香港 飲茶
2008年11月02日
中華料理 『喜双逢』 中環
会社の香港人と飲茶を食べに行こうということになった。
場所は 中環にあるMELBOURNE PLAZAにある『喜双逢』だ。
香港人がよく訪れる飲茶の店ということで期待していった。
店内は綺麗で、ワゴン式飲茶ではなくテーブルで注文するタイプの店だ。
香港人と一緒に飲茶に行くと、普段食べたことがないものを注文してくれるのでいい。
スープとそのダシにつかった具、牛の胃など気持ち悪いものばかりだ。
春巻きやエビしゅうまいなど定番
中にクリームが入った暖かいパン
香港人におごってもらったので、今日のマイタンは不明ですが、そんなに高くないと思う。
中華料理 『喜双逢』(JOY & JOY) 2810−5366
中環皇后大道中33號萬邦行2樓211室
2008年10月31日
香港 ワゴン式飲茶『名都酒樓』 金鐘
ワゴン式飲茶に会社の香港人と突入することにした。
場所は、金鐘の統一中心ビルの４Fにある『名都酒樓』だ。
上環のプレーボーイS君の会社のビルだ。S君も誘ったが、上海出張の疲れから会社をずる休みしているということだった。
数百人を収容できる、とにかく大きい店内だ。
12時30分ころ到着したが、まだまだ並ばなくても入店できた。
店内は、ワゴンを押すおばさんがたくさんいた。
店の中央部には、飲茶コーナーがあって、そこで、指さし確認で注文もできる。
デザートのコーナーもある。
とにかく、次から次へと注文した。
ホモオダ君も、毎晩 東涌のM子さんと 寝技の共演のためか、食欲旺盛で どんどん食べていた。
『ぼくの ポコチンも最近 円高です』とわけのわからないことを言っている。
意味不明である。
そうか、てぃんとん（女郎置場） 1回（1発）＝500HKドル
7500円（１HKドル＝15円） いまなら、
6000円（１HK＝12円）
単価が下がって てぃんとんに行きやすくなったということか、
今日のマイタンは、これだけたのんで、6名で750HKドル（約9000円） 安い、
てぃんとん1回分とあまり変わらない。
ホモオダ君、てぃんとんを数回我慢すれば、香港の美味しいものがたくさん食べれますぞ！
飲茶『名都酒樓』 2865−1988
香港中環金鐘道95號統一中心4樓
営業時間 月〜日 8：00〜0：00
2006年11月22日
香港 飲茶『大會堂美心皇宮』（ワゴン式）中環
日本からの客人が帰国するので、『IN-town check in』を利用して早々とチェックインを済ませ、時間があったので、香港駅から徒歩10分くらいのところにあるワゴン式飲茶に行くことにした。。
旧スターフェリーターミナルを背にして左側に100メートルほど歩き右側のシティホール（大會堂）の２F(日本で言うところの３F）にある『大會堂美心皇宮』だ。
ワゴン式の正統派飲茶だ。店内は広々していて、550席ある。ビクトリア湾を見渡せる。11時30分くらいまでに突入したい。そうすれば、窓際に座ることができる。
最近、香港では、ワゴン式の飲茶が少なくなっているが、この店では、伝統的なワゴン式飲茶を楽しむことができる。
座席に着席して、お茶を注文してワゴンが来るのを待つ。
広東語がわからなくても、ワゴンが来ると点心のフタをおばちゃんが開けてくれるので、それを見て、身振り手振りで注文できるので簡単だ。
東京からの客人の最後の晩餐ということもあり、ガンガン手当たり次第に注文した。。１皿400円〜500円だ。
写真でお楽しみください。
注文すると、テーブルに置いてある注文票におばちゃんがスタンプを押していく
最後にテーブルでこの注文票で精算するシステムだ。
どの飲茶もなかなかの味だ。
隣りのテーブルの毛唐のガキが、箸でテーブルを叩いたり、ワゴンの前に寝そべって進行の邪魔をしたりして、ムカついた。
子だくさんで、6人くらいのガキが騒ぎまくり、せっかくの昼食も台無しだ。どうせ将来、坊主は乞食、娘は売春婦がいいところだろう。
