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香港 日本料理

2018年06月15日

マイタン大賞2017授賞式!ミシュラン三つ星すし志魂であゆみどんに!!5

最近、億り人からセントラリティとともに転落した

地獄の戻り人のあゆみどんから連絡があり

そういえば、マイタン大賞2017の授賞式がまだだと

ハードクレームが入った。たいそう機嫌が悪い、、、

ミシュラン三つ星のすし志魂以外では嫌だと!!

シコシコ志魂(しこん)がいいいの〜〜と、なんとなく嫌らしい!

さすが地獄のあゆみどん、、、図々しさ&クソ度胸は世界一〜〜

早速、すし志魂に予約を入れることにした。。。

ちゃっかり真ん中の席に陣取り鮨まみれ会が開催されました

あゆみどん
















柿沼シェフの鮨ワールドの始まり始まり

すし志魂



















今回も芸術的なすしの世界にあゆみどんも大感激!!!!!

鮨志魂





















握りもそんなに多くなくて個人的には大満足でした


すし志魂




















鮨まみれで上機嫌の地獄のあゆみどん!

今年のマイタン大賞もダントツでトップ当選だと

叫んでおりました。。今年の授賞式はどこに行こうかと

今から考えているそうです。。困ったものだ〜〜

あゆみどん
















輝けマイタン大賞2018!今年も11月末から開始します。

自選他薦問いませんノミネート募集中です。

あゆみどんを打ち負かしてくれる方大募集です

最後は、川島社長に今年も塾生の投票お願い❤️と

あゆみどんは懇願していました。。ずるい〜〜

各々方、これは手強いですぞ!!気張れ〜チェスト!!!!


あゆみどん












すし志魂(Sushi Shikon)2643-6800 9696-6800
営業時間
ランチ  12時〜14時
ディナー 6時・8時30分の2回制
The Mercer Hotel
29 Jervois Street
Sheung Wan, Hong Kong
上環蘇杭街29號
定休日 日曜日


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2018年06月13日

香港 焼肉ジャンボ 日本でも人気店がセントラルにオープン!4

日本でも人気のある焼肉ジャンボがセントラルに

オープンしたというので早速突入してみることにした。

日本ではなかなか予約も取れないそうだ

龍吟ta vie鮨さいとうLabombanceのグループ店だ!


焼肉ジャンボ















予約しないでランチに突入したが満席!待つこと40分入店!

焼肉ジャンボ

















ランチセットは、いろいろありますが、今回は

A5黒毛和牛セレクションセット!肉7枚 498HKドル

焼肉ジャンボ

















まずは、サラダ、味噌汁、ご飯、キムチなどが出てくる

焼肉ジャンボ
















ど〜〜〜んと肉7枚が登場だ〜〜〜

ザブトン、イチボ、ミスジ、特上カルビ2枚、うちもも2枚

焼肉ジャンボ
















早速、、自分で焼き方開始だ〜〜


焼肉ジャンボ

















La Bombanceから移籍した肉シェフ小屋さんと久々の再開だ〜

焼肉ジャンボ
















久々に美味しい焼肉を食べる頃ができたぜ!!オススメです。

夜はコースで1280HKドル、、、、

今はソフトオープンなのでアルコールは持ち込みで!

予約必須の人気店です。。。


焼肉ジャンボ

















焼肉ジャンボ 2151ー3887
中環輔道中68號萬宜大廈302號舖
営業時間 ランチ  12時〜14時
     ディナー 18時〜21時30分
定休日 日曜日

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2018年05月24日

香港 とんかつバー Porker  鹿児島から直輸入の豚を味わおう!4

香港はとんかつ店が大人気だが、

そこに本格日本とんかつ店が進出してきた!

場所はセントラルからちょいと歩くが、Wellington St沿いにある


Porker

















豚のマークを目印に階段を降りていこう〜〜

Porker















店内は、カウンター席も含め23席そんなに広くはない

そして、すでに満席状態〜〜さすが人気店だ、、

Porker

















予約していかないと並ぶことになる、まあ回転はいいお店だが

Porker















さあ!!メニューチェック〜〜とんかつのオンパレード!

Porker



























居酒屋メニューもありまっせ!!!

ドリンクも、ワイン、焼酎、日本酒まで取り揃えてある。


Porker



























まずは、ウーロンハイでずっぽし乾杯だ!!


