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香港 上海料理

2020年10月24日

香港 広東料理 后園(The Queen) 今年3回目の上海蟹Death!!3

后園(The Queen)のフェイスブック広告で美味しそうな

上海蟹コースの宣伝を見かけたので、

后園(The Queen)



















今年3回目の上海蟹を食べに行くことにした。

ちなみに

2020年第1回上海蟹 →上海料理 天香楼

2020年第2回上海蟹 →上海料理 夜上海

個人的には上海蟹より日本の毛蟹の方が好きなのだが、、

この時期は上海蟹をいただくことにしている〜

后園(The Queen)


















相変わらず高級そうなおしゃれな内装Death!!!

后園(The Queen)


















お皿も綺麗な感じでよろしいですね〜〜

后園(The Queen)

















上海蟹コースは2名セットDeath〜〜1688HKドル

値段的にはお手頃です1名844HKドルなので


后園(The Queen)





















持ち込みのKRUGでずっぽし乾杯です〜

后園(The Queen)


















三式頭盤(話梅准山、三色素鵝、夫妻戀)

后園(The Queen)

















百花鱈魚


后園(The Queen)

















ここで白ワインを追加オーダーした〜〜

后園(The Queen)

























スープは2種類から選べるが、今回は酸辣海海鮮羹

酸っぱいスープを選択!!!

后園(The Queen)



















真打登場!!!!上海蟹〜〜ちょいと小さめDeath


后園(The Queen)


















お店のスタッフに解体作業を頼みました。。

后園(The Queen)


















上海蟹粉扒菜苗

后園(The Queen)

















A4佐賀和牛鳥冬

后園(The Queen)


















上海蟹粉小籠包(カニ汁満タンです)

IMG_9236 2


















SWEET DUMPLINGS WITH GINGER TEA

蟹で冷えた身体を温めてくれます。甘いDeath

后園(The Queen)
















上海蟹は思ったより小さくで残念でした

他の料理は美味しかったDeath!!

今日のマイタンは6名でランチでしたが、7042HKドルだった。

もうそろそろ味噌が満タンオスの時期も終了なので

上海蟹を楽しむなら早めに食べに行った方がいいかもしれない

尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地下
営業時間 日〜木 12時〜22時
     金〜土 12時〜23時




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2020年10月21日

香港 ミシュラン一つ星 上海料理 夜上海 上海蟹コースがオススメDeath!!4

上海蟹の季節が到来しました!!!

10月はオスが味噌満タンでオススメ〜〜

夜上海















そして夜上海の上海蟹コース880HKドルが良さげだ!

夜上海


















蟹の絵柄の飾皿は昔からDeath!

夜上海

















ザーサイさんはコリコリで美味しい!

夜上海


















今晩の生贄の上海蟹さんが生で登場Death!!

SMばりのM字開脚縛りです〜

上海蟹















まずは、夜上海 VSOP(ベリースペシャルワンパターン)の

冷菜 
百頁馬蘭頭巻 古法煙鴨蚕 蒽油海蜇頭 花彫酔鶏 鎮江肴肉

上海蟹
















お次は痛風まっしぐら濃厚スープDeath!!

高湯蟹粉燕巣

上海蟹
















茹で上がってきました〜〜上海蟹さん!!!!

上海蟹


















食べやすいように、解体されて出てきま〜〜〜〜す!!

味噌満タン!熱々なのでしばらく置いておいた方がいい

夜上海



















上海料理といえば!!龍井蝦仁〜〜小ぶりでプリプリです

夜上海

















持ち込んだKRUGを飲み干したので白ワインをオーダーしました

夜上海






















鷸匏槓篤蘿担(クリスピーライスで包んだチキン)

カリカリ感がなんとも言えない〜

夜上海

















お次も蟹づくし!!痛風まっしぐら〜蟹粉醸蟹

夜上海
















塘海鮮

夜上海
















蟹肉入り小籠包!!これも絶品です


夜上海
















デザート〜〜〜

夜上海
















今夜のマイタンは2名で2488HKドルでした。。
コルケージは200HKドルDeath

1年に1回上海蟹シーズンに必ず訪れるお店です!!!

