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いとうまい子

2018年07月06日

香港 寿し芳 尖沙咀  独創的なお寿司を食べに行きませんか?4

大阪でミシュラン二つ星の名店 

中ノ上シェフ寿し芳が香港に進出して来た〜

伝統的な江戸前寿司ではなく、ちょいと変わった創作寿司の世界を

体験しに行くことにした。

場所は、Cameron Roadに新しくできたThe Otto Hotelの2階

寿し芳














カウンター12席と個室からなる明るく綺麗なお店だ

寿し芳















夜のメニューは1980HKドル、2380HKドルの2種類!

つまみが、6品か10品の違いで鮨はどちらも8貫だ、、

寿し芳

















独創的な創作寿司のいうことで、、、いきなり、、

ホタテにタルタルソースキャビアのせの最中、、

寿し芳

















小柱の手巻き!!

寿し芳
















キスにチーズのムースがスプーンにのって出てくる!!

寿し芳

















今夜は日本酒をいただくことにした。栃木の澤姫下野純米大吟醸!

寿し芳
















ここで、、いきなりかますの握り!!!

寿し芳
















おおっと!牛乳瓶かと思いきや、、

白イカに牛乳瓶>??に入った冷静スープをかけていただく



寿し芳

















半分ほど飲んだらお好みで、、梅干しなどを入れて、、

なんだかフレンチみたいな感じだ〜〜〜

寿し芳

















岩塩プレート!!!一体、何に利用するのだろうか????


寿し芳
















ボタンエビのカルパッチョ!右上はボタンエビのみそです。

これを岩塩につけていただきます。。。

寿し芳

















お次は、、車海老の握り!! 寿司の世界に戻ってきた〜

寿し芳
















みる貝の握りです!

寿し芳

















おおっと!!今度は、なんだ〜〜???

イサキを熱々の魚介のスープでいただきます。

寿し芳
















アカモクをごっくんといただきます〜〜〜


寿し芳















なんだこの泡は、、、、驚きの連続です。。。

タラバガニも炭焼きにグアバの泡

寿し芳

















またまたスプーン攻撃!!!!!!!

ちょいと見えないが、タラバガニに黒トリュフ〜〜

寿し芳

















おおおっと!またまた寿司の世界に戻ってきたぞ〜

金目鯛の握り!! 酢飯は赤酢〜

寿し芳

















キンキに辛味大根をのせていただきます〜〜

寿し芳

















長崎の紅瞳 のどぐろの手巻きです!

寿し芳

















漬けマグロの握り!

寿し芳
















とろける大トロの握りだ!!

寿し芳

















玉手箱に入った?4時間蒸した特大アワビ!一人1個ではありません

寿し芳

















厚めに切られた1切れを手渡しで、、半分くらいはそのままいただく

IMG_7309
















残りの半分にたっぷりウニをのせて、これまたうまい絶妙です

寿し芳
















アワビを蒸した時に出る汁と北海道ウニ!!

寿し芳
















アワビの肝と卵黄ご飯に黒トリュフをのせて、

寿し芳













カツオの藁焼きです!!!豪快だ〜〜

寿し芳















ステーキのような、、藁焼きカツオさんでした。。!!

寿し芳













デザートも、、、アボガドアイス!!

寿し芳
















最後に埼玉出身の菅原シェフにマイ活!!!

寿し芳
















寿司というかフレンチのような、創作料理の数々でした。。

今夜のマイタンは2名で6158HKドルでした。。

うち、日本酒が1138HKドル、ちなみに持ち込み料500HKドル

Sushiyoshi 寿し芳
 2657−0280
尖沙咀金馬倫道8號The Otto酒店1樓

営業時間 ランチ  12:00 – 15:00
     ディナー 18:00 – 22:30
年中無休
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2018年06月27日

まいまい田植え2018レポートが公開されました!プレゼント付き5

毎年恒例のいとうまい子さんの企画、、

奈良でまいまい田んぼDE 田植え祭♪が今年も無事開催されました。

いとうまい子












当日はテレビ大阪の取材もあり例年より盛り上がりました。。

トレードトレードで、その模様をレポートしています。

ドローンの撮影画像もアップされていますので皆様ぜひご覧ください

まいまいカレンダープレゼント企画も同時に行っています。

どんどん応募しましょう〜〜→締切7月18日まで

そして皆さん秋のまいまい田んぼ収穫祭にも参加しましょう!!



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2018年05月09日

6月2日(土)タンク将軍と仮想通貨の夕べ 飲んで歌って盛り上がりましょう!5

6月2日(土)仮想通貨な1日セミナー&懇親会

終了後、恒例になりました。打ち上げパーティを開催します!

タンク将軍と仮想通貨について語りあかしましょう!!!


