ポルトガル・マカオ料理

2013年11月20日

マカオ ポルトガル料理『AFONSO 掘4

香港の大先輩からマカオのポルトガル料理店を紹介された。

場所はセナド広場から徒歩5分ほどのところにある。

#macau

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ちょいとしぶい入口、、
2階もあるが店内はそんなに広くはない。


#macau

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こじんまりとしたお店なので予約をしていったほうがいい。

観光客といよりは地元の常連客が通うお店だ。

#macau

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マカオのパンは香港と違っていつも美味しい〜

#macau

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いつもフェルナンド』法蘭度などで食べるメニューとまた違う料理が出て来る

豚耳のサラダ(猪耳沙律)

大きめのカットでコリコリ感がいい

#macau

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バカリャウ・ア・ブラス(bacalhau a bras)

干しダラをあえた料理、ちょいと塩っぱい

#macau

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まめと臓物を煮込んだスープ状の料理だ

#macau

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ラムとポテトに野菜を添えて

#macau

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デザートは自家製プリン

日本ではなんちゃって自家製プリンなどの

メニュー偽造問題が盛り上がっているが

こちらは本当の自家製だ

#macau

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エスプレッソ

#macau

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4名でワインも4本ほどいただいたが、、、

なんと今夜のマイタンは1034マカオパタカだ!(約12,000円)だった

安い、、、味は全体的に塩辛いので、後で喉が渇くかもしれないが

いつもとは違う、美味しいポルトガル料理だった。


ポルトガル料理『AFONSO 』2858-6272
澳門龍嵩正街11號A  Rua Central ,11A  MACAU
現金払い

#macau

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2012年11月21日

マカオ ポルトガル料理 新口岸葡國餐廳5

マカオと言えば、ポルトガル料理、、フェルナンドはいつもいくのだが、

ちとフェリー乗り場から遠い、

スパン王子が、リオスパ、十八サウナなどずっぽしサウナのあと

腹ごしらえをするポルトガル料理の店を紹介しよう

マカオ

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場所は、リオスパから徒歩3分、ずっぽし&ディナーにピッタリのお店だ。

人気店のため店内は大混雑だ。

マカオ

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メニューは写真つきなので注文しやすい。。

ワインは、ポルトガルの赤ワインDAOを注文した。

マカオ

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香港はパンはまずいのだが、マカオはパンが美味しい

マカオ

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まずは、葡式雑菜沙律(ポルトガルミックスサラダ)

マカオ

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牛の胃袋(スパイシーソース)

マカオ

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マッシュポテト&ベジタブルスープ

マカオ

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この店一番のおすすめは、グリルラムチョップ!

マカオ

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Grilled Sardines  これも欠かせない

マカオ

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締めの1品は、ダッグライスにしよう。。

表面がかりかりに焼き上がっていて美味しい

マカオ

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人気店のため予約していったほうが無難だ。

今日のマイタンは3名で899マカオパタカだった。

一人3,000円前後で飲み食いできるので安い、、

文句なしの5つ星で!!!

マカオ

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ポルトガル料理 新口岸葡國餐廳 853-2870-3898  2870-3276
澳門新口岸宋玉生廣場中裕大廈606H-606G地下
営業時間11時30分〜24時


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2012年05月27日

マカオ ポルトガル料理『海灣餐廳(LITORAL)』5

マカオといえばポルトガル料理、

いつも有名店フェルナンド』法蘭度に行くのだが、

夏は、エアコンがないのと、蚊に刺されるので、今回は、

ちょいと他のポルトガル料理店海灣餐廳(LITORAL)』に突入することにした。

マカオ

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店内はかなり広い、1階と2階部分にわかれる。

マカオ

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6時でほぼ満席、、予約必須の人気店だ

マカオ

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今回はとある人のご招待ということで2階の個室に案内された。

マカオ

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お店のおすすめメニューがどんどんでてきた。

マカオのパン、、これが美味い!でも食べ過ぎに注意!

マカオ

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Cod fish cakes (馬介休魚球)

コロッケのような食感、、

マカオ

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マカオサラミソーセージ

マカオ

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Quinta do Crasto Douro Red 2008

重めのポルトガル赤ワインだ。料理にぴったり

マカオ

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salada mista (雜菜沙律)


新鮮なサラダ 香港ではなかなか食べれない トマトが特に美味しい、、

マカオ

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西洋炒蜆(PLATE OF CLAMS)

あさり蒸しのような感じだが、このスープが美味い〜

パンにつけて食べると最高だ

マカオ

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燒沙甸魚 いわしの炭火焼!!!

