香港 日本料理

2017年10月17日

香港 心鉄板焼(Hato Teppanyaki) 尖沙咀 比較的リーズナブルな鉄板焼!4

最近 亞士厘道のビルのお店(鮨瀧鮨真)によくいくのだが、、

今夜も同じビルの18階にある心鉄板焼に突入した。。。

香港の食べログOpenriceの評価も非常に高い!!

シェフは稲菊嵯峨野などの有名店で修行してきた人だ〜




















こじんまりとした店内、この日は飛び込みで行ったが予約したほうがいい




















窓際ならちょいと夜景も見ることができる〜〜




















伊藤和牛〜〜〜〜〜〜〜伊藤ハム!!!!




















水槽には新鮮な魚介類が〜〜〜〜




















お得なセットメニューがオススメです!2名で1780HKドル

まずは、前菜から!!!!




















赤海老、炙ったマグロさん




















今夜は赤ワインに決まりだ〜〜〜〜



















ロブスタービスク!!!




















このお店はシェフが全員女性!!!ということで盛り付けも小洒落ている




















北海道のタバラガニ&かに味噌



















広島の牡蠣!!!



















フォアグラさんの登場です!!




















神戸黒豚の薄焼




















A4和牛サーロイン わさびと塩でいただきます〜〜〜



















季節の野菜焼き




















締めは焼き飯




















デザート!!!!!




















女性シェフのきめ細かい盛り付けと比較的リーズナブルな値段設定!

オススメの鉄板焼でした。。

ランチセットは128HKドルから398HKドルです。。

今夜のマイタンは2名で2504HKドルだった(ワインが420HKドル)

日本語メニューもあり日本語も少し通じます〜〜

ちょいと日本語が変だったが、まあご愛嬌ということで




















心鉄板焼(Hato Teppanyaki) 2657−2800
尖沙咀亞士厘道17-19號18樓
営業時間  ランチ  12時〜15時
      ディナー 18時〜23時
  




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2017年10月13日

香港 鮨瀧 尖沙咀 見城さんから独立した香港人板さんのお店!3

またまた新しい寿司屋さんがオープンした!!

場所は日本料理大阪の真向かいのビルの17Fにありまっせ!!!

亞士厘道このビルには鮨真(20F)そして今年の12月には

2Fに寿司廣が移転してくる寿司ビルだ!!!!




















早速17Fにエレベーターで突入だ〜〜〜





















店内にはテーブル席&個室もありまっせ!!




















おしゃれなテーブルカウンターもあります〜〜




















カウンターは6席 窓からちょいと夜景が見える。



















メニューはアラカルト&おまかせコース 

おまかせコースは800HK、1180HK、1580HK

今回はおまかせ1580HKに決めたぜ!!

(結果的にちょいと量が多すぎた、1180HKで十分かも)

まだソフトオープンということで持ち込んだシャンパンで乾杯!

持ち込み料は無料だった、当たり前か




















前菜の盛り合わせからスタート!



















お次は、お刺身!!!ヒラメさんだ〜




















見城のなべちゃんのところで修行した香港人板さんに

ずっぽし扇子をプレゼント!!喜んでいただきました〜




















脂ののったブリ〜〜




















コリコリしたホッキ貝!勃起(ぼっき)貝じゃありまへんで




















ちょいと炙ったアカムツ




















脂のりのりのサンマ!!



















中トロさんです!



















あゆの塩焼き!!!!




















日本酒は大吟醸持ち込みだ〜〜〜




















さて!握りの始まり始まり〜〜〜鯛!!!!!



















カワハギ〜肝が嬉しい。。。。



















イワシ〜〜〜




















天ぷらの盛り合わせも〜〜




















コハダちゃんの登場です!!!



















うに&ご飯




















筋子!!!!




















締めは、手巻き!!味噌汁です




















デザートはメロン〜〜甘いぜ!!




















ちょいと量が多かったので次回は、1180HKドルのコースにするかな

おまかせでなく、お好みでも可能です。。

今夜のマイタンは2名で3476HKドルでした〜〜

ちなみに、ランチは寿司定食で280HKドル〜

焼き魚定食などは180HKドル〜

鮨瀧 2706ー2028
尖沙咀亞士厘道17-19號17樓
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 18時〜23時




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2017年09月25日

香港 ラーメン 蔦( TSUTA HONG KONG) 尖沙咀 日本でミシュランラーメン店の香港2号店だ!3

日本でミシュラン1つ星ラーメン店 蔦

銅鑼湾(コーズウェイベイ)に5月にオープンしてから4ヶ月

早くも9月24日(日)に海港城のゲートウェイホテルの前に

2号店が開店しました

早速オープン11時過ぎにお邪魔しました。。。。




















あまり長蛇の列になっておらず30分ほどで入店できた〜〜




















日本人のスタッフも2名いて忙しそうに働いていた、、、

メニューは醤油、塩、味噌らーめんのほか丼物もある!!

