香港 日本料理

2017年07月22日

香港 創作日本料理 HAKU 海港城4

スターフェリー乗場から近い海港城にちょいとおしゃれな隠れ家的なお店

2017年7月20日にオープンした。。早速突入することにした〜〜




















暖簾をくぐると〜〜〜〜純和風な感じの店内〜〜




















カウンターは11席  





















テーブル席と個室も部屋ある、黒を基調にして落ち着きます





















カウンター越しには世界から取り寄せられた新鮮な野菜が〜




















テーブルには、一人一人別々の飾り皿が並べられていた。。

富士山型のコップもおしゃれだ、、、、洗いにくそうだが




















このいかにも日本的なお店のシェフは!!!なんと気さくな外人さん




















メニューは日本語で手書きのコース料理 1380HK




















まずは、前菜、、、佐賀のとうもろこし




















キビナゴ&一番出汁海苔巻き(デジルまき!)




















バラの花と思いきやビーツの漬物〜最初から工夫されていてびっくり




















恵比須牡蠣&柚子醤油&青リンゴ   牡蠣がさっぱり美味しい!





















九州トマト&カマス&ベヨータハム こりゃ美味だ!!




















フォアグラ&チェリー  レンコンの黒チップ!!!

レンコンチップに乗せていただく!これが微妙にマッチする〜〜〜〜





















北海道ウニ&なす ブリオッシュ

ウニにご飯でないところがまた面白い





















長崎のマグロ!!そう簡単には入手できない




















本マグロの中とろ&ポルマード牛肉&キャビア 

ライスクラッカー(コメせんべい)に乗せていただく




















金粉もちらほら〜〜〜〜豪華だ!!




















フランス産の鴨胸肉を藁蒸し〜〜〜〜〜




















鴨胸肉が登場だ〜〜〜〜





















フランス産の鴨胸肉&ジロール&黒アワビ アワビソースで




















鹿児島産A4牛フィレ炭火焼!!!




















鹿児島産A4牛肉フィレ エレンギ 姫カブ

柔らか牛肉万歳〜〜〜〜〜




















白桃&グラニテ




















メニューにはない綿菓子〜〜〜おしゃれだ!!




















ちょいとご飯が食べたいとシェフに言うと〜

すぐに、コシヒカリ&ひじきを!!!!!サービス最高〜〜




















基本的にはコース料理だが、

シェフに頼めば即興でなんでも作っていただけます!

なかなか楽しいレストランです〜〜〜〜オススメ!!!

ランチも営業しています!!!12時〜14時30分

250HK 380HK 420HK の3コースです。


創作日本料理 HAKU 2115-9965
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OTG04號舖
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜23時
年中無休





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2017年07月20日

香港 居酒屋 塚田農場 美人辛辣鍋!夏にオススメ3

香港で今、塚田るという言葉が流行っているそうだ、、

塚田農場で農作業することを塚田るという。。。。まじか!!!??

ということで、何か事件の予感がする塚田農場に三度突入することにした。

まずは、 ATMで現金を調達する!

まだ農場ではクレジットカードが利用できないので

日本円や小判は利用できません香港ドルのみ!!

それから海港城の一番奥までテクテク歩いて行こう〜一応舗装されているが、

やはり農場というだけあって遠い場所にあるのだ!

でも、長靴や麦わら帽、蓑はいらない、クボタの耕耘機では行けません

20時を過ぎていたので予約しないで農作業することができた〜




















ちょいと前回の事件があったので顔を覚えられているのだろうか、

農場に緊張が走り出した、、、まあいいか、気軽に農作業することにした

まずは、田植えの前にビールでずっぽし乾杯や〜〜






















まずは、サーモン寿司巻き!58HKこれがなかなかうまい〜

農場なのに魚からいってしまったぜ!!





















鳥の唐揚げ ソースはカレー味と明太子マヨ 58HK

明太子のソースはうまか〜〜農場でしめたばかりの鳥はうまいぜ




















日本人マネージャーの我喜屋さんもニコニコ登場!!

マイ活も忘れずにした!まいまいカレンダープレゼント




















今夜は香港の暑い夏を乗り切るため、、美人辛辣鍋 320HK

私にとっては激辛〜〜でもうまい!!おすすめ 豚肉&豆腐がたっぷり




















締めにラーメンを入れるのだが、普通は細麺、、でもここは

特別に太麺にしてもらった。。味が濃いので太麺が正解!




















