フランス料理
2017年12月27日
オテル・ドゥ・ミクニ 吉田義人監督出版記念パーティー
１２月１８日（月）吉田監督の「矜持 すべてはラグビーのために」
出版記念パーティーにずっぽし参加しました。
場所は吉田監督の親戚にあたる世界の三國シェフのお店
オテル・ドゥ・ミクニ: HOTEL DE MIKUNIで開催されました
月曜日の定休日に約１４０名貸切で着席の豪華なパーティーでした
いつも大変お世話になっている吉田監督にお花も出させていただきました
早速、吉田監督と箱崎ロイヤルパークホテルの笹井さんと
ガッツポーズで記念撮影しました！！！！！
中谷元前防衛大臣も参加されていました！久しぶりの再会です
政財界の方々が多数参加されていました。。ズゴイ！！！
世界の三國シェフの料理も素晴らしかったです。。
山口萩の白バイ貝ブランシール・青森産ムール貝のベニエと
ベビー帆立のグリエ、熊本天草の芝海老のフリットのサフラン煮
東京産カリフラワーとサツマイモ・茨城の牛添え
耐熱パラフィン包み焼き
愛媛宇和島沖 真鯛のスフレ仕立て 白ワイン風味
フルロンとトマトフォンデュ添え
栃木産牛フィレ肉のロティ ５種の温野菜
芽キャベツ ラディシュ レンコン カボチャ 長茄子 添え
グリーンマスタードソース
愛媛産紅マドンナ（オレンジ）のスープとヴァニラのブランマンジェ
カシスのシャーベットとモンブランの盛り合わせデザート
吉田監督ご夫妻とテーブルをご一緒させていただいた方々と記念撮影です！
為替界の貴公子 酒匂さんも参加されてました〜〜〜
最後は世界の三國シェフともはいポーズ！！ずっぽし扇子は渡せませんでした
本当に素晴らしいパーティにお声をかけていただき
吉田監督ご夫妻には感謝です。。ありがとうございます
素晴らしい方々と今夜も知り合うことができました。。
フランス料理 オテル・ドゥ・ミクニ 03-3351-3810
〒160-0011 東京都新宿区若葉１丁目１８
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
ディナー １８時〜２１時３０分
定休日 日曜日夜 月曜日
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出版記念パーティーにずっぽし参加しました。
場所は吉田監督の親戚にあたる世界の三國シェフのお店
オテル・ドゥ・ミクニ: HOTEL DE MIKUNIで開催されました
月曜日の定休日に約１４０名貸切で着席の豪華なパーティーでした
いつも大変お世話になっている吉田監督にお花も出させていただきました
早速、吉田監督と箱崎ロイヤルパークホテルの笹井さんと
ガッツポーズで記念撮影しました！！！！！
中谷元前防衛大臣も参加されていました！久しぶりの再会です
政財界の方々が多数参加されていました。。ズゴイ！！！
世界の三國シェフの料理も素晴らしかったです。。
山口萩の白バイ貝ブランシール・青森産ムール貝のベニエと
ベビー帆立のグリエ、熊本天草の芝海老のフリットのサフラン煮
東京産カリフラワーとサツマイモ・茨城の牛添え
耐熱パラフィン包み焼き
愛媛宇和島沖 真鯛のスフレ仕立て 白ワイン風味
フルロンとトマトフォンデュ添え
栃木産牛フィレ肉のロティ ５種の温野菜
芽キャベツ ラディシュ レンコン カボチャ 長茄子 添え
グリーンマスタードソース
愛媛産紅マドンナ（オレンジ）のスープとヴァニラのブランマンジェ
カシスのシャーベットとモンブランの盛り合わせデザート
吉田監督ご夫妻とテーブルをご一緒させていただいた方々と記念撮影です！
為替界の貴公子 酒匂さんも参加されてました〜〜〜
最後は世界の三國シェフともはいポーズ！！ずっぽし扇子は渡せませんでした
本当に素晴らしいパーティにお声をかけていただき
吉田監督ご夫妻には感謝です。。ありがとうございます
素晴らしい方々と今夜も知り合うことができました。。
フランス料理 オテル・ドゥ・ミクニ 03-3351-3810
〒160-0011 東京都新宿区若葉１丁目１８
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
ディナー １８時〜２１時３０分
定休日 日曜日夜 月曜日
