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焼肉

2019年05月09日

香港 和牛・蕃(Wagyu Vanne) 恵比寿の名店よろにくが!!やってきました4

蕃 YORONIKU (えびす よろにく)が香港にやってきた〜ということで

早速、、和牛・蕃(Wagyu Vanne)にお邪魔しました。。。

場所は、銅羅湾の535ビル!!335(ササゴ)ではない

和牛蕃





















エレベーターに乗らずにその右脇の階段を登ってください

和牛蕃






















入り口には肉セラーーーーが!!!どか〜〜んと

和牛蕃






















店内はゆったりと広めの感覚でオシャレだ、、


和牛蕃

















個室もいくつかあり、、、

和牛蕃


















ゴージャスなVIPルームも完備!!

和牛蕃


















この日はオープンしたばかりということで恵比寿から

桑原オーナーもかけつけていた。。マイ活もしっかりしました

和牛蕃




















メニューをチェックしてみたが、意外にリーズナブルです。。

まずは、恒例のずっぽし乾杯だ〜〜〜

和牛蕃














今夜は、ディナーセットB798HKドルにした。。

鳥籠が出てきた〜〜〜と思いきや〜〜


和牛蕃

















イカのカダイフ、北海道のホタテとフォアグラキャビア最中、
和牛ジュレのコーン蒸し


和牛蕃


















フレッシュトマトサラダ

和牛蕃

















和牛タルタルのブルケッタキャビア載せ 和牛寿司ウニ載せ

和牛蕃

















ここからは赤ワインで行くことにした〜〜

和牛蕃





















ネギタン塩!!!!特選牛タン塩昆布


和牛蕃
















和牛オックステールスープ


和牛蕃















見るからに美味しそうだ、、

サーロインポン酢&本日の特選和牛

和牛蕃

















大根おろしとポン酢でいただく、、

和牛蕃
















シャトーブリアンのカツサンド!!!!

セントラルザベーカリーのパンが用意された〜〜

和牛蕃

















じゃ〜〜〜〜ん!桑原シェフに作っていただく、、

なんと贅沢な、、日本では無理でしょう!!

和牛蕃




















和牛しゃぶしゃぶトリュフ仕立て 


和牛蕃


















サマートリュフも準備万全です、、、

和牛蕃















名人!桑原シェフ自ら、、しゃぶしゃぶしていただきました。。




そしてサマートリュフをたっぷりスリスリしていただきました。






まずは、、卵と、、トリュフでいただきま〜〜す

和牛蕃

















ご飯を入れるとこれまた美味しイイ

和牛蕃















ご飯に巻いていただきま〜〜〜す

名物日山A5和牛叩きご飯

和牛蕃

















サービスで、平打ちパスタもいただきました。。うま〜〜

和牛蕃

















かき氷、、これは絶品です。。。激ウマ、、、

和牛蕃

















デザートも完璧です!!!!

和牛蕃















蕃 YORONIKU (えびす よろにく)

桑原オーナー直々のサービスに感動しました。。

今夜のマイタンは、2名で3232HKドルでした。。

銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓 

営業時間 月〜金  18時〜24時
     土・日  ランチ  11時30分〜15時
          ディナー 18時〜24時


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2019年03月26日

香港 和牛マフィア 湾仔 ホリエモンのお店が進出!5

ホリエモンの和牛マフィアが、香港に昨年進出してきた〜〜

早速、、突入してみることにした。。

予約はネットから、事前決裁システムなので、

ドタキャンが多い香港では

なかなか賢い方法を取り入れている。。

オンラインで会員(1000HKドル)になると

特別メニューをオーダーすることができる

香港で会員になれば日本でも会員制のお店を予約することができる

灣仔の和牛マフィアなんだが、、


和牛つけ麺ラーメン&餃子のお店の中にある〜

ラーメン店も評判が良く毎日大行列だ〜〜

和牛マフィア














行列に割り込みするようにお店に入ると、

冷蔵庫!とういう鉄の扉がある

和牛マフィア














ここを開けると、狭い小部屋が、、

そこでまずは日本酒で乾杯!

和牛マフィア















そして更にドアを開けると、、、そこはちょいと暗めの店内!

和牛マフィア
















バーカウンターもありまっせ〜〜

和牛マフィア
















チーフの山本さんにずっぽし扇子をプレゼント〜

和牛マフィア
















お店の中はでかい掛け声で、

『行ってらっしゃい〜〜〜』
『行ってらっしゃい〜〜〜』
『行ってらっしゃい〜〜〜』

どこに行ってらっしゃいなのかさっぱりわからんが、、

『ずっぽし』と同じような掛け声が響きわたっている




まずは、ピリ辛のサラダです!