今夜もビクトリア湾の夜景はバッチリ綺麗でした

お礼にずっぽし扇子もプレゼントしました!!!



















いわゆる一つの塚田ることに大成功!!!

今回、皆さんの期待するような事件は起きなかったのだが、

事件が起きないことが事件ということで!!ずっぽし

今夜のマイタンは、2名で1,179.2HKドルだった。

(ワイン420HKドル含む)

皆さんも綺麗な夜景&美人鍋を食べに塚田りませんか〜〜

おおおっと!ランチでリーズナブルに塚田りたい人は→こちら

居酒屋 塚田農場 2467−0777
尖沙咀廣東道3-27號 SHOP OTE 202
営業時間 12時〜24時
年中無休



7月28日(金)プリティ長嶋&リトル清原が香港に上陸!

いわゆる一つのみなさんのご参加お待ちしております。。

プリティ長嶋&リトル清原 in 香港納涼会




























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2017年07月11日

香港 居酒屋 塚田農場 ランチに行ってみた〜〜〜3

ディナーで塚田農場に行ってみたが、色々ケチをつけてしまった。。

しか〜〜し!スパン王子がどうしても行ってみたいと言うので

物好きと言われるかもしれないが、

まあこのままでは、クレーマーの変なおじさんになってしまうので

なんと翌日のランチで再度、社員とともに農場に突入することになった

シェリーちゃんは、え〜〜農場行くの??長靴持ってこなかった〜〜と



















ランチメニューはシンプル!!でも看板メニューの

美人鍋と美人牛肉鍋はしっかりあります。。

シェリーちゃんは、やはり肉!美人牛肉鍋をオーダー!(520HKドル)

牛肉のおかわりまで、(200HKドル)

野菜も新鮮で美味しいぞ!!!!





















スパン王子は、鰻チャーハン〜〜〜98HKドル




















南蛮照焼御膳 98HKドル

スパン王子は唐揚げが食べたかったようだが、昼のメニューにはない



















昼もこのビクトリア湾の景色最高〜〜〜〜



















と言うことで、昨夜はいろいろなトラブルがあったが、

今回はほぼ問題なく楽しいランチをいただくことができた。。

リーズナブルでまあまあ美味しかった。。メニューの種類は少なめ

しかし、まだオープンしてオペレーションがうまく回っていないようで

6名〜8名の香港人のグループがなかなか料理が出てこないと言うことで

2組も途中で帰ってしまった。

悪い噂が立たないように早くなんとかしてほしいものだ〜〜

頑張れ塚田農場!!!!ずっぽし〜

居酒屋 塚田農場 2467−0777
尖沙咀廣東道3-27號 SHOP OTE 202
営業時間 12時〜24時
年中無休



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2017年07月10日

香港 居酒屋 塚田農場 海港城1

海港城の先っぽの方に2017年7月8日オープンした

居酒屋 塚田農場に突入することにした。

日本でも有名なお店なのでどんな感じなのか楽しみにして行った・・

入口付近にはお祝いのお花がたくさんだった。




















カウンター席と〜〜〜〜





















ビクトリア湾の景色が一望できるテーブル席




















テラス席もあるが、この時期、暑いし

雷雨があるのでやめておいたほうがいいかも






















まずは、プレミアルモルツで乾杯だ〜〜〜




















開店したばかりで、オペレーションが回っていないと思い、

18時開店してすぐ混み合う前に突入したのだが、、、


19時になっても料理が出てこない〜〜〜

塚田農場の看板メニューの美人鍋から登場だ!!!






































つまみがまだ来ていないと、、言うと、

最初に言ってもらわないとと逆に叱られてしまった。。。。

小さくバーロー〜〜〜〜





















しかし、待てど暮らせどつまみが出てこないので確認すると

全てオーダー漏れ、、、、大きくバーロー〜〜〜〜〜

再度3品注文して、、、

美人生春巻 

美人まぐろと長芋の生春巻き





















POKE  たたききゅうり



















ところが2品しか出てこないので、再度クレーム!!呆れてバーロー

アボガド西京味噌漬 これはちょいと微妙な味柔らかすぎてダメ





















締めに10HKドルでラーメンを鍋に追加〜〜

スープを追加したのだが、これも忘れ去られた!!!!