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2017年05月14日
銀座 ビストロ スモールワンダーランド 
銀座のちょいと面白いお店に突入した。。
店名がスモールワンダーランドというのも笑える〜〜
ワインはグラスワインだけだが、ビストロということで
フランス仕込みの店長！ひろさんが面白い！！
仕事後は、銀座界隈でナンパ三昧〜しまくりの店長！
コンドーム入りずっぽしキーホルダーとずっぽし扇子をプレゼント！
ノリがいいので楽しい店長だ！
とはいえ料理の腕前は確かだ〜〜〜
ずっぽしひろさんの料理を満喫しました〜〜〜
ひろさんとずっぽし楽しいトークをしたい人はぜひ！！！
ランチ営業はしていません。ディナーのみですが、
フレンチ居酒屋で盛り上がりましょう〜〜〜〜
今夜のマイタンは2名で12650円だった。。
次回までに店名をずっぽしワンダーランドに変えてもらいたい！
ビストロ スモールマンダーランド
03-3547-3805
東京都中央区銀座4-12-2営業時間
18:00〜23:00
定休日 日曜日
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店名がスモールワンダーランドというのも笑える〜〜
ワインはグラスワインだけだが、ビストロということで
フランス仕込みの店長！ひろさんが面白い！！
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コンドーム入りずっぽしキーホルダーとずっぽし扇子をプレゼント！
ノリがいいので楽しい店長だ！
とはいえ料理の腕前は確かだ〜〜〜
ずっぽしひろさんの料理を満喫しました〜〜〜
ひろさんとずっぽし楽しいトークをしたい人はぜひ！！！
ランチ営業はしていません。ディナーのみですが、
フレンチ居酒屋で盛り上がりましょう〜〜〜〜
今夜のマイタンは2名で12650円だった。。
次回までに店名をずっぽしワンダーランドに変えてもらいたい！
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03-3547-3805
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18:00〜23:00
定休日 日曜日
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2017年03月27日
西麻布 フランス料理 AZUR et MASA UEKI
西麻布に超！オシャレなフレンチレストランがオープンした！
AZUR et MASA UEKI（アズール エ マサウエキ）
早速、お邪魔することにした〜〜〜
入り口にはウエイティングバーがある
オープンキッチン
店内は落ち着いた感じで、、デートにぴったりのお店だ。。
個室も３部屋あるので、お忍びの利用もOKだ〜〜
今回は６名ということで、大きめのテーブルを用意していただきました〜
まいまいさんとまいだんさんも登場しました〜〜
まずは高級カリフォルニアワイン AZUR ２０１４で乾杯だ！
料理は
「13皿のテイスティングコース（18,000円）」に決めた！
幸いなる出会い アミューズ
甘美なる憂愁
フォアグラのコンフィ 天然車海老 ショコラシャンティ
枯山水
天竜川放流 稚鮎フリット ふきのとう シャンパンブルーベリーソース
2本目は HUSIC 2013
清澄 シャンピニュンコンソメ
荒波を乗り越えて
長崎五島列島 クエのガストロバック 加賀蓮根 サフランふぐソース
ゆらめく微光 Napa &Noto
能登湧き水とアズールのジュレ 柚子
３本目に突入！カリフォルニアのカベルネ
里山からの贈り物
伊豆天城 仔鹿の藁焼き 野菜 ソースポワブラード
さばさの焼きリゾット 蛍イカ わかめピストゥー
あまおうのババ 寺田本家のサバイヨンクリーム とちおとめソルベ
白峰
チョコレートスクランブル 黒ゴマクリーム ローストアーモンドアイス
グランマニエわらび餅
小さな宝石たち プティフール
芸術作品のような料理でした〜〜〜〜
最後にシェフの植木さんが登場〜〜〜記念撮影タイム！
ずっぽし扇子をしっかりプレゼントしました！！
お手頃価格のカリフォルニアのワインを楽しみながら
