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日本料理

2010年09月06日

祝 『さんしん亭(日暮里)』 1周年記念式典5

さんしん亭さんしん亭の三原の兄貴から電話があった。

『9月7日(火曜日)は、さんしん亭1周年記念パーティだから 絶対に来いよ!』




こっちは、香港に住んでるんだぜ、、そう簡単には行けないよ!

『もう席確保しておいたからな!、来ないとキャンセル料金とるぞ!!』

相変わらず ぼったくり居酒屋だ!!!!

しょうがないので、帰国することにした。

まったく迷惑な居酒屋だ!

ということで、当日は同級生や野球部の後輩だけがあつまる

身内居酒屋で満席なのだろう。。


まあ、この不景気のなか、よく1年もったものだ、

これもひとえに、同級生や野球部の方々の義理と人情の来店、

店主に脅かされた野球部の後輩の力によるものだ。

店主には心から感謝してもらいたいのでが、そういう気持ちは

微塵もない。。

三原の兄貴に最近当選した、

三原じゅん子参議院議員の三原じゅん子先生はこられるのか聞いたが

『そんなもん、来るはずねえじゃん、、仲悪いんだからさ〜〜〜』





あれだけ、投票しろとか、政治献金しろとか言ってきたのに、選挙が終われば終了かよ!

まあ、そんなもんだな、、世の中!

1周年記念だからといって、料金が安いわけではない。。

まあ、三原の兄貴の売上が倍増するだけだ。

困ったものだ。

女体盛りそういえば、当日は、

さんしん亭恒例の女体盛りはあるのだろうか?

期待しておこう!!



暇な人は、集まれ!9月7日(火曜日)さんしん亭 19時全員集合だ!

でも、当日は完全予約制のようなので、店主に確認してから来店してください。

地図酒肴旬菜『さんしん亭』03(3891)1947
東京都荒川区西日暮里2−25−1
ステーションガーデンタワー312号
営業時間 昼 11:30−14:30
     夜 17:00−23:00

 
JR日暮里駅下車 徒歩3分


さんしん亭は移転しました!




さんしん亭

東京都港区虎ノ門3−8−21虎ノ門33森ビル1F

日比谷線『神谷町駅』徒歩4分




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2010年02月02日

懐石『そう馬』 千葉佐原5


そう馬
新年会のお誘いを、カレー王子さまから受けた。

場所は、千葉県香取市佐原にある 知る人ぞ知る 名店『そう馬』だ。



そう馬『現代の名工』 相馬謙一さん
のお店だ。







そう馬 カウンター2006年 厚生労働大臣より『現代の名工』受賞

2008年 天皇陛下より、『黄綬褒章』授与

人間国宝のような方だ。。


さっそく、成田から車で、突入した。

お店は、大小宴会場、個室も完備されているが、

今回は、相馬謙一さんの舞台でもある、

総檜の7名カウンターをご用意していただいた。貸切だ==

ちょっと遅れて、我らがタンク将軍も突入してきた。

タンク将軍ブログでも紹介されている⇒そう馬

ぶるかぶら、うちわえびまず、金沢名産 ぶりかぶら

    九州のうちわえび 







香箱蟹(こうばこかに)そして、金沢名産 香箱蟹(こうばこかに)

北陸では、ずわいがにより人気の蟹だ。

かに味噌、内子、外子がびっしり詰まった絶品だ==



天然のふぐの尾ひれ今日は、季節の天然ふぐ三昧ということで、

天然虎フグの綺麗な尾ひれが、飾ってあった。





ひれ酒さっそく、ひれ酒!、天然もののひれ酒は、

黄色く濁らない。。

これもぐいぐいいってしまう。




白子の握りふぐの焼き、あぶり白子、、

ふぐ白身の握り、、、どれも絶品だ。







生白子次に、生の白子も登場だ。


こりこりしていて、これもまた美味い。






ふぐの薄造りお待ちかね、ふぐの薄造り!!