Porker

















渋く、鰹節たっぷり梅オクラ

Porker
















豚の生姜焼き

Porker
















おのおのがた、真打ちの登場でずぞ〜〜〜

FULL HOUSE SET  220HKドル

鹿児島産の三元豚

チーズ入りメンチカツ&ロース&ヒレ

3種類の味を楽しむことができるのだ〜〜

とんかつには特製ソース!キャベツにはゆず&ゴマドレッシング

Porker















定食ということで、ご飯&豚汁&お新香がついてくる〜〜

Porker















今夜のマイタンは2名で495HKドル

とんかつの味は個人的にはとん吉よりは美味しいと思った

お持ち帰りメニューもあり100ドル〜120ドルと手頃だ

IMG_5036















とんかつバー Porker  6706−5298
中環威靈頓街55號地庫
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 18時〜23時
定休日 日曜日






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2018年05月19日

香港 鮨 海(UMI) 上環 職人君島さんの寿司を食べにいこう!!4

香港在住20年職人君島さんが握るお寿司を食べに行くことにした。


UMI















場所は上環の有名な道教の寺院!文武廟の真ん前にある〜〜


UMI














予約は18時30分 20時30分の2回制

ドタキャンの多い香港!!このお店の予約は最新システムikky

スマホアプリでテーブル予約そして事前決済完了、、

予約履歴もスマホに残るのでめちゃ便利!→登録

 カウンター10席のお店です。ヒノキです。。


UMI















おまかせコース1688HKドルのみ!

香港にしては良心的な価格だ、、、

今夜は君島さんの正面でいただく事になりました

UMI















いきなり!!トリュフ、うに、キャビア!豪華な顔合わせだ


UMI















九州からはるばるやって来たカツオ!!

UMI















味噌たっぷりのホタルイカ!!

UMI















アワビ!!アワビソースとわさびでいただく、、

UMI














ここからは握りタイムだ〜〜

ちょいと変わっているのが、お皿でなく、ヒノキのカウンターに

直接、握りを置いていきます、、、

まずは、歯ごたえ最高のマコガレイ 赤酢のシャリで


UMI















今が旬の真ハタ

UMI















イサキ

UMI
















プリプリっと赤貝!!!!

UMI
















江戸からやって来た、車海老!!!

UMI
















対馬のアナゴ〜〜〜

UMI
















ヒラマサはスモーキーソースでいただきます

UMI
















漬けマグロ 


UMI
















カステラのような玉子!!!!

UMI















終盤戦は中トロ

UMI
















アサリのお椀も出て来ました、、、

UMI
















出た〜〜〜〜〜大トロ!!!!!!

UMI
















最後の締めは、ウニを手巻きでいただきます!!!

UMI
















デザートは自家製のいちご大福とチョコです。。

ここで、君島ワールドの終了です


UMI















今夜もちゃんと君島さんにマイ活して来ました!!!

UMI
















お弟子さんの小林さんにもずっぽし!!!!

UMI















今夜のマイタンはドンペリと大吟醸も入れて2名で8542HKドル

コースは、1名1688HKドルなのでオススメです〜〜〜


正統派江戸前寿司を食べたい人はどうぞ!

予約は 便利なスマホアプリikky

寿司 海(UMI)  2956-3177
上環荷李活道163號地下
営業時間 18時30分 20時30分の2回制
定休日 日曜日




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2018年05月16日

香港 とんかつ専門店 とん吉 廣東道店 久々のとんかつナイトです!4

昔から香港人にはとんかつが人気だ。。。

とん吉も行列ができる店だったのだが、

最近移転してからあまり混んでいないみたいだ。


とん吉
















久々に夜突入したのだが、お店はガラガラだった。。。

とん吉















とりあえずは、サッポロビールでずっぽし乾杯!

とん吉















お通し

とん吉















まずは、おつまみから、、枝豆!!!

とん吉















ビールにぴったりのピリ辛のキムチ豆腐!!



とん吉















お目当のとんかつがやってくるまでにゴマをすろう〜〜

とん吉















私は!!ロースカツ定食〜〜〜218HKドル

サクサクっと上がっていて美味い!味は昔と同じだ

ライスも宮城のひとめぼれ〜〜うまいぜ

とん吉















特製タレ!!とんかつソース、ゆずソースなどを

とんかつやキャベツにたっぷりかけていただこう〜

とん吉















1口サイズのヒレカツ定食!!!こちらも218HKドル

ちなみにご飯もキャベツもお代わりし放題です

とん吉
















最後の締めはデザート!!スイカだ〜〜

とん吉
















今夜のマイタンは2名で761HKドルでした〜〜


味は申し分ないのだが、とんかつに200HKドル以上かける人は

あまりいないのではないかと思います!!!

でもランチは、同じメニューで安いです、、、

ロースカツ定食 146HK

ヒレカツ&エビフライ定食 148HK

でも昼は混んでいるので行列することになるが、、

とんかつ専門店 とん吉  2314−2998
尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈10樓全層
営業時間 ランチ  11時30分〜15時
     ディナー 18時〜22時30分
年中無休



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