フレンチをおしゃれにいただくことができるオススメのお店です
今夜のマイタンは、６名でワイン３本飲んで193,762円だった
AZUR et MASA UEKI（アズール エ マサウエキ）
港区西麻布2-24-7 西麻布MAビルディング 1F
03-6805-1147
営業時間：17:00〜23:30（最終入店 22:00）
定休日：日曜
席数：60席
（メインダイニング34席／バー6席／プライベートダイニング3室20席）
オンライン予約→こちら
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AZUR et MASA UEKI（アズール エ マサウエキ）
早速、お邪魔することにした〜〜〜
入り口にはウエイティングバーがある
オープンキッチン
店内は落ち着いた感じで、、デートにぴったりのお店だ。。
個室も３部屋あるので、お忍びの利用もOKだ〜〜
今回は６名ということで、大きめのテーブルを用意していただきました〜
まいまいさんとまいだんさんも登場しました〜〜
まずは高級カリフォルニアワイン AZUR ２０１４で乾杯だ！
料理は
「13皿のテイスティングコース（18,000円）」に決めた！
幸いなる出会い アミューズ
甘美なる憂愁
フォアグラのコンフィ 天然車海老 ショコラシャンティ
枯山水
天竜川放流 稚鮎フリット ふきのとう シャンパンブルーベリーソース
2本目は HUSIC 2013
清澄 シャンピニュンコンソメ
荒波を乗り越えて
長崎五島列島 クエのガストロバック 加賀蓮根 サフランふぐソース
ゆらめく微光 Napa &Noto
能登湧き水とアズールのジュレ 柚子
３本目に突入！カリフォルニアのカベルネ
里山からの贈り物
伊豆天城 仔鹿の藁焼き 野菜 ソースポワブラード
さばさの焼きリゾット 蛍イカ わかめピストゥー
あまおうのババ 寺田本家のサバイヨンクリーム とちおとめソルベ
白峰
チョコレートスクランブル 黒ゴマクリーム ローストアーモンドアイス
グランマニエわらび餅
小さな宝石たち プティフール
芸術作品のような料理でした〜〜〜〜
最後にシェフの植木さんが登場〜〜〜記念撮影タイム！
ずっぽし扇子をしっかりプレゼントしました！！
お手頃価格のカリフォルニアのワインを楽しみながら
フレンチをおしゃれにいただくことができるオススメのお店です
今夜のマイタンは、６名でワイン３本飲んで193,762円だった
AZUR et MASA UEKI（アズール エ マサウエキ）
港区西麻布2-24-7 西麻布MAビルディング 1F
03-6805-1147
営業時間：17:00〜23:30（最終入店 22:00）
定休日：日曜
席数：60席
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2016年07月22日
東京ディズニーランド 秘密クラブ？『クラブ３３』
東京ディズニーランドの中にはあまり知られていないが会員制のクラブがある
会員の紹介がなければ利用できない秘密クラブ『クラブ３３』だ〜〜〜
場所は、ディズニーランドの入口のワールドバザールの十字路を左折して
５０メートルほど歩くと右側にある（三井住友銀行の手前）
隠された呼び鈴を押すと中に入ることができる。
ディズニーランドの中にありながら本格的フランス料理をいただける
もちろんワインやカクテルなどアルコールの種類も豊富だ。
残念ながら店内の撮影は一切禁止！！！！
今回はバースデーということでバースディコースをオーダーした。
シャンパンやワインをボトルで注文すると１個！もらえます〜
店内ではクラブ３３のオリジナルグッズも販売している。
もちろんこの店でしか購入できません。
今年は東京ディズニーランド３３周年ということで限定品
時計３３個、ミッキーマウスの縫いぐるみ３３０個など限定販売していた
思わず購入してしまった。。
タンク将軍は女性用の限定腕時計（１個３０万円）を８個も購入していた
おそらく愛人さんに配るのだろう、、、さすが将軍！！！
なんといっても感動的なのは、、別室でバースディケーキが出てくるのだが
サプライズでミッキーマウスも登場してくるのだ！！！！
残念ながらアップできませ〜〜〜〜〜ん
さらに、シンデレラ城の「ワンス・アポン・ア・タイム」ショーを
