香港 広東料理

2017年04月09日

香港 広東料理 逸東軒 (yat tung heen)佐敦  ミシュラン1つ星4

イートンホテルの地下1階に2017ミシュラン一つ星の

伝統的な広東料理店がある〜〜




















細長い店内、円卓が並んでいます〜〜



















2名で突入してしまったのでアラカルトで注文すると量が多いので

2人コースメニューにしました。。。2名で1180HKドル 

しかも白ワイン1杯サービスお得なコースですよ〜〜




















お通し????



















前菜!!

Roasted pork belly, Grilled eel with honey,
marinated eggplants with chilli & garlic sauce




















追加で赤ワインもオーダーしました




















ツバメの巣のスープ!




















赤酢を少し垂らすと美味しい〜〜




















Sweet &sour prawns,Sauteed prawns with vegetable





















なまこ&キャベツ  独特の食感がいい〜〜〜

鯉魚門のなまこ親父を思い出してしまった。




















Pan-fride sliver cod fish with XO sauce




















 菜の花をジンジャーソースで〜





















マンゴー&ポメロ




















程よい量、味もよく、サービスも素晴らしかったです。

今夜のマイタンは2名で2145HKドルでした。。

ちょいと不便な場所にあるが、また来て見たいお店ですね

少人数でも大人数でもOKです。飲茶もオススメのようです

広東料理 逸東軒 (yat tung heen)27101093
香港佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2
時間:月曜〜土曜 / 11:00〜16:00 18:00〜23:00
日曜・祝日 / 10:00〜16:00 18:00〜23:00





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2017年03月14日

香港 広東料理 國金軒 Cuisine Cuisine 尖沙咀4

ちょいとおしゃれな広東料理のお店に突入することにした。

場所はミラホテルの3Fにある。。。

人気店で予約が常にいっぱいでこの日も21時の予約で突入した




















ファッショナブルな入口で、中華料理店とは思えません、、




















店内もプラネタリウムのような天井だ、、、




















四川料理っぽいが蒜泥白肉





















定番のチャーシュー蜜餞叉燒皇と脆皮燒腩仔





















豆腐の揚げ物




















エビの揚げ物、、、




















湯葉と銀杏&野菜




















野菜炒め




















紅桑子酘敍鵝肝卷





















炒飯は普通に美味しい〜



















店内も綺麗で、料理も美味しい、オススメのレストランです。。

今夜のマイタンに4名でワイン2本入れて3658HKドルだった。

HSBCプレミアクレジットカードで12%オフだ〜〜〜


広東料理 國金軒 Cuisine Cuisine 2315−5222
尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 3樓
営業時間 月〜土  
     ランチ 11時30分〜14時30分 ディナー 18時〜22時30分
     日 祝日 
     ランチ 10時30分〜15時    ディナー 18時〜22時30分








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2016年12月16日

香港 広東料理 飲茶 翠園(JADE GARDEN) 尖沙咀4

尖沙咀のフェリーターミナルに近い星光行(Star House)の4階にある

眺めのいい翠園(JADE GARDEN)に飲茶を食べに行くことにした。。





















混雑を避けるため11時30分頃に店内に突入した、

しかしでかいな〜〜〜相当な席数だ、、でも12時になると満席になる





















窓際の席をゲットすれば、ビクトリア湾の景色が一望できまっせ!






















日本語のメニューではなかったが写真付きなので注文しやすい

筍尖鮮蝦餃   あっつあっだ




















パイで包まれたロブスタースープとかにのフライ!

パイを破壊してロブスタースープと一緒にいただこう〜





















バーベキューポークと平打ち麺!!!





















さて〆は、、迷你桶仔飯




















どの料理も美味しかった、、しかも2名でマイタンは149HKドルと

こちらもリーズナブルでオススメです。。。

翠園(JADE GARDEN)  星光行店 2730−6888
九龍尖沙咀星光行4樓
営業時間 月〜土  11時〜23時30分
     日&祝日 10時〜23時30分
年中無休






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2016年11月01日

香港 橋底辣蟹(Under Bridge Spicy Crab) 銅鑼湾 香港人にも大人気のお店!4

銅鑼湾にある香港人にも大人気の海鮮料理店

予約しないと長時間待たされてしまう名店

橋底辣蟹(Under Bridge Spicy Crab)に10年ぶりに突入することにした

以前は、1軒(421號〜425號)だけだったのだが、





















あまりにも人気で店は3店舗に拡大されていた。




















今夜は、429號店の個室に案内された。。

今夜はあの地中海の怪人!コングラチュレーションさんの歓迎会

コケシ女史
も参加してきた〜〜〜




















満席の店内は以前と比べかなり綺麗になっている






















コケシ女史からコングラチュレーションさんにアダルトグッズのお土産!





