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蒜茸蝦仔(GARLIC SHRIMPS)

ぷりぷりしたエビはシンプルだが文句無く美味しい!

マカオ

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咖厘大肉蟹

マカオ

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でかいステーキ、、、もうお腹が一杯になってきた。

マカオ

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1日前から予約が必要な、カニ雑炊、、

中にはエビやムール貝がたくさん入っていてこれは絶品!!

マカオ

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さらに、豚肉がのっかったチャーハン、、、もう食べられず打包だ〜〜〜〜

マカオ

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今日のマイタンは!!!招待なので不明、、、、でも美味かった。。

おすすめ!ポルトガル料理店のリストに加えておこう!!

ポルトガル料理店海灣餐廳(LITORAL)』
R/C, 261A Rua do Almirante Sergir, Sao Lourenco, MACAU
澳門下環河邊新街261A地下
(853) 2896 7878
ランチ 12時〜15時
ディナー17時30分〜22時30分

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2012年03月24日

マカオで一番美味しい!ポルトガル料理『フェルナンド』法蘭度5

何度も訪れているマカオのポルトガル料理の店、でも行きたくなる店

ブログで書くのも3回目!!!その1その2

冷房も暖房もなく、夏は汗びっしょり、冬はやたらに寒い、

夏になると蚊に刺されながら、土日は、予約すらできない。

ワインは、調理場の木箱に立てかけてある、、ワイングラスもない、、

マカオ フェルナンド

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クレジットカードも使えない、、

場所はマカオの最果て、、マカオフェリーからタクシーでたっぷり30分以上

100マカオパカタ以上かかる。入口もぱっとしない。

ゲゲゲの鬼太郎の家のようだ。

マカオ フェルナンド

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そんなお店だが、料理が美味い!

金曜日、、予約しないで6時ころ突入したが、ウェイティングリスト、

中庭の掘建て小屋のようなバーで待たされた

マカオ フェルナンド

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初代フェルナンドさんは、引退して息子さんが継いでいる。

髪の毛はないが、感じのいい人で、グラスの白ワインを注文すると、

ディキャンタでサービスしてくれた。。いつも笑顔で迎えてくれる。

先代より感じかいい、、

マカオ フェルナンド

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15分ほどで店内に案内された、そんなに待たされなかったラッキー

1時間、2時間待ちが当たり前のお店だ。。。。

マカオ フェルナンド

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まずは、このパン、、、ふっくら焼きたて

マカオ フェルナンド

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最初に出て来たのが、Portuguese Style Green Salada 

このシンプルなサラダ、トマトとタマネギの組み合わせが最高、、

マカオ フェルナンド

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そして、これが最高〜〜〜 Prawns with clam souce  蜆汁炒蝦)

海老も美味いのだが、このソースにパンをつけて食べる、、絶品だ

海老は完食してもニンニク入りソースはキープしよう!

マカオ フェルナンド

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次!!!絶対かかせないのが、Charcol-grilled Sardines

こんがりイワシの炭火焼きだ〜〜

このイワシは頭から骨も全部いただこう、、、

そして、脇にそえられているポテト、、これもほくほくで最高!

マカオ フェルナンド

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Oven-roasted Suckling Pig (燒乳豬

この豚の皮のカリカリ感がいい。。

マカオ フェルナンド

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そして、まだ、お腹に余裕があれば、

デザートに  Egg Pudding   そんなに甘くなく美味しい

マカオ フェルナンド

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今夜のマイタンは、2名で、550マカオパカタ(ワイン1本込み)

いや〜〜マカオに来たら必ず行っておきたい店だ

スパン王子改めブリーダー王子タンク将軍も、マカオに行くと

朝から晩まで、サウナずっぽし三昧、たまには美味しいポルトガル料理を食べましょう!





ポルトガル料理『フェルナンド』 法蘭度餐廳

RESTAURANTE FERNANDO
電話番号 882264   予約不可(月〜金は予約可能)現金払いのみ
営業時間 12:00−21:30
Praia de Hac Sa No.9 Coioane, Macau
澳門路環黒沙海灘9號


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