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香港 広東料理

2021年09月25日

香港 広東料理 龍景軒 ミシュラン3つ星 飲茶でお邪魔しました!5

香港で最高の中華料理店はといえば


龍景軒














ただでさえ予約が取れないのに、ステイケーション中だったので

中秋節の飲茶で突入することができました

特別メニュー


















シャンパンがグラスで2杯ペアリングでついてくる

ランチセット1680HK(リーズナブル)に

特別オーダーで北京ダックをつけました

龍景軒

















飲茶セレクション

龍景軒

















原隻鮑魚雞粒酥&鷸匣犠捺慕琶

名物料理 アワビ乗せチキンパイは美味しい

龍景軒


















梅子煎醸花枝蟹

龍景軒


















ここで北京片皮烤鴨(北京ダック)の登場です。。

事前に予約しておいた方がいい!!!

龍景軒
















手際よく捌いてくれます🦆🦆

龍景軒

















上品に出てきます!!皮の小さめでいい感じです

龍景軒

















古法紅焼肉(豚の角煮)  柔らかくて絶品

龍景軒

















鸚減敲

先程の北京ダックの肉の部分は、

キャベツに包んでいただきます!これも美味しい


龍景軒


















そして締めの龍景軒炒飯これがまた素晴らしい!!

龍景軒

















正山小種 福建  お口直しに

龍景軒
















燕窩蛋白燉鮮奶  デザートは燕の巣

龍景軒
















桃饅頭はおまけです!!!

龍景軒

















結局シャンパンは持ち込みで飲んでしまいました!!

龍景軒

















久々にフォーシーズンズホテルの龍景軒にお邪魔したが

サービスも料理も最高でした。。。

さすが13年連続ミシュラン3つ星!

香港では個人的に1番好きな広東料理店だ


8 Finance St, Sheung Wan
営業時間 ランチ  月〜金  11時30分〜14時30分 
          土日祝  12時〜15時
     ディナー 18時〜21時
3歳以上 スマートカジュアル

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2021年09月01日

香港 広東料理 Dim Sum Bar 點一龍  飲茶アジトのメニューが一新!3

CCM香港の真下にあり朝から〜晩まで営業しているので、

ランチアジトとして利用しているDim Sum Bar

美味しくて安いのでよく行くのだが、行きすぎて飽きてしまった

Dim Sum Bar















久々に、安っぽいと行って嫌がるシェリーちゃんを連れて行くと、

なんとメニューが一新されていた

日本語で写真付きなのでわかりやすい

Dim Sum Bar
















12時ぴったりに行ったのでまだ空いていた、、

1時近くになると満席になります

Dim Sum Bar















酸菜鴛鴦魚  148HK(新メニュー)

スープがかなり酸っぱいが美味しい、イカと魚にマッチしている

IMG_0323 2















翡翠鮮菌帯子  128HK

ブロッコロー好きのコケシ女史がいつも注文する

椎茸とホタテ、にんじん、たけのこ、、健康に良さげだ

IMG_0324 2















スパン王子が貧乏くさいピータン入りお粥を頼んだ!  