とりあえず再会を祝福して記念撮影だ!ハイポーズ〜〜




















人気店だけある、壁には誰だか全くわからないが香港の有名人の写真が!





















昔はなかった、店の名前&ロゴマーク入りのお皿も、、、





















今夜は8名ということで、コース料理に決めた〜〜

蟹の辣さをチョイスするのだが、ミディアムにしておいた、

良朋歡聚全包宴 (八位用)

まずは、
一品燒味拼盤





















豉椒炒蜆 
醤油で蒸したアサリ〜〜





















ブロッコリー&野菜、イカ、チキンを炒めたもの





















お待ちかね!!!!真打ち登場、、、

橋底辣蟹 (2隻)

にんにくで蟹が見えな〜〜い身が詰まっていて絶品だった。

チャーハンが後で出てくるのでにんにくをかけて食べるのが通だ、、





















鮮腐竹蛋白浸娃娃菜

キャベツや湯葉、卵の白身などがたっぷりのスープ!




















清蒸海石斑

ちょいと小さめだが海鮮料理定番のガルーパです。。




















なんだ最近テレビで見ないと思ったら、

見栄晴くんがこんなところで働いていた!

ガルーパの解体作業をしていただきました〜〜〜




















出ました!!特大のシャコ  特大麈蝦皇 (3隻)




















橋底炒飯




















ここからは追加注文だ〜〜〜

ベジタブルもオーダーしました 油菜





















メニューは全部写真なので簡単に注文できる

豆腐の揚げ  




















海鮮ヌードル!!





















いや〜〜〜さすがにお腹いっぱいだ、、

今夜のマイタンは8名で

ビール&ワインをガンガン飲んで4274HKドルだった

相変わらず美味しい海鮮料理でした。そして安い、、、おすすめです

しかし入口の看板、へんてこりんなカタカナを見つけてしまった

アソダーブリツツ スパイツークラブ????
なんだかわからんぞ!

なんかのスポーツクラブか?????バーロー〜〜〜〜〜〜〜〜〜





















橋底辣蟹(Under Bridge Spicy Crab)  429號 第1分店
852−2573−7698
香港灣仔駱克道 429 號地下 6-9 號舖
(銅鑼灣地鐵站C出口)






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2016年10月15日

香港 広東料理 瑪寶鮮海鮮酒家 Marbo Seafood Restaurant 尖沙咀3

どローカルな広東料理のお店を開拓することにした。。

店名の漢字が、瑪寶鮮ということで当用漢字でないので、検索しにくい、

ということなのか、ブログ等での紹介も見ない、



















まあどんなものか突入してみた!

尖沙咀のPrat Avenue(寶勒巷)沿いにある盈豐大廈の3Fにある

自信を持ってお薦あ!という変な看板が目印だ〜〜





















店内は天井も低く、古めかしい感じがする、、






















入口にこんな仏壇のようなものがあるの老舗店に多い特徴だ























水槽も一応店の奥にちょこんとあったぞ〜〜





















日本語のメニューはなかったが、全部写真付きなのでどうにか注文はできる


涼伴雲耳青瓜



















黄金豆腐粒  定番の豆腐揚げ〜あつあつだ





















紅燒花膠翅 




















水燒三層肉  定番だが美味い〜



















鮮蟹肉粉絲煲



















メニュー名を忘れたが、牛肉!!!




















香蒜辣子串虎蝦




















これもなんだかわからないがうまかった、、





















久しぶりにローカルな広東料理をいただきました〜〜〜

今夜のマイタンは6名で3159HKドル

ワイン1本、ビール4本含む、、まあまあリーズナブルなお店だった。



しかしどうでもいいここなのだが、同じビルの2階に

なんちゃって日式レストランがあった、、

店名は、相撲手???? 

キャッチフレーズは! 自信を持ってお薦あ!  

なんじゃこれは???多分、自信を持ってお薦め!の間違えだろう





















瑪寶鮮海鮮酒家 Marbo Seafood Restaurant  2367−0030
尖沙咀寶勒巷6-8號盈豐大廈3樓
営業時間 11時〜22時30分
年中無休





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