一枚一枚いただくのが作法だ。





ふぐ白子の茶碗蒸しそして、ふぐの白子がたっぷり入った茶碗蒸し 


いや〜〜〜まいった。





相馬謙一今日は、相馬さんも上機嫌だ!!!








カラスミいきなり、どでかい、カラスミを持ってきて、

香港のなだ万に持って行って、食べて、、、と プレゼントされた、、

高そうだ。



相馬さんは、全国、全世界にお弟子さんがいる。。

ふぐの唐揚げふぐの唐揚も登場だ。







ふぐの皮そして、芸術品のふぐ鍋が、開始された、







ふぐ鍋ここでしか食べられない、コラーゲンたっぷりのふぐの皮をいただいた。





ポン酢ポン酢につけていただく、、、

こんなに大きなふぐ皮を贅沢にいただく。。







ふぐ鍋京野菜ふぐの身を鍋に入れていただく、、、、

新鮮な京野菜も美味しい。。




ふぐ雑炊しめは、ふぐ鍋の雑炊、 

相馬さんが、時間をかけて、丁寧に作り上げる。。。




こんぶ雑炊醤油雑炊そして、5種類の味付けで、少しづついただく、



塩 雑炊ポン酢雑炊たまご雑炊昆布、、醤油、塩、ポン酢、最後は、卵を落とす。。





いちご
デザートのイチゴも絶品でした。








30年古酒お土産に沖縄の30年物の泡盛『守禮』をいただいた。

日本一の名店だ。






今日のマイタンは、不明だ===

カレー王子さまに御馳走になってしまった。

すみません。。今度、マカオでお礼いたします!!


懐石『そう馬』 0478-54-3665

千葉県香取市佐原イ494
営業時間 11:30-22:00

JR成田線 佐原駅より徒歩8分

  

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ところで、タンク将軍が、新年早々、着付けを習うと宣言していた。



着物の女性といたす時に、

『昆布巻き状態だとバックからしかできないんだよね〜〜』

着付けを覚えれば、バッチリということなのか?!!

さすがは、タンク将軍、、今日もタンク空っぽで登場していた。



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2010年01月02日

日本料理 『なだ万』 帝国ホテル店(日本)5

帝国ホテル入口お正月!ということで、『なだ万』帝国ホテル店(東京)

初春懐石を食べに突入した。





なだ万入口カレー王子
のコネで、個室を予約できた。(ありがとうございます)






鏡餅帝国ホテルは。元旦ということで、かなり混雑していた。

帝国ホテル内のレストランは三が日は、ほぼ予約で満席だ。



久保田万寿なだ万の元日は、メニューは 初春懐石のみだーー
(12,600円)

お正月ということで、久保田万寿を注文した。(21,000円)




ウニ豆腐ウニののっかった豆腐!







お雑煮お雑煮、、とろけたお餅が絶品だ








刺身白身刺身は最高だった。







八海山大吟醸ここで、八海山大吟醸も追加した(15,750円)







豆腐茶碗蒸しのような豆腐、、、、








魚料理ご飯しめは、

赤飯と白米のコラボレーション!






デザートデザートのミカンのゼリーもさっぱりしていて美味しい。

正月はこれくらいの贅沢は許されるだろう、、、








日本料理『なだ万』帝国ホテル店 03-3503-7981
〒100-0011
東京都千代田区内幸町1-1-1
帝国ホテル地下1階
朝食 7:00〜9:30
昼食 11:30〜17:00
夕食 17:00〜21:30

 

 

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2009年12月18日

さんしん亭 ホームページ誕生! パソコン居酒屋5

三原さんしん亭がオープンして6カ月がすぎようとしている。

あいかわらず、お客さんは、同窓生ばかりのようだが、





このたび、ホームページがオープンした。

しかも、店長ブログ『店長三原の旨いものは俺にまかせろ!!』

まであるのだ。

とにかく、アナログな店長で、家には黒電話、

いまだに、白黒テレビ冷蔵庫はない、、

1年前まで携帯電話も持っていなかった。

原始的な生活を『根性の一言』でしてきたのだ。

それなのに、さんしん亭の再オープンの日、

FAXと携帯電話をを購入した店長

店で以前は使えなかったクレジットカードも使えるようにした。

そして、ホームページブログ、、、、、

いったいどうしたのだろうか???

