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いとうまい子

2020年12月11日

香港 焼鳥 鳥匠 中環 炭火焼で美味しいDeath!4

2020年8月にオープンしたばかりの新しい焼鳥店鳥匠!!

香港島の中環の坂道のNOJO前にあります

坂道をうまく利用したお店です!!

鳥匠















この字型のカウンターが2つあります〜

鳥匠

















12月10日からコロナ規制でレストランは18時まで

文字通り最後の晩餐を焼鳥で〜〜

鳥匠

















まずは、生レモンサワーでずっぽし乾杯した!!

鳥匠


















日本人の焼き方さんが2名いて炭火で焼き上げます!

鳥匠
















コースはなく1品でオーダーしていきます!!

焼鳥は1本からオーダーできます〜〜

おすすめのレバーパテ パンにのせていただきます〜


鳥匠

















いぶりがっこチーズ!!

鳥匠

















手羽中(骨を抜いてあります)食べやすい〜


鳥匠

















せせり(首肉) 

鳥匠

















焼鳥に合うかどうかわからないがシャブリで乾杯!!!


鳥匠





















希少部位のはらみ(横隔膜)

鳥匠

















これも希少部位 それりす(足の付け根)


鳥匠


















定番の軟骨

鳥匠


















ししとう!!!

鳥匠

















ネギ巻き

鳥匠

















銀杏!!これも定番です

鳥匠

















つくね!!卵の黄身が最高です〜

鳥匠

















砂肝!!コリコリ感が素晴らしい〜〜

鳥匠
















レバー!!!!元気モリモリ

鳥匠


















カリカリの鶏皮!!

鳥匠

















締めに向かいます!!!濃厚鳥スープ

鳥匠

















浅漬け!!豪快だ〜

鳥匠


















親子丼!!!絶品です〜


鳥匠
















いや〜〜最後の晩餐美味しかったDeath!!!

磯田大将にマイ活しました〜〜〜

鳥匠
















ついでに!!!ずっぽし活動もしてしまいました〜〜

鳥匠
















今夜のマイタンは2名で2390HKドル(ワインなど1000HK)

なかなかリーズナブルで美味しい焼き鳥屋さんでした。。

予約必須のお店です〜〜

焼鳥 鳥匠 2727 0117
The Lower Ground Floor, Harilela House,No.79 Wyndham Street,CentralTel
営業時間
日曜日ー水曜日 
Sun-Wed  18:00-23:00 (LO22:00)

 木曜日ー土曜日、祝日前日
Thu-Sat & Before Holidays 18:00-26:00(LO25:00)




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2020年11月26日

香港 日本料理 HAKU 海港城 シェフが香港人に変わりました!!!!3

フュージョン日本料理のHAKU

開店当時は白人さんがシェフでしたが→こちら

香港人シェフにチェンジしたと聞いて、、再訪することにした。

HAKU















コロナ対策でカウンターはシールドで仕切られています

HAKU















テーブル席も間隔が開けられています〜

HAKU















奥さんが日本人という香港人シェフにマイ活Death!!!

HAKU















メニューは11コースの1880HKドル

6コースの1180HKドル の2種類です〜


HAKU















持ち込みのKRUGで乾杯だ〜〜〜

あとで日本酒を注文したので持ち込み料は取られなかったです

HAKU



















さてと11コースの始まりです〜〜〜


UNI BRIOCHE   CAVIAR(ウニ&キャビア)


HAKU














SABA  SMOKED FENNEL

HAKU















DASHI   Lobster    フランスのブルーロブスター〜

HAKU

















刺身3種盛り(ヒラメ、ボタンエビ、とろ)

HAKU















白子天ぷら SAFFRON 

HAKU















北海道のナマコ&アワビ

HAKU















今夜の日本酒は〜御前酒菩提酛氷温貯蔵(980HK)

HAKU




















このお店のサプライヤーの友人からの差し入れで!

手羽先の中にアワビ!!!

HAKU














アマダイ&ゆずトリュフ

HAKU















メインコースは2種類から選べます〜〜


フランスのウズラ PICKLED PEARL ONION

HAKU















鹿児島A4和牛&ブラックガーリック

HAKU















松葉蟹のリゾット


HAKU














FOGGY FOREST
Mascarpone, cherry, pistachio

HAKU















PARSLEY ROOT
Almond, Maitake mushroom , white chokolate ice cream

HAKU














締めのSWEETです〜〜〜

HAKU














たまにはジャパニーズフュージョン料理もいいかな〜〜

今夜のマイタンは2名で5291HKドルだった。。

ハーバーシティクーポンで500HKドル割り引かれた

HAKU  2115-9965
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04B號舖
営業時間  ランチ  12時〜15時
      ディナー 18時〜22時
年中無休


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2020年11月21日

日山 国産牛500グラム 5000円特製割り下付 トレトレストアで絶賛発売中!お得です5

トレトレストアがまたまたお得な商品を発売開始しました!!!

