日本 レストラン等
2019年04月21日
日本 赤坂 会員制 THE WAGYUMAFIA PROGRESSIVE KAISEKI 尾崎牛を極めてみましょう
先日、香港の和牛マフィアで会員になったので、
日本でも予約できるようになったということで
早速、お邪魔してみることにした。。
日本も予約はネットで完全事前予約制
今回は1名３万円のおまかせコースを予約した、、
ワインの持ち込み料金は１万円だ。。
場所はわかりにくい〜赤坂の某所、予約すればわかります
でも会員制なのであえて詳細を書かないことにした
店内はテーブル席もあるが、やはりカウンターでしょう〜
まずは、ずっぽし乾杯です！！
そして、尾崎牛まみれのコース料理が始まります〜
炙り尾崎牛の握り！！ウニのせ〜 最初から贅沢だ、、
あの、、和牛マフィアといえば『行ってらっしゃ〜〜〜い』と
思っている人もいるだろうが、このお店ではその御発声はない
どうしてもというリクエストがあれば、やりますと！！！
尾崎牛のテンダーロインをわさびソースで！
そして持ち込みワインの１本目は、、
神戸牛のミートボール入りコンソメスープ
神戸牛と玉ねぎのムース
ミートパイ！
和牛マフィアスタイルのすき焼き！！
黒トリュフで肉が見えない〜〜〜
２本目の持ち込みワインは、、オーパスワン
Sweet and sour beef
尾崎牛のシャトーブリアン！希少部位だ〜〜
尾崎牛のしゃぶしゃぶ
和牛マフィアといえば、、、
尾崎牛のシャトーブリアンサイド
そして、、最後はデザートです〜〜
日本も香港同様、素晴らしい尾崎牛三昧でした。。
永山シェフにマイ活もしっかりしました〜〜〜
どうしても『行ってらっしゃ〜〜〜い』が体験したい方は
日本なら下記の２店舗に行ってみてください〜
今回お邪魔したお店は、
東京都港区赤坂３丁目１４−２
営業時間 １８時〜２４時
定休日 土曜日 日曜日
2019年04月20日
日本 完全会員制 イタリア料理 １８６１ 銀座に隠れ家的レストランオープン
フェラーリやランボルギーニの販売店のコーンズオーナー限定
完全会員制レストランが銀座に４月８日オープンした。。。
店名の１８６１は、コーンズが創業した年だからだそうだ〜
入口は極めて分かりにくいが、、、１８６１の看板が小さめに
ドアが開くと、、いきなりフェラーリ５１２が！！
１週間に一度車は入れ替えられるとのこと、、
スーパーカーの周りはワインセラーになっている。
当然のことながら年代物の高級ワインばかり〜〜
１階は４席バーカウンターになっている
階段を上がっていくと個室に〜〜
個室は２部屋、、４名の部屋と、、
６名から８名の部屋だけです。。
部屋の壁の絵は、よく見るとF４０が描かれている〜〜
オープン記念ということで２本ハーフボトルの
クリュッグをいただいたので早速ずっぽし乾杯だ、、、
アミューズは、、生の本鮪〜〜〜
皿は、、すべて有田焼！！！
次の料理は、丁寧に血抜きしたサバさんです〜
ウニたっぷり北イタリア平打ちパスタ！！
お次は、 GAJA 1997です。。
次は魚料理で、、宮崎のイサキ〜〜
阿蘇山赤牛の赤身！！年間限定１２頭〜〜
デザート
食後にエスプレッソ
珍しいグラッパもいただきました〜〜〜
最後に、陵本シェフの登場！！！！しっかりマイ活しました〜
素晴らしい料理の数々ありがとうございました。。
１日限定２組の個室のみ、完全会員制と特別感満載のレストランです
コーンズのオーナーの友達なら同伴で利用可能です〜〜
今夜のマイタンは４名で約１６万円でした。。（ワインが７万円）
イタリア料理 １８６１ ０３−６４４７−１７６９
中央区銀座７−１３−３
営業時間 ディナー １８時〜２２時３０分
ドリンク 〜２５時
会員制 事前予約制
定休日 日曜日（不定休有）
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2019年04月18日
日本 鮨 きざ㐂 鮨とかみ出身！赤坂の若き大将のお店です。
香港のミシュラン店 鮨とかみで働いていた木崎さんが、
日本に帰国して赤坂に、、鮨 きざ㐂（きざき）を堂々オープン！
久しぶりに木崎大将と再会！！！カウンター８席のお店です
さっそく、ずっぽし扇子でマイ活しました〜〜
まずは、シャンパンでずっぽし乾杯だ〜〜
ブルーノ・パイヤール N.P.U. (ネック・プリュ・ウルトラ) 1996
とかみ流の鮪突先（鮪の頭の付け根部分）の手巻きからスタート！
木崎大将から直接いただきます〜〜〜
自家製胡麻豆腐
ホタルイカのなめろう〜〜これは珍味だぜ！
フグの白子焼き
お刺身もいただきました、。。。太刀魚に真蛸
あん肝
さてこれからは握り三昧！！
あまり握りの前の料理が多くないのがいい
スミイカ、かすご鯛、中とろ、
中とろ、マグロのカマ炙り、マグロのヅケ