皮蛋痩肉粥 52HK

IMG_0325















たくさん注文したのでしょうがないが、ここで来るかチャーハン😱


杞子蛋白炒飯 88HK


Dim Sum Bar















梨子鹹水角 38HK  新メニュー

スパン王子の金玉型のなんかへんてこりんな形の食べ物だ

Dim Sum Bar















香煎素肉鍋貼(素) 36HK 焼き餃子

Dim Sum Bar















いつもの叉焼包ではなく新メニュー

乾貝雞包仔(鶏と豚肉)36HK  叉焼包の方が美味しい


Dim Sum Bar
















洛神仙子素肉餃(素)39HK (新メニュー)まずい

Dim Sum Bar















晶瑩海蝦餃 39HK  えび水餃子です

Dim Sum Bar















黒蟹子小籠包 39HK

Dim Sum Bar















黒椒蒸爽肚 39HK  鳥の足ではなかった


Dim Sum Bar















萱汁馬拉糕(素)33HK  シェリーオススメ熱々の蒸しパン

Dim Sum Bar















生磨芝麻小巻(素食)33HK  新メニュー

真っ黒でごまプリン?プルンプルンしたヒヤッとしたデザート

Dim Sum Bar
















香芒滑布甸 44HK  金魚の形のマンゴー


Dim Sum Bar















楊枝甘露  38HK  マンゴーとポメロ 新メニュー

Dim Sum Bar















新メニューを試したが、従来のものが良かったかな、

冷たいデザート(マンゴ系)が増えたのは良かった


ランチのマイタンは5名で981HKドルだった。。

海港城クーポンBが4枚使えて781HKドルですんだ🉐🉐



Dim Sum Bar 點一龍 21753100
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖
月〜金  9時〜22時30分
土〜日  9時〜21時45分


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2021年08月30日

香港 広東料理 天外天(ABOVE & BEYOND) 飲茶もおすすめですよ!4

6年ぶりに美味しいと評判の広東料理 天外天に突入しました

以前は、ディナーで訪れたんだよな→2015年3月

HOTEL ICON の28階にあります😀

天外天















中華料理店とは思えない入口のおしゃれなバーカウンター


天外天















窓際の席が多く設計されている!これまたいい感じ

天外天















どうですか!窓からの景色〜夜は夜景が最高ですよ

天外天















なにげに美味しい鉄観音茶

天外天
















飲茶メニューです!!これに印をつけてオーダーします

親切な店員の人に聞いて色々とおすすめを注文しました

色々と細かい注文を快く受けてくれます😁😁

天外天




















クリスピーポーク(95HK)&バーベキューポーク(105HK)

を半分ずつなんてオーダーもOKです!


天外天














キューリとクラゲさん!  146HK

天外天














蟹肉がたっぷりのコーンスープ  118HK

天外天















海老🦐ブロッコリー🥦    64HK

天外天














クリスピー海老🍤ロール   98HK

中の海老がパリパリに揚げてあるのでソースは

食べるところだけにかけて食べよう!!!

天外天














えび🍤餃子  72HK

天外天














デザートタイムです!!!

Mango sago cream   72HK

マンゴにタピオカ、ポメロたっぷり

天外天















ミルクエッグタルト!! 48HK

天外天














表面がチョコで中身がアズキアイスの小籠包

これはサービスでいただきました


天外天
















お店の奥には大きなワインセラーもあります

天外天














サービスが満点!!!料理も美味しい

おすすめの天外天でした

ランチのマイタンは3名で1339HKドルでした


尖沙咀科學館道17號唯港薈28樓
営業時間 月〜金 11時30分〜15時 18時〜22時
     土日祝 11時30分〜13時 
         13時30分〜15時30分
         18時〜22時





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2021年08月24日

香港 広東料理 PLAZA INN ディズニーランドパーク内のある唯一まともなレストラン!3

さまざまな特典がある年パス(プラチナ)を持っていたのだが

コロナで閉園続きで全然利用できなかった

でも前回半年??無料で延長してもらった😁😁

しかし、それもあまり利用しないまま7月に期限切れてしまい

さて今回は入園チケットを購入するしかないかと思いきや

なんとさらに3ヶ月延長です!ずっぽしラッキー

PLAZA IN




















ディズニーランドパーク内にあるレストランは、

めちゃくちゃまずい店ばかりだが

唯一まともな広東料理店 PLAZA INN に突入しました

1年間くらい改装工事をしていたので久々に入ることができた

園内はかなり夏休みで混み合っていたが、

レストランは予約なしにスムースに入ることができた

PLAZA IN















店内は昔と違って明るく広々とした感じがいい〜

PLAZA IN















ジェイド ガーデンが運営しているということである程度は

期待できそうな感じがするお酒🍷も飲めます☺️

ランチタイムは飲茶メニューもある。。

夜なので普通のアラカルトメニューからチョイスした

ディズニーキャラクターメニューもある→メニュー詳細


叉焼  178HK

PLAZA INN















椒監脆豆腐 78HK

PLAZA INN















鮮露筍炒安格斯牛 238HK

PLAZA INN















XO醬蝦仁炒帯子  228HK  ブロッコリー満載!

