香港 フランス料理

2017年11月09日

香港 フランス料理 On Dining Kitchen & Lounge 中環 ミシュラン1つ星4

ちょいとオシャレにセントラルにあるフレンチに突入することにした。。。

鮨慎柏屋と同じビルの28F&29Fにある。。2フロアーのお店だ

29Fはカジュアルな感じでバーとしても使えます。。

テラス席があるので喫煙したい人はいいかもしれない。。




















階段で28Fに降りると、、そこはフォーマルな感じ!!

その日は運悪く香港人?の17名の集団予約があり

めちゃくちゃうるさくて居酒屋のような感じになってしまった。

あまりに騒々しいので席を変えてもらった。バーロー!!!




















若干静かな席に移動させていただき、、気分を取り直して、、





















まずは、グラスシャンパンで乾杯だ!!!!!




















窓際の席からは、セントラルのビルの夜景が綺麗に見えます〜〜




















この店は何と言ってもチーズのセレクションが豊富です。




















今夜はアラカルトでいただくことにした〜〜〜

まずは、、アミューズからスタート!!!






































お店の名前 ON が入ったバター〜〜〜オシャレです

自家製ブレッドも焼きたてホカホカですぞ!!



















今夜は白ワインな気分〜〜〜〜




















Les Huitres
Three Oysters Special Cadoret, Oyster Jelly





















La Bretagne
Blue Lobster, Crab, Oyster, Pilaf Rice, Seaweed, Clams & Lemon Butter






















メインコースは、お店の人が一押しのチキン(2名から)をオーダーした

二人で鳥1羽!!2種類の部位を楽しむことができるのだ

価格も1288HKドルとちょいと高価な感じだ〜

Le Poulet De Bresse en Deux Services
Bresse Chicken Two services:
Pearl Barley, Shellfish, Gamberoni, Sauce Champagne Fleury1999
Breast, BBQ sauce, Braised Vegetables





















目の前で解体作業が開始されま〜〜す。。




















動画でご覧ください〜〜〜〜

香港フレンチ On Dining #likes #hongkong #hkfood

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)がシェアした投稿 -



Pearl Barley, Shellfish, Gamberoni, Sauce Champagne Fleury1999





















Breast, BBQ sauce, Braised Vegetables

2名で一羽はさすがに量が多すぎた〜〜〜お腹いっぱいだ!!



















しか〜〜し、このお店のチーズセレクションはマストです!

5種類は多いので、3種盛りにしていただきました!!!

が、なぜかサービスで4種盛り〜〜アチャ〜〜〜〜〜




















デザートはパスしましたが、締めでちょいと菓子が〜〜〜




















いや〜〜〜腹一杯の満腹フレンチディナーでした。。

今夜のマイタンは2名で4572HKドルだった。。

(うちシャンパン&ワインは1816HKドル)

サービスも料理もなかなか良いお店でした〜〜〜


フランス料理 On Dining Kitchen & Lounge 2174-8100
中環安蘭街18號28-29樓
営業時間 月〜土 ランチ  12時〜14時30分
     月〜木 ディナー 18時30分〜22時30分
     金・土 ディナー 18時30分〜23時





日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin


300yen_bitcoin_campaign_banner



香港マイタン日記姉妹サイト!

マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら

マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓

 
 ジモモ 香港ブログランキング人気ブログランキングへ


FX6000009 at 08:52|PermalinkComments(0)clip!

2017年07月18日

香港 パシフィッククラブ Pier6 Chef William Mahi ディナー4

会員制パシフィッククラブでフィリピンで有名なシェフディナーが開催された!

1名898HKドルでリーズナブルです、。

このクラブではしばしばこのようなディナーが催される。



















 
早めに到着したのでちょいとシャンパンで乾杯した。








































まずは、トリュフのラビオリから〜〜




















THE 'WHITE PEARL' OYSTER

served with Caviar, Hijiki Seaweed
macerated with a 6 months Homemade Ceps Vinegar




















自家製イカスミパンはうまいです。




















今夜はGAJAで行くことにした〜〜〜





















シェフ一押しの一品!

THE PAN FRIED DUCK LIVER

served on Corn Foam, Popcorns and Corns




















THE ATLANTIC COLD WATER COD FISH

cooked in Clarified Butter, Pho Consomme,
Clams and Cuttlefish, Sea Snail, Ham Powder,
Piquillos Peree and Chanh Muoi Gel



















USA BEEF TENDERLOIN

served with Smoked Eggplant,
Confit Cherry Tomato with Vanilla
Grilled Leek and Civet Sauce 20days




















A TIRAMISU TASTE ALIKE

Light Coffee Pastry Cream, Amaretto Ice Cream,
cinnamon Crumble,
Dehydrated Chocolate Mousse,
Meringue Stick and Vanilla Calisson




















そして、、コーヒー〜〜




















窓からはこの夜景です。。。最高〜〜〜〜




















Chef William Mahi (左側)と記念撮影だ!!!





