そうこうしているうちにラーメンを食べ終わってしまったので終了〜

やけくそでバーロー〜〜〜〜〜





















デザートとお茶は、、気分を入れ替えてテラス席でいただくことにした、

ビクトリア湾の夜景は最高〜〜〜〜〜〜〜〜〜しかも満月だ!!







































フルムーンを動画でどうぞ!!

塚田農場!満月だ #居酒屋 #尖沙咀 #hongkong #塚田農場

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デザートは抹茶チョコレート




















美人生春巻き 季節のフルーツ白玉あんみつ

これは、ダメだ〜〜〜春巻きはいらん、、




















お茶で口直し〜〜〜〜




















まあ、美人鍋など料理は美味しかったが、ちょいと残念なサービスだった

今夜のマイタンは2名で1449.8HKドルだった

(ワインが580HKドル含む)

しか〜〜し、、マイタンしようとするとクレジットカードが使えないと

9月頃までは、、、、、、

最初にカードは使えないと言ってね〜〜と言うと、、

最初に言いましたと逆ギレされた。。。バーロー!!!!!!!

日本人なめんなよ、、塚田農場じゃなくて、ダメ田農場だ!!

まあ、日本で成功しているので調子の乗っているのだろうな、、、

と言うことで個人的には二度と行きたくないお店だ。。。バーロー!

こう言うすっとこどっこいの店は早く撤退してほしいものだ。。

とは言うものの、応援していくか〜〜とりあえずは!!!!

居酒屋 塚田農場 2467−0777
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2017年07月06日

香港 和食屋 和処 酒肴(SAKANA) 尖沙咀4

ちょいと、尖沙咀の分かりにくい場所にあるのだが、

カウンター8席のお店!お任せコースと豊富な日本酒をいただくことができる

和処 酒肴(SAKANA)に早速、突入することにした。。。。。




















ちょいと広めのカウンター席




















なんと!折り紙で予約名通りにネームプレートが置かれていた。おしゃれ


香港 和処 酒肴🍶 予約したら、折紙のネームプレートで #hongkong #尖沙咀

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日本酒のメニューがホワイトボードに!!都道府県別に用意されている




















大将の北さんオススメの銘柄に決めた〜〜

全てグラスでもいただけるので嬉しい




















ずっぽし乾杯だ〜〜〜〜〜




















おまかせコース 650HK、880HK、1300HK の3つ!

今夜は1300HKのコースを注文した〜〜〜

季節の前菜盛り合わせ 




















イシガキ貝    日本酒がすすみます〜〜




















すでに2杯目に〜〜〜突入!!!!




















刺身5種盛り

赤サバ 尾長鯛 サメガレイ ボタンエビ




















北海道厚岸のかき!!





















蒸物 尾長鯛の竜田揚げ





















焼物 鮎と本ます




















あゆの頭と骨を入れて熱燗でいただく、フグのひれ酒のような感じ




















広島カキのフライ




















焼酎のメニューも豊富です〜〜3杯目




















くまさんの形をして氷!!!!かわいい〜〜〜



















ここから握り10貫タイム〜〜〜

イサキ



















高知のきんめ




















尾長鯛のはらみの酒盗のせ



















ホタテ




















カンパチ!!




















長崎産トロ




















甘エビ&みそ



















紋甲イカ




















シンコ




















島らっきょうとうずらの卵




















ウニいくらご飯



















お椀です〜〜




















デザート!!!!




















いや〜〜〜〜美味しかった。。。素晴らしいです。。

ちょいと私には量が多すぎたが、、、

今夜もマイ活しました!大将の北さんとずっぽし〜〜



















料理人の浦崎さんは沖縄出身でなんと、

リトル清原さんともお友達!世界は狭いな〜〜〜




















今夜のマイタンは2名で3795HKドルだった。。。

ちょいと場所はわかりにくいが、なかなかオススメの和食屋さんですぞ!

カウンター8席なので予約をお忘れなく、、、隠れ家的お店です。

和処 酒肴3791ー2346
尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖
営業時間 18時〜22時30分
定休日 日曜日



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