日本 レストラン等

2017年03月23日

銀座 ミシュラン3つ星 鮨よしたけ5

ミシュラン3つ星の銀座 鮨よしたけ 予約を取るのが難しく

今まで一度もお邪魔したことがなかった、

鮨よしたけの香港のお店はすし志魂と言って、何度か突入したことがある

この予約困難なお店に、ミシュランクラブを通じてキャンセルが出たと

当日連絡がありやっと突入することができた。

偶然日本に滞在していたので、ラッキ〜〜〜




















お店は銀座のちょいとわかりにくいビルの3階にある、、、





















6時と8時30分の2回制 33,000円のコースのみ!!!!

ちなみに香港のすし志魂は3500HKドルのコースのみ、ちょいと高め




















カウンター7席 個室は2名〜4名 こじんまりとしていて落ち着く空間だ

20時30分の回だったが、カウンター7席中、3名が外人さんだった、




















鮨よしたけ オリジナル富士山の水 深いところのお水でまろやかだ







































キリコで日本酒をいただくことにした、、伯楽星!!




















では、鮨よしたけを堪能していきましょう〜〜〜

吉武さんが既に準備に取りかかっている、、




















まずは、みる貝、小柱、大間のうに





















能登青ナマコ、このわた、アワビのくちばし!




















ホタルイカを桜のチップでスモーク!




















淡路島の鯛を、このわたで巻いて!わさびでいただきましょう〜





















鯛を骨醤油で〜〜




















さば ミョウガの甘酢漬け




















北海道の水ダコ!!これが柔らかくて最高〜




















山口県のアワビ




















肝ソースでいただきま〜〜〜す





















余った肝ソースを赤酢のシャリでいただきます!





















九条ネギとメヌケ、メヌケの骨スープで




















さてと、これからは握りがスタートする

アオリイカ




















鯛!!




















さより〜




















サクラマス!サーモンではありませんぞ〜





















マグロのずけ




















中トロ




















大トロよりの中トロ!




















コハダ





















とり貝




















下に馬糞ウニ、上にムラサキウニ



















ちょいとわかりにくいので

左が、馬糞ウニ 右が、大間のムラサキウニ




















甘みが半端ない、車海老!!




















ふわふわの江戸前アナゴ!




















ネギトロ巻き〜〜〜




















タマゴ〜〜




















お椀〜〜〜





















楊枝占い??????




















皆さんどうでしたか、、食べたくなりましたか〜〜

予約するのは大変ですがぜひトライしてください。

ネタは超一流品ばかりを吉武さんが厳選して利用している

今夜の鮨ディナーのマイタンは2名で72,900円でした。


次回、5月の予約もしてしまった、、

吉武さんにずっぽしグッズをプレゼントしてしまった。




















お土産に、オリジナル富士山水と佃煮をいただきました。




















鮨よしたけ 03-6253-7331
東京都中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル 3F
営業時間 月〜土 18時〜23時
定休日 日 祝
18時 20時30分の2回制 コースのみ33,000円




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2016-12-02


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2016年12月06日

日本 銀座 ふく太郎 4

香港ではフグとクジラは食べられないので日本に帰国した時は

フグを食べることにしている。。

今回は、福岡から銀座に進出してきて比較的リーズナブルで、

サービスがいい、銀座ふく太郎を紹介しましょう!

なぜふぐと言わずにふくなのか〜〜〜

本場下関では、「ふく」は「福」

「ふぐ」は「不遇」なのでふくと言うそうです





















お店は、銀座5丁目坂口ビルB1Fにある、

店内は個室もあり場所柄、同伴にぴったり




















殿様姫様とらふぐコース 13000円に決めた!!

ふく珍味 ふく和え物 とらふく皮














とらふく刺身大皿  

下関で特別にふくにあう葱が作られているその安岡ねぎでいただきましょう

ポン酢も特製ふくポン酢 昆布と鰹だし〜















とらふく白子(焼き)  アツアツでいただきましょう













紅白とらふくしゅうまい













砂時計で食べ頃がぴったりわかります〜〜













ここで!ひれ酒の登場です〜〜〜火をつけてはいけません。邪道です













とらふくのから揚げ












とらふく鍋かとらふぐのしゃぶしゃぶ鍋をチョイスできるが

しゃぶしゃぶがオススメ!!!野菜たっぷり健康的〜〜  














しゃぶしゃぶするふくも出てきた〜〜〜













鍋に野菜を放り込みましょう〜〜














身体が温まりま〜〜〜〜す!!!












〆はふくの雑炊又はふくうどん ここは雑炊で行きましょう〜













お漬物と〜〜〜いや〜〜絶品でした












甘味 抹茶のデザート













お土産にふくひれをいただきました〜〜













すばらいいお店です。ぜひ皆さんもおためしください〜〜

今夜のマイタンは2名で32680円でした。。

銀座 ふく太郎 03-6228-5729
東京都中央区銀座5-5-8 坂口ビル B1F
営業時間 ランチ  11時30分〜15時
     ディナー 17時〜22時
定休日 日曜 祝日






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2016年10月27日

日本 いろり料理 炭兆 まいまいさんオススメ炭焼囲炉裏料理を堪能しました!4

ふくろうカフェでちょいと休憩した我々は、

いとうまい子さんオススメの炭焼囲炉裏料理のお店!

炭兆にお邪魔することにした




















このお店はちょいと店内のつくりが変わっていて、

まずは、急な階段を登りきり、それから急な階段を下っていきます























そして、個室へ突入するのだ〜〜すでに焼き物がセットされている!!























まいまいさんとシャンパンで乾杯だ〜〜満足のVサイン!





















魚&肉のてんこ盛り、、、、岩魚の炙り焼き



















牛タンでか〜〜〜〜〜〜〜〜いい!!





