ずっぽし扇子もプレゼントしました〜〜〜〜

ちょいとホモっぽい二人!!お尻あい????




















今夜のマイタンは、2名で3396HKドルだった。。

ワイン代の方が高くついたかもしれない〜〜

Pier6 2118−1878
Pacific Club Harbour City, Kowloon
営業時間 12時〜15時 18時30分〜23時




7月28日(金)プリティ長嶋&リトル清原が香港に上陸!

いわゆる一つのみなさんのご参加お待ちしております。。

プリティ長嶋&リトル清原 in 香港納涼会




























日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin


300yen_bitcoin_campaign_banner



香港マイタン日記姉妹サイト!

マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら

マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓

 BlogranKing.netジモモ 香港
ブログランキング人気ブログランキングへ

FX6000009 at 14:09|PermalinkComments(0)clip!

2017年07月07日

香港 フランス料理 Chez Ed 銅鑼灣4

最近!仮想通貨投資にずっぽしハマっている一億円ブロガーの川島さん

お勧めするフレンチ Chez Ed で仮想通貨の夕べを開催することにした。

場所は 銅鑼灣のZing!ビルの15階にありますよん




















店内はちょいと暗めで、、カジュアルな感じだ〜〜







































お店のマークが入った飾り皿!!!!!!




















お腹が空いたからと言って食べすぎてはいけませんよ〜




















今夜は黒トリュフたっぷりのコース 1280HKに決まり!!!

Chez Ed Black Truffle Tasting Menu by ChefEddy

早速〜〜黒トリュフ見参!!!!!!!香りを楽しみましょう





















地獄のあゆみどん!チェ〜〜〜〜〜〜ック




















Creamy scrambled egg, tasmania black truffle

あまりの黒トリュフの量に見えないが、ふわふわのスクランブルエッグだ!





















Hokkaido scallop wonton, thyme flower, Kristal caviar

北海道のホタテにゴージャスにキャビアさんだ〜〜〜




















Tasmania black truffle cappuccino




















Live Scandinavian sea urchin risotto 生うにのリゾット、、、




















口直しに Homemade Yuzu sorbet  




















Dry aged Spanish striploin, Lyonnaise potatoes , natural jus




















チーズを少しいただきました〜〜




















Chez Ed dessert platter     芸術品のようだ〜〜

Lychee & white wine jelly, Summer fruit sabayon ,

homemade mango dumpling & coconut ice cream





















そして、持ち込んだワインの数々〜〜〜今夜も6名でよく飲みました〜

しかも持ち込み料無料です。。。最高なおもてなし、





















今夜も楽しいディナーでした〜〜〜ずっぽしハイポーズ!!



















オススメのフレンチです。皆さんもどうぞ!!お試しください

今夜のマイタンは6名で9068HKドルだったぜ〜〜

フランス料理 Chez Ed 3104−4664
銅鑼灣耀華街38號Zing! 15樓
営業時間 18時30分〜22時30分
年中無休


7月28日(金)プリティ長嶋&リトル清原が香港に上陸!

いわゆる一つのみなさんのご参加お待ちしております。。

プリティ長嶋&リトル清原 in 香港納涼会




























日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin


300yen_bitcoin_campaign_banner



香港マイタン日記姉妹サイト!

マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら

マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓

 BlogranKing.netジモモ 香港
ブログランキング人気ブログランキングへ

FX6000009 at 09:44|PermalinkComments(0)clip!

2017年05月16日

香港 フランス料理 SEASONS by olivier e. ミシュラン1つ星4

銅鑼湾にある人気のフレンチに突入してきました。

LEE GRADEN TWOの3階にある。。




















入り口はカジュアルな感じだ、、、




















バーカウンターもある。。。





















美味しそうなケーキも販売している、。、




















長〜〜〜いカウンターテーブル




















大人数でも座れるテーブル席




















奥に行くと、二人席中心のテーブル席




















ガーデンテラスまである、さらにカジュアルな飲み会などにおすすめ





















ワインセラーも大きめ!!!!




















まずは、シャンパンで乾杯だ〜〜




















お決まりの〜ずっぽしコースターを持ち込んで!!




















自家製パンも美味しいが、食べ過ぎに注意〜〜〜




















アラカルトメニューもあったが、4コース&ワインペアリングにした

6コースあるが、ちょいと量が多そうなので、、、

4コースで888HKドル 4グラスワイン688HKドル。

と言ってもシャンパンばかりだが、、

それから店員さんがオススメのムール貝もオーダーした

大量のムール貝、二人では食べきれない、、




















さて1品目の料理は

Green Asparagus Salad & French Ham "des Ardennes



















1杯目は、Delamotte Brut,Blanc de Blancs



















2品目は。Roasted Pike Fish Crusted in Gingerbread
                  Champagne Pink Lentils "Like a Risotto"





















シャンパンが続くが、chartogne- Taillet, Saint Anne





















3品目 Champagne Chicken Marinated with Verbena,
    "Boulettes de Bussy"

 




















ペアリングはなんと Henri Giraud, Fut de Chene MV09




















デザートタイムだ〜〜〜




















最後の1杯はこれ!!!!




















