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炉端焼&炭火焼

2011年06月23日

香港 高級日本料理『INAKAYA(田舎家)』ICC 101F5

田舎家ICC 101F にある高級日本料理店『田舎家』

以前ランチで訪れたことがある。→こちら

寿司カウンターや鉄板焼もあるが

炉端焼
が一番のおススメだ。



田舎家震災による風評被害で大打撃を受けている

日本料理店、

しかし 、この田舎家の炉端焼

予約が取りにくいほど人気だ。




田舎家8時30分に予約がとれたが、

バーで30分ほど待たされた。

六本木の田舎家から

日本人の焼方さんが来ている。





田舎家コの字型のテーブルの中心に焼方さんが

2名正座で座って、

注文された新鮮な野菜や魚を次々と焼いて行く、




野菜そして長い柄のシャモジで焼き上がった食材を

お客さまに提供していく、、


外人が大好きな形式だ。




田舎家時間が遅かったので、活車エビや岩ガキ、

たらば蟹などが売り切れ、、、残念!

北海道産のキンキはゲットできた。
(1100HKドル)





店の入口では餅つきが始まった。。外人は大喜びだ。

お客さんにも餅つきをさせてくれる。

そして、その場で振る舞われるのだ。つきたての、きな粉餅はうまい!


餅つき きな粉餅









純米大吟醸「獺祭」今夜の酒は山口県の

純米大吟醸「獺祭」にした。

720mlで930HKドルこちらもちょい高いが

香りがよく味わい深い一品だ。




みりん干し、エリンギ、椎茸、とうもろこし   シンプルな焼物を注文した。

みりん干しエリンギ








椎茸タケノコ








ししゃも、からすみ、ぎんなんも絶品だった。
ししゃもからすみ








銀杏スイカ









キンキの塩焼きキンキの塩焼きは30以上かけて


じっくり焼きあげる。

渾身の一品だ。



焼方交代途中、焼方の交代式が行われる、

三本締めでお客も参加で盛り上がる瞬間だ。

店員も食材も生きがいい。。。。




お茶漬け、、、稲庭うどんで締めた。。

 お茶漬け稲庭うどん








今夜のマイタンは、2名で3,817HKドルだった。

おすすめの店ではあるが、ちと高いかな、、

炉端焼『Inakaya(田舎家)』2972-2666
営業時間 炉端焼は18時〜
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A舖
SHOP A, 101/F, INTERNATIONAL COMMERCE CENTRE
1 AUSTIN ROAD WEST KOWLOON




お土産ところで、先週末にボートパーティ

開催されたため

日本からたくさんのお客さんが来られた。

恒例??お土産がたくさん、サクランボ、お菓子



なぜか、本まで、、、、ありがとうございます。

FX6000009 at 09:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2011年05月09日

香港 炉端焼日本餐廳 九龍紅磡5

ROBATAYAKI今夜も日本料理店救助隊が出動した。

ちょいと遠出して、ホンハムまで出張した。

ハーバーグランドカオルーンホテルの1Fにある入口に提灯がぶる下げてある典型的な炉端焼きだ。



ROBATAYAKI店の名も、『ROBATAYAKI 』 そのまんまだ。








ROBATAYAKI店内は、典型的な炉端焼きで、3つのコーナーがある。








目の前には、新鮮な野菜、魚介類、肉などが所狭しと並べられている。

ROBATAYAKIROBATAYAKI










ROBATAYAKIワインを持ち込んだが、持ち込み料金はとられなかった。

この店も、風評被害でお客が減っているのかもしれない。

通常は無料ということはないだろう。




ROBATAYAKI土曜日だったが、7時をすぎると、金持ちそうな香港人家族がぞくぞくと詰めかけていた。

熱しやすくあきっぽい香港人、もう震災から2ヶ月がたち、そろそろ日本料理店に戻ってくるのかもしれない。




ROBATAYAKIあと、母の日の前日ということで、香港人が家族そろって外食するので混んでいたのかもしれないが。

焼き上がると、大きなシャモジのようなもので料理がでてくる。





とりあえず、野菜を中心に注文した。
しいたけとうもろこし








なにげない椎茸だったが、美味かった。

とうもろこしも、甘くて、香港人には大人気だ。

ROBATAYAKIROBATAYAKI









アスパラガス合鴨











大きめのアスパラガスもなかなかいい。

そして、合鴨もジューシーでうまい!


なかなかおすすめのお店だ。

今日のマイタンは、2名で 638HKドルだった。

ちょいと安めだが、飲み物が持ち込み、たいして食べなかったので
通常は、もうちょい高めだろう。

それにしても、店で流れている演歌がしぶい

夢芝居、津軽海峡冬景色、テレサテン、、中高年には涙ものだ。


炉端焼 『炉端焼日本餐廳(ROBATAYAKI)』
2996-8438
九龍紅磡黄埔花園豐街20號
22,Tak Fung Street, Whampoa Garden, Hung Hom, Kowloon
営業時間 12:00-14:00(Sat,Sun,PH 12:00-14:30)
     18:00-22:30


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ところで、先日、日本料理店大阪閉店のニュースにNHKに抗議のメールを出したらすぐに返信があった。

対応は早いさすがだ!  内容の方は下記、、

******************************************************************************
 
◎◎様

ニュースウオッチ9を
ご覧いただきありがとうございます。
お問い合わせの件についてご連絡いたします。

5月4日にお伝えした
香港の日本食レストラン「大阪」
原発事故の風評被害などによる資金繰りの悪化等で
閉店に追い込まれてしまったことは事実です。

その後、店舗を購入された香港の方が
同じ店名、看板で、5月6日から「新規」に営業を始めたようです。

ご指摘のように「改装のために休業していただけ」ではありません。
どうかご理解ください。
今後とも、NHKをご支援いただきますようお願いいたします。
お便りありがとうございました。

