道をうまく利用したお店です!!

鳥匠















この字型のカウンターが2つあります〜

鳥匠

















12月10日からコロナ規制でレストランは18時まで

文字通り最後の晩餐を焼鳥で〜〜

鳥匠

















まずは、生レモンサワーでずっぽし乾杯した!!

鳥匠


















日本人の焼き方さんが2名いて炭火で焼き上げます!

鳥匠
















コースはなく1品でオーダーしていきます!!

焼鳥は1本からオーダーできます〜〜

おすすめのレバーパテ パンにのせていただきます〜


鳥匠

















いぶりがっこチーズ!!

鳥匠

















手羽中(骨を抜いてあります)食べやすい〜


鳥匠

















せせり(首肉) 

鳥匠

















焼鳥に合うかどうかわからないがシャブリで乾杯!!!


鳥匠





















希少部位のはらみ(横隔膜)

鳥匠

















これも希少部位 それりす(足の付け根)


鳥匠


















定番の軟骨

鳥匠


















ししとう!!!

鳥匠

















ネギ巻き

鳥匠

















銀杏!!これも定番です

鳥匠

















つくね!!卵の黄身が最高です〜

鳥匠

















砂肝!!コリコリ感が素晴らしい〜〜

鳥匠
















レバー!!!!元気モリモリ

鳥匠


















カリカリの鶏皮!!

鳥匠

















締めに向かいます!!!濃厚鳥スープ

鳥匠

















浅漬け!!豪快だ〜

鳥匠


















親子丼!!!絶品です〜


鳥匠
















いや〜〜最後の晩餐美味しかったDeath!!!

磯田大将にマイ活しました〜〜〜

鳥匠
















ついでに!!!ずっぽし活動もしてしまいました〜〜

鳥匠
















今夜のマイタンは2名で2390HKドル(ワインなど1000HK)

なかなかリーズナブルで美味しい焼き鳥屋さんでした。。

予約必須のお店です〜〜

焼鳥 鳥匠 2727 0117
The Lower Ground Floor, Harilela House,No.79 Wyndham Street,CentralTel
営業時間
日曜日ー水曜日 
Sun-Wed  18:00-23:00 (LO22:00)

 木曜日ー土曜日、祝日前日
Thu-Sat & Before Holidays 18:00-26:00(LO25:00)




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