香港 焼肉而今 K11Musea 夜景の綺麗なお店がオープン！

K11 Musea にまた新しいお店〜焼肉而今がオープン！！！！

ノーパン焼肉という噂を聞いたので早速突入することにした

ノーパンしゃぶしゃぶ世代としては嬉しい！！

女将のHIROMIさん直々のお出迎え〜

興奮して開店のお花も出してしまった！！

システムをよく聞くと、、

女将のHIROMIさんが着物でノーパンということでした

入り口付近にはバーカウンターがあります！

肉セラーがすごいです！！！

お肉は基本的に老舗の日山から仕入れています！！！

テーブルはゆったりしています（７０席）コロナ禍にぴったり！

さらにゆったりめのカップルシートも！

一番奥には、、カウンター席！

ノーパン女将のHIROMIさんに焼いてもらいたい人は

こちらを予約しましょう。8名で貸切もできます

このカウンター席からの夜景は綺麗だ！！！

さて、ノーパン女将HIROMIさんスペシャルの開始です！

スモークミート＆スモークキャビアの前菜！！

ビーフタルタル〜〜

パンを焼いていただきます〜〜

パンにビーフタルタルをたっぷり乗せて出来上がり〜

サクッと早めにいただきましょう！！！

ビーフ寿司の登場です。。左はガーリック　右はキャビアです

自家製キムチ盛り合わせ！！おかわりしてしまった

そろそろ焼肉の開始時間です！！！

オリジナルソース、レモン、イギリスの海塩

まずは牛タンからいただきます！！

カイノミのステーキ！！！希少部位です〜〜

女将にノーパンなんですか？とか変なことを聞くと

この包丁で大事なところを切り落とされます

とも三角＆肩肉

素晴らしいお肉です〜〜〜塩昆布を乗せて

素晴らしい肉肉肉

香港人が大好きなウニ（北海道）が下駄で登場！！

シャトーブリオンの上にたっぷりウニのせ！！豪華です

焼肉而今流！ウニドックです〜〜

お口直しでフルーツトマト！！！

シャトーブリオン＆サーロイン

ノーパン女将が渾身のサービスです〜〜〜

ちょいとお口直し〜

黒トリュフもスタンバイ〜〜

締めは！！！！すき焼きDeath〜日山肉大活躍！！

黒トリュフで肉が見えません〜〜〜

さっぱり！！！ソーメン〜〜

とうもろこし茶！！

デザートはミルクプリン〜〜

素晴らしい焼肉店が尖沙咀にオープンしました！！！

２０２１年２月２６日からグランドーオープンです

予約が困難になりそうな予感がします！

18:00-22:00
(a la carte 21:00 L.O course is 20:00)
Dinner
HK$1280- Course cooked by beef master
HK$888- Set cook by Yourself
HK$688- Set cook by Yourself
The a la carte is like 298.

12 : 00 - 15 : 00 ( L . O 14 : 30 )
Lunch Set
HK $190 ~ HK$555-

富小路やま岸　焼肉而今　2868 0929

尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 6樓603號舖

営業時間　ランチ　　１２時〜１５時

　　　　　ディナー　１８時〜２２時

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香港 和牛・蕃(Wagyu Vanne) 恵比寿の名店よろにくが！！やってきました

