香港 火鍋

2016年10月16日

香港 蒸気火鍋 皇朝(KING’S DYNASTY) 紅磡4

数年前から香港で大人気の蒸気火鍋 皇朝、、、初めて突入して見た、、




















香港の芸能人がいっぱい来るみたいで店には写真がた〜〜くさん!





















あの有名なジャパナビりえさんも訪れている→こちら




















場所はちょいとわかりにくい、、 紅磡の
路地裏〜崇志街にある。。



















蒸気火鍋ということで食材の新鮮さが命!!店頭にある水槽には魚介類が〜





















激混みという噂だったが、店内は結構ガラガラ、予約も当日即できた!!

やはり香港の景気が悪くなっているのか?!?





















テーブルには水蒸気鍋がセッテイングされていた、、、




















鍋蓋をとってみると、2重になっていて、下の部分にはお米が、、

最後にどうやら、食材の汁が滴り落ちてお粥にするそうだ、期待できるな




















テーブルの下には水蒸気を発生する装置??がある、、




















店内にも氷の上に高級魚が陳列されていた、、





















貝類も実際に見ながらチョイスできるのだ〜〜〜




















まずは、ビールを注文したのだが、、バケツで登場!まあいいか〜






















生きのいい刀貝これは、最初からうまか〜〜




















蓋をして蒸すのだが、時間は店員さんが時計で設定してくれる





















ホタテに、、時間がかかるトウモロコシも一緒に蒸し蒸ししちゃうぞ〜




















卵がいっぱいのカニさんも〜〜〜




















蒸し上がれば、真っ赤になって美味しいぞ〜〜




















えびさんも注文しました〜〜〜




















基本は新鮮な海鮮を蒸して食べる!!しかしお好みで薬味も




















特大のシャコさんも!!バンブー王子がずっぽしキャッチ〜〜

シャコは鍋の中で蒸されて苦し紛れに暴れまくるので要注意だ、、、





















店の蒸気オヤジに解体していただきました〜〜〜





















バンブー王子とずっぽし初!蒸気火鍋に乾杯だ〜〜〜






















海鮮ばかりじゃなくて、肉もあるでよ〜〜〜〜〜





















ちょいとオーダーしすぎたかもしれない、、、


















そして、、最後には素材の汁がたっぷり入ったお粥の出来上がり〜〜





















これは美味い、、素材の旨みが全部凝縮されて最高です



















最後にモト冬樹に似ている水蒸気オヤジと記念撮影した〜〜〜





















モト冬樹も最近テレビで見ないと思ったら香港の水蒸気鍋屋で働いていたとは


huyuki01




















今夜のマイタンは3名でワイン&ビールもしこたま注文して

3069HKドルだった、、

珍しくて楽しい蒸気火鍋ぜひ、皆さんも大人数で

ワイワイがやがや突入して見てください

蒸気火鍋 皇朝(KING’S DYNASTY)  2350−5050
紅磡崇志街20號地下
営業時間 月〜金 11時〜24時
     土〜日 17時〜24時





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2015年04月10日

香港 北斗翁頂尊火鍋料理 銅羅灣4

香港ラグビーセブンズ開催日にラフな服装で入れる店ということで

銅羅灣にある高級火鍋店に突入することにした。





















店内はめちゃくちゃ広い〜〜100名は楽に入れそうだ




















大きな水槽も完備されていて海鮮料理も食べれそうだ、、、



















まずは自分用にタレを調合する〜〜〜食べ方用意だ!!




















11人の大人数でおしかけたので次々と火鍋の具を注文した

日本語が話せる店員もいたのでオーダーは簡単にできた



















ビールが火鍋にぴったり〜〜〜〜


















そしてお待ちかね!!牛肉の登場だ〜〜〜




















いろいろな種類の牛肉を注文してみた!美味い〜〜〜


















ラグビー界のレジェンド吉田義人さんも作家の小松成美先生

大喜びしていただいた。。。。


小松先生のラグビーセブンズ観戦記!



















今夜のマイタンは11名で4930HKドル、、、

なかなかお勧めの綺麗な火鍋店でした。。。

北斗翁頂尊火鍋料理 2191−7328
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺19樓
営業時間11時〜深夜1時
年中無休







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2014年03月07日

香港 火鍋『輝叔牛肉料理』金巴利道5

香港は3月に入っても寒い日が続いている、異常気象だ。。

ということで、馬並王子がおすすめする火鍋店に突入することになった。

#hongkong

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 -


場所は、尖沙咀の金巴利道沿い、、、2Fだ ちょいとわかりにくい

#hongkong

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店内は意外に広く、、高級感ある部屋もある。。

#hongkong

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有名人も相当利用しているようで、入口付近には来店した芸能人の写真が

飾られている。
若き日のアンディ・ラウも

#hongkong

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常連の馬並王子なので、専用の個室に通された、


さっそく、自分用のタレをつくることにした。


#hongkong

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火鍋の前に、ちょいと、新鮮な牡蠣をいただくことにした。!美味い〜〜

#hongkong

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ニンニクたっぷりの蒜泥白肉

#hongkong

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今日は馬並スペシャルということでオーダーもすべて

馬並王子にしていただいた!!!