PLAZA INN















招牌炒飯 208HK

PLAZA INN















なぜか最後に!両花海蜇頭 98HK クラゲ

PLAZA INN














デザートは定番の 楊枝甘露 58HK

PLAZA INN















料理はそこそこ美味しかったぜ!!!

今夜のマイタンは4名で2265HKドル
(白ワイン780HK含む)

年パス(プラチナ)で料理は10%オフでした(酒類除く)

以前は酒類も含めて10%オフだったような😭😭


ディズニーランドパーク内 メインストリートUSA
営業時間 11時〜19時30分



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2021年08月04日

香港 広東料理 富臨飯店 阿一鮑魚(Forum Restaurant) ミシュラン3つ星 銅鑼灣 飲茶でも最高です!5

ミシュラン三ツ星の有名な広東料理店 富臨飯店(銅鑼灣)

富臨飯店
















香港人で水森亜土に似ているフーディの方に

個室を予約していただきランチで一緒に突入した

富臨飯店


















お馴染みのアワビを食べるおじさんの写真は健在です

富臨飯店阿一鮑魚


















こちらは一般の店内です

富臨飯店阿一鮑魚


















今日は個室を用意していただきました。VIP対応です

富臨飯店阿一鮑魚



















メニューも水森亜土さんに完全お任せです

富臨飯店阿一鮑魚

















このお店はが有名なのだが、かなり高価です

今日はランチなので飲茶的なメニューだ


富臨飯店阿一鮑魚

















阿一蝦餃皇 100HK

富臨飯店阿一鮑魚

















阿一菠蘿飽 140HK

阿一蝦餃皇


















金沙豬潤燒賣  160HK

豚のレバーがデカすぎて下にある海老シュウマイが見えません

レバーが激うま

阿一蝦餃皇

















陳皮牛肉球 112HK(4個)

富臨飯店阿一鮑魚


















蘿蔔絲酥餅 126HK


富臨飯店阿一鮑魚
















芋絲南瓜餅(大根もち) 90HK

色も濃いが味も濃いめですが美味しい

富臨飯店阿一鮑魚

















鳳凰煎米雞 120HK

鶏肉、椎茸、などなどいろいろ入っているチマキのようなもの

富臨飯店阿一鮑魚

















南澳帶子脆米腸(海老クリスピー春巻の腸粉) 110HK

これは食感が最高でした

富臨飯店阿一鮑魚

















滔哥静又焼 (バーベキューポーク)350HK

部位により2種類の味が楽しめます

富臨飯店阿一鮑魚

















大澳蝦糕烤脆排(海老マリネポーク)250HK

IMG_9060


















富臨脆皮雛 620HK 

塩とレモン汁で美味しくいただきます

富臨飯店阿一鮑魚


















茘茸香酥鵝肝盆(タロ芋とフォアグラ)320HK


富臨飯店阿一鮑魚

















新発売の富臨飯店特製チョコアイス!


富臨飯店阿一鮑魚

















銅鑼灣本店のヘッドシェフのAdamさんずっぽし記念撮影しました

富臨飯店阿一鮑魚

















温かい黒胡麻おしるこです

富臨飯店阿一鮑魚

















黃金荳沙煎堆


富臨飯店阿一鮑魚

















締めはなぜか中華なのにブラックコーヒー!

富臨飯店阿一鮑魚

















さすがミシュラン3つ星 富臨飯店 阿一鮑魚 うまかった

鮑やフカヒレを注文すると高くつくがそうでなければ納得の価格です

ランチのマイタンは4名で3394HKドルだった



広東料理 富臨飯店 阿一鮑魚 2869-8282
Forum Restaurant
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓
営業時間 ランチ  11時30分〜14時30分
     ディナー 18時〜23時
年中無休




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