鉄板焼

2017年03月22日

香港 鉄板焼 嵐山 旧日航ホテル香港内3

ニューワールドミレニアム香港ホテル(旧ホテル日航香港)




















日本料理 嵯峨野というレストランがある、




















その店の一番奥にある、鉄板焼 嵐山にランチで突入した




















夜ならビクトリア湾の夜景も綺麗なレストランだ、






















ランチセット(桃山)540HKドル 和牛にするとプラス180HKドル




















まずは、お刺身からスタート



















ホタテやサーモンを鉄板焼きでいただきます〜




















和牛!!!!!脂身がたっぷり〜〜〜




















赤ワイン(CHATEAU LYNCH-MOUSSAS)で乾杯だ〜




















香港人シェフが、手際よく焼き上げてくれます〜〜





















ミディアムレア〜〜〜でいただきます!!




















お味噌汁&おしんこ



















焼きそば、、




















ガーリックライスを1人前を半分づついただくことにした、、




















デザートの苺で締めです〜〜



















古くからあるお店です、サービスもちゃんとしている割に

最近できてきた鉄板焼のお店より若干リーズナブルです

鉄板焼スペースはこじんまりとしていてなかなか落ち着きます

ランチのマイタンは2名で2446.40香港ドルだった。。

HSBCプレミアクレジットカードで20%オフです!!


鉄板焼 嵐山 +852 2313 4215
72 Mody Rd, Tsim Sha Tsui, 香港
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜22時30分






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2015年09月11日

香港 鉄板焼 山下(SANKA) 中環5

鉄板焼の名店山下でシェリーちゃんの月例 肉会を開催することにした。

STANLEY 11ビルの2階にある






















店長の山下(やました)さんの名前をとって山下(SANKA)






















広々とした店内、、





















ワインセラーも大きいぞ〜〜〜





















我々は8名入れる個室を予約した。。





















スパン王子の彼女のシェリーちゃんが登場した〜〜





















6時から社員のたかりのヨッシーもなぜか参加して、

ずうずうしくもドンペリをオーダーしていた。。




















全員そろったところで、今夜は

Sanka Special Course 1680HKドルにすることにした〜〜





















でた〜〜〜〜〜〜〜〜どでかい青森産アワビ〜〜〜






















塩でじっくり蒸し焼きにするのだ!!!それにしても塩の量が半端ない






















待つ間に、アミューズ、、黒トリュフが効いている。。






















山下特選刺身 





















北海道鱈場蟹&甘鯛





















ダマテンヨッシーオススメの自家製パン





















まずは北海道鱈場蟹!!!





















そして甘鯛!!






















じっくり時間をかけてできあがった青森黒鮑 柔らかい〜






















最後にでてくる肉には赤ワインだとヨッシーはまた勝手に注文!























そして肉を独り占め〜〜〜〜〜最近たかりすぎで肥えてきたな〜〜

ダマテンヨッシー改めデブチンヨッシー!!





















山下店長のみごとな手さばきで肉は焼かれていく〜〜




















最近、少食の私にはちょうどいい量だ、、























ちなみに肉食女子のシェリーちゃんはなんと神戸牛をおかわりしていた




















そして締めはなんといってもガーリックライス!!























デザートは3種類の中から好きなものをそれぞれ選んだ






















そして食後のコーヒ〜〜〜〜〜





















山下さん!!最高に美味しかったです。。。ありがとうございます




















鉄板焼『山下(SANKA)3460−2285
中環士丹利街11號一樓
営業時間 12時〜15時
     18時〜23時
年中無休

最近、なにやら怪しい二人〜〜スパン王子ローソンちゃんにまで

手を出しているそうだ、、困ったものだ。。

























top_img



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2015年04月30日

香港『焼肉善充』銅羅灣 ランチ営業開始!!!!5

連日夜満員御礼焼肉善充だが、、さすがに深夜営業もしていたので

ランチは店を開けていなかったのだが、、

4月22日よりランチ営業が開始された。。





















店の前にI LOVE 焼肉の新しい看板も出現した〜〜



















こちらのI LOVE ずっぽしをパクられた感じがするがまあいいいか!!


















気になるランチメニューだが、、

焼肉丼が98HKドル、、

鹿児島生姜焼き定食が78HKドル

和牛カレーうどんが78HKドル など

銅羅灣としては、100HKドル以下のメニューばかりで安い!!




















ぜひ、みなさんも焼肉善充のランチにいきましょう〜〜〜〜

ランチ営業開始に伴い営業時間に変更があった!

ところで先日、日本からO田んがずっぽしTシャツを着てゼロ泊二日

わざわざ焼肉善充の焼肉を食べるだけが目的で突入していただいた。。

弾丸焼肉善充ツアーだ!!!!


ずっぽし



























するとこれまた偶然、むっつり親分が綺麗なマダムを連れて

むっつり焼肉デートしているではないか!神出鬼没だ。。

むっつり親分















ハートマークのずっぽしカレーで演出までしている。

さすが百戦錬磨の親分!カレーを完食して

手をつないでホテルに消えていった。今夜もずっぽし親分だ〜〜〜〜





















注意 10%割引券はランチでは利用できません

焼肉善充
香港銅鑼灣登龍街41號地下
電話:2591-1821
営業時間 12時〜15時
     18時〜0時30分
年中無休



焼肉善充












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2015年03月19日

香港 鉄板焼 海賀(かいか)尖沙咀5

財布を紛失してすぐにクレジットカードの再発行をしたのですべてのカードが

5日ほどで手元に到着した。。。

するとダマテンヨッシーが、「じゃあ!たかるしかないな」と勝手に

高級鉄板焼『海賀』を予約されてしまった。。ひどい!!!




