蕃 YORONIKU (えびす よろにく)が香港にやってきた〜ということで

早速、、和牛・蕃(Wagyu Vanne)にお邪魔しました。。。

場所は、銅羅湾の５３５ビル！！３３５（ササゴ）ではない

エレベーターに乗らずにその右脇の階段を登ってください

入り口には肉セラーーーーが！！！どか〜〜んと

店内はゆったりと広めの感覚でオシャレだ、、

個室もいくつかあり、、、

ゴージャスなVIPルームも完備！！

この日はオープンしたばかりということで恵比寿から

桑原オーナーもかけつけていた。。マイ活もしっかりしました

メニューをチェックしてみたが、意外にリーズナブルです。。

まずは、恒例のずっぽし乾杯だ〜〜〜

今夜は、ディナーセットB７９８HKドルにした。。

鳥籠が出てきた〜〜〜と思いきや〜〜

イカのカダイフ、北海道のホタテとフォアグラキャビア最中、

和牛ジュレのコーン蒸し

フレッシュトマトサラダ

和牛タルタルのブルケッタキャビア載せ　和牛寿司ウニ載せ

ここからは赤ワインで行くことにした〜〜

ネギタン塩！！！！特選牛タン塩昆布

和牛オックステールスープ

見るからに美味しそうだ、、

サーロインポン酢＆本日の特選和牛

大根おろしとポン酢でいただく、、

シャトーブリアンのカツサンド！！！！

セントラルザベーカリーのパンが用意された〜〜

じゃ〜〜〜〜ん！桑原シェフに作っていただく、、

なんと贅沢な、、日本では無理でしょう！！

和牛しゃぶしゃぶトリュフ仕立て　

サマートリュフも準備万全です、、、

名人！桑原シェフ自ら、、しゃぶしゃぶしていただきました。。

そしてサマートリュフをたっぷりスリスリしていただきました。

まずは、、卵と、、トリュフでいただきま〜〜す

ご飯を入れるとこれまた美味しイイ

ご飯に巻いていただきま〜〜〜す

名物日山A5和牛叩きご飯

サービスで、平打ちパスタもいただきました。。うま〜〜

かき氷、、これは絶品です。。。激ウマ、、、

デザートも完璧です！！！！

蕃 YORONIKU (えびす よろにく)

