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香港レストラン案内

2019年06月16日

香港 スペイン料理 RESERVA IBERICA tapas bar & cafe 海港城  イベリコハムを買うならここ!3

海港城にあって、ちっこいお店なので、

ちょいと見逃してしまいそうだ


RESERVA IBERICA


















入り口にはイベリコ豚販売してま〜〜すのような看板!

もちろん食べないでイベリコ豚だけ購入することもできる

RESERVA IBERICA





















店内は狭くて、、テーブルとカウンター〜〜

RESERVA IBERICA

















イベリコ豚の行列だ〜〜〜い!!!

RESERVA IBERICA

















スペインだけに、CAVAでずっぽし乾杯!!!!

RESERVA IBERICA


















Spanish Meatball 


RESERVA IBERICA

















Totilla

RESERVA IBERICA


















Sardines Pincho


RESERVA IBERICA


















Delax Jamon Platter  イベリコハムの詰め合わせだぜ!

RESERVA IBERICA

















Galician Style Octopus

RESERVA IBERICA

















Spicy Chorizo Tomato Cape


RESERVA IBERICA

















Padron Peppers

RESERVA IBERICA

















デザート!!!Churros&ice

RESERVA IBERICA
















ランチのマイタンは、2名で1371HK(内アルコール576HK)

店は小さいが、、店員のサービスも良くて、

ランチセットなどはリーズナブル、料理も美味しかった。

2111-1338
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT305A號舖
営業時間  10時〜22時
年中無休



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2019年06月15日

香港 ミシュラン店 Tate Dining Room & Bar 女性シェフのお店!4

香港のミシュラン店で女性シェフの店として有名な、

TATE Dining Room & Barに突入した



TATE






















お店は2階にあります。。。。

TATE
















女性シェフのお店らしい店内で、お客さんも女性が大半だった


TATE

















メニューも玉手箱のような感じでオシャレだ、、

TATE















まずは、Ruinart で、、、

TATE























TATE

















まずは、オシャレなアミューズから、、

TATE

















自家製パンも美味しかった


TATE















TATE





















8皿のコース(1680HK)とワインペアリング(780HK)で

今夜は行くことにした、、、、

1,ODE TO CHINESE YAM

Cream of Sweetcorn Chinese Yam with special selection of Ossetia Caviar and aroma of sesame oil

TATE
















ペアリングの1杯目は、なんと日本酒!!

松の司 純米吟醸 

TATE





















2,ODE TO ABALONE

Red Abalone Carpaccio with Marinated Celtuce, adelicate touch of Pike Poe


TATE
















Domaine Lebrun Pouilly-Fume, Loire Valley ,2017


TATE






















3,ODE TO KUMQUAT

Warm Sea Scallop accomapanied by Aged Kumquat Grenobloise-Style Sauce

TATE

















カステラのようなブリオッシュに豆腐バターの登場です

TATE

















Condrieu Vertige Yves Cuilleron,Rhone Valley,2014


TATE




















4,ODE TO ROSEY SEABASS

Rosey Seabass served with Sour Cabbage Spicy
Bouillabaisse, Lobster Quenelle Tofu and Fruit Tomato

TATE
















Tiansai, Skyline of Gobi Reserve Chardonnay, Xinjiang, Chain, 2017

なんと中国のワインだった。。微妙な味


TATE





















5,ODE TO SCALLION

Blue Lobster lightly stemed balanced with Scallion Ginger Sauce

and duet of Vin Haune Shaoxing Wine Foam



TATE















Domaine Du Tunnel Cornas, Stephane Robert, Rhone Valley, 2015

TATE





















6, ODE TO PIGEON FROM FRANCE  鳩〜〜〜〜

Steamed Pigeon " Au Sang " paired with fermented
mustard green served alongside Sichusn Pigeon Sauce

TATE

















Phoenix Tea Pudding with refreshing Mandarin Sorbet

TATE

















Yves Cuilleron Roussilliere Rouge Doux, Rhone Valley,2016

TATE





















7, ODE TO LAVENDER

Crispy Yogurt Meringue with Blueberry Sorbet,
Lavender White Chocolate Mousse


TATE

















8, ODE TO URBAN HONEY

TATE























最後はコーヒー

TATE
















今夜のマイタンは、2名で4489HKドルだった。

女性シェフらしいお店にも料理にも細かいところまで

気遣いが感じられる素晴らしいお店でした。。

フランス料理 Tate Dining Room & Bar 2555-2172
中環伊利近街59號地舖
営業時間 19時〜23時
定休日 日曜日

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2019年06月03日

香港 北京料理 城中鴨子 尖沙咀 新装オープン!!3

シェリーちゃんの大好きな北京ダックのお店

美中・鴨子(M&C.DUCK)がリニューアルオープンした!

城中鴨子















店名も新たに城中鴨子になったので、突入して見ることにした

城中鴨子
















店内は全く以前と変わらない〜〜〜

城中鴨子
















器はちょいとチェンジ〜〜〜〜

城中鴨子

















入口付近では、北京ダックを切り刻むおばさん!これも同じ

城中鴨子

















大量の北京ダックがぶら下げられている〜〜

城中鴨子

















豆腐の揚げ物

城中鴨子
















昼間からSANCERREずっぽし乾杯だぜ!!!

