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香港レストラン案内

2020年03月15日

香港 フランス料理 TIRPSE K11 MUSEA 日本人シェフのお店です。4

またまた新しくK11MUSEAにできた、

日本人シェフが腕をふるうフレンチレストランに突入することにした


TIRPSE















おしゃれな店内です〜〜

TIRPSE
















窓際の席がオススメ〜〜この夜景です!!!

TIRPSE

















テラスもあります。。食後のコーヒーなどはここで!

TIRPSE
















ビクトリア湾の夜景が一望できます〜飛び降りたらいけません

TIRPSE

















今夜は個室でいただくことにしました〜〜〜

TIRPSE

















まずは持ち込みのドンペリで乾杯だぜ〜〜

TIRPSE





















料理はシェフおまかせコースにした!なにが出てくるか楽しみだ

食べることに夢中になりすぎて、メニューをメモするのを忘れたので

料理の写真だけで勘弁してください。無説明試合のような〜〜〜


TIRPSE
















TIRPSE
















焼きたて自家製パン〜〜

TIRPSE

















TIRPSE
















持ち込みのワインをもう1本!!!


TIRPSE






















TIRPSE
















TIRPSE














TIRPSE














TIRPSE














TIRPSE
















シェフとずっぽし記念撮影しました!!!

TIRPSE
















TIRPSE














TIRPSE
















TIRPSE















TIRPSE

















たまには料理だけのシンプルなブログもいいでしょう〜〜〜

でも美味しかったです。。写真からも伝わりますよね〜

これだけ料理が出てきたのに、、知り合いということもあり

ワインの持ち込み料は無料で、、

今夜のマイタンは4名で5421HKドルでした。。


フランス料理 TIRPSE2333−0031
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea2樓219號舖
営業時間 12時〜23時
年中無休

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2020年03月10日

香港 広東料理 復 藝嚐館 YUNG'S BISTRO K11 MUSEAにオープン!4

グース(ガチョウ)の名店!Yung Kee Restaurant (謬酒家)

K11 MUSEAに ビストロをオープンさせました→こちら

YUNG'S BISTRO















入り口付近にはバーカウンター!!

YUNG'S BISTRO














コロナウィルスの影響でがら空きの店内!!!

YUNG'S BISTRO














出来たばかりで清潔感溢れてます〜

YUNG'S BISTRO















テラス席もあり景色もバッチリ!!

コロナウィルスを避けるために人気だそうです〜

YUNG'S BISTRO















持ち込みのルイナールでずっぽし乾杯!

知り合いがウェーターだったので持ち込み料無料〜

なんでもありの忖度だらけの香港最高だ!


YUNG'S BISTRO




















蟹肉蛋花栗米羹 いわゆるひとつのコーンスープです

YUNG'S BISTRO















吊焼蜜汁叉焼  チャーシュー

YUNG'S BISTRO
















金菊綻放蝦餃皇 エビシュウマイ

YUNG'S BISTRO
















胡麻小湯包   小籠包!!


YUNG'S BISTRO
















ちょいと贅沢にキスラーをオーダーした〜

YUNG'S BISTRO




















蒜茸時蔬  ブロッコリーのにんにく炒め

YUNG'S BISTRO















XO醤爆明蝦球 

YUNG'S BISTRO















葉巻のような〜〜〜復鼻ー蠏雪茄


YUNG'S BISTRO















真打が出て来ました〜〜ヨンキーといえば!

謬 正宗焼鵝(半隻)


YUNG'S BISTRO
















桂花蟹肉炒粉

YUNG'S BISTRO















出来たばかりの綺麗な店内と美味しい料理でした。

グースがやはり絶品ですね。。。

ランチのマイタンは4名で4129.6香港ドル

(うちワインが1670HKドル)だった。

コロナウィルス騒ぎで香港のレストランはどこもガラガラ

サービスも良くなっていい感じです。。

広東料理 復 藝嚐館 YUNG'S BISTRO  23213800
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 7樓701號舖
営業時間 11時〜23時
年中無休

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2020年03月01日

香港 フランス料理 BELON 中環 香港のシェフ仲間が通う名店!!!4

コロナウィルスの影響でソーホーに行くと

かなりのお店が閉店していた。

その中で元気に営業しているお店もある。

最近流行っているフレンチの名店、ミシュラン店の

BERONでワイン会を開催することにした。。

BERON


















入口では体温の測定もありコロナウィルス対策もバッチリ

BERON

















さすが名店19時半くらいになると満席だった。コロナの影響なし!

BERON















偶然、FINDSのシェフJaakkoさんと遭遇!!!

なんと数ヶ月後からコロナウィルスで大変な

上海のレストランに移動するそうだ。。チャレンジャーだ〜

BERON

















メニューです!!!

