ふぐ

2016年12月06日

日本 銀座 ふく太郎 4

香港ではフグとクジラは食べられないので日本に帰国した時は

フグを食べることにしている。。

今回は、福岡から銀座に進出してきて比較的リーズナブルで、

サービスがいい、銀座ふく太郎を紹介しましょう!

なぜふぐと言わずにふくなのか〜〜〜

本場下関では、「ふく」は「福」

「ふぐ」は「不遇」なのでふくと言うそうです





















お店は、銀座5丁目坂口ビルB1Fにある、

店内は個室もあり場所柄、同伴にぴったり




















殿様姫様とらふぐコース 13000円に決めた!!

ふく珍味 ふく和え物 とらふく皮














とらふく刺身大皿  

下関で特別にふくにあう葱が作られているその安岡ねぎでいただきましょう

ポン酢も特製ふくポン酢 昆布と鰹だし〜















とらふく白子(焼き)  アツアツでいただきましょう













紅白とらふくしゅうまい













砂時計で食べ頃がぴったりわかります〜〜













ここで!ひれ酒の登場です〜〜〜火をつけてはいけません。邪道です













とらふくのから揚げ












とらふく鍋かとらふぐのしゃぶしゃぶ鍋をチョイスできるが

しゃぶしゃぶがオススメ!!!野菜たっぷり健康的〜〜  














しゃぶしゃぶするふくも出てきた〜〜〜













鍋に野菜を放り込みましょう〜〜














身体が温まりま〜〜〜〜す!!!












〆はふくの雑炊又はふくうどん ここは雑炊で行きましょう〜













お漬物と〜〜〜いや〜〜絶品でした












甘味 抹茶のデザート













お土産にふくひれをいただきました〜〜













すばらいいお店です。ぜひ皆さんもおためしください〜〜

今夜のマイタンは2名で32680円でした。。

銀座 ふく太郎 03-6228-5729
東京都中央区銀座5-5-8 坂口ビル B1F
営業時間 ランチ  11時30分〜15時
     ディナー 17時〜22時
定休日 日曜 祝日






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2016年02月23日

すっぽん・ふぐ・ちゃんこ『心・技・体 うるふ』 愛宕グリーンヒルズプラザ2F4

作家の小松成美先生と高校の同級生で天才外科医のDr.ずっぽし!

女性の敵!デジルマン

ふぐナイトで盛り上がることにした、個人的に今シーズン5回目のふぐ!

お店は千代の富士(九重親方)のお店 心・技・体 うるふだ!!!

場所はちょいとわかりにくい、愛宕グリーンヒルズプラザ前だ、、

成城石井が目印!!





















その左側にあるエスカレーターを上がると、、






















看板はうるふ!!





















入り口に千代の富士が現役時代に使用していた化粧まわしがある





















店内は満席!!!テーブル席はカップルで埋め尽くされていた、





















我々は小上がりを予約しておいた、、





















最近購入したスマホ専用の広角レンズで集合写真を撮影した



















個人的にすっぽんアレルギーなので、すっぽん以外を注文した!

お通し(わかさぎの南蛮漬け)





















ふぐ皮のポン酢 薬味たっぷりでふぐ皮が見えない





















ふぐのから揚げ 一見して鳥のから揚げのようだが肉厚で美味い




















ふぐ刺しはメニューにないのだが、、

虎ふぐのとキャビアのカルパッチョ  

これが美味じゃ、、、、ふぐも厚厚だ〜キャビアが贅沢だ




















うるふ名物のふぐ焼き!!!

じょう身三種盛り 


2人前だが、4枚づつ出てくるので4人でいただくことができる

ふぐのじょう身と呼ばれる骨のない柔らかい身を利用して

ネギ塩、にんにく、辛子味噌の3つの味が楽しめる、





















店員さんが、ていねいに美味しく焼き上げてくれる、激ウマ!!






















寒い時にぴったりの 薬膳白湯てっちり



















日本産の綺麗な野菜とふぐ!!




















ふぐ鍋の開始だ〜〜〜〜〜



















締めはふぐ雑炊!!!!!うまか〜〜




















デザートはワゴンからチョイスできるのだ



















ヘルシーで美味しいふぐ三昧でした、、、焼きふぐおすすめです!

今夜のマイタンは4名でたらふく食べて飲んで59,810円だった

香港によく来られるUさんのお友達という

平川哲也店長にもお会いすることができました。






















心・技・体 うるふ03−5773−3771
東京都港区虎ノ門3−21−5
愛宕グリーンヒルズプラザ2F
営業時間 月〜金 17時30分〜26時
     土日祝 17時30分〜24時
不定休







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2016年02月22日

XEX 愛宕グリーンヒルズ てんぷら&すし An4

前回は寿司カウンターを利用したが、、

今回は奥の小上がりで鍋料理を試してみることにした、





















ふぐの月コース(16,000円)にした、

数に限りがあるので予め予約したほうがいい

相変わらず夜景は綺麗だ〜〜〜〜



 

















山菜
竹の子の蕗味噌ソース掛け
公魚
天麩羅 天豆 梅塩





















フカヒレ
白子豆富 九条葱 黄柚子

ぜいたくにフカヒレのお椀だ、、





















鉄刺 造り  お待ちかねふぐ刺しの登場だ





















ふぐのから揚げ!!






















