<$OGP$>

香港 広東料理

2019年04月28日

香港 広東料理 家全七福酒家 子豚の丸焼きを食べに行こう!4

子豚の丸焼きを食べる名店!広東料理 家全七福酒家に突入した

広東料理の名店「福臨門/Fook Lam Moon」の創業者である、

徐福全氏の7番目の息子徐維均氏が分家して新たに開いたお店だ

バレーパーキングもあるので車で行っても

すぐに預かってくれるので便利!!!

家全七福酒家

















店内は典型的な中華料理のお店といった感じ、、

ちなみにお客は、金持ちそうな中国人と白人ばかり


家全七福酒家















メニューを見ると日本語でもちゃんと記載されているので安心だ

まずは、ドンペリでずっぽし乾杯だ、2600HKなのでまあまあ


家全七福酒家


















麻辣海蜇 ピリ辛のクラゲ

家全七福酒家

















皮蛋醬蘿蔔  ピータンと真ん中は中国の漬物

家全七福酒家

















家全七福酒家といえば、子豚の丸焼き!!!

1日前までに予約が必要だ、、

紅焼乳猪(子豚のロースト)1680HK



家全七福酒家

















この顔がグロテスクで、ちょいとかわいそうだ〜〜

秘伝のタレを使って長時間かけて丸焼きにされた子豚

家全七福酒家















誰かに似ていると思ったが、

伊勢屋の女将!ダイ穴女史にそっくりな豚だ

ダイ穴女史















さてと、肝心の食べ方ですが、、北京ダックのような感じです






まずは、子豚のパリパリで香ばしい皮にこのタレをぬります

家全七福酒家
















そしてこの紙にいたいな皮を乗せて食べます。。

パリパリで美味しかった〜〜〜

家全七福酒家


















皮を食べ終わると、今度は子豚の身を店員さんが、、

むしり取ってくれます。。これがまたジューシーで美味しい

ちょいと豚の体毛が付いていたりしてグロいですが、、

家全七福酒家

















2本目は、ニュージーランドのシャルドネで、、、

中華料理店によくありがちなんですが、ワインやシャンパンが

冷えてないんだよね〜〜冷やしておいてほしいものだ

家全七福酒家






















高級料理!上湯燴官燕(スバメの巣のスープ)

いや〜〜〜〜文句なく美味しい!!!

家全七福酒家

















竹笙鼎湖上素

家全七福酒家

















菠蘿咕嚕肉  いわゆる酢豚です


家全七福酒家
















xo醤爆蝦球 この店のXO醤たっぷりのエビ料理、ウマか〜

家全七福酒家

















締めは、基圍蝦楊州炒飯

家全七福酒家
















さてさて、デザートタイム!!

鳳凰千層糕

家全七福酒家


















生磨合桃露 

生暖かくおしるこを薄めたようなまずいデザート

家全七福酒家

















私は、王道のマンゴプリンをいただきました。。。

香芒凍布甸


家全七福酒家
















子豚ロースト&スバメの巣スープに贅沢なディナーとなった。。

今夜のマイタンは6名で12507HKドルだった

日本にも東京と大阪に店舗がある。。

お土産にXO醤480HKドルがオススメです。

ちなみに2個買いました


香港灣仔駱克道57-73號香港華美粤海酒店3樓
営業時間 ランチ  11時30分〜15時
     ディナー 17時〜23時
年中無休



FX6000009 at 11:34|PermalinkComments(0)clip!

2019年04月23日

香港 広東料理 Spring Moon 嘉麟樓 ペニンシュラのミシュラン店に行こう!4

ペニンシュラホテルのミシュラン一つ星の

広東料理店 嘉麟樓に突入した!入り口からゴージャスな感じ

嘉麟樓















店内は天井は低いが落ち着いた内装だ、、

嘉麟樓
















コースは2000ドル前後から、しかし今夜はアラカルトで!

メニューも日本語バッチリわかりやすい〜〜

嘉麟樓

















まずは、恒例のずっぽし乾杯だ〜〜〜

嘉麟樓
















いきなり!!アワビ&クラゲ〜〜〜

柔らかアワビ絶品です。。

嘉麟樓















庶民的なキュウリ酢

嘉麟樓















エビチリ!!

嘉麟樓
















贅沢な黒トリュフチキン!!

嘉麟樓

















黒トリュフホタテ!!!!(アワビみたいだが、、)

嘉麟樓
















これは、なんだっけか、チャーハンかな??