桑原オーナー直々のサービスに感動しました。。

今夜のマイタンは、2名で３２３２HKドルでした。。

和牛・蕃　(Wagyu Vanne)　28850533


銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓 


営業時間　月〜金　　１８時〜２４時
　　　　　土・日　　ランチ　　１１時３０分〜１５時
　　　　　　　　　　ディナー　１８時〜２４時


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香港 和牛マフィア 湾仔 ホリエモンのお店が進出！

ホリエモンの和牛マフィアが、香港に昨年進出してきた〜〜

早速、、突入してみることにした。。

予約はネットから、事前決裁システムなので、

ドタキャンが多い香港では

なかなか賢い方法を取り入れている。。

オンラインで会員（１０００HKドル）になると

特別メニューをオーダーすることができる

香港で会員になれば日本でも会員制のお店を予約することができる

灣仔の和牛マフィアなんだが、、

Mashi No Mashiという

和牛つけ麺ラーメン＆餃子のお店の中にある〜

ラーメン店も評判が良く毎日大行列だ〜〜

行列に割り込みするようにお店に入ると、

冷蔵庫！とういう鉄の扉がある

ここを開けると、狭い小部屋が、、

そこでまずは日本酒で乾杯！

そして更にドアを開けると、、、そこはちょいと暗めの店内！

バーカウンターもありまっせ〜〜

チーフの山本さんにずっぽし扇子をプレゼント〜

お店の中はでかい掛け声で、

『行ってらっしゃい〜〜〜』

『行ってらっしゃい〜〜〜』

『行ってらっしゃい〜〜〜』

どこに行ってらっしゃいなのかさっぱりわからんが、、

『ずっぽし』と同じような掛け声が響きわたっている

まずは、ピリ辛のサラダです！

出た〜〜巨大な尾崎牛の塊！！『行ってらっしゃい〜〜〜』

牛肉の刺身から『行ってらっしゃい〜〜〜』

和牛マフィア特製餃子〜〜

特製和牛ソースでいただきます〜

追加で餃子！！！『行ってらっしゃい〜〜〜』

さてさて、次の『行ってらっしゃい〜〜〜』

白い粉！？もしかしたらマフィアというだけあって

株のロースト！白い粉？？は、牛で作ったパウダ〜〜

続きを読む

香港 YAKINIKU GREAT SOHO ちょいとおしゃれな焼肉屋さんに行こう！！！

上環で大人気の焼肉グレートの２号店SOHOが

３月１日に中環にオープンした早速お邪魔することにした。。。

カウンター中心のお店で、ちょいと高級感がありデート向き？！

目の前で美味しいお肉を１枚１枚焼いていただける。。。

テーブル席もありまっせ〜〜〜〜

メニューを見るとアラカルトもあるがコースがお勧め！！！

おまかせ　上４８０HKドル　　特上６８０HK 　 極８８０HK

値段の設定もリーズナブルだ〜〜〜〜

本日は、OMAKASE KIWAMI 880HKドルに決めた！！！

まずはシャンパンでずっぽし乾杯だ！！

出来立て白菜キムチ  シャキシャキしていて美味しい〜

グレート塩サラダ

和牛タルタル刺身

いぶりがっこのクリームチーズ　　

はちみつがかかっていていぶりがっこの苦味がなくなり美味しい

大将に！！ずっぽしマイマイ米活をしました〜

極８８０HKコースの始まりだ、、、

まずは、特選ヒレ＆杓子

１枚１枚焼いていただける、、特選ヒレ〜〜

杓子はよく焼きで、、、

テーブルにおいてあるプレート！！

黒は焼いてください！！赤は自分で焼きます〜

ミスジ   や〜〜〜綺麗なお肉だ！！

厚切りサーロイン！！

おおおおっと！早速マイマイ米がずっぽし飾られている〜

こちらのお肉は、、出汁でいただく！！！！

でた〜〜〜シャトーブリアンのウニのせ

ウニ好きの香港人にはたまらんな〜〜

さっぱりトマトの冷麺！！

最中アイスクリーム

ドンペリやGAJAを持ち込んだがコルケージは１本１００HK

GAJAが１本余ったのだが、スパン王子に盗まれてしまった

コルケージは安かったがかえって高くついだぜ！バーロー

いや〜〜〜素晴らしいお店だった。おすすめです！！

どの肉も絶品で焼き具合も最高〜〜〜また行くかな

今夜のマイタンは４名で５４３４HKドルだった

バルコニーのあるのでタバコも吸えそうだ、

YAKINIKU GREAT SOHO   2758 8688

中環砵甸乍街45號Lower H CODE 1樓

営業時間　１８時〜２３時

定休日　日曜日

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香港 焼肉 北海道十勝 火蔵 エレメンツにある日本焼肉に行こう〜

北海道十勝からやってきた、日本焼肉店火蔵に突入することにした

店内は暗めでおしゃれな感じだ〜〜

ランチに突入したのだが、メニューを見ると１５８HKドル〜〜

でも！！ここは夜メニューで勝負することにした〜

まずは、フローズンビア〜でずっぽし乾杯だ！

見た目はなんだがうんこではないぜよ

北海道十勝の未来牛特上カルビ！！！

見た目は脂っこいですが意外にあっさり〜〜

ねぎ牛タン〜〜ねぎたっぷりレモンを絞っていただきましょう

キムチ3種盛り！！！

未来牛の壺入りカルビ！！！！

ずっぽし！！ヤキヤキしました〜〜〜うまいでっせ！！

十勝牛には、十勝ワイン清見で乾杯やで〜〜

誰だ〜〜〜〜未来牛ハンバーグ定食を注文したのは〜〜〜

でもうまいぜ〜〜〜〜〜最高！！！！

デザートはさっぱり抹茶アイス！！！

杏仁豆腐もまずまずだったぜ〜〜

なかなか美味しい焼肉店でした！！！

ランチのマイタンは、２名で1499.3HKドル

（うち、十勝ワイン清見が４８０HKドル）

十勝の名産　未来牛を食べに行こう〜〜〜

焼肉　北海道十勝　火蔵(KAGURA)　2682-3913
尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1086號舖
営業時間　１１時３０分〜２２時
年中無休

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