店内からばっちり鑑賞することができるのだ〜〜〜〜
すばらしいバースディディナーだった。。。
最後にクラブ３３の入口でみんなで記念撮影をした！！！！
まいまいさん＆小野田少尉ありがとうございました〜〜
フランス料理『クラブ３３(club33)』
千葉県浦安市舞浜1-1 東京ディズニーランド
電話 非公開
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会員の紹介がなければ利用できない秘密クラブ『クラブ３３』だ〜〜〜
場所は、ディズニーランドの入口のワールドバザールの十字路を左折して
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ディズニーランドの中にありながら本格的フランス料理をいただける
もちろんワインやカクテルなどアルコールの種類も豊富だ。
残念ながら店内の撮影は一切禁止！！！！
今回はバースデーということでバースディコースをオーダーした。
シャンパンやワインをボトルで注文すると１個！もらえます〜
店内ではクラブ３３のオリジナルグッズも販売している。
もちろんこの店でしか購入できません。
今年は東京ディズニーランド３３周年ということで限定品
時計３３個、ミッキーマウスの縫いぐるみ３３０個など限定販売していた
思わず購入してしまった。。
タンク将軍は女性用の限定腕時計（１個３０万円）を８個も購入していた
おそらく愛人さんに配るのだろう、、、さすが将軍！！！
なんといっても感動的なのは、、別室でバースディケーキが出てくるのだが
サプライズでミッキーマウスも登場してくるのだ！！！！
残念ながらアップできませ〜〜〜〜〜ん
さらに、シンデレラ城の「ワンス・アポン・ア・タイム」ショーを
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すばらしいバースディディナーだった。。。
最後にクラブ３３の入口でみんなで記念撮影をした！！！！
まいまいさん＆小野田少尉ありがとうございました〜〜
フランス料理『クラブ３３(club33)』
千葉県浦安市舞浜1-1 東京ディズニーランド
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2016年05月03日
トゥールダルジャン ソムリエ野坂さんプレゼント企画！
小松成美先生が一語一会で今回は、トゥールダルジャン東京の
シェフソムリエ野坂昭彦さんをインタビューした。。
野坂さんとは、香港のとあるワインを１万本所有している高級店で
４年ほど前に知り合ったのだが、昨年、香港から日本のトゥールダルジャンに
ヘッドハンティングされたのだ！！私も東京のお店には５回ほどおじゃました
以前お店に行った時のブログ→こちら
野坂さんは、
２０１４年には全日本最優秀ソムリエコンクールで準優勝！
超一流のソムリエさんなのだ〜〜〜
小松成美さんと野坂さんの対談は→こちら
今回、その野坂さんが特別にチョイスしたワインのプレゼント企画が
トレードトレードで開始された締切は５月１１日→応募
この機会にぜひ応募しましょう〜〜〜
トゥールダルジャン東京 03-3239-3111
〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町４−１
ホテル ニューオータニ 内 ザ メイン ロビィ 階
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シェフソムリエ野坂昭彦さんをインタビューした。。
野坂さんとは、香港のとあるワインを１万本所有している高級店で
４年ほど前に知り合ったのだが、昨年、香港から日本のトゥールダルジャンに
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超一流のソムリエさんなのだ〜〜〜
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〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町４−１
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