タンク将軍と仮想通貨の夕べ














タンク将軍に会ってみたい方、仮想通貨の話を聞きたい方、

カラオケを歌いたい方、誰でも参加OKです!!!

タンク将軍の愛人になりたい方〜〜〜〜

皆さんのご参加をおまちしております!!!!

【日時】
6月2日(土)20:45~23:00

【場所】
GIN・KHAO・赤坂インターシティAIR
東京都港区赤坂1丁目8-1 地下1階
03-6277-6051

【内容】飲み放題&軽食&カラオケ

【定員】 60名

【参加費】3000円

【参加者特典】新型ずっぽし扇子もれなくプレゼント!


新型ずっぽし扇子















【申込み方法】 下記のメールアドレスに

件名 タンク将軍と仮想通貨の夕べ

メールアドレス hkmaitan@gmail.com  

ご氏名をご記入の上、

参加表明していただきお支払いを願いします

注意)クレジットカード、ビットコインによる

事前払いで参加確定いたします。先着順ですお急ぎください!

お支払方法です ↓

SPIKE → https://spike.cc/shop/tradetrade/products/KxkUrlsh

ビットコイン→ https://bitflyer.jp/easypayp/2cTj29iaB

タンク将軍



















タンク将軍の愛人も多数参加されます〜〜

皆さんのご参加をお待ちしております!!!!

すでに30名の参加が確定しております。

参加ご希望の方はお急ぎお申し込みください〜〜

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2018年05月05日

香港 鮨さいとう 予約不可能なミシュラン三つ星店が香港に上陸してきました!5

日本では簡単に予約も取れないミシュラン三つ星の鮨さいとう

香港に2018年3月25日オープンした。

以前、マカオの鮨かねさかにいた健ちゃんが、板さんなので、

特別に貸切で予約を入れることができた!

鮨さいとう














場所はフォーシーズンズホテルの45階にある

ホテルVIPラウンジの真向かえだ!

鮨さいとう














健ちゃんと久しぶりの再会になりました〜〜

カウンター9席が2つある。。今回はなんと貸切していただきました


鮨さいとう















まずはシャンパンで再会を祝福してずっぽし乾杯!!!!!

鮨さいとう















おおっと!!!ちゃんとマイ活もしました〜いとうまい子さん万歳!

鮨さいとう
















まずは、北海道の毛ガニから〜〜

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6時間煮込んだアワビそして、タコ〜〜〜

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今夜は日本酒!! 勝山大吟醸で勝負だ〜〜

鮨さいとう















豪華ウニの食べ比べ!!!!

左から、赤ウニ、バフンウニ、ムラサキウニ〜〜

赤ウニ最高です!!!



http://www.maimai818.com/
















あん肝!!!!!絶品です〜〜

鮨さいとう
















焼き物は、のどぐろ!!!

鮨さいとう















さてと、ここからは握りですぞ!!!!

青森のマコガレイ

鮨さいとう















健ちゃんが次々とさばいて行きます〜〜〜

鮨さいとう















金目鯛

鮨さいとう
















熊本のコハダです。。

鮨さいとう
















和歌山からやってきましたマグロのずけ

鮨さいとう















中トロ、、、、とろけます〜〜

鮨さいとう
















大トロ!!!!牛肉のような感じだ、、


鮨さいとう















スミイカ  光ってます、、、

鮨さいとう
















車海老も江戸からやってきました!!!


鮨さいとう
















北海道からはるばるやってきました!バフンウニ〜〜

鮨さいとう















江戸前の穴子でっせ〜〜〜

鮨さいとう















煮ハマグリ 

鮨さいとう
















お椀もやってきました〜〜〜〜

鮨さいとう
















ネギトロ手巻きで、、、本日の締めです〜〜〜

鮨さいとう
















プリンのような、タマゴも〜〜〜

鮨さいとう
















いや〜〜〜〜健ちゃんすばらいいお寿司ありがとうございました!

ランチは1480HKドル ディナーは3280HKドルです。

鮨さいとう














皆さんもぜひ健ちゃんのお寿司を食べに行きましょう〜〜

おそらく今年、香港&マカオミシュランを獲得するだろう!!

鮨さいとう 3196−8888
中環金融街8號香港四季酒店45樓部份A號舖 1480HKドル
営業時間 ランチ  12時〜13時30分
     ディナー 18時〜20時 20時15分〜22時15分
年中無休




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2018年04月03日

いとうまい子さん2018年度直筆サイン入りカレンダープレゼント!5

今年度もまいまいカレンダーが完成しました。。。

まいまい記念日や大安吉日など「六曜」もバッチリ掲載されています

とても使いやすい卓上カレンダーになっています。。

まいまいカレンダー









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※カレンダーは2018年4月〜2019年3月までの卓上カレンダーとなります。

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