だいぶ昔、この店には突入したのだが鉄板焼は満席ということで

入口付近にある寿司カウンターでお寿司をいただいたことがある→こちら

今回は鉄板焼にはじめて行くことができた。

この店は夜景が綺麗なことでも有名だ。。



















しかし、ダマテンヨッシーの行いが悪いのであいにく霧模様!

窓際に行っても夜景はかすんでいた。。残念!!




















中央付近にある大きな鉄板焼カウンターに座ることにした、



















海賀は日本酒のメニューがかなり豊富なのだ、、、






















早速、なかなか手に入らない獺祭のスパークリングで乾杯だ、、

ダマテンヨッシーの勝ち誇った顔がむかつくが、、




















今日の食材がドーンと豪華に並べられている!!




















今夜は、料理長おすすめコース!2380HKドル


まずは前菜から!!!



















シェフ特製日替わりスープ(コーンスープ)




















お次はフォアグラの登場だ〜〜〜





















フランス産 フォアグラ スペシャルソース


















季節のてんぷら盛り合わせ



















タラバガニ ぷりぷりで美味しい!!!




















活蝦夷鮑の鉄板焼き!!!



















ダマテンヨッシーはアワビに一応満足しているようだった。


ダマテンヨッシー















寿司コーナー改装中でお刺身の盛り合わせの代わりに

オマールエビと伊勢海老の豪華な盛り合わせ。。

バルタン星人のような盛り付けボリュームがすごい、





















そろそろお腹がいっぱいになぅってきキター〜〜〜〜

箸休めに季節のサラダ



















やっと肉に到達だ、、、、、

A4和牛テンダーロイン(80g)日本産野菜添え

80gでよかった、、もう食べられない〜〜〜


















最後に、焼飯、香の物、味噌汁が出たキター

ダマテンヨッシーはご飯はいらね〜〜と一口も食べなかった



















食後に紅茶またはコーヒー


















十分に熟れた日本産メロン!!



















ダマテンヨッシーは最後に周富徳に似ているコックさんと

記念撮影して気持ちよさそうに帰って行った〜〜

今夜のマイタンは3名で9240HKドルだった。

今夜もヨッシーにすっかりたかられてしまった。困ったものだ

美味しかったのだが、私には量が多すぎた〜まいったぜ!

鉄板焼 海賀(かいか)2972−2888
香港九龍尖沙咀彌敦道100號 The ONE 19樓
日〜木 12時〜14時30分 18時〜22時30分
金・土・祝 12時〜14時30分 18時〜23時






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2014年03月18日

香港 WAGYU TAKUMI 灣仔5

2013年12月 ミシュランに初登場した Wagyu Takumi

星を一つ獲得してから連日ランチもディナーも満席ということで

予め予約して突入することにした。日本人シェフのお店だ。。

お店は隠れ家的な感じで、、入口もちょいとわかりにくい

専用のボタンを押して入店する

#hongkong

yoshimitsu sasagoさん(@amethk)が投稿した写真 -



オープンキッチン12席のこじんまりとしたお店だ、、

#hongkong

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お店に置いてあるミシュランガイドを見ていると、

どうぞ!といただいてしまった。ありがとうございます。

#hongkong

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そこに、突然、呼んでもいないダマテンヨッシーが乱入してきた。。

ダマテンヨッシー(ダマテンヨッシー)















メニューはシェフおまかせ、2660HKドル。。


最中にのせた鹿児島和牛タルタル ベアルネーズソース

豚足と豚耳のクロケット・グリビッシュソース

#hongkong

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ナイフフォークもこだわりの1品だ。

#hongkong

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ロブスターと百合根詰めた小蕪・春菊ソース

#hongkong

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菊芋のエスプーマとフォアグラロワイヤル

#hongkong

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黒トリュフたっぷり鮑と四万十青海苔のリゾット 

#hongkong

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甘鯛のカリカリ焼き、パースニップのピュレ・フレッシュトマトソース


どれも芸術品のような料理が続く、、

#hongkong

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熊本産ポーク・パセリのヴィエノワーズ・芽キャベツとキャベツのコンポート


こちらも黒トリュフ満載だ、、、、

#hongkong

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オープンキッチンなのでシェフとの腕前を観察しながら、’

料理を楽しむことができる。

#hongkong

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鹿児島和牛テンダーロイン炭焼きと牛舌のブレゼポルトソース

牛タンはとろけるように柔らかい、、

#hongkong

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ライチとグリーンアップル 2種ゼリー

#hongkong

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ホワイトチョコレートムースと苺、紅茶のアイスクリーム

#hongkong

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今夜もマイタンは、コースにワインペアリングをつけて

4名で15983HKドルだった。

料理もすばらしいが、お値段もすばらしい??ということで

ミシュラン1つ星のおすすめレストランでした。。。


WAGYU TAKUMI  2574 1299
灣仔活道16號萃峯地下1號舖
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜23時
日曜日定休日

ところで、

途中、隣のお店の吟彩から駆けつけてくれた高野さんに

ダマテンヨッシー『ちゃんと働いているか?』と上から目線で話しかけていた

ダマテン(ダマテンヨッシー)
















そして、最近シェリーちゃんと結婚が決まったスパン王子

『結婚は忍耐だよ!まあ、頑張れ』とこれまた先輩カゼを吹かしていた、


スパン王子















困ったものだ!!!!ダマテンヨッシー、、、


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