ふぐ鍋の開始!!!!!



















日本の野菜は本当に綺麗で美味しい〜〜〜






































しめは雑炊だ〜〜〜〜温まるぜ〜〜〜



















今年4回目のふぐナイトだった、、




















安納芋の塩焼
苺 蜂蜜 ココナッツアイス 金柑






















次回はカウンターでてんぷらを試してみようとおもう

XEXメンバーズクラブに入会したほうが割引&ポイントがたまるので

おすすめで〜〜す!!


てんぷら&すし An 03-5777-0065
東京都港区愛宕2-5-1 MORIタワー42F
営業時間 
ランチ  11時30分〜15時30分
ディナー 17時30分〜22時30分
休館日情報




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2016年02月18日

ふぐ料亭 wanofu 築地4

ちょいと寒い日が続くのでふぐ鍋でも食べに行こうかなと思って

デジルマンおすすめのフグ屋さんに突入することにした、、





















最近デジルマン宝塚女史門前仲町女史にデジルしまくりのようだが

ふぐ料亭wanofuは全室個室で、、

デジルマンにとっては彼女(デジラー)を連れ込むのにぴったりだそうだ

デジルマン(中出しくん)















今日の個室はひろめの8名の部屋だった、、




















ランチふぐ懐石コースにした、、

前菜
蛸の柔らか煮 5色豆 玉子カステラ 
芽キャベツとホワイトアスパラの黄味酢掛け
にしんの昆布巻 せりとヤーコンの白和え





















お椀
海老芋の白味噌椀 人参 菜の花




















お造り
河豚のお造り 菊花造り 河豚皮 




















揚物
河豚の唐揚 



















主菜は3つから選択!

河豚のちり蒸し
国産和牛ステーキ
自家製銀ダラ西京焼

私はもちろん、河豚!!!!!



















デジルマンはなぜか銀ダラ西京焼〜〜でかい!!!!





















お食事 河豚雑炊 



















おかわり OK!!!!!



















デザート
コーヒーゼリー 林檎




















今日のマイタンは1名ふぐ懐石コース8000円だった、、

なかなかおすすめのふぐ料亭だ〜〜〜〜


ふぐ料亭 wanofu  03-3543-3450
東京都中央区築地4-2-10
営業時間 
ランチ  11時30分〜14時
ディナー 17時30分〜23時
定休日 日曜日・祝日





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2016年02月02日

ふぐ料理『つきじ天竹』築地2

引き続き寒いニッポン〜〜ふぐ鍋で温まろうと、、

築地の名店??つきじ天竹に突入した





















看板はでかい、勝鬨橋のすぐ手前で目立つ、、どうなのか〜〜






















3Fに案内された、、中国人らしき集団で満杯だ、、、

仲居さんがすごい〜〜両国の国技館から出てきたような重量級のBBAさん

そして老人ホームから杖をついて脱出してきたKBBAさん、お化け屋敷だ!

店の閉店時間や料理の調理法を聞いても、

即答はしないで『確認してきます〜』、、どうなっているのやら〜






















写真がピンボケしたメニューとその安さに一抹の不安を感じて、

その中で一番高い、天竹コース12,857円を注文した、、、


酢の物、ふぐのワサビ和え、ふぐの皮刺し、ふぐの煮凝り




















日本酒を注文したが、、、しぶ〜〜〜〜〜〜い瓶

福岡から上京していきたナンチャンも微妙な笑顔























とらふぐ刺身〜〜〜






































コースのサービスで ふぐ寿司〜〜





















ふぐ唐揚






















時価のふぐ白子(4000円)、、これは焼きではなく鍋にぶっこむ

浮いてきたら食べごろだそうだ〜

























ふぐ鍋の完成だ〜〜〜〜〜



















そして、締めは、、ふぐ雑炊、、、、




















いや〜〜〜〜〜食べきれない〜〜〜〜〜

そして、、デザート!!!!























満足度はとりあえず、、う〜〜〜〜〜ん微妙だった、、、

これ以上は聞かんでください!!!!!

まあ、ふぐは高級店に行きましょう〜〜〜

ひれ酒、追加のふぐの刺身など、

今夜のマイタンは4名で74359円だった、、、


ふぐ料理『つきじ天竹03−3543−3000
東京都中央区築地6−16−6
営業時間 11時30分〜22時
定休日はHPを確認してください





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