続いての６貫は
愛知の車海老、赤貝、コハダ、
アジ、、うに、煮ハマグリ
タマゴ、あなご、、、、そして味噌汁、、
合計１３貫、、、お腹がいっぱいです。。。
木崎大将！！ごちそうさまでした。。。。
赤坂にまた名店が１件増えました。お店も新しくて
若い大将も頑張っています。。またお邪魔しますね〜
今夜のマイタンはシャンパンや日本酒を
たくさんいただいて４名で約１６万円でした。
鮨 きざ㐂 03-6807-4110
東京都港区赤坂3-21-10 赤坂清明会館ビル5C
営業時間 火〜土 ランチ １２時〜１４時
ディナー １８時〜２３時
日 ランチ １２時〜１４時
定休日 月曜日
東京都港区赤坂3-21-10 赤坂清明会館ビル5C
営業時間 火〜土 ランチ １２時〜１４時
ディナー １８時〜２３時
日 ランチ １２時〜１４時
定休日 月曜日
完全禁煙
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2017年12月27日
オテル・ドゥ・ミクニ 吉田義人監督出版記念パーティー
１２月１８日（月）吉田監督の「矜持 すべてはラグビーのために」
出版記念パーティーにずっぽし参加しました。
場所は吉田監督の親戚にあたる世界の三國シェフのお店
オテル・ドゥ・ミクニ: HOTEL DE MIKUNIで開催されました
月曜日の定休日に約１４０名貸切で着席の豪華なパーティーでした
いつも大変お世話になっている吉田監督にお花も出させていただきました
早速、吉田監督と箱崎ロイヤルパークホテルの笹井さんと
ガッツポーズで記念撮影しました！！！！！
中谷元前防衛大臣も参加されていました！久しぶりの再会です
政財界の方々が多数参加されていました。。ズゴイ！！！
世界の三國シェフの料理も素晴らしかったです。。
山口萩の白バイ貝ブランシール・青森産ムール貝のベニエと
ベビー帆立のグリエ、熊本天草の芝海老のフリットのサフラン煮
東京産カリフラワーとサツマイモ・茨城の牛添え
耐熱パラフィン包み焼き
愛媛宇和島沖 真鯛のスフレ仕立て 白ワイン風味
フルロンとトマトフォンデュ添え
栃木産牛フィレ肉のロティ ５種の温野菜
芽キャベツ ラディシュ レンコン カボチャ 長茄子 添え
グリーンマスタードソース
愛媛産紅マドンナ（オレンジ）のスープとヴァニラのブランマンジェ
カシスのシャーベットとモンブランの盛り合わせデザート
吉田監督ご夫妻とテーブルをご一緒させていただいた方々と記念撮影です！
為替界の貴公子 酒匂さんも参加されてました〜〜〜
最後は世界の三國シェフともはいポーズ！！ずっぽし扇子は渡せませんでした
本当に素晴らしいパーティにお声をかけていただき
吉田監督ご夫妻には感謝です。。ありがとうございます
素晴らしい方々と今夜も知り合うことができました。。
フランス料理 オテル・ドゥ・ミクニ 03-3351-3810
〒160-0011 東京都新宿区若葉１丁目１８
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
ディナー １８時〜２１時３０分
定休日 日曜日夜 月曜日
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出版記念パーティーにずっぽし参加しました。
場所は吉田監督の親戚にあたる世界の三國シェフのお店
オテル・ドゥ・ミクニ: HOTEL DE MIKUNIで開催されました
月曜日の定休日に約１４０名貸切で着席の豪華なパーティーでした
いつも大変お世話になっている吉田監督にお花も出させていただきました
早速、吉田監督と箱崎ロイヤルパークホテルの笹井さんと
ガッツポーズで記念撮影しました！！！！！
中谷元前防衛大臣も参加されていました！久しぶりの再会です
政財界の方々が多数参加されていました。。ズゴイ！！！
世界の三國シェフの料理も素晴らしかったです。。
山口萩の白バイ貝ブランシール・青森産ムール貝のベニエと
ベビー帆立のグリエ、熊本天草の芝海老のフリットのサフラン煮
東京産カリフラワーとサツマイモ・茨城の牛添え
耐熱パラフィン包み焼き
愛媛宇和島沖 真鯛のスフレ仕立て 白ワイン風味
フルロンとトマトフォンデュ添え
栃木産牛フィレ肉のロティ ５種の温野菜
芽キャベツ ラディシュ レンコン カボチャ 長茄子 添え
グリーンマスタードソース
愛媛産紅マドンナ（オレンジ）のスープとヴァニラのブランマンジェ
カシスのシャーベットとモンブランの盛り合わせデザート
吉田監督ご夫妻とテーブルをご一緒させていただいた方々と記念撮影です！
為替界の貴公子 酒匂さんも参加されてました〜〜〜
最後は世界の三國シェフともはいポーズ！！ずっぽし扇子は渡せませんでした
本当に素晴らしいパーティにお声をかけていただき