和牛マフィア















出た〜〜巨大な尾崎牛の塊!!『行ってらっしゃい〜〜〜』

和牛マフィア














牛肉の刺身から『行ってらっしゃい〜〜〜』

和牛マフィア












和牛マフィア
















和牛マフィア特製餃子〜〜

和牛マフィア














特製和牛ソースでいただきます〜

和牛マフィア














追加で餃子!!!『行ってらっしゃい〜〜〜』

和牛マフィア














さてさて、次の『行ってらっしゃい〜〜〜』

白い粉!?もしかしたらマフィアというだけあって

IMG_9407

















株のロースト!白い粉??は、牛で作ったパウダ〜〜

和牛マフィア











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2019年03月19日

香港 YAKINIKU GREAT SOHO ちょいとおしゃれな焼肉屋さんに行こう!!!4

上環で大人気の焼肉グレートの2号店SOHO

3月1日に中環にオープンした早速お邪魔することにした。。。

YAKINIKU GREAT SOHO















カウンター中心のお店で、ちょいと高級感がありデート向き?!


目の前で美味しいお肉を1枚1枚焼いていただける。。。


YAKINIKU GREAT SOHO















テーブル席もありまっせ〜〜〜〜


YAKINIKU GREAT SOHO
















メニューを見るとアラカルトもあるがコースがお勧め!!!

YAKINIKU GREAT SOHO
















おまかせ 上480HKドル  特上680HK   極880HK

値段の設定もリーズナブルだ〜〜〜〜

本日は、OMAKASE KIWAMI 880HKドルに決めた!!!

まずはシャンパンでずっぽし乾杯だ!!

YAKINIKU GREAT SOHO














出来立て白菜キムチ  シャキシャキしていて美味しい〜

YAKINIKU GREAT SOHO














グレート塩サラダ


YAKINIKU GREAT SOHO














和牛タルタル刺身

YAKINIKU GREAT SOHO














いぶりがっこのクリームチーズ  

はちみつがかかっていていぶりがっこの苦味がなくなり美味しい

YAKINIKU GREAT SOHO














大将に!!ずっぽしマイマイ米活をしました〜


YAKINIKU GREAT SOHO














極880HKコースの始まりだ、、、

まずは、特選ヒレ&杓子

YAKINIKU GREAT SOHO
















1枚1枚焼いていただける、、特選ヒレ〜〜


YAKINIKU GREAT SOHO




















杓子はよく焼きで、、、

YAKINIKU GREAT SOHO




















テーブルにおいてあるプレート!!

黒は焼いてください!!赤は自分で焼きます〜

YAKINIKU GREAT SOHO




















ミスジ   や〜〜〜綺麗なお肉だ!!

YAKINIKU GREAT SOHO













YAKINIKU GREAT SOHO





















厚切りサーロイン!!

YAKINIKU GREAT SOHO












YAKINIKU GREAT SOHO




















おおおおっと!早速マイマイ米がずっぽし飾られている〜

YAKINIKU GREAT SOHO















こちらのお肉は、、出汁でいただく!!!!

YAKINIKU GREAT SOHO












YAKINIKU GREAT SOHO
















でた〜〜〜シャトーブリアンのウニのせ


YAKINIKU GREAT SOHO















ウニ好きの香港人にはたまらんな〜〜

YAKINIKU GREAT SOHO















さっぱりトマトの冷麺!!

YAKINIKU GREAT SOHO















最中アイスクリーム

YAKINIKU GREAT SOHO















ドンペリやGAJAを持ち込んだがコルケージは1本100HK

YAKINIKU GREAT SOHO














GAJAが1本余ったのだが、スパン王子に盗まれてしまった

コルケージは安かったがかえって高くついだぜ!バーロー

YAKINIKU GREAT SOHO














いや〜〜〜素晴らしいお店だった。おすすめです!!

どの肉も絶品で焼き具合も最高〜〜〜また行くかな

今夜のマイタンは4名で5434HKドルだった

バルコニーのあるのでタバコも吸えそうだ、

YAKINIKU GREAT SOHO   2758 8688
中環砵甸乍街45號Lower H CODE 1樓
営業時間 18時〜23時
定休日 日曜日



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2018年10月18日

香港 焼肉 北海道十勝 火蔵 エレメンツにある日本焼肉に行こう〜3

北海道十勝からやってきた、日本焼肉店火蔵に突入することにした


火蔵














店内は暗めでおしゃれな感じだ〜〜

火蔵















ランチに突入したのだが、メニューを見ると158HKドル〜〜

火蔵














でも!!ここは夜メニューで勝負することにした〜

まずは、フローズンビア〜でずっぽし乾杯だ!

見た目はなんだがうんこではないぜよ

火蔵














北海道十勝の未来牛特上カルビ!!!

見た目は脂っこいですが意外にあっさり〜〜


火蔵















ねぎ牛タン〜〜ねぎたっぷりレモンを絞っていただきましょう

火蔵















キムチ3種盛り!!!