BERON





















消毒おしぼりも!!!

BERON


















コンテチーズのプチシュー!!

BERON
















カラスミと三つ葉のタルト


BERON

















椎茸の揚げラビオリ

BERON


















まずは、アンリージローのARGONNE2011

BERON





















サラミ!!

BERON

















モチモチの自家製パン!!


BERON
















フレンチオイスターのムース


BERON

















白子のフリッター

BERON
















次のワインは、、、maison LOUIS Latour 1993

27年もたっているので、、ロゼワインのような色に〜

BERON






















次は、、、サバです〜〜〜

BERON

















ロワール渓谷からやってきたピジョン(鳩)

ちょいとグロテスクだ〜〜〜

BERON

















お次は赤です〜〜pavillon rouge 1995

BERON























バターナッツのラビオリ 黒トリュフのせ


BERON

















最後の赤ワインは、、、chateau haut brion 2003

BERON






















さてさて最後のメインは、、チキンの丸焼き〜

BERON
















解体されて再登場だぜ!!!!

BERON

















デザート2連発!!!!

BERON















BERON

















持ち込みのワインも最高!!!料理もバッチリ〜〜

サービスも完璧でした!!!!

ワインの持ち込み料は800HKドルとやや高い、

今夜のマイタンは料理は1名1688HKドルでした


フランス料理 BELON21522872
中環蘇豪伊利近街41號地舖
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜24時
定休日 月曜日 火曜日

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2020年02月26日

香港 四川料理 蜀客 Shu K 高級四川料理がK11 MUSEA にオープン!4

香港話題のニュースポットK11 Musea高級四川料理 蜀客

オープンしたというので突入することにした。

Shu K

















入り口左手にはバーがある。。

Shu K

















ビクトリア湾の夜景が一望できる窓際の席がおすすめ

Shu K

















新型肺炎ウィルス騒ぎの中、予防薬を差し入れに

札幌からドクターコロナ氏がやってきた!!!

Shu K















ルイナール ロゼでずっぽし乾杯だ〜〜〜

Shu K


















新型肺炎コロナウィルスの影響でお店はガラガラだ〜


Shu K

















その影響もあるかもしれないが店員さんのサービスは素晴らしい

そして窓から100万ドルの夜景もバッチリです!!!

Shu K















おすすめメニューをアラカルトでオーダーすることにした。



Shu K


















定番料理!蒜泥白肉

Shu K


















魚香汁煎元貝皇  でかいホタテ!!

Shu K

















 宮保蝦球   エビさんですこれは絶品!

Shu K
















水煮雪花牛肉  他のお店より高級牛肉を使用している

Shu K















成都担々麺 と 紅油炒手


Shu K


















ティーテラミス

Shu K

















擂沙湯丸 きな粉餅のようなもの〜

Shu K
















さらにデザートがサービスで出てきた〜〜〜

四川水粉  これは美味しい!!

Shu K

















紅糖粑糍

Shu K

















個室もあるので、コロナウィルス 対策で借りるのもいいかも!

Shu K

















今夜のマイタンは3名で3886HKドル。。

しかも300HKクーポンを2枚もいただきました

Shu K
















サービスもよく、景色も最高!料理も美味しいのでオススメです

コロナウィルス 騒ぎでお店が空いていいて各店舗の割引合戦が

すごい香港今日この頃です。。


四川料理 蜀客 Shu K 25453288
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓412-413號舖
営業時間 12時〜24時

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2020年02月09日

香港 J.S. FOODIES 海港城 日本からやってきたハンバーガーショップ3

世界的な新型肺炎コロナウィルス騒ぎの中、

スパン王子が行きたいというので

海港城にオープンしたお店に突入することにした。


J.S. FOODIES















通常なら新店舗がオープンしたとなると新しいもの好きの

香港人は行列になるのだが、コロナウィルスの影響でガラガラ

J.S. FOODIES
















スパン王子はエイズにもコロナウィルスにも無敵だと

相変わらず脳天気だぜ〜でもしっかりマスクはしている。

J.S. FOODIES
















早速、オーダーすることにした。。。

私は、、、J.S ミニバーガータワー〜148HK

意外に小ぶりで、個人的には良かった。なかなか美味か〜


J.S. FOODIES















スパン王子がオーダーしたのが、まずそうな、

カレー&パンケーキ 119HK これも美味かったらしい。

J.S. FOODIES

















そして!コケシ女史がオーダーしたのが、

巨大なベーコンチーズバーガー109HK


J.S. FOODIES















果汁100%のオレンジジュース!美味か〜

J.S. FOODIES




















ミニタワーバーガー以外はどれも量が多いので

オーダーする時は注意した方が良さそうだ。

J.S. FOODIES  24217478
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2608-2609號舖
営業時間 9時30分〜22時30分
年中無休


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