#hongkong

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こちらは激辛スープ!!!癖になるぜ 個人的には苦手

#hongkong

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手切り牛肉の登場だ〜〜〜

タイミングよくダマテンヨッシーも乱入してきた



ダマテンヨッシー(パイパンヨッシー)
















ちょいと気持ち悪いが珍味の豚の内蔵の血、、、

#hongkong

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黒毛豚もでてきたが、ヨッシーは豚肉は安いから食べないと

どうせ今夜もたかりのくせに、、

#hongkong

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揚げ物も1品、、馬並王子の好物だ、。。

#hongkong

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餃子がでてきたが、これは充分火を通そう、、、

#InstaSize

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魚をあげたやつ、、そのまま食べても美味しい。。鍋に入れてもいいが

#hongkong

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馬並スペシャルオーダーは続く

#hongkong

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#hongkong

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火鍋に付き物の海老さんも人数分到着した、

#hongkong

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魚くんの登場だ。。。

#hongkong

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イカの切り身、、、、、

#hongkong

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内蔵系も1品

#hongkong

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ヨッシーは食べない安物の?鶏肉

#hongkong

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ちょいと変わった海老の詰め物、、、、

#hongkong

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カルビを追加、、、ダマテンヨッシー肉食いすぎやで!

たかり(ダマテンヨッシー)



























次々と肉のおかわりだ。。。。。

#hongkong

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食い過ぎや、、ワインもビールもしこたま飲んだ、

しかし、今夜は馬並王子のおごり、、マイタンはいくらだかわかりません

ごちそうさまでした。。。


ひさびさに美味い火鍋を食べた。。。おすすめの隠れ家的火鍋店です。


火鍋『輝叔牛肉料理
香港 尖沙咀金巴利道77號東南大廈1樓
+852 2739 1636
営業時間 16時〜深夜2時
年中無休

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2012年12月02日

香港 火鍋『輝哥海鮮火鍋』九龍城4

香港でおすすめの火鍋店を紹介しよう。

11月〜月は、火鍋屋さんが混み合う。。予約は必須だ。

場所は、九龍城、、ちょいと離れた場所にある。。



















大きな看板が目印だ。。



















店内は、お客で一杯、、、





















スパン王子運び屋のジョーを誘ったが、、

マカオでずっぽしするからと断られた

せっかく苦労して予約したのに!!

止む無くやっさんとK機長、K守田さんの4名で突入した。

店内にはなにやら仏壇のようなものもある




















スープは激辛と豚骨の2種類をオーダーした




















レバー!!これはじっくり3分間ほど煮込む、激うま




















餃子これは最初に放り込んで十分時間をかけて、、




















お待ちかね、牛肉、、、絶品です



















マテ貝これは、3秒でOK!




















エビ、、まだ生きている、、、これは十分に時間をかけて





















湯葉、、




















牛の動脈  これはコリコリしていて美味しい



















野菜の盛り合わせも注文した。




















ミル貝、、これは刺身でも食べることができる。わさび醤油で



















野生竹笙は、竹の内部をくりぬいたもの



















締めはイカ!!



















これを絞って鍋に入れる!!!なかなか美味だ






















酒は、ビールしかない、、ワインを飲みたければ持ち込みするしかない。

メニューは広東語、店員も広東語しか通じないので、、

広東語がわかる友達と来るか、ブログの写真をみせて注文してください。

今夜のマイタンは4名で1039.50HKドル。。

これだけ食べてこの料金は安い、ということで星4つ、、、


火鍋『輝哥海鮮火鍋852-2382-2000
香港九龍城福佬村道60號地下



















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2011年12月14日

香港 中日火鍋料理(肥牛専門店)『不倒翁』尖沙咀5

香港もそろそろ冬、、15度を切る日もでてきた。

先日の冷え込みでは、凍死者もでた。。

ということで、ぽかぽか火鍋に突入することにした。

場所は、iSQUAREにある中日火鍋だ。

佐敦店にはよくいくのだが、ここははじめてだ。

場所柄、店構えは高級な感じだ。

中日火鍋料理














9時すぎで、、9時45分まで待てば、料金が半額?になると言われたが

いや結構!とすぐに店に入った。

店内は、ゆったりとした感じで火鍋屋にしては綺麗だ。

中日火鍋料理














窓からの香港島の夜景もバッチリだ。

中日火鍋料理














ここのお店のお勧めは、生きのいい車エビだ!(時価)

鍋に入れてもしばらくは生きている。。可哀想な感じもするが、、

車エビ














お好みでタレを自分でつくる!

タレ















それから、適当に食材を注文した。

野菜














火鍋のスープは2種類、ちょい辛め&あっさり薬湯

火鍋














手切り牛肉、、これも新鮮で絶品だ。

 手切り牛肉














赤ワインを3本も飲んでしまったが、

今日のマイタンは、3名で3,063香港ドルだ

料金は佐敦店よりちょいと高めかもしれない。

なかなかおすすめの火鍋屋だ。

中日火鍋料理(肥牛専門店)『不倒翁2152-1166
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場23樓
年中無休


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