年中無休だ!!!と 店員に蹴りをいれていた店長も

月曜日を定休日にした。。

硬派がとりえの店長!

時代に流されて ちょいとナンパ路線に変更なのだろうか、、、

まあ、公約違反マニュフェスト修正もなんでもありの世の中、

店長が少しナンパになってもOKか、、、

メールアドレスまであるのだ!!!


info@sanshintei.com
 

以前、『メールアドレス教えて??』というと、

郵便番号と住所を言ってきた店長

電子メールは、自宅の郵便ポストに届くのか!!

と言っていたが、大丈夫なのだろうか?


パソコン居酒屋それから、さんしん亭には、パソコンも設置された。

お客さんが、株価為替レートのチェックができるように!!!!

すごい、パソコン居酒屋の誕生だ。 


なんと おしゃれな居酒屋なんだろう!

年末は同窓生の忘年会で忙しいそうだ。

 





新橋のさんしん亭で、年末恒例だった、、

女体盛り、スッポンポンパーティ こちら!


は 日暮里でも開催されるのだろうか???
 

酒肴旬菜『さんしん亭』03(3891)1947
東京都荒川区西日暮里2−25−1
ステーションガーデンタワー312号
営業時間 昼 11:30−14:30
     夜 17:00−23:00
定休日 月曜日 

おっといかん、、年内は無休月曜日もやってるそうだ!

JR日暮里駅下車 北口から東口に出て目の前のビル3F


さんしん亭の話題⇒ 、〜〜〜〜



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2009年10月09日

銚子直送 鮮魚料理 『さんしん亭』 日暮里5

注)すでに閉店しています


さんしん亭』日暮里のことをブログに書いたら、

さんしん亭といえば、女体盛り!!

という記述から!

問い合わせや、苦情!!がたくさん来たと

三原店長硬派の店長から

『やめてくれ〜〜〜〜 いいかげんにしろよ!』

と叱られてしまった。

女性客がぜんぜん来ないじゃないか!』

『日曜日に家族で来る予定の同級生のかみさんが、ブログを見て女体盛りをやっている店に行きたくない。。。と言われて、キャンセルされたじゃないか!!』

かなり怒っている!

『おれの顔を見て、女体盛りの店長だというイメージで笑っているんだよ

お客さんが!!!』

土日は休みとブログに書いてないか?』

さんしん亭の情報があやまって伝わっているようでだ。

居酒屋兼風俗店土日が休み、、、、、、などなど


今日は、正しい情報を書いておこう。

さんしん亭は、年中無休(土日も営業)

風俗店ではありません。

正統派の、銚子から直送される鮮魚を扱う日本料理店なのだ!

貸切のすっぽんぽんパーティや、女体盛りをやっていたのは、

新橋のさんしん亭の時の話だ!

新装オープンした 日暮里のさんしん亭では、

まだ!!!! 女体盛り貸切パーティは開催されていない。


まだ、、、というのが、みそだが、いまのところ、健全なお店なのだ!

女性や子供連れも安心して行けるお店です。


メニューも紹介しておこう。

お通しお通し(ネギトロ) 300円







刺身盛り合わせ銚子直送刺身盛り合わせ   1500円







新さんまの塩焼き新さんまの塩焼 600円
これは絶品、わたまで食べれる。







金目鯛の煮金目鯛のかぶと煮 900円







あなご1本握りあなご1本握り    630円







あら汁あら汁       315円







地魚酢の物盛り合わせ 地魚酢の物盛り合わせ 735円







ワインお刺身にぴったりあう ワインも置いてある。

 もちろん 焼酎や日本酒もたくさんあるが、

 



クレジットカードも使える。

酒肴旬菜『さんしん亭』03(3891)1947
東京都荒川区西日暮里2−25−1
ステーションガーデンタワー312号
営業時間 昼 11:30−14:30
     夜 17:00−23:00





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