城中鴨子






















馬蘭頭百頁素千巻

城中鴨子
















鴨蛋煎蚵仔  小さいオイスターの卵焼き

城中鴨子

















蒜泥白肉  

これは四川料理なのだが、、美味しいのでいつも注文してしまう

城中鴨子
















お待たせ!!!北京ダック〜〜


城中鴨子
















シェリーちゃんの誕生日ということで!!!奮発だ〜

城中鴨子




















黒魚子煙燻初生

IMG_2728
















雪花松葉炸蟹拑

IMG_2729
















生煎包  熱々の肉まん?・

IMG_2730

















水煮澳洲肥牛 めちゃくちゃ辛い

IMG_2731

















雪糕楊枝甘露 個人的に好きなデザート!ポメロアイス

IMG_2732
















桂花糕  B地区のようなまずいデザート

IMG_2733

















店の名前は変わったが、メニューもほとんど同じ、

味もサービスも変わりませんでした〜〜〜

結構おすすめ店です!!!

ランチのマイタンは6名で2699HKドル

(ワイン840HKドル含む)


北京料理 城中鴨子2347−6898
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3319號舖
営業時間 11時30分〜22時30分


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2019年04月28日

香港 広東料理 家全七福酒家 子豚の丸焼きを食べに行こう!4

子豚の丸焼きを食べる名店!広東料理 家全七福酒家に突入した

広東料理の名店「福臨門/Fook Lam Moon」の創業者である、

徐福全氏の7番目の息子徐維均氏が分家して新たに開いたお店だ

バレーパーキングもあるので車で行っても

すぐに預かってくれるので便利!!!

家全七福酒家

















店内は典型的な中華料理のお店といった感じ、、

ちなみにお客は、金持ちそうな中国人と白人ばかり


家全七福酒家















メニューを見ると日本語でもちゃんと記載されているので安心だ

まずは、ドンペリでずっぽし乾杯だ、2600HKなのでまあまあ


家全七福酒家


















麻辣海蜇 ピリ辛のクラゲ

家全七福酒家

















皮蛋醬蘿蔔  ピータンと真ん中は中国の漬物

家全七福酒家

















家全七福酒家といえば、子豚の丸焼き!!!

1日前までに予約が必要だ、、

紅焼乳猪(子豚のロースト)1680HK



家全七福酒家

















この顔がグロテスクで、ちょいとかわいそうだ〜〜

秘伝のタレを使って長時間かけて丸焼きにされた子豚

家全七福酒家















誰かに似ていると思ったが、

伊勢屋の女将!ダイ穴女史にそっくりな豚だ

ダイ穴女史















さてと、肝心の食べ方ですが、、北京ダックのような感じです






まずは、子豚のパリパリで香ばしい皮にこのタレをぬります

家全七福酒家
















そしてこの紙にいたいな皮を乗せて食べます。。

パリパリで美味しかった〜〜〜

家全七福酒家


















皮を食べ終わると、今度は子豚の身を店員さんが、、

むしり取ってくれます。。これがまたジューシーで美味しい

ちょいと豚の体毛が付いていたりしてグロいですが、、

家全七福酒家

















2本目は、ニュージーランドのシャルドネで、、、

中華料理店によくありがちなんですが、ワインやシャンパンが

冷えてないんだよね〜〜冷やしておいてほしいものだ

家全七福酒家






















高級料理!上湯燴官燕(スバメの巣のスープ)

いや〜〜〜〜文句なく美味しい!!!

家全七福酒家

















竹笙鼎湖上素

家全七福酒家

















菠蘿咕嚕肉  いわゆる酢豚です


家全七福酒家
















xo醤爆蝦球 この店のXO醤たっぷりのエビ料理、ウマか〜

家全七福酒家

















締めは、基圍蝦楊州炒飯

家全七福酒家
















さてさて、デザートタイム!!

鳳凰千層糕

家全七福酒家


















生磨合桃露 

生暖かくおしるこを薄めたようなまずいデザート

家全七福酒家

















私は、王道のマンゴプリンをいただきました。。。

香芒凍布甸


家全七福酒家
















子豚ロースト&スバメの巣スープに贅沢なディナーとなった。。

今夜のマイタンは6名で12507HKドルだった

日本にも東京と大阪に店舗がある。。

お土産にXO醤480HKドルがオススメです。

ちなみに2個買いました


香港灣仔駱克道57-73號香港華美粤海酒店3樓
営業時間 ランチ  11時30分〜15時
     ディナー 17時〜23時
年中無休



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2019年04月26日

香港 イタリア料理 Classified Repulse Bay レパルスベイで開放的なランチをしましょう!3

最近レパルスベイがおしゃれになり、

赤柱(スタンレー)からお客が流れてきているようで

赤柱がの店舗が次々とクローズしている。。。。

週末も天気が良かったので、

レパルスベイに出かけることにした。。

週末は激混みのレパルスベイ、、

やっとイタリアンレストランに突入することができた。

Classified


















水着でも入れるカジュアルなお店だが、満席!!

Classified
















新聞紙のようなメニュー!!!

IMG_1173
















まずは、暑いのでずっぽし乾杯です!!!

Classified
















シーザーサラダのスモール!!

Classified

















チキンウィング!!!

Classified


















パイナップルピッツァ

Classified
















とてもラフな感じのお店だが、休みの日のランチとしては

申し分なかったぜ〜〜〜〜

今日のランチのマイタンは2名で551HKドルだった。。


イタリア料理 Classified Repulse Bay   2351-3454
淺水灣海灘道26-30號The Pulse 1樓107號舖
営業時間 8時〜22時
年中無休

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