嘉麟樓
















ということで、なかなか雰囲気もいいレストランでした。。

料理も美味しかったです。さすがミシュラン店!!

今夜のマイタンは3名で7286HKドル(ワイン2本3440HK)

偶然居合わせた地獄のあゆみどんマイ活しました〜

あゆみどんどん





















1/F, The Peninsula Hong Kong, Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui
営業時間 ランチ  月〜土 11時30分〜14時30分
          日・祝 11時〜14時30分
     ディナー 18時〜22時
年中無休


<br />



仮想通貨取引所 BXONE


香港マイタン日記姉妹サイト!

マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら

マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓

 
 ジモモ 香港ブログランキング人気ブログランキングへ


FX6000009 at 08:25|PermalinkComments(0)clip!

2019年04月16日

香港 ミシュラン三つ星 広東料理 Lung King Heen (龍景軒)なかなか予約ができない名店5

4月といえば、ラグビーセブンス!!!!!!

今年もレジェンド吉田監督が日本からやって来た〜ということで

ミシュラン3つ星レストラン龍景軒に突入することにした。。

龍景軒














窓際の景色が素晴らしい席を予約することができた〜

龍景軒














龍景軒

















偶然にも、以前、香港にあったカジノ王の岡田氏の店で

ソムリエをしていたBillyさんに再会した〜〜世界は狭い〜

とはいえ、相手は覚えていたようだが、私は記憶がない?


龍景軒





















谷夫妻も到着したので吉田監督と記念撮影!

龍景軒
















今夜は、コースメニューにすることにした。

2980HKドル(ワインペアリングで3980HKドル)だ。

ちょいとコースの中で料理を好きなものに

変更してもらうこともできる、、

すると印刷されてメニューが出てくるのだ〜〜

龍景軒














しかも!!よく見ると日付と名前入り、、、流石だ〜〜

龍景軒















片皮乳猪件
Lung King Heen

















炸釀鮮蟹蓋  カニがいっぱい詰まったフライ絶品だ〜

龍景軒

















羊肚菌菜胆燉遼参


龍景軒
















鮮百合蓮子炒澳洲特級和牛柳粒

龍景軒
















蠔皇木麻鮑三十頭拼玉環瑤柱甫

龍景軒

















白舞茸竹笙扒時流

龍景軒















龍景軒炒飯

龍景軒

















デザートだけ変更してもらった。香芒楊枝甘露

龍景軒

















食後にお茶もちゃんと出て来まっせ〜〜

龍景軒

















お茶菓子も〜〜〜〜

龍景軒

















ワインペアリングのワインのチョイスもいいし、、

料理のポーションもあまり大きくなくて美味しい!!

そして何と言っても店員のサービスが完璧です。。

さすがミシュラン3つ星レストランでした。。

ランチも含めてなかなか予約を取るのが難しいレストランです

中華には珍しくドレスコードもありスマートカジュアルです

3歳未満の子供連れは入店できません。ディナーは飲茶は出ません

記念日に、大事なお客さんの時に、行きたいお店です。

広東料理 Lung King Heen (龍景軒) +(852) 3196-8880
Four Seasons Hotel, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
ランチ  月〜金     12時〜14時30分
     土・日・祝祭日 11時30分〜15時
ディナー 18時〜22時
年中無休

<br />


仮想通貨取引所 BXONE


香港マイタン日記姉妹サイト!

マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら

マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓

 
 ジモモ 香港ブログランキング人気ブログランキングへ


FX6000009 at 14:39|PermalinkComments(0)clip!

2019年04月04日

香港 順徳料理 レガシーハウス The Legacy House ローズウッド香港にある夜景が綺麗な中華料理店4

3月17日にオープンしたローズウッド香港の5階にある

高級中華料理レガシーハウスに突入することにした。

Legacy House

















店内は広くどの席からもビクトリア湾の夜景が素晴らしい

Legacy House

















まずは店内を案内してもらいました〜

Legacy House
















天候による影響もあるのであらかじめ予約はできないが

テラス席もカップルにはオススメだ〜

Legacy House





















この夜景を見せれば、、どんな女性でもずっぽしできる!!

Legacy House
















個室も4部屋あるので大人数でも利用可能だ、

ミニマムチャージがあるが〜〜

Legacy House
















バーカウンターもあるのでちょい飲みもできる!!

Legacy House














本日は10名でこの席を予約しておいた!!!