シャーベットで締めです〜〜〜





















雰囲気もよく店員さんのサービスもいいお店でした。

最近フレンチ付いているな〜〜〜〜

今夜のマイタンは2名で4418HKドルだった。

珍しくアメックスでフードは15%オフだった

Seasons by Olivier E.
2505-6228
銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308-311號舖
営業時間 

ランチ 12:00〜14:30、 アフタヌーンティー 15:00〜17:00、ディナー 18:00〜22:30
ハッピーアワー 16:00〜21:00
ガーデンテラス 12:00〜22:30
シーズンカフェ 11:00〜18:00

年中無休






3m_bitcoin_campaign_img









香港マイタン日記姉妹サイト!


マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら

マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓

CloudTip青色 BlogranKing.netジモモ 香港




FX6000009 at 17:43|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2017年05月12日

香港 フランス料理 LE PAN 九龍湾4

再開発された九龍湾には新しいビルがどんどん建設されている。

そのファイナンシャルセンター内に新しくできた

フランス料理LE PANに突入した。

そびえ立つGoldin Financial Global Centre  




















入口にはHSBC香港本店のようにライオンがあります!



















お店は、グランドフロアーにある。。




















店内はかなり広い、、、、




















ワインセラーもどでかいぞ〜〜




















一番奥の席に通されたが、、オープンしたばかりであまり知られていないのか

お客はほとんど身内?金持ちそうな夫婦しかいなかった、、





















店内を見学させてもらった、お城みたいな感じだ、、




















豪華な個室もいくつもある、、




















天井からバブリーなシャンデリアがぶら下がっていた、、








































テーブルにもおしゃれなランプが!!




















とりあえずシャンパンで乾杯だ!!




















ふわふわの生クリーム入り自家製パンの登場です!美味しい!





















富士山かと思いきや!このお店の名物、自家製有塩バター




















そしてまたパンが、、あまり食べたらメインに到達できないぞ



















Menu Decouverte テイスティングメニュー 1名1480HKドル

ワインペアリング6グラス 900HKドルに決めた!!

まずはアミューズ





































最初のワインは!!!




















1品目は、

Hybird sturgeon caviar, botan shrimps , sea urchin, crustacean jelly





















お次のワインは、




















Gillardeau oyster, watercress veloute, tapioca silver pearis




















3グラス目のワイン!!




















Kamchatka king crab "croquette" , escabeche puree



















さらに4グラス目 酔っ払ってきたぞ〜〜




















Brittany mackerel, Nordic shrimps, black trumpet Granny smith apple




















5グラス目は、、




















Spring vegetables, lardoons, roasted shallot jus




















ラスト!6グラス目だ〜〜〜



















Royal pigeon au sang, Haddock mash, porcini, jus carcasse




















途中でシェフのEdward Voonさんが出てきて厨房を案内してくれました




















さてと!チーズタイムだ〜〜




















ポートワインで締めることにした、、




















4種類選びました〜〜〜




















ここから始まるデザートタイム!もうお腹いっぱいです



















口直しのゆずうめ酒!!




















もう一丁!!




















さらに、、、ダーパオするしかない、、




















コーヒーで本当に今夜は終了です!




















再度!シェフが登場だ〜〜

ずっぽし扇子とまいまいカレンダーをプレゼントしました!




















素晴らしいフレンチでした、、まだあまり知られていないので穴場です

今夜のマイタンは2名で6881HKドルでした。。。

フランス料理 LE PAN  3188-2355
九龍灣啓祥道17號高銀金融國際中心地下
G/F, Goldin Financial Global Centre, 17 Kai Cheung Road, Kowloon Bay
営業時間 月〜土 ランチ  12時〜14時30分
         ディナー 18時30分〜21時30分
     日・祝 ディナー 18時30分〜21時30分







3m_bitcoin_campaign_img









香港マイタン日記姉妹サイト!


マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら

マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓

CloudTip青色 BlogranKing.netジモモ 香港


FX6000009 at 01:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!
ビットコイン
ビットコインのお財布を無料で作成しましょう! 簡単安心!ビットコイン取引所 coincheckbitFlyer ビットコインを始めるなら安心・安全な取引所で
おすすめ海外旅行保険
損保ジャパン日本興亜 新・海外旅行保険OFF!
Profile
Facebook
facebook の友達申請は誰でもどうぞ!メッセージを一言お願いします

facebook_icon
Twitter・MIXI始めました
カテゴリー
ベラージオのクチコミ
Twitter プロフィール
香港・周辺諸国のグルメ、観光、投資などいろいろな情報を毎日アップします
月別アーカイブ