セットメニューはワンパターンですが美味しいです〜〜

上海料理 夜上海 2376−3322
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 7樓702號舖
営業時間 ランチ  11時30分〜14時30分
     ディナー 18時〜23時30分
年中無休





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2020年10月10日

香港 上海料理 天香楼 コロナ禍だけど上海蟹の季節がやってきた!4

10月といえば上海蟹が上陸?してくる時期だ、、

早速名店の天香楼を予約して突入することにした。

なぜかネオンの看板が電球切れ〜〜〜〜残念Death

天香楼















とはいってもこの店は1年中なぜか上海蟹が食べれる

天香楼
















いつも旅行客で満席のお店だが、コロナでガラガラだった

古めかしいお店だ、衣紋掛けがなんとも言えない味を出している


天香楼

















食器も地味でいつもと同じです!!

天香楼

















この怪しい日本語メニューもいつも同じです!!

天香楼


















いつもと同じオジさん!!なんと勤続48年だそうだ、、

もう少しで上海蟹一筋50年だ。。生きた化石だぜ

天香楼

















大根のお漬物、、、渋すぎる〜

天香楼

















万能〜蟹酢!

これをつけるとめちゃくちゃ美味しくなる不思議な酢

天香楼















勤続48年のおじさんの口車で、、

28年もの紹興酒をオーダーしてしまった

10年以上前から通っているが、いつきても28年もの

しかも酒亀も見たことがない、、本物なのだろうか?

508HKドル也(約7000円)

天香楼






















さてさて!今年の上海蟹はどうだろうか?オスです!!

今回は1匹428HKドルDeath(約6000円)

天香楼

















塩辛いローストハムと湯葉!!ビールのお供に

天香楼


















上海料理の定番!!龍井茶と淡水エビの炒め物

この店のエビは大きめでプリプリしていて美味しい

天香楼


















蟹の卵いりフカヒレスープ

濃厚でフカヒレもたっぷりうまい!しかーし!

498HKドル (約7000円也)

天香楼


















真打登場!!!!ゆでたての上海蟹Death!!!

天香楼
















上海蟹一筋48年おじさんに解体してもらいましょう!








上海蟹の解体ショーはあっという間に終わりました。

天香楼
















魔法の蟹酢をたっぷりつけて完食した後は、、、

めちゃくちゃ蟹臭くなった手を豆苗入りお湯でよ〜〜く洗います

飲んではいけませんぞ!!これで臭くなくなるので不思議Death

天香楼

















黒砂糖入りジンジャー茶!上海蟹で冷えた胃袋を温めます

上海蟹一筋50年おじさんはこれをコーラ、コーラと呼んでいる

天香楼























そして今度こそ!食べる豆苗の炒め物が出てきます!

これもシンプルだがめちゃくちゃ上手いです

天香楼
















さてさて、、これが本当の締め上海蟹の蟹味噌うどん!!

通称!!メタボまっしぐら痛風うどんと呼ばれている。

この1杯で、悪玉コレステロール100倍Death

量があるので二人で1杯でもいいかもしれない、、

なにせ、1杯598HKドル(約8400円)

財布にも身体にも超悪い!フカヒレスープより高いぜ

天香楼
















動画で、蟹味噌がヌードルに乗る瞬間をお楽しみあれ〜






デザートは、、温かい定番Death〜まあまあ口直しに美味しい

天香楼
















今夜のマイタンは3名で7176HKドルだった。

いつもいい値段を取られるが、味は美味しいので合格です!

上海料理 天香楼 2366−2414
尖沙咀柯士甸路18號C僑豐大廈地下
営業時間 ランチ  12時〜14時
     ディナー 18時〜22時
年中無休


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2020年06月19日

香港 ミシュラン店 上海料理 夜上海が、K11 Musea にオープン!4

長らく海港城にあった夜上海がK11 Museaに移転した!!