飲み物はソフトドリンクのみだ、、

私はさっそく醤油らーめん113HKドルを注文した。。。



















独特の香りのトリュフオイル入りらーめんだ、、

チャーシュー、味玉、メンマ、ネギなどなど〜〜〜

醤油らーめんなのだが、トリュフの香りが洋風ならーめんに仕上げている




















一方塩ラーメンの方は、、、オリーブオイルで味付けされている

味噌らーめんもある次回トライしてみよう〜〜

それぞれチャーシュー4枚になると149香港ドルになるよん

カードも利用できます!!

拉面 蔦( TSUTA HONG KONG)  3188-2748
九龍尖沙咀海港城港威商場地下G111舗
営業時間 11時〜23時
年中無休




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2017年09月02日

香港 日本料理 とん勝 尖沙咀 人気のしょうが香り鍋を食べよう!4

尖沙咀の見城の近くにある『とん勝』に突入する事にした。

最近、新規開拓することが多くなってきたぜ〜



















地下にある店内には、日本人サラリーマンも多い、、、

比較的リーズナブルなので懐が寂しい日本人駐在員でも

ちょいと一杯いけるお店だ




















とりあえず、生ビールで乾杯することにした。。。

無料Wi-Fiも完備されていますよ、、、

メニューはバッチリ日本語!店員さんも日本語が話せます




















つまみに、梅水晶!!!!!



















夏季限定メニュー〜

新しょうが肉巻揚げ!!!! シャキシャキしていて美味いぞ




















何と言ってもおすすめは!!日本でも大人気の黒毛豚しょうが香り鍋だ〜〜

今回は2色しょうが香り鍋にしておいた!!

スープは 元祖黄金(ジンジャースープ)豆乳胡麻(豆乳スープ)

まずは、野菜がたっぷりと出てきます。。。




















鍋に具材を放り込んで、最後にキャベツを入れます〜




















そして鹿児島産黒毛豚をしゃぶしゃぶするのだ〜〜

そしてキャベツで包んで食べま〜〜〜〜す!!

ずっぽしヘルシーで美味しいです。。




















トンカツ屋さんなので一応!ヒレカツをオーダーしてみた

ゴマだれでいただくのだが、カラッと揚げられていてこれまた美味でした

中は肉汁たっぷり、、、、最高ですよ!!



















すき焼きやもつ鍋もありますよ〜〜

今夜のマイタンは2名で1008HKドルだった。。

今度はランチでお邪魔するかな〜いや、もつ鍋を食べに行こう!!

日本料理 とん勝 31063308
尖沙咀赫道4號The Hart地庫
営業時間 12時〜23時30分



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2017年08月29日

香港 日本料理 天穴 海港城 夜景が素晴らしいお店!4

またまた新しいお店がハーバーシティに8月24日オープンした。。

あの塚田農場のちょいと先に、かなりでかい日本料理のお店だ!!



















天穴(てんアナ〜〜)!!!なんとなくスパン王子が好きそうな店名だ、

天の上の一を取ると、、大穴!!!ダイ穴女史??〜〜〜あちゃ!!!




















寿司!天ぷら!焼き鳥!なんでもござれの日本料理店

メニューは豊富だ、オーナーは香港人で20店舗以上を

経営しているそうだ。。。




















とにかく景色が素晴らしい、、、、



















今の時期ちょいと暑いがテラス席ならこの夜景だ!!




















香港島側と九龍側の両方の夜景を楽しむことができる。





















早速、オーダーすることにした。

カラスミとスモーク秋田大根



















ウニの出汁ゼリー



















スモーク鮪トロ 黄身醤油




















黄身をたっぷりつけていただきましょう〜〜




















明太子手羽先!!!




















牛タン2本!とせせり〜〜〜





















炙り大トロ&炙り日本黒毛和牛や〜〜〜




















蛤の味噌汁




















天ぷらも試してみました〜〜

オクラ、雲丹の紫蘇巻き、カニ爪、ミョウガ〜〜



















あずきともち焼き




















フランス料理『Le Reve』の小沢シェフと再会しました〜〜

小沢シェフはこちらの店では監視役なので料理の腕は振るっていませんが

皆さんずっぽし!!夜景の綺麗な日本料理店に突入しましょう〜〜





















今夜のマイタンは2名で1663HKドルでした。。。

VISA&マスターカード利用可です。

ソフトオープンでまだアルコールのサービスができないので

お酒は持ち込みしましょう。。持ち込み料無料です。

でも9月にはアルコールも解禁されるそうだ。

日本料理 天穴 2701−9881
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓OTE 304 號舖
営業時間 12時〜23時
年中無休




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