吉田監督ご夫妻には感謝です。。ありがとうございます
素晴らしい方々と今夜も知り合うことができました。。
フランス料理 オテル・ドゥ・ミクニ 03-3351-3810
〒160-0011 東京都新宿区若葉１丁目１８
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
ディナー １８時〜２１時３０分
定休日 日曜日夜 月曜日
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2017年12月21日
日本 八丁堀 鮨處 司 １本釣り白身魚の名店です！！！
為替界の貴公子！酒匂さんが35年通い続けている
八丁堀の名店！政財界の重鎮が密かに通う 鮨處 司に突入しました。
今回は酒匂スペシャル！なかなか手に入らない
なま酒 しぼりたて浦霞&鮨まみれの会です！
スペシャルゲストは永遠のアイドルまいまいさんです〜
酒匂スペシャルとは酒と刺身で勝負！握りは最小限で
インドで不味い飯を食べているマイダンこと小野田少尉は欠席！
為替界の木枯らし紋次郎！酒匂さんは上機嫌です〜〜
このお店は１本釣りの白身魚が絶品です。。まずはヒラメさんから
貴重なエンガワもいだだいちゃいました。。
イシダイ！！！！
ずっぽし赤貝さんも〜〜〜
さばも来ました〜〜〜〜〜
江戸前の穴子ですぞ！！！！！！ わさびでも塩でもいけまっせ
カワハギ！！！キラーカーン先輩ならカワハゲだ〜〜〜
タラちゃんの白子で〜〜〜す！！絶品ですぞ〜〜
いか！！！！！！！！！！
鯵のなめろう〜〜〜いや〜最高です！！！日本酒にぴったり〜〜〜
ウニ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜さん！！！
タコ！！！
ここで！今日のメインイベント〜〜〜〜
日本一のチラシが出て来ます！本日の一番の魚のてんこ盛り
醤油少々＆わさびたっぷりを混ぜて、上からずっぽしかけていただきます
ここでお腹がいっぱいなのだが、マグロの漬けをいただきます！
締めはネギトロたく＆お椀です。。。
最後に２代目店主の千葉さんとまいまいさんの記念撮影です。
今回はデビュー以来まいまいさんの大ファンだった店主の
念願を酒匂さんがずっぽし叶えてくれました。。。
今夜のマイタンはわかりません！
酒匂さんの奢りでした。ありがとうございます。。。。
オススメの本格江戸前鮨です。酒匂さんに会えるかもしれませんよ〜
八丁堀 鮨處 司 03-3552-8207
〒104-0032 東京都中央区八丁堀1丁目8番1号
営業時間 １１時３０分〜２０時３０分
定休日 土・日・祝
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八丁堀の名店！政財界の重鎮が密かに通う 鮨處 司に突入しました。
今回は酒匂スペシャル！なかなか手に入らない
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スペシャルゲストは永遠のアイドルまいまいさんです〜
酒匂スペシャルとは酒と刺身で勝負！握りは最小限で
インドで不味い飯を食べているマイダンこと小野田少尉は欠席！
為替界の木枯らし紋次郎！酒匂さんは上機嫌です〜〜
このお店は１本釣りの白身魚が絶品です。。まずはヒラメさんから
貴重なエンガワもいだだいちゃいました。。
イシダイ！！！！
ずっぽし赤貝さんも〜〜〜
さばも来ました〜〜〜〜〜
江戸前の穴子ですぞ！！！！！！ わさびでも塩でもいけまっせ
カワハギ！！！キラーカーン先輩ならカワハゲだ〜〜〜
タラちゃんの白子で〜〜〜す！！絶品ですぞ〜〜
いか！！！！！！！！！！
鯵のなめろう〜〜〜いや〜最高です！！！日本酒にぴったり〜〜〜
ウニ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜さん！！！
タコ！！！
ここで！今日のメインイベント〜〜〜〜
日本一のチラシが出て来ます！本日の一番の魚のてんこ盛り
醤油少々＆わさびたっぷりを混ぜて、上からずっぽしかけていただきます
ここでお腹がいっぱいなのだが、マグロの漬けをいただきます！
締めはネギトロたく＆お椀です。。。
最後に２代目店主の千葉さんとまいまいさんの記念撮影です。
今回はデビュー以来まいまいさんの大ファンだった店主の
念願を酒匂さんがずっぽし叶えてくれました。。。
今夜のマイタンはわかりません！
酒匂さんの奢りでした。ありがとうございます。。。。
オススメの本格江戸前鮨です。酒匂さんに会えるかもしれませんよ〜
八丁堀 鮨處 司 03-3552-8207
〒104-0032 東京都中央区八丁堀1丁目8番1号
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