NHKニュースウォッチ9 担当
NHKふれあいセンター(放送)

********************************************************************************
閉店ではなく、オーナーチェンジではないか、

確かに、店員、メニューなどすべて同じだった。

香港では、オーナーチェンジなど日常茶飯事だ。景気のいい時も高く売り抜けるオーナーもいる

この報道を聞いた人は、どんどん日本料理店が閉店していると誤解しただろう。

なんで、正確に報道しないのだろうか、、風評被害が広がるだけだろう。。

マスゴミによる偏向報道はやめてほしいものだ。

まあ、最近香港では、敬虔なクリスチャンによる流言飛語というのもはやっているようだが、、




FX6000009 at 12:13|PermalinkComments(4)TrackBack(0)clip!

2011年04月20日

香港 日本料理『田舎家』ICC 101F5

田舎家2011年4月26日にICCの中にできた新しい高級日本料理店に突入することにした。

ICC の101Fにある、

専用エレベーターで一気に駆け上る、、



田舎家震災以後の風評被害をもろにかぶったかんじで、あまり客はいなかった。

窓際の席がおすすめだ。






はじめてだったのでマネージャーの方に店内を案内してもらった。

寿司カウンター寿司カウンター

窓際ではないが、ちょいと高くなっているので景色はバッチリ見える





鉄板焼きカウンター鉄板焼きカウンター、

大きなカウンターは2つあり、

そのうち一つは個室にもできる。




個室夜景が一望できる和食の個室もある










 カップル席2名でしっぽり窓際席もなかなかいい。









バーエリアバーコーナーもある。

喫煙ルームもある。

店内は、高級感にあふれていてかつ広い。

どこの席からも景色がいい。




奥には六本木『田舎家と同じ形式で、

炉端焼きカウンターもある(営業は夜6時から)
田舎家炉端焼きカウンター


田舎家からの景色我々は、香港島とビクトリア湾を一望できる窓際の席に座った。

メニューを見てびっくり、、

和定食580HKドル 寿司ランチ480HKドル、値段も超一流だ


私は、焼魚(銀ダラ)定食 280HKドル
茶碗蒸しなど銀ダラの西京焼


 豚カツ定食ゴチ幾子は豚カツ定食 280HKドル








胡麻アイスどちらの定食にも

食後にはアイスとコーヒーがつく






昼も夜も景色は絶景、花火などの時は最高だ。

文句のつけようがない超一流レストランだが、

値段も超一流だ。


日本料理『田舎家2972−2666
SHOP A, 101/F, INTERNATIONAL COMMERCE CENTRE
1 AUSTIN ROAD WEST KOWLOON

メニュー⇨
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ところで! google earthで、いろいろチェックしたら、

まだ、ICC を見ると、ビルが建設中の画像だった。。

しかし、福島原発を見ると建屋が吹き飛んでいる画像だった。

なんで、そこだけ更新しているの!


FX6000009 at 00:58|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2010年10月07日

香港 炉端焼き『busy suzie』 尖沙咀4

ニューハーフ小林ニューハーフ小林君は毎晩、合コンで忙しい。

どんなに忙しくても6時にはハイさようならだ。







今日は、朝から腹が減ったみたいで、

『昼飯は、炉端焼きはどうですか?』と誘われた。。

スターフェリーの近くにある新しい日本料理店ですと言われて、

ひょこひょこついて行った。

まだ、香港に来て3週間くらいなのに、高級店の情報だけは詳しい。

HERITAGE1881その場所は、昨年オープンしたブランドショップ街の

HERITAGE1881ではないか!!

いやな予感、、、




busy suzieエスカレーターで、

炉端焼き『busy suzie』
に突入した、

店内はひろく、カウンター席がメインだ!






busy suzie正座した兄ちゃんが、炉端焼きの準備をしている。

メニューを見ると、これまた、高い、

寿司&そばセット 98HKドルが手ごろだったが、、






ニューハーフ小林くん
は、『海鮮炉端焼きセットが、うまそうですよ!』

値段をみると、、なんと、250HKドル、、ちょっとひるんだ、、

しかし、次の瞬間に、小林くんは、

『海鮮セット5個に、ビール5本!』と大きな声で注文していた。

オゼノユキドケしかも、、高そうな、

地ビール『オゼノユキドケ』
をオーダーしていた。

午後から仕事する気はない。。

店員は大喜びだ!


海鮮炉端焼きしばらくすると、こじんまりした海鮮炉端焼きが登場した。

でも 美味い!!! 


しかし、昼飯で250HKドルはないだろう。。




ニューハーフ小林ニューハーフ小林くん


『まあまあ、ですね、、、今度、夜、連れてきてください』

あくまでもずうずうしい。。




そして、、、『あれっ!サイフ忘れちゃいました!!』

計画的犯行だ。。。

そして、今日もおごり大作戦の小林君だった。

困ったものだ。

明日はどんな高級店に誘われるのか怖くて夜も眠れない。

今日のマイタンは5名で1870HKドルだった。


炉端焼き『busy suzie』 2369-0077
尖沙咀廣東道2A 1881 Heritage 2樓209號舖
営業時間 月−日 12:00−14:30
            18:30−23:00


現在(2013年10月)閉店しております。


同じ場所には、


広東料理『王子飯店1881店 2366−1308
九龍尖沙咀廣東道2A 1881 Heritage 209號舗
営業時間
11:00〜16:00/18:00〜23:00(月曜日〜土曜日)
10:00〜16:00/18:00〜23:00(日曜日・祝日)


があります。



 

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