途中でトイレに行くと、店の入り口は、長蛇の列だ。12時をすぎると、相当待たされる。
今日のマイタンは3名で555HKドル（約8000円）だった。、相当注文して、ビールまでのんでいたので、安いと思う。
飲茶『大會堂美心皇宮』2521-1303
中區大會堂低座 Low Block, City Hall,Central,Hong Kong
営業時間 月-土 11：00-15：00 5：30-23：30
日 祝祭日 9：00-23：00
2006年09月20日
香港 飲茶 陸羽茶室（Luk Yu Tea House) 中環
香港人の友人にさそわれて、飲茶を食べに7人ででかけた。中環から、徒歩5分くらいの場所にある。スイーツ『滿記甜品（HONEYMOON DESSERT)』のあるエンターテイメントビルの脇からランカイフォンに行く一つ目の坂道を150Mほど入ったところだ。
陸羽茶室（Luk Yu Tea House)だ。日本のガイドブックにも必ず紹介されている飲茶屋だ。1927年創業の正統派オールドスタイルの店だ。店内はレトロな感じだ。1階〜3階まで、昼間は予約でいっぱいだ。
朝早い時間から営業していて香港人は朝食兼昼食で利用する人もいるようだ。
香港人がすべてオーダーしたので、なにがなんだかわからないので、今日は写真をどんどん掲載したい。
すみませんが、写真で満喫してください。
香港スタイルのようだが、食べれないほどオーダーする。
しかし、地元民がオーダーしているので代表的な飲茶だと思う。
チャーハンにスープを入れて食べるのが香港スタイルらしい。日本のお茶づけのようだ。（写真右下）
チャーハンも出てきたのでもう締めかと思いきや、まだまだ続くのだ。
写真左はレバーだ。
もうほとんど見ているだけで食べることはできなかった。
香港人に、この店の飲茶は香港で一番高い飲茶だと言われた、一番おいしいとは言われなかった。。。。。そして本日のマイタンは不明だ。
飲茶 陸羽茶室（Luk Yu Tea House) 2523-5464
香港中環士丹利衛24至26号
24-26 Stanley Street Centre District
営業時間7:00−22:00 飲茶は17:00まで 無休
2006年07月30日
香港 広東料理『皇廷匯』（中環）＆カラオケボックス『J-SOUND25』銅鑼灣
中環のエンターテイメントビルの３Fにある広東料理『皇廷匯』の飲茶（昼食）を食べに言った。ちょっとわかりにくいのだが、ビルの奥手の階段を上がると、エスカレーターがあり、店の入り口につながる。
どうも、この手の中華料理店は4人以上の席が多く、混み合う昼時などは、3人で行くと、入口付近や通路の席に通される。文句をつけたが、聞き入れられず、やむなく入口付近の通路席に座った。
店内は、３F〜４Fの２フロアーの大きな広東料理屋だ。香港人で混み合っている。日本語メニューや、写真付きのメニューはない。テーブルの上にある広東語の注文票にしるしをつけなければならないが、ここは、台湾系カナダ人のジョンの出番だ。料金をみると、一皿、50HKドル〜80HKドル（約750円〜1400円）もので結構高い。それから、ここは、おばちゃんが、ワゴンで運んでくるタイプの店ではない。
おっと、鳥の足（写真左）がまたまた登場だ。なんとか食べれるようになったが、毎日はちょっと困る。
その次は、牛の胃袋だ！（写真右） げてもの飲茶かと思ったが、だんだんまともなこのも出てきた。
ビールも飲んだが、料金は3人で400HKドル（約6千円）だ。昼にしては、ちと高い。
『皇廷匯』2877-3993
3/F-4/F, Entertainment Building,30 Queen's Road C.,Central,HK
ところで、カナダ兄弟、特にクリスは最近、カラオケに行きたがる。シンガポールではじめてカラオケに連れて行った時は、照れて全然歌わなかったくせに、最近は、マイクを持ったら、離さない。音痴という自覚がまったくない。世界で一番音痴かもしれないのに。
