フランス料理
2017年05月14日
銀座 ビストロ スモールワンダーランド 
銀座のちょいと面白いお店に突入した。。
店名がスモールワンダーランドというのも笑える〜〜
ワインはグラスワインだけだが、ビストロということで
フランス仕込みの店長！ひろさんが面白い！！
仕事後は、銀座界隈でナンパ三昧〜しまくりの店長！
コンドーム入りずっぽしキーホルダーとずっぽし扇子をプレゼント！
ノリがいいので楽しい店長だ！
とはいえ料理の腕前は確かだ〜〜〜
ずっぽしひろさんの料理を満喫しました〜〜〜
ひろさんとずっぽし楽しいトークをしたい人はぜひ！！！
ランチ営業はしていません。ディナーのみですが、
フレンチ居酒屋で盛り上がりましょう〜〜〜〜
今夜のマイタンは2名で12650円だった。。
次回までに店名をずっぽしワンダーランドに変えてもらいたい！
ビストロ スモールマンダーランド
03-3547-3805
東京都中央区銀座4-12-2営業時間
18:00〜23:00
定休日 日曜日
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店名がスモールワンダーランドというのも笑える〜〜
ワインはグラスワインだけだが、ビストロということで
フランス仕込みの店長！ひろさんが面白い！！
仕事後は、銀座界隈でナンパ三昧〜しまくりの店長！
コンドーム入りずっぽしキーホルダーとずっぽし扇子をプレゼント！
ノリがいいので楽しい店長だ！
とはいえ料理の腕前は確かだ〜〜〜
ずっぽしひろさんの料理を満喫しました〜〜〜
ひろさんとずっぽし楽しいトークをしたい人はぜひ！！！
ランチ営業はしていません。ディナーのみですが、
フレンチ居酒屋で盛り上がりましょう〜〜〜〜
今夜のマイタンは2名で12650円だった。。
次回までに店名をずっぽしワンダーランドに変えてもらいたい！
ビストロ スモールマンダーランド
03-3547-3805
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2017年03月27日
西麻布 フランス料理 AZUR et MASA UEKI
西麻布に超！オシャレなフレンチレストランがオープンした！
AZUR et MASA UEKI（アズール エ マサウエキ）
早速、お邪魔することにした〜〜〜
入り口にはウエイティングバーがある
オープンキッチン
店内は落ち着いた感じで、、デートにぴったりのお店だ。。
個室も３部屋あるので、お忍びの利用もOKだ〜〜
今回は６名ということで、大きめのテーブルを用意していただきました〜
まいまいさんとまいだんさんも登場しました〜〜
まずは高級カリフォルニアワイン AZUR ２０１４で乾杯だ！
料理は
「13皿のテイスティングコース（18,000円）」に決めた！
幸いなる出会い アミューズ
甘美なる憂愁
フォアグラのコンフィ 天然車海老 ショコラシャンティ
枯山水
天竜川放流 稚鮎フリット ふきのとう シャンパンブルーベリーソース
2本目は HUSIC 2013
清澄 シャンピニュンコンソメ
荒波を乗り越えて
長崎五島列島 クエのガストロバック 加賀蓮根 サフランふぐソース
ゆらめく微光 Napa &Noto
能登湧き水とアズールのジュレ 柚子
３本目に突入！カリフォルニアのカベルネ
里山からの贈り物
伊豆天城 仔鹿の藁焼き 野菜 ソースポワブラード
さばさの焼きリゾット 蛍イカ わかめピストゥー
あまおうのババ 寺田本家のサバイヨンクリーム とちおとめソルベ
白峰
チョコレートスクランブル 黒ゴマクリーム ローストアーモンドアイス
グランマニエわらび餅
小さな宝石たち プティフール
芸術作品のような料理でした〜〜〜〜
最後にシェフの植木さんが登場〜〜〜記念撮影タイム！
ずっぽし扇子をしっかりプレゼントしました！！
お手頃価格のカリフォルニアのワインを楽しみながら
フレンチをおしゃれにいただくことができるオススメのお店です
今夜のマイタンは、６名でワイン３本飲んで193,762円だった
AZUR et MASA UEKI（アズール エ マサウエキ）
港区西麻布2-24-7 西麻布MAビルディング 1F
03-6805-1147
営業時間：17:00〜23:30（最終入店 22:00）