人形町の名店!!【すき焼き割烹日山】

私は個人的にバブルの時に接待でお世話になりました。

今年初めに、久しぶりにマイマイさんとお邪魔しました→詳細


日山
















その日山さんの美味しいお肉がなんと5000円(送料込み)

トレトレストアで購入できます→購入はこちら

こんな立派な木箱に入っているので贈答品としても最適

日山















ほ〜〜ら、、美味しそうでしょう!!!!

日山


















日山特製割り下も付いているので誰でも美味しくいただけます

日山
















日本はコロナが蔓延してきました。くれぐれもお気をつけください。

そして、コロナ抗体検査キットを購入して、体調が変だと感じたら

すぐに検査してみましょう!!トレトレストアで格安販売中→こちら


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2020年11月18日

【2021年卓上カレンダープレゼント!】1000円お買い物クーポン付き!5

今年もそろそろおしまいDeath!!!!

カレンダーの季節になりました。。。。

1000円お買い物クーポン付き!

卓上カレンダー2021プレゼント企画が開始されました

IMG_0108























日本&香港&フィリピンの休日を掲載!!

便利な六曜&二十四節気入りです。。。

さらに、、いとうまい子さんなど歴史上の有名人の誕生日も

そして大日本帝国の記念日なども掲載されてます。。

先着1000名様にプレゼント!!

さらに、

もれなくトレトレストアの1000円のお買い物券ももらえます

これだけは応募しないと損です〜〜

今すぐ応募しましょう〜→応募方法


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2020年07月11日

香港 ごでんや 中環 日本酒ペアリングが素晴らしい隠れ家的お店!4

中環のちょいとわかりにくい場所にひっそりと構える

日本酒とあてが素晴らしいお店!ごでんやにお邪魔しました。

予約困難なお店ですがコロナで若干とりやすくなりました

Wellington St の路地を入っていきます〜〜

ごでんや

















入口はこんな感じです。。通り越してしまいそうです

ごでんや

















店内はカウンター7名とテーブル、個室があります

ごでんや
















今夜のメニューです。。日本酒はサーブする温度まで決まってます

ごでんや























料理に使われる食材がどこで取れるかも丁寧に案内している

ごでんや





















毛蟹 雲丹 ライチ(茘枝)


ごでんや

















伊勢白酒(三重)純米生活性 12% 2019ー20 10度


ごでんや





















赤座海老 桃 蓴菜 フルーツトマト

ごでんや














ごでんや


















残草蓬莱(神奈川)純米吟醸生 12% 2019−20 12度

ごでんや






















初めていただく日本酒ばかりで、また料理にぴったりのお酒が

次々と登場してくるので酒好きにはたまらないお店だ


穴子 牛蒡(ごぼう) 水茄子 実山椒

ごでんや

















杉錦(静岡)山廃純米 15% 2019ー20 16度

ごでんや






















鮎 冬瓜 おかひじき

鮎が柔らかくて頭まで行けます〜

ごでんや

















宝剣(広島)純米 16% 2019-20  14度


ごでんや






















玉蜀黍(トウモロコシ)皮蛋 ビーツ

ごでんや















100(福島)生酛純米貴醸酒 15% 2018-19 18度

ボトルがおしゃれな感じですね〜〜〜

ごでんや





















鮑 米 松の実 

ごでんや


















花巴(奈良)山廃純米大吟醸生にごり 17% 2019-20 11度

ごでんや























キンキ(喜知次) 海ぶどう 賀茂茄子

ごでんや

















東郷(鳥取)生酛純米生 20% 2018-19  47度

ごでんや





















スープ!!!

ごでんや


















アーモンドアイス 抹茶 酒〜〜

ごでんや
















ごでんや























大将の五嶋さんにマイ活しました!!

ごでんや
















ずっぽし扇子も飾っていただきました!!!

ごでんや

















私にとっては料理の量もちょうどよく、、

日本酒のペアリングも素晴らしかったです。。

今夜のマイタンは2名で4290HKドルでした。


WELLINGTON STREET 182, (upper G/F),CENTRAL, HONG KONG
営業時間 18時30分〜22時30分
定休日 日曜日 月曜日





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