先日東京から、客人が来ていたとき、カラオケ『J-SOUND25』2838-0005に行こうと突入すると、もう歌いまくりだ。客人も香港まではるばる来て、こんな音痴な外人の歌を聞かせられるとはとびっくりしていた。
客人も あまりの音痴にあきれて、普段は歌わない『早稲田大学校歌』や『マツケンサンバ��』をやけくそで、踊って歌っていた。私も軍歌『月月火水木金金』で対抗してやった。
香港のカラオケには、軍歌や日本の大学校歌まである。さすが、日本の領土だっただけはある。
大阪人が好きそうな、『六甲おろし』もあったので歌っておいた。スクールソングや、ベースボールソングまであるカラオケにカナダ兄弟もびっくりしていた。特に、ミリタリーソング（軍歌）の特攻隊や、軍艦の大砲の映像は何回見ても恐れている。ざまあみろ！
月月火水木金金 は、どういう意味だと聞かれたので、昔、日本人は、土日もなく、アメ公と戦ったんだ！と言うと、さらにびびっていた。
しかし、翌日、会社の香港人にもカラオケで今度、おれの歌を聞かせてやるとか言いまくっている。困ったやつらだ。
カラオケボックス 『J-SOUND25』2838-0005
25/F., Circle Tower, 28 Tang Lung St., Causewaybay H.K.
営業時間 月−金 19:00-3:00 土・日 12:00-4:0
2006年07月27日
香港 飲茶『譽滿坊』DIM SUM （ハッピーバレー）
飲茶といえば、ローカルの店にいけば、安上がりに食べることができる定番の中華料理だが、この日は、東京から客人が来ていたといこともあり、ハッピーバレーにある高級飲茶『譽滿坊』2834-8893に突入した。中環や銅鑼灣からタクシーで10分ほどのところにある。
10年以上前に行ったことがあるのだが、全く同じ店構えで営業していた。12時30分ころに行ったのだが、運よく並ばずに入店できた。店内は、そんなに広くないので、昼時や週末は並ばなければならない人気店だ。小奇麗ということもあって、欧米人の利用者も多い。電話で事前に予約していけば並ばずに座れる。
メニューは、写真入りで日本語のメニューもあるので、注文するのは、そんなに困らない。ローカルの飲茶の店と違い、おばちゃんがワゴンで運んでくるスタイルではない。テーブルにある注文票に印をつけて注文する。
月曜日だったが、ここ数日、香港は蒸暑く日差しも強かったので、昼間からビールもグイグイ飲んでしまった。
次から次へと出される飲茶、でた〜〜〜、あのチキンフット（鶏の足）おそるおそる食べてみたが、やはりあまり美味しくはない、以前 西貢で出てきた、白い鶏の足よりはましだった。指つめしたヤクザでもあるまいし、3本足は、いただけない。
すべて、上品に調理されているので、香港らしい飲茶を期待している人には向かないかもしれない。金粉付きの小籠包のようなものも出てきた。
ちょっと調子に乗りすぎて、注文しすぎたということもあり、4人で850HKドル（約1万2000円）もした。普通に注文すれば、そんなにしないだろう。1皿あたり、25HKドル〜60HKドル（約400円〜900円）のものが多い。
『譽滿坊』DIM SUM 2834-8893
G/F,63 Shing Woo Road, Happy Valley, Hong Kong
営業時間 月−金 11：00−16：30 18：00−23：00
土日・祝日 10：30−16：30 18：00−23：00
香港は近代的な高層ビルが立ち並ぶが、ビルの修繕などのときに、組まれる足場は、１０F〜２０Fの建物でも、竹が基本だ。見ていて、こっちが恐ろしくなる。
鉄パイプより安上がりなんだろうが、いかにも香港らしい。しかし、先日、中環のマンダリンオリエンタルホテルの改装工事を見ると、足場が鉄パイプだった。そんな光景に思わず立ち止まっている自分がいた。