早速突入してみることにした。。

夜上海

















エントランスはかなり豪華です。。


夜上海
















ワインセラーも立派です〜〜

夜上海
















一階にはバーカウンターがありテラスからの夜景は素晴らしい

夜上海

















ペニンシュラホテルとビクトリアハーバーが一望できる

夜上海

















階段で一階下がったところに細長い店内が広がります


夜上海

















さすが名店!!コロナの影響もなく満席です。。

夜上海


















夜景が見える席がオススメ〜〜

夜上海

















年に3、4回上海蟹の季節に訪れるのだが店員が覚えていてくれて

親切にサービスしてくれた、、嬉しいな〜〜

夜上海















スタンダードなコースメニューにした〜

498HKドルリーズナブルだ

夜上海





















定番の冷菜

夜上海


















にんにくたっぷり蒜泥白肉は追加でオーダーした

夜上海

















ワンタン&チキンスープ!!

夜上海
















蟹粉醸蟹蓋

夜上海

















甜豆炒河蝦仁

夜上海

















特式 鷸匍

夜上海

















稲草扎肉

夜上海
















雞火煮干絲

夜上海

















鮮肉小龍包

夜上海

















定番!デザート〜〜

夜上海
















サービスでデザートが追加!!



夜上海

















誕生日でもないのにケーキまで出てきた〜ありがと!!


夜上海

















ワインも持ち込んだが、持ち込み料も無料だった。

夜上海





















安定の美味しい上海料理でした。。

今夜のマイタンは3名で1885HKドル!!

安くて美味しいサービスもいいのでオススメです。。

上海料理 夜上海 2376−3322
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside
K11 Musea 6樓601號舖及7樓702號舖
営業時間 ランチ  11時30分〜14時30分
     ディナー 18時〜23時30分
年中無休

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2017年12月07日

香港 正宗上海生煎皇 焼小龍包が激ウマのお店!!4

あの焼肉善充の跡地に2年ぶりに新しいお店がオープンした、、

今でも新しい場所で焼肉屋しないのですか?とか

なんで閉店したんですか?とか聞かれるが、、

私のお店ではないですからそもそも!バーロー〜〜〜〜





新しいお店は正宗上海生煎皇という大衆店だ。香港人に最近大人気の店


正宗上海生煎皇















店内は香港人で満席状態!!日本人はもちろんいないぜ〜〜

正宗上海生煎皇

























このお店の一番人気は焼小龍包〜〜〜

ビールが欲しいがアルコールのメニューはない。。

外で買ってこいと言われた!次回から缶ビールを持ち込もう〜

正宗上海生煎皇














ホンマにアツアツなんだよね、、めちゃくちゃ、、

私は慎重にガブリとかぶりついたが、、、なんと!!

激アツの汁が飛び散って、、斜め前に座っていた中国人のくそババア

大量にひっかかってしまった!ババアはかなり怒っていたが、、

まあ、いいだろう中国人にこれくらいの失礼は〜バーロー

バーロー



















このちゃんころ野郎!!尖閣諸島は日本の領土だ〜〜

尖閣諸島は日本の領土




















しか〜〜〜〜し 味は美味い、、マイう〜〜〜〜

ニンニク満載の
蒜泥白肉も個人的には欠かせない 


正宗上海生煎皇



















皮蛋豆腐  こちらはあっさり口直しに最高だ〜〜

皮蛋豆腐



















これまた辛い〜四川担々麺   これもうまか〜〜〜

四川担々麺




















翌日ニンニク臭くで周りの人に大迷惑な夕食ですぞ!!

コケシ女史
が週3回通う、、貧乏人にオススメ、激安のお店です。。。


コケシ女史

























今夜のマイタンは2名でなんと!!125HKドルだった

安い、美味い、早い!!なかなかいいお店でっせ〜〜〜

しかしこんな高い家賃の場所で潰れないでやっていけるのだろうか?

正宗上海生煎皇 2569−6900
銅鑼灣登龍街41號地舖
営業時間 11時30分〜23時30分
年中無休

現金&オクトパスカードのみ利用可




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