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香港レストラン案内

2021年09月25日

香港 広東料理 龍景軒 ミシュラン3つ星 飲茶でお邪魔しました!5

香港で最高の中華料理店はといえば


龍景軒














ただでさえ予約が取れないのに、ステイケーション中だったので

中秋節の飲茶で突入することができました

特別メニュー


















シャンパンがグラスで2杯ペアリングでついてくる

ランチセット1680HK(リーズナブル)に

特別オーダーで北京ダックをつけました

龍景軒

















飲茶セレクション

龍景軒

















原隻鮑魚雞粒酥&鷸匣犠捺慕琶

名物料理 アワビ乗せチキンパイは美味しい

龍景軒


















梅子煎醸花枝蟹

龍景軒


















ここで北京片皮烤鴨(北京ダック)の登場です。。

事前に予約しておいた方がいい!!!

龍景軒
















手際よく捌いてくれます🦆🦆

龍景軒

















上品に出てきます!!皮の小さめでいい感じです

龍景軒

















古法紅焼肉(豚の角煮)  柔らかくて絶品

龍景軒

















鸚減敲

先程の北京ダックの肉の部分は、

キャベツに包んでいただきます!これも美味しい


龍景軒


















そして締めの龍景軒炒飯これがまた素晴らしい!!

龍景軒

















正山小種 福建  お口直しに

龍景軒
















燕窩蛋白燉鮮奶  デザートは燕の巣

龍景軒
















桃饅頭はおまけです!!!

龍景軒

















結局シャンパンは持ち込みで飲んでしまいました!!

龍景軒

















久々にフォーシーズンズホテルの龍景軒にお邪魔したが

サービスも料理も最高でした。。。

さすが13年連続ミシュラン3つ星!

香港では個人的に1番好きな広東料理店だ


8 Finance St, Sheung Wan
営業時間 ランチ  月〜金  11時30分〜14時30分 
          土日祝  12時〜15時
     ディナー 18時〜21時
3歳以上 スマートカジュアル

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2021年09月13日

香港 四川料理 麻辣派對(Chili Party)尖沙咀 ちょいとクラブっぽいお店ですが3

尖沙咀に昔、スパン王子が大好きな美味しい

四川料理店満江紅マンコウコウ〜〜)というお店があったが

閉店してしまった

その隣のビルに四川料理 麻辣派對(Chili Party)を見つけた

看板からして辛そうな感じだ

麻辣派對(Chili Party)















店内はクラブのような感じだ〜大丈夫か???

麻辣派對(Chili Party)















テーブルの上になんとコンドーム??ドキドキしてきた


麻辣派對(Chili Party)















やはりこのお店は、風俗店だったのか

麻辣派對(Chili Party)
















でもよくみるとコンドームではなくウエットティシュだった

でもお店で箸やお椀や皿をコロナ禍しっかり消毒するのに

おすすめなのが!!ずっぽしウエットティッシュ


麻辣派對(Chili Party)















辛そうな料理なのでずっぽしビールで乾杯だ!

麻辣派對(Chili Party)















鼓椒炒蟶子皇 136HK(マテ貝)

最初からかなり辛いです

麻辣派對(Chili Party)














川味麻婆豆腐  68HK

麻辣派對(Chili Party)
















仏壇盛りのご飯が必須ですね

麻辣派對(Chili Party)















歌楽山辣子雛  168HK

唐辛子の中の鶏肉探しが最高です〜

麻辣派對(Chili Party)















サービスの温かい小豆のデザート!!!

個人的には嫌いだが、辛すぎる料理の口直しとしては最高

麻辣派對(Chili Party)















お店の雰囲気はファンキーな感じでしたが

美味しい四川料理店でした

ランチのマイタンは2名で646HKドルでした

香港に2店舗展開している→こちら

四川料理 麻辣派對(Chili Party)
2882-2083
尖沙咀加連威老道29A號瑞生酒店1樓
営業時間 11時30分〜23時
年中無休


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2021年09月07日

香港 上海料理 十里洋場 10 Shanghai サービスも雰囲気も良いお店です!4

銅鑼灣のリーガーデンにあるちょいと高級感あふれる

上海料理の十里洋場に突入しました


十里洋場


















入り口付近の席は、4名掛けです。中華料理店ぽくない

十里洋場

















奥の方の席は、従来の中華料理店のようなテーブルです

なんとなく高級感あふれている

十里洋場
















今回はランチでの突入だったが、一応お店の名物料理をオーダーした

郛章珍珠燻糖心蛋 68HK





スモーキーな燻製卵にblack truffle pearls


十里洋場























金牌小籠包  75HK  これもおすすめ

十里洋場























陳醋紅蜇頭  128HK  

クラゲの頭、コリコリしていて絶品です

十里洋場
























脆煎灌湯小籠包 68HK

焼き小籠包、、これはめちゃくちゃ熱い火傷に気をつけて

私もやっちゃいました、還暦Tシャツだったので良かったのですが

めちゃくちゃ汁を浴びてしまいました。。要注意!!

十里洋場
















東坡千層寶塔  328HK

シグニチャーメニュー!ピラミッドのような形をしている

十里洋場

















店員さんがケーキ??入刀してくれます。。。

豚肉に綺麗に包み込まれた梅菜がこぼれ出てきます

十里洋場
















そのまま食べても美味しいけど、これに挟んで食べても美味しい

十里洋場

















デザートもせっかくなので注文してみることにした

芒金猪  48HK  

豚の形をした可愛いマンゴプリン😁  残念ながら美味しくない


十里洋場


















今日のマイタンは2名で932HKでした

サービスもよく、美味しいレストランでおすすめです。

次回は大人数でコース料理にトライしてみようかな☺️☺️



上海料理 十里洋場 10 Shanghai  2338-5500
銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓101號舖
営業時間 ランチ 11時30分〜17時
     ディナー17時30分〜22時



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2021年09月05日

香港 焼肉 298 Nikuya Room 今宵もゲンさんスペシャルです!!4

突然!!焼肉が食べたくなった〜〜ということで

298 Nikuya Room  に運よく飛び込みで入店することができた

この牛さんが僕を食べないで〜〜といつもお出迎えしてくれます


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18時から突入したのでまだ店内にはお客さんはいなかった

30分後には満席になってました

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個室を用意を用意していただきました

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男は黙ってずっぽしビールで乾杯だ

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今夜も、、メニューはゲンさんスペシャル!!!!