和牛にラム、名古屋コーチンも〜〜今夜は肉祭りだ!!!!!





















新鮮な野菜もたっぷりいただきましょう〜〜





































でっかい伊勢サザエも登場して来た〜〜〜〜〜〜



















食材が多すぎるので、何回にも分けて焼き方開始!!




















焼きあがったら、すぐに食べ方開始!!!!車海老と野菜たち


















網を途中で交換して、、大きな鮎も丸焼きだ〜〜〜






















しめは、、季節のきしめん鍋!!これまた絶品でした





















デザートにアイスクリームでお口直し、、





















たらふくいただきました〜〜全員でハイポーズ!!

さすが名古屋の女王!まいまいさんご紹介ありがとうございました〜




















こんなに食べて飲んで今夜のマイタンは4名で55,944円だった

事前予約でいろいろな特典があります。。

いろり料理 炭兆  052-752-4577
愛知県名古屋市千種区千種区池下2丁目1−16
営業時間 18時〜23時
不定休




今回名古屋で偶然にいとうまい子さんと飲み会になったのだが、

XEX愛宕グリーンヒルズ宇佐美さんも偶然、名古屋で飲んでいた!!!

top_image












ということで2次会を宇佐美さん行きつけ?の

中区錦にあるラウンジ花音に突入することになった、、、

さすが夜の帝王!!宇佐美さん、常連にようだ




















お店のマネージャーの方が昔、いとうまい子さんのファンクラブに

入っていたということで大興奮!緊張の眼差しで記念撮影していた

いや〜〜〜本当に偶然続きの名古屋の夜でした〜みなさんお疲れ様でした!

この日午前3時まで飲んでいた夜の帝王、宇佐美さんは

翌日息子さんの運動会に遅刻したそうです。あちゃ〜〜〜〜〜






















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2016年10月26日

日本 ふくろうのいる森カフェ 名古屋栄店にいとうまい子さんが登場!?5

なぜか、突然名古屋に突入することになった、、

そして、カフェはカフェでもふくろうカフェに突入することになった。






















店内にはふくろうが10匹以上備え付けの木にとまっている。

はじめはぬいぐるみかと思ったが、生きている〜〜〜
























一概にふくろうと言っても色々な顔がある、、

一羽一羽に名前が付いている






















バームクーヘンに似ているのでバームくん!!!




















お店のシステムは簡単!1時間セルフサービスでソフトドリンク飲み放題

そして、最後に好きなふくろうと記念撮影ができるというおまけ付き!

コミコミで1300円で〜〜す

フクロウの販売もしているので家で飼いたい人はどうぞ〜〜

一羽 20万円〜70万円くらいで売ってましたよ





















ちょうど番組の撮影で名古屋に来ていた、

いとうまい子さんも突入して来た〜→こちら

猛禽類があまりお好きでないというまいまいさんも〜〜

ニッコリ!ハイポーズ〜





















ふくろもびっくりした顔をしていたが、、





















お店の人が、状況が把握できずに一番びっくりしていた。。



















最後はまいまいさん元気一発!Vサインで記念撮影しました〜





















ということで人生初のふくろうカフェ体験でした。。

全国各地にふくろうカフェはあるのでぜひトライしてみてください


ふくろうのいる森カフェ 名古屋栄店  090−1754−2960
愛知県名古屋市中区栄3-25-41 エフジー栄三丁目ビル 4F
営業時間 月〜金   12時〜21時
     土・日・祝 11時〜21時




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2016年10月25日

日本 四川料理火鍋専門店『趙楊』三田 日本で本場と同じ火鍋を食べれる店!4

香港でも火鍋、日本でも火鍋か!!と言われるかもしれないが、

新橋にある本格四川料理の趙楊と同じ名前の秘密の火鍋専門店だ




















ホームページもなく電話番号も公開していない。。

予約専門のページは→こちら





















お店はテーブルが4、5卓あるだけなので予約もすぐ一杯煮なりそうだ



















メニューは正宗四川二色火鍋

5500円 火鍋食材25品
      デザート
7500円 火鍋食材31品
      特選食材
      本日の前菜
      本日のデザート
火鍋趙楊コース 9000円〜(1週間前に予約)

この3種類だ、、5500円と7500円のコースの違いは肉の質だそうで
今回は7500円をチョイスした。

飲み物のメニューも意外に充実していて、シャンパンにワインに紹興酒

焼酎、カクテル、ビールとなんでもござれだ〜〜〜


まずは、本日の前菜からスタート!!

海老に青唐辛子、チャーシュー、ピータン   

さりげない美味しさ!



















具材が登場してきた〜〜〜〜北海道の魚介類たち!!



















正宗四川二色火鍋

辛い方はきてます!!!飲んだらあかん、むせます、かなり



















最初は店員さんが取り分けてくれます〜あとはご自由に!!






















豚のレバーや蜂の巣などなど肉がてんこ盛り〜〜




















沖縄のあぐー豚ちゃんも!!!





















新鮮そうな、野菜盛り!!!




















白身魚のすり身と海老団子!!!!





















締めは、中華麺やで〜〜〜〜





















いや〜〜〜〜超満腹だ!!!!!

デザートは杏仁豆腐、、、こちらも絶品や〜〜




















しかし、この店の鍋は香港の本格火鍋店と同じだ、、驚きました

日本で本格中華火鍋を食べるならここしかないだろう、、、、

レストランカードもなかった、電話番号をブログに載せてもいいのだろうか?

今夜のマイタンはワイン&ビールをしこたま飲んで6名で

四川料理火鍋専門店 趙楊 03-6453-9219
港区三田5-4-6トリニティハウス三田101
営業時間 17:30〜23:00
定休日 不定休






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