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香港 広東料理

2020年09月10日

香港 広東料理 逸軒(Yat Heen)ALVA HOTEL 安くておすすめです!4

ALVAホテルに宿泊した翌日のランチで

広東料理 逸軒(Yat Heen)に突入した!!


逸軒

















コロナの影響で1テーブルに2名まで、広い店内もすぐに満席だ

逸軒


















沙田だからかもしれないが英語があまり通じない

逸軒

















えび焼売

逸軒


















飲茶セット?????色々盛り合わせで出てきた


逸軒



















焚き火のように積み重ねられた揚げ物!!!美味しい

逸軒


















コリコリクラゲさん!!!

逸軒


















個人的に大好きな、豚のロースト

逸軒















これはなんだ!!ケーキか???

ホタテと松露がたっぷり入った炒飯!!美味しいDeath〜

逸軒


















鳥金乳猪件 仔豚のロースト皮がサクサクと絶品でした

IMG_7323


















 デザートも可愛い〜〜


逸軒

















サービスで大福??みたいな甘いやつも出てきた。。

逸軒
























料理は美味しく、見た目も楽しめた。。おすすめですぞ!!!


ホテルゲストなので30%オフ!!!

今日のマイタンは2名で1037HKドルだった。ワイン1本含む

広東料理 逸軒(Yat Heen)3653-1112
沙田源康街1號帝逸酒店2樓
営業時間 ランチ  11時〜15時
     ディナー 17時〜22時


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2020年07月15日

香港 広東料理 后園(The Queen) ちょいと辛めの料理がオススメ!!!3

1881ヘリテージに新しくオープンした広東料理 后園

場所はあの寿司 The ARAKIのすぐ近くにある。。。


后園















店内はシックな感じで高級感があります〜

后園
















ランチの飲茶はリーズナブルでオススメ!!

今夜はディナーで訪れたが、ちょいとお高い、、、

后園















初めてだったのでインスタ映えするものを注文した

后園















まずは!ニンニクたっぷり〜蒜泥白肉


后園
















普通は牛肉入りなのだが牛タン入り、、これが絶品

水煮厚切牛タン  激辛です〜〜

后園















時価のロブスター入り、、、チリロブスター!!

高級麻婆豆腐のような感じ〜今回は1276HKドル!!

后園














漁湯花浸菜苗

后園















ロブスターは大きめでした〜〜〜

后園




















お店もいい雰囲気で料理は辛くて四川のような感じだが

美味しかった。。。

今度はお得な飲茶で訪れてみようかな

今夜のマイタンは3名で2982HKドルでした

ワイン480HKドル含む

尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地下
営業時間 日〜木 12時〜22時
     金〜土 12時〜23時


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2020年07月03日

香港 高級本格広東料理 HOWARD'S GOURMET 好酒好蔡5

中環にある高級広東料理店に突入することにした。

場所は建設銀行の5階にある。エレベーターを乗り換えて


好酒好蔡

















入口のバーも超高級そうな感じだ〜〜

好酒好蔡
















個室のような部屋に案内された。。

コロナ時代だからか大きなへやに5テーブルくらいだ。

好酒好蔡

















窓から見える外の景色も綺麗です。。。

好酒好蔡

















アラカルトでもオーダーできるが、

今夜はコース2500HKドル

好酒好蔡






















好酒好蔡















前菜 時令両小碟 特色暖胃湯

好酒好蔡















頭盤  一口鮮(天婦羅九肚魚)

好酒好蔡

















主角  招牌皮婆参

いわゆるひとつのナマコです。。美味しい!!

鯉魚門のナマコ親父を思い出したぜ!元気にしているかな〜

好酒好蔡


















招牌酸辣翅  超濃厚フカヒレスープ

好酒好蔡














好酒好蔡
















配角   蝦醤爆炒海片  (つぶ貝)

好酒好蔡















鴿埔田粗筍

好酒好蔡















ハトだが、臭みがなく美味しかったちょいと食べにくいが

好酒好蔡














蚕白炒汕頭芥蘭片


好酒好蔡
















主食 清湯肉手工麺(ポークヌードル手打ち麺)

好酒好蔡















デザート  椰子桃膠(ココナッツムース)

好酒好蔡















シャンパンとワインを持ち込みしました持込料400HK

オークションで落とした、

モンラッシュグランドクルー1993年美味しかった。

好酒好蔡




















入口付近にある豪華なバーにも立ち寄りました

好酒好蔡















30年もののマッカランが38000HKドル(約53万円)で

クラス2個付きで販売されていたが見るだけにした

好酒好蔡















料金は高いが、料理は美味しい、サービスもよく

オススメの広東料理店です!!予約必須のお店です



2115−3388
中環干諾道中3號中國建設銀行大廈5樓
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜22時30分
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2020年03月10日

香港 広東料理 復 藝嚐館 YUNG'S BISTRO K11 MUSEAにオープン!4

グース(ガチョウ)の名店!Yung Kee Restaurant (謬酒家)

K11 MUSEAに ビストロをオープンさせました→こちら

YUNG'S BISTRO















入り口付近にはバーカウンター!!

YUNG'S BISTRO














コロナウィルスの影響でがら空きの店内!!!