定休日：日曜
席数：60席
（メインダイニング34席／バー6席／プライベートダイニング3室20席）
オンライン予約→こちら
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AZUR et MASA UEKI（アズール エ マサウエキ）
早速、お邪魔することにした〜〜〜
入り口にはウエイティングバーがある
オープンキッチン
店内は落ち着いた感じで、、デートにぴったりのお店だ。。
個室も３部屋あるので、お忍びの利用もOKだ〜〜
今回は６名ということで、大きめのテーブルを用意していただきました〜
まいまいさんとまいだんさんも登場しました〜〜
まずは高級カリフォルニアワイン AZUR ２０１４で乾杯だ！
料理は
「13皿のテイスティングコース（18,000円）」に決めた！
幸いなる出会い アミューズ
甘美なる憂愁
フォアグラのコンフィ 天然車海老 ショコラシャンティ
枯山水
天竜川放流 稚鮎フリット ふきのとう シャンパンブルーベリーソース
2本目は HUSIC 2013
清澄 シャンピニュンコンソメ
荒波を乗り越えて
長崎五島列島 クエのガストロバック 加賀蓮根 サフランふぐソース
ゆらめく微光 Napa &Noto
能登湧き水とアズールのジュレ 柚子
３本目に突入！カリフォルニアのカベルネ
里山からの贈り物
伊豆天城 仔鹿の藁焼き 野菜 ソースポワブラード
さばさの焼きリゾット 蛍イカ わかめピストゥー
あまおうのババ 寺田本家のサバイヨンクリーム とちおとめソルベ
白峰
チョコレートスクランブル 黒ゴマクリーム ローストアーモンドアイス
グランマニエわらび餅
小さな宝石たち プティフール
芸術作品のような料理でした〜〜〜〜
最後にシェフの植木さんが登場〜〜〜記念撮影タイム！
ずっぽし扇子をしっかりプレゼントしました！！
お手頃価格のカリフォルニアのワインを楽しみながら
フレンチをおしゃれにいただくことができるオススメのお店です
今夜のマイタンは、６名でワイン３本飲んで193,762円だった
AZUR et MASA UEKI（アズール エ マサウエキ）
港区西麻布2-24-7 西麻布MAビルディング 1F
03-6805-1147
営業時間：17:00〜23:30（最終入店 22:00）
定休日：日曜
席数：60席
（メインダイニング34席／バー6席／プライベートダイニング3室20席）
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2016年07月22日
東京ディズニーランド 秘密クラブ？『クラブ３３』
東京ディズニーランドの中にはあまり知られていないが会員制のクラブがある
会員の紹介がなければ利用できない秘密クラブ『クラブ３３』だ〜〜〜
場所は、ディズニーランドの入口のワールドバザールの十字路を左折して
５０メートルほど歩くと右側にある（三井住友銀行の手前）
隠された呼び鈴を押すと中に入ることができる。
ディズニーランドの中にありながら本格的フランス料理をいただける
もちろんワインやカクテルなどアルコールの種類も豊富だ。
残念ながら店内の撮影は一切禁止！！！！
今回はバースデーということでバースディコースをオーダーした。
シャンパンやワインをボトルで注文すると１個！もらえます〜
店内ではクラブ３３のオリジナルグッズも販売している。
もちろんこの店でしか購入できません。
今年は東京ディズニーランド３３周年ということで限定品
時計３３個、ミッキーマウスの縫いぐるみ３３０個など限定販売していた
思わず購入してしまった。。
タンク将軍は女性用の限定腕時計（１個３０万円）を８個も購入していた
おそらく愛人さんに配るのだろう、、、さすが将軍！！！
なんといっても感動的なのは、、別室でバースディケーキが出てくるのだが
サプライズでミッキーマウスも登場してくるのだ！！！！
残念ながらアップできませ〜〜〜〜〜ん
さらに、シンデレラ城の「ワンス・アポン・ア・タイム」ショーを
店内からばっちり鑑賞することができるのだ〜〜〜〜
すばらしいバースディディナーだった。。。
最後にクラブ３３の入口でみんなで記念撮影をした！！！！
まいまいさん＆小野田少尉ありがとうございました〜〜
フランス料理『クラブ３３(club33)』