Legacy House
















まずは、恒例のシャンパンでずっぽし乾杯〜〜〜

Legacy House
















鮮梅頭蜜汁又焼  ジューシーで絶品でした

Legacy House
















クリスピーチキン!!

Legacy House
















なぜか夜なのに 小籠包

Legacy House

















均安煎魚餅


Legacy House

















胡椒酸菜煮星班片  ガルーパ〜ピリ辛!!

Legacy House















フランス人ソムリエにコケシ女史がメロメロだった!

外人ならハゲでもええんかい〜〜〜

ハゲ光線でせっかくの夜景が台無しだ!!バーローーー

Legacy House




















羊肚菌竹笙紅焼豆腐

Legacy House














魚湯竹笙紫薯秋向葵札

Legacy House














鮑魚濃湯花膠羹

Legacy House














予め予約しておいた北京ダックも登場してきた〜〜


Legacy House

















手際よく北京ダックをさばいていく〜〜〜






最初は北京ダックの皮だけ出てくる!北京スタイルだ

Legacy House
















そして!北京ダックの身の肉の方も〜香港スタイル

Legacy House














Legacy House
















そして、身の部分をさらに炒めてキャベツに巻いて食べよう!

これで北京ダックの3種類の食べ方を制覇〜〜

Legacy House

















まだまだ料理は出てきます〜〜〜〜


IMG_0043















チキンヌードル

Legacy House
















鼓椒海鮮炒麺

Legacy House















櫻花蝦欖仁叉焼炒絲苗


Legacy House















デザートタイムの始まり始まり〜〜

Legacy House















定番のマンゴプリンやポメロマンゴをオーダーした!

Legacy House
















いや〜〜〜飲んだ飲んだ!シャンパン2本に白ワイン3本

今夜のマイタンは10名で14789HKドルだった。。

夜景も綺麗で、スタッフのサービスもいいので、、

オススメの中華料理店ですぞ!!予約必須のお店ですね〜


香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜22時30分
年中無休

<br />




仮想通貨取引所 BXONE


香港マイタン日記姉妹サイト!

マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら

マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓

 
 ジモモ 香港ブログランキング人気ブログランキングへ


FX6000009 at 08:32|PermalinkComments(0)clip!

2019年03月29日

香港 広東料理 龍璽 dragon seal restaurant & bar 高層階にある高級中華で飲茶を食べよう4

日本からはげちょびんの同級生がやっていたので、

ICCの101階にある高級中華料理店に

飲茶を食べに行くことにした。。

なんとバブリーな入り口なんだろうか〜

龍璽














店内は案の定、バブリーな中国人ばかりだ


龍璽
















天気のいい日は眺めが最高、、夜も夜景が綺麗そうだ

龍璽














W高校の同級生はハゲなので逆光で景色が見えないぜ

龍璽














8名で突入したのでガンガン注文した〜〜

バーベキューポークとクリスピーポーク!

龍璽















蜂巣芋角

龍璽
















帆立貝腸粉

龍璽
















大漠戈壁風沙鶏(半隻)

龍璽
















飲茶の定番!!蟹肉小籠包

龍璽















金粉つき沙巴海蝦餃


龍




















鼓味蒸排骨

龍璽

















これも定番!大根もち

龍璽
















蠔皇叉焼包

龍璽















蟹肉栗米羹


龍璽
















最後の締めはこの店のお勧め料理!!

生折海蝦貴妃泡飯

お粥のような〜でも美味しい〜しかも意外に安い!


龍璽















ワインも2本ほどいただいて、

今回のマイタンは8名で7095.70HKドルだった。。。

景色もいいし、サービスもよくちょいと高いがおすすめのお店だ



尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓
営業時間 ランチ  11時30分〜14時30分
     ディナー 18時〜23時
年中無休
<br />


仮想通貨取引所 BXONE


香港マイタン日記姉妹サイト!

マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら

マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓

 
 ジモモ 香港ブログランキング人気ブログランキングへ


FX6000009 at 09:55|PermalinkComments(0)clip!
オンラインウォレット口座開設
仮想通貨取引所 BXONE
Facebook
facebook の友達申請は誰でもどうぞ!メッセージを一言お願いします

facebook_icon
カテゴリー
ベラージオのクチコミ
Twitter プロフィール
香港・周辺諸国のグルメ、観光、投資などいろいろな情報を毎日アップします
月別アーカイブ