<$OGP$>

ミシュラン香港・マカオ・日本

2024年03月18日

香港マカオ2024ミシュランガラディナー!今年も参加しました5

今年も恒例のミシュラン授賞式が3月14日に開催されました🌟

ミシュラン授賞式















今年は色々動きがあり星を獲得するお店が増える一方で

閉店するお店もありました😱

香港で3つ星は7店舗、2つ星は12店舗、1つ星は60店舗です
(合計79店舗)

ミシュラン獲得店舗一覧➡️こちらです



佐藤夫妻おめでとうございます㊗️

Ta Vie(旅)















Ryota Kappou Modern👉お店詳細情報🌟

Ryota Kappou Modern
















Godenya















長本(Nagamoto)👉お店詳細情報🌟
凜割烹(Kappo Rin)👉お店詳細情報🌟
瑞兆(Zuicho)👉お店詳細情報🌟

長本(Nagamoto)















ZEST by Konishi👉お店詳細情報🌟

ZEST by Konishi




















ミシュランガラディナーにも参加しました☺️

ガラディナー















授賞式だけ参加されたシェフの皆さんも多く

全員の日本人大将と写真は撮れませんでしたが

皆さん本当におめでとうございます

ガラディナー














この方(ビバンダムともしっかり撮影しました😁

ミシュラン















香港のレストランは今元気がないですが、ずっぽし

皆さん盛り上げていきましょう


ランキングに参加中〜
ずっぽしクリックしていただけると超嬉しいです

 ↓↓↓






FX6000009 at 11:05|PermalinkComments(0)clip!

2023年06月19日

香港 すし志魂 吉武大将来港!ミシュラン6つ星ディナー4

日本でミシュラン3つ星🌟🌟🌟鮨よしたけの吉武大将が

久々に香港にやってきました

すし志魂で一夜限りのスペシャルディナーだ☺️

定休日の日曜日に開催

私も5年ぶりの再会ですまずはマイ活からスタート

吉武















今夜は、吉武さんと柿沼さん合計ミシュラン6つ星ディナー

すし志魂















雲丹素麺キャビアのせ

すし志魂














高級魚泳がせのカマスとハタ

すし志魂














鮨よしたけ限定純米大吟醸 伯楽星

すし志魂




















カツオ

すし志魂















渡り蟹の醤油漬け

すし志魂















紫うに 広島のじゅんさい 赤貝


すし志魂














アワビ 

すし志魂














アワビソースでシャリをいただきます

すし志魂














太刀魚にカラスミ

すし志魂














ここからは握りです!!

スミイカ

すし志魂














ヒラメ

すし志魂














春子鯛

すし志魂














赤身

すし志魂














中トロ

すし志魂














大トロ

すし志魂














小肌

すし志魂















アジ

すし志魂














ウニ

すし志魂














車海老


すし志魂














穴子

すし志魂














玉子焼きとお味噌汁

すし志魂














デザート!!

すし志魂















吉武大将!素晴らしい鮨ディナーありがとうございました☺️

今度は東京のお店にお邪魔したいです🙇

今夜の吉武スペシャルは1名5000H Kでした


すし志魂 26436800
中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
営業時間 ランチ  12時30分〜14時
     ディナー 18時〜20時
          20時30分〜22時30分
定休日  日曜日



ランキングに参加中〜
⬇️ずっぽしクリックしていただけると超嬉しいです⬇️
 






FX6000009 at 14:28|PermalinkComments(0)clip!

2023年06月01日

香港 イタリア料理 NOI フォーシーズンズホテル  ミシュラン1つ星3

2022年9月にオープンしたばかりで、

いきなりミシュラン一つ星獲得🌟

フォーシーズンズホテルのイタリア料理NOIに突入することにした

NOI














ウエイティングスペースもいい感じですよ

NOI














NOI
















今日の食材のお披露目で〜す

NOI















テンションが上がりますね😂

NOI















料理はイタリアンおまかせ??1名2800HKです


こちらの席でまずはスターターをいただきました

シャンパン🍾で乾杯しながら

EBI  Aji Mackerel  Abalone

NOI
















奥のテーブル席に移動です🚶

NOI















オープンキッチンでカウンター席もあります🍳

NOI

















豪快に魚が吊るしてあったぜ🐟

NOI






















今夜のワイン🍷はこちらに決めたぜ!

NOI





















Scallop

NOI
















Firefly Squid

NOI
















Tuna Kaluga キャビアたっぷりめ

NOI

















お好きなお箸をどうぞ🥢

NOI

















シェフのパウロ・アイラウド登場ですぞ!