火蔵















未来牛の壺入りカルビ!!!!

火蔵














ずっぽし!!ヤキヤキしました〜〜〜うまいでっせ!!


火蔵














十勝牛には、十勝ワイン清見で乾杯やで〜〜

火蔵














誰だ〜〜〜〜未来牛ハンバーグ定食を注文したのは〜〜〜

でもうまいぜ〜〜〜〜〜最高!!!!


火蔵














デザートはさっぱり抹茶アイス!!!

火蔵















杏仁豆腐もまずまずだったぜ〜〜


火蔵














なかなか美味しい焼肉店でした!!!

ランチのマイタンは、2名で1499.3HKドル

(うち、十勝ワイン清見が480HKドル)

十勝の名産 未来牛を食べに行こう〜〜〜

焼肉 北海道十勝 火蔵(KAGURA) 2682-3913
尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1086號舖
営業時間 11時30分〜22時
年中無休
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2018年09月20日

香港 焼肉ジャンボ はなれ 松茸&肉まみれ会を開催しました!4

焼肉ジャンボが、その店内に 

高級店はなれを9月10日にオープンさせた。

焼肉ジャンボには開店直後にお邪魔したことがある→ブログ

焼肉ジャンボ はなれ















早速突入することにした。。個室で6名限定だ。。


焼肉ジャンボ はなれ















コースは2180HKドル!!価格も高めに設定されている!

牛ご飯付き(+200HKドル)

メニューは月替わり→こちら


焼肉ジャンボ はなれ















驚いたぜこの松茸の盛り合わせ〜〜日本産&ブータン産


焼肉ジャンボ はなれ















目の前に黒トリュフも〜〜〜贅沢な焼肉ディナーになりそうだ

焼肉ジャンボ はなれ















シェフの小屋さんマイ活しました〜〜〜

焼肉ジャンボ はなれ















まずは、生ビールでずっぽし乾杯した〜〜

焼肉ジャンボ はなれ















京都南禅寺汲み揚げ湯葉うに カメノコ フォアグラ味噌漬け
愛知県 無花果トモ三角胡麻クリーム掛け 蟹味噌豆腐
丹波栗 すり流し

秋を感じさせる素晴らしい、前菜だぜ〜〜

焼肉ジャンボ はなれ














熊本ユッケ キャビア&トリュフのせ〜  絶品です!!

焼肉ジャンボ はなれ














松茸テールスープ ランプ入り!! 

松茸たっぷりレアなお肉が美味しい

焼肉ジャンボ はなれ














おおおっと!!!シンシンとザブトンの登場だぜ!

焼肉ジャンボ はなれ















シェフ自ら食べごろに焼いてくれます〜

左からシンシン、ザブトン、日本産の牛タン

焼肉ジャンボ はなれ















北海道ボタン海老、天然ブリ、北寄貝、ほうずきトマト

口直しにぴったりです〜〜

焼肉ジャンボ はなれ














特選 黒タン、ミスジ

焼肉ジャンボ はなれ















しゃぶしゃぶで登場して来たぜ!!!!!

焼肉ジャンボ はなれ















ホワイトアスパラがサービスで出て来た〜〜〜〜〜

焼肉ジャンボ はなれ















北海道利尻 黒トリュフにウニ茶碗蒸し

焼肉ジャンボ はなれ















さてお待ちかね名物 野原焼きの準備に入りま〜〜す

焼肉ジャンボ はなれ















野原焼き一口飯   

焼肉ジャンボ はなれ















日本産の卵にたっぷり付けていただく、、美味しい!!

焼肉ジャンボ はなれ















和歌山 白浜蒸し鮑  焼肉だけではないぞ〜〜〜

焼肉ジャンボ はなれ















シャトーブリアン〜〜この肉の塊を見よ!!!

焼肉ジャンボ はなれ















シャトーブリアン&黒トリュフの牛ご飯  贅沢すぎるぜ〜〜

焼肉ジャンボ はなれ















シャトーブリアンももちろんワサビでいただきました。。。

焼肉ジャンボ はなれ














黒トリュフのせ牛ご飯 香の物、味噌汁

焼肉ジャンボ はなれ















ここで焼肉ジャンボの名物料理!カレーも1口だけいただきました

焼肉ジャンボ はなれ














静岡メロン 黒胡麻シャーベット

焼肉ジャンボ はなれ














素晴らしい〜〜〜個人的には香港一番の焼肉懐石料理です!!

今夜のマイタンは2名で5872HKドルでした。

予約が難しいかもしれませんが、一度行く価値ありまっせ

松茸&トリュフ&肉まみれ会万歳!!

小屋さんありがとうございました〜〜


焼肉ジャンボ はなれ 6136−0898
中環輔道中68號萬宜大廈302號舖
営業時間 月〜土 19時〜
定休日 日曜日
個室6名
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