これから出てくる部位をわかりやすく絵図で

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まずは、、キムチやナムルなどどっさりと

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野菜サラダで健康にもいい感じだ

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先発は、キャビアのせ牛の握りから!!!生でいただきます

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次から出てくる焼肉に備えて赤ワインを登板させることにした

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焼肉は、綺麗な超薄切り牛タンからスタート

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ネギを巻いて、、レモンを絞って芸術品ですね

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次は、、牛のお尻の部分のモモ肉です

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なんと柔らかく美味しい肉なんだろう〜〜

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左がハラミ 右が肩ロース

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厚切りのフィレ!!!!

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焼き上がったら、ウニを乗せていただきます

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中継ぎは、、ザブトン!!!!

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焼き上がったら、シソ&ノリで巻いていただきます!!


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終盤戦に差し掛かってきました!!!!

ミスジ!!なにやら美味しそうな卵も見えますね

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さ〜〜〜〜〜〜〜っと焼き上げます!!!

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すき焼き風、ミスジと卵の共演です!ご飯を包んでいただきます

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最終回は!先ほど登板したフィレが抑えの切り札で登場

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トーストの上に丁寧に乗せられ、

黒トリュフを肉が見えなくなるまで



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今夜は、締めは軽めに、、半ソーメンで!!


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幸せいっぱいゲンさんスペシャル!最高でした

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最高の焼肉ディナーだった。肉は世界を幸せにしますね

今夜のマイタンは2名で3246HK(ワイン780HK)でした


焼肉 298 Nikuya Room  3568-9298
中環士丹利街60號明珠行2樓
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 18時〜22時
年中無休

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2021年09月04日

香港 フランス料理 Neighborhood SOHOにある名店です!!5

香港で有名なフーディさん(水森さん)主催の

香港フレンチを楽しむ会が

予約困難店!Neighborhoodで有名シェフを集めて開催されました

とにかく店がわかりにくいところにある

卑利街(Peel st)でタクシーを降りて

文興里の坂道を20メートルくらい下って左手

Neighborhood


















この怪しい足裏マッサージの看板の手前の路地を左に入る

Neighborhood


















10メートルほど進むと左手にお店があります

Neighborhood

















店内は狭く、フレンチというかバーのような感じです

Neighborhood

















場所が分かりにくいので集合時間の19時になっても誰も来ません

Neighborhood

















9名分の席だけ用意されています

Neighborhood


















45分遅れで大宴会は始まりました

今日のメニューはフーディーの水森さんスペシャルです😀

我々はただひたすら食べて飲むだけです



Neighborhood


















ニンニクが効いていて美味しい魚でした


Neighborhood

















自家製パンです


Neighborhood


















名物料理!!〜スイカにキャビア〜〜

Neighborhood


















トマトと、なんだか忘れましたサラダです!

Neighborhood
















イカさん丸ごと!!!!

Neighborhood

















解体されましたレモンで美味しくいただきます

Neighborhood

















エスカルゴバターと松の実

Neighborhood


















北海道のニシンの燻製!!

Neighborhood

















解体されて!!

Neighborhood

















名物料理!たっぷり魚介スープポワソン(ブイヤベース)


Neighborhood

















あっという間に無くなりました〜

Neighborhood

















美味しくて何回もおかわりくんでした

Neighborhood

















イエローチキンの岩塩包みトリュフ風味

Neighborhood


















チキンが発掘されてきました

Neighborhood

















こりゃなんだ????

Neighborhood

















ポルチーニ茸のソテー

Neighborhood

















名物料理!!牛骨髄 黒トリュフかけ  

狂牛病にかかりそうだ

Neighborhood

















温野菜サラダ!やっと普通の料理が出てきた


Neighborhood
















私の胃袋の方が、、そろそろ満タンになってきたが、、

サーロインステーキの登場!!!

Neighborhood

















フレンチというか、魚屋のおっちゃんのようなシェフが

デビットさんが大胆に肉塊を切り分けします

Neighborhood





















なんとも豪快な盛り付けです

肉とシーザーサラダの共演です

Neighborhood

















なんじゃこれは!!もう食べられません

Neighborhood


















ガンガン飲みました!!なぜか〜和牛マフィアのG岡本大将が

いってらっしゃ〜〜〜い!店が違うけどなんでもありだ

Neighborhood

















お店特製のスコッチをいただき!飲み干してしまいました


Neighborhood






















お礼にマイ活!!! ずっぽし扇子もお渡ししました

デビットさんは大喜びです

Neighborhood
























これで終わりかと思いましたが、、デザートタイム!

タルトタタン

Neighborhood

















お店特製カヌレ

Neighborhood

















名物!!チョコレートパレット

Neighborhood



















最後は全員集合写真です!水森さんありがとうございました

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フレンチっぽくないフレンチ料理でしたが美味しかったです

今夜のマイタンは1名セットメニューで1380HKでした

フーディの水森さんはいつも楽しいお店を紹介してくれて

ありがとうございます

フランス料理 Neighborhood 26170891
中環蘇豪荷李活道61-63號地舖
営業時間 13時〜23時
日曜日定休


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