目の前で最後の仕上げ💪

NOI





















Hiramasa Tomato


NOI















King Crab Cime di rapa Iberico


NOI
















自家製パン🍞 オリーブオイルが最高です

NOI
















Lobster Pumpkin N'duja

NOI














鳩の丸焼き

NOI















Pigeon Morel Foie Gras

NOI














Pasta Red Uni

NOI














Rum Mole Oscietra

NOI














The Flan

NOI














夜景が綺麗な席に移動します🌃

NOI














Seasonal sorbet
whisky Gum
Lemon Pie
Chocolate
Choux

NOI













NOI
















イタリアンというよりはフレンチのような感じでした😁

隠れ家っぽいおしゃれなレストランです。

男同士で行くのはやめましょう😱

今芸能界で流行りのホモだと思われますので

今夜のマイタンは2名で10131HKドルでした
(ワイン3380HK含む)

シャンパンのコルケージは無料でした
多分ワインを1本オーダーしたからだと思います


3196 8768
Level 5, Four Seasons Hotel Hong Kong,
 8 Finance Street Podium, Central
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 18時〜22時
定休日 日・月

 
ランキングに参加中〜
ずっぽしクリックしていただけると超嬉しいです

 ↓↓↓







FX6000009 at 07:55|PermalinkComments(0)clip!

2023年05月31日

香港 広東料理 麗晶軒(Lai Ching Heen) ミシュラン2つ星4

香港在住10年の知人の送別会を麗晶軒の個室で開催しました

尖沙咀のRegent Hong Kong にあります

麗晶軒














ゴージャスなエントランス☺️

麗晶軒















店内は広く、窓からビクトリア湾を一望できます

麗晶軒














今夜は個室を6名で予約しました

麗晶軒















厳かな感じでスタートです🙇🙇


麗晶軒














前菜からスタートです

麗晶軒














凍鮑片露筍伴赤月海

麗晶軒














次は、いきなり北京ダックの登場です🐔

麗晶軒












麗晶軒












麗晶軒

















Double Boiled Fish Maw and Sa Cucumber Soup

麗晶軒














Golden Stuffed Crab Shell with Crabmeat

見た目よりでかい😱これはお腹に溜まります

麗晶軒















Steamed Graupa Fillet with Garlic

定番のガルーパです!ニンニクがきいてまっせ☺️

麗晶軒














 Wok-fried Kagoshima Wagyu
with Termite Mushrooms and Garlic

にんにくまみれだ😱😱

麗晶軒















Wok-fried Minced Duck served with Lettuce Wraps

先ほどの北京ダックの肉をキャベツで包んで

麗晶軒














Crispy Tofu Sheet Rolls with Minced Duck


麗晶軒















そろそろお腹がいっぱいだぜ!!

Fried Rice Wrapped and Steamed in a Lotus Lef

麗晶軒














マンゴプリンです!!

麗晶軒














もうお腹がはち切れそうなんですが、、

IMG_6103














今夜のラインナップです🍾🍾

持ち込み量は1本700HKです😱

麗晶軒














今夜の個室貸切のミニマムチャージは13000HK

ちょいと高いな〜

今夜のマイタンは6名で18541HKでした
(ワイン2本3360HK含む)

オーダーしたワイン1000HKで1本コルケージ無料

雰囲気もサービスも、料理もかなり良かったです😁

夜は夜景もバッチリ目の前に見えます🌃

麗晶軒(Lai Ching Heen)23132313
尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下
営業時間 月〜土  12時〜14時30分 18時〜22時
     日・祝  11時30分〜14時30分 18時〜22時


ランキングに参加中〜
ずっぽしクリックしていただけると超嬉しいです

 ↓↓↓






FX6000009 at 09:00|PermalinkComments(0)clip!

2023年05月29日

香港 Ta vie 旅 ミシュラン3つ星受賞&8周年記念パーティー5

5月28日(日) IFCのイタリア料理FALCONE

Ta vie 旅 ミシュラン3つ星受賞&8周年パーティが

開催されました㊗️

FALCONE















ちょいと早めに到着したので、、佐藤夫妻と記念撮影📸

佐藤夫妻

















12時予定通り開催です!時間に几帳面な日本人シェフが

どんどん入場してきました🚶🚶


Ta Vie























今回ミシュランを初受賞したGODENYAさんも!

五嶋さんに早速マイ活です💖

GODENYA
















ミシュラン3つ星のすし志魂の柿沼大将です🌟🌟🌟

すし志魂















Ryota Kappou Modern 良太さん🌟

Ryota Kappou Modern














ZEST BY KONISHI  小西シェフ🌟


ZEST BY KONISHI
















TIRPSE  ユータ&りんくんも

りんくんは、6月日本に凱旋帰国です😢

ずっぽし
















パーティ会場のレストランは100名以上の招待客で満杯🈵

FALCONE















ミシュラン星付きレストランシェフが大集合!!

全部で30星以上だったかもしれない😀


最後はこっそりと、ずっぽしサインをして帰りました😂

ずっぽし

















ミシュラン3つ星受賞佐藤夫妻おめでとうございます🌟🌟🌟

ランキングに参加中〜
ずっぽしクリックしていただけると超嬉しいです

 ↓↓↓




FX6000009 at 10:50|PermalinkComments(0)clip!
オンラインウォレット口座開設
仮想通貨両替所 BXONE
KaitekiTV
“kaiteki”
Facebook
facebook の友達申請は誰でもどうぞ!メッセージを一言お願いします

facebook_icon
カテゴリー
Twitter プロフィール
月別アーカイブ