千葉県浦安市舞浜1-1 東京ディズニーランド
電話 非公開
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会員の紹介がなければ利用できない秘密クラブ『クラブ３３』だ〜〜〜
場所は、ディズニーランドの入口のワールドバザールの十字路を左折して
５０メートルほど歩くと右側にある（三井住友銀行の手前）
隠された呼び鈴を押すと中に入ることができる。
ディズニーランドの中にありながら本格的フランス料理をいただける
もちろんワインやカクテルなどアルコールの種類も豊富だ。
残念ながら店内の撮影は一切禁止！！！！
今回はバースデーということでバースディコースをオーダーした。
シャンパンやワインをボトルで注文すると１個！もらえます〜
店内ではクラブ３３のオリジナルグッズも販売している。
もちろんこの店でしか購入できません。
今年は東京ディズニーランド３３周年ということで限定品
時計３３個、ミッキーマウスの縫いぐるみ３３０個など限定販売していた
思わず購入してしまった。。
タンク将軍は女性用の限定腕時計（１個３０万円）を８個も購入していた
おそらく愛人さんに配るのだろう、、、さすが将軍！！！
なんといっても感動的なのは、、別室でバースディケーキが出てくるのだが
サプライズでミッキーマウスも登場してくるのだ！！！！
残念ながらアップできませ〜〜〜〜〜ん
さらに、シンデレラ城の「ワンス・アポン・ア・タイム」ショーを
店内からばっちり鑑賞することができるのだ〜〜〜〜
すばらしいバースディディナーだった。。。
最後にクラブ３３の入口でみんなで記念撮影をした！！！！
まいまいさん＆小野田少尉ありがとうございました〜〜
フランス料理『クラブ３３(club33)』
千葉県浦安市舞浜1-1 東京ディズニーランド
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2016年05月03日
トゥールダルジャン ソムリエ野坂さんプレゼント企画！
小松成美先生が一語一会で今回は、トゥールダルジャン東京の
シェフソムリエ野坂昭彦さんをインタビューした。。
野坂さんとは、香港のとあるワインを１万本所有している高級店で
４年ほど前に知り合ったのだが、昨年、香港から日本のトゥールダルジャンに
ヘッドハンティングされたのだ！！私も東京のお店には５回ほどおじゃました
以前お店に行った時のブログ→こちら
野坂さんは、
２０１４年には全日本最優秀ソムリエコンクールで準優勝！
超一流のソムリエさんなのだ〜〜〜
小松成美さんと野坂さんの対談は→こちら
今回、その野坂さんが特別にチョイスしたワインのプレゼント企画が
トレードトレードで開始された締切は５月１１日→応募
この機会にぜひ応募しましょう〜〜〜
トゥールダルジャン東京 03-3239-3111
〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町４−１
ホテル ニューオータニ 内 ザ メイン ロビィ 階
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シェフソムリエ野坂昭彦さんをインタビューした。。
野坂さんとは、香港のとあるワインを１万本所有している高級店で
４年ほど前に知り合ったのだが、昨年、香港から日本のトゥールダルジャンに
ヘッドハンティングされたのだ！！私も東京のお店には５回ほどおじゃました
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野坂さんは、
２０１４年には全日本最優秀ソムリエコンクールで準優勝！
超一流のソムリエさんなのだ〜〜〜
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今回、その野坂さんが特別にチョイスしたワインのプレゼント企画が
トレードトレードで開始された締切は５月１１日→応募
この機会にぜひ応募しましょう〜〜〜
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2011年12月27日
フランス料理『トゥールダルジャン』ホテルニューオータニ