YUNG'S BISTRO














出来たばかりで清潔感溢れてます〜

YUNG'S BISTRO















テラス席もあり景色もバッチリ!!

コロナウィルスを避けるために人気だそうです〜

YUNG'S BISTRO















持ち込みのルイナールでずっぽし乾杯!

知り合いがウェーターだったので持ち込み料無料〜

なんでもありの忖度だらけの香港最高だ!


YUNG'S BISTRO




















蟹肉蛋花栗米羹 いわゆるひとつのコーンスープです

YUNG'S BISTRO















吊焼蜜汁叉焼  チャーシュー

YUNG'S BISTRO
















金菊綻放蝦餃皇 エビシュウマイ

YUNG'S BISTRO
















胡麻小湯包   小籠包!!


YUNG'S BISTRO
















ちょいと贅沢にキスラーをオーダーした〜

YUNG'S BISTRO




















蒜茸時蔬  ブロッコリーのにんにく炒め

YUNG'S BISTRO















XO醤爆明蝦球 

YUNG'S BISTRO















葉巻のような〜〜〜復鼻ー蠏雪茄


YUNG'S BISTRO















真打が出て来ました〜〜ヨンキーといえば!

謬 正宗焼鵝(半隻)


YUNG'S BISTRO
















桂花蟹肉炒粉

YUNG'S BISTRO















出来たばかりの綺麗な店内と美味しい料理でした。

グースがやはり絶品ですね。。。

ランチのマイタンは4名で4129.6香港ドル

(うちワインが1670HKドル)だった。

コロナウィルス騒ぎで香港のレストランはどこもガラガラ

サービスも良くなっていい感じです。。

広東料理 復 藝嚐館 YUNG'S BISTRO  23213800
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 7樓701號舖
営業時間 11時〜23時
年中無休

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2019年04月28日

香港 広東料理 家全七福酒家 子豚の丸焼きを食べに行こう!4

子豚の丸焼きを食べる名店!広東料理 家全七福酒家に突入した

広東料理の名店「福臨門/Fook Lam Moon」の創業者である、

徐福全氏の7番目の息子徐維均氏が分家して新たに開いたお店だ

バレーパーキングもあるので車で行っても

すぐに預かってくれるので便利!!!

家全七福酒家

















店内は典型的な中華料理のお店といった感じ、、

ちなみにお客は、金持ちそうな中国人と白人ばかり


家全七福酒家















メニューを見ると日本語でもちゃんと記載されているので安心だ

まずは、ドンペリでずっぽし乾杯だ、2600HKなのでまあまあ


家全七福酒家


















麻辣海蜇 ピリ辛のクラゲ

家全七福酒家

















皮蛋醬蘿蔔  ピータンと真ん中は中国の漬物

家全七福酒家

















家全七福酒家といえば、子豚の丸焼き!!!

1日前までに予約が必要だ、、

紅焼乳猪(子豚のロースト)1680HK



家全七福酒家

















この顔がグロテスクで、ちょいとかわいそうだ〜〜

秘伝のタレを使って長時間かけて丸焼きにされた子豚

家全七福酒家















誰かに似ていると思ったが、

伊勢屋の女将!ダイ穴女史にそっくりな豚だ

ダイ穴女史















さてと、肝心の食べ方ですが、、北京ダックのような感じです






まずは、子豚のパリパリで香ばしい皮にこのタレをぬります

家全七福酒家
















そしてこの紙にいたいな皮を乗せて食べます。。

パリパリで美味しかった〜〜〜

家全七福酒家


















皮を食べ終わると、今度は子豚の身を店員さんが、、

むしり取ってくれます。。これがまたジューシーで美味しい

ちょいと豚の体毛が付いていたりしてグロいですが、、

家全七福酒家

















2本目は、ニュージーランドのシャルドネで、、、

中華料理店によくありがちなんですが、ワインやシャンパンが

冷えてないんだよね〜〜冷やしておいてほしいものだ

家全七福酒家






















高級料理!上湯燴官燕(スバメの巣のスープ)

いや〜〜〜〜文句なく美味しい!!!

家全七福酒家

















竹笙鼎湖上素

家全七福酒家

















菠蘿咕嚕肉  いわゆる酢豚です


家全七福酒家
















xo醤爆蝦球 この店のXO醤たっぷりのエビ料理、ウマか〜

家全七福酒家

















締めは、基圍蝦楊州炒飯

家全七福酒家
















さてさて、デザートタイム!!

鳳凰千層糕

家全七福酒家


















生磨合桃露 

生暖かくおしるこを薄めたようなまずいデザート

家全七福酒家

















私は、王道のマンゴプリンをいただきました。。。

香芒凍布甸


家全七福酒家
















子豚ロースト&スバメの巣スープに贅沢なディナーとなった。。

今夜のマイタンは6名で12507HKドルだった

日本にも東京と大阪に店舗がある。。

お土産にXO醤480HKドルがオススメです。

ちなみに2個買いました


香港灣仔駱克道57-73號香港華美粤海酒店3樓
営業時間 ランチ  11時30分〜15時
     ディナー 17時〜23時
年中無休



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