クリスマスということで、高級フランス料理店に突入することにした。
１５８２年にパリのセーヌ川のほとりにオープンした
『トゥールダルジャン（銀の塔）』
４００年以上の歴史がある名店の支店が、世界で初めて
１９８４年にホテルニューオータニにオープンした
トゥールジャルダンは鴨料理が有名だ。鴨には１羽づつナンバリングされている。
１９２１年パリ本店を訪れた昭和天皇は、53,211羽目の鴨をお食べになったそうだ。
日本にオープンした時は、53,211羽の次の番号からナンバリングされたそうだ。
クリスマスの今夜は、特別のコースが料理されていた。３万円
コース名は、『パリで過ごすクリスマスに想いを馳せて』
そのコースを一品一品ご紹介しよう。。
キャビアとカリフラワーのピラミッド ”ルーヴル”
フォアグラのテリーヌ 聖夜の煌めき
天然真鯛とコキヤージュのアンサンブル
ブルターニュ産オマール海老のロワイヤル柑橘とレグリスの芳香
ちょいと高めのワインも注文した。
Romanee Saint Vivant 97
シェフソムリエの谷さんにいろいろと相談して決めた。
2011年の「第6回全日本最優秀ソムリエコンクール」で優勝した
日本一のソムリエさんだ
幼鴨のロースト フランボワーズの装い
芳醇なエルミタージュラインのソース
今回は、215,613番目の鴨だった。
ワインがまだ残っていたので、チーズを注文した。
カモミールのお茶をいただいた。
食後酒を注文しようとすると、生まれた年（１９６１年）の
Armagnac があったので、記念に購入してしまった。（21,000円）、、
コース料理は一人３万円だが、ワインなどちょいと注文すると
2名で１０万円以上の高級ディナーだ。
料理もサービスも超一流だが、ちょいと高い、、
フランス料理『トゥール ダルジャン（La Tour d'argent）』03-3239-3111
営業時間 5：30p.m.〜10：30p.m.(L.I. 8：30p.m.) （月曜定休）
ドレスコード 男性 ジャケット＆ネクタイ
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１５８２年にパリのセーヌ川のほとりにオープンした
『トゥールダルジャン（銀の塔）』
４００年以上の歴史がある名店の支店が、世界で初めて
１９８４年にホテルニューオータニにオープンした
トゥールジャルダンは鴨料理が有名だ。鴨には１羽づつナンバリングされている。
１９２１年パリ本店を訪れた昭和天皇は、53,211羽目の鴨をお食べになったそうだ。
日本にオープンした時は、53,211羽の次の番号からナンバリングされたそうだ。
クリスマスの今夜は、特別のコースが料理されていた。３万円
コース名は、『パリで過ごすクリスマスに想いを馳せて』
そのコースを一品一品ご紹介しよう。。
キャビアとカリフラワーのピラミッド ”ルーヴル”
フォアグラのテリーヌ 聖夜の煌めき
天然真鯛とコキヤージュのアンサンブル
ブルターニュ産オマール海老のロワイヤル柑橘とレグリスの芳香
ちょいと高めのワインも注文した。
Romanee Saint Vivant 97
シェフソムリエの谷さんにいろいろと相談して決めた。
2011年の「第6回全日本最優秀ソムリエコンクール」で優勝した
日本一のソムリエさんだ
幼鴨のロースト フランボワーズの装い
芳醇なエルミタージュラインのソース
今回は、215,613番目の鴨だった。
ワインがまだ残っていたので、チーズを注文した。
ビロードの”ホワイトクリスマス” 寄り添うカシスのシャーベット
カモミールのお茶をいただいた。
食後酒を注文しようとすると、生まれた年（１９６１年）の
Armagnac があったので、記念に購入してしまった。（21,000円）、、
コース料理は一人３万円だが、ワインなどちょいと注文すると
2名で１０万円以上の高級ディナーだ。
料理もサービスも超一流だが、ちょいと高い、、
フランス料理『トゥール ダルジャン（La Tour d'argent）』03-3239-3111
営業時間 5：30p.m.〜10：30p.m.(L.I. 8：30p.m.) （月曜定休）
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