ずっぽし扇子
2020年03月20日
【キャセイパシフィック航空 ビジネスクラス搭乗記 CX105】A350-1000 香港→メルボルン コロナでも満席！
F1の開幕戦をメルボルンで観戦するために
香港からキャセイパシフィック航空の
ビジネスクラスで移動することにした。
快適なザ・ピア ビジネスクラスラウンジで休憩した後、、
定刻通り６０番ゲートから搭乗開始だ！
CX105 香港発 0時5分 メルボルン着 12時10分
飛行時間 ９時間5分 A350-1000
１：２：１ の配列のシートはエアバスなのでちょいと狭い
乗客は白人が多いのでコロナウィルス騒ぎの中、
マスクをしている人は少ない！！飛沫感染しそうで怖いな
シートテレビはタッチパネル！！
コロナの感染が怖いので除菌スプレーでゴシゴシ拭いたぜ！
コントローラーやその周りのボタンも除菌スプレーで
ゴシゴシ！！！もう命がけの搭乗です〜
長距離便ということでスリッパも完備！！嬉しい〜
シーツと掛け布団もありました！パジャマは無し！
除菌作業の後は、ウエルカムシャンパンでずっぽし乾杯だぜ！
深夜便なので飛び立った後は希望者に軽食が出されます。
このハンバーガーなかなかオススメです。。。
映画を見ているうちに寝落ち、、、マスクをしながら
起きたら朝食タイム！！！！！
寝ていたのであっという間の９時間フライトでした。。
ちょいとコロナ感染が怖かったフライトでした〜
メルボルンではちょいと便利な顔認証自動化ゲートがありました
まずこのATMのような機械にパスポートを読み込ませると
日本のパスポートの場合は日本語で
健康状態、過去１４日間に、中国、韓国、イタリアにいたかどうか
タッチパメルで簡単に操作して終了。
このカードが出てきて、顔認証自動化ゲートでカードを
入れて顔を撮影すれば出国完了！コロナ感染者でも誰でも
入国できそうでちょいと怖いな〜
メルボルンは３月１２日の時点でマスクをする人など皆無！
マスクなんて病人がするもんだよとかえって気持ち悪がられた。
数週間後にはオーストラリア大陸がコロナ大陸に
なってしまいそうな予感がした。。
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2020年03月19日
キャセイパシフィック航空 香港 ビジネスクラスラウンジ ザ・ピア かなり快適です！
新型肺炎コロナウィルスの影響で香港国際空港の
キャセイパシフィック航空のラウンジは
６箇所のうち３箇所が閉鎖されて、営業しているのは
１番ゲート付近のザ・ウィングのファーストクラスラウンジと
ビジネスクラスラウンジ
そして６５番ゲート付近のザ・ピアの
ビジネスクラスラウンジの３箇所だけだ。。
メルボルン行きのフライトが６０番ゲートだったので、、
ザ・ピアのビジネスクラスラウンジを利用してみることにした。
このラウンジはとにかくでかい！！！
これほど広ければ、濃厚接触が防げるので
コロナウィルスに感染しないで済むかも
軽食コーナー！！！
コロナウィルス対策でパンも１個１個包装してある〜
とにかく人がいない〜〜ガラガラだ！！！
バーカウンターもあります！カクテルなども作ってくれます
ザ・ピアのファーストクラスラウンジが閉鎖されているので
ファーストクラス専用スペースを臨時に設営している
シャンパンやワインがファーストクラス専用のものが置かれていた
キャセイ名物のヌードルバーも完備！！
メニューでオーダーをしてから作ります〜〜
このラウンジの坦々麺が、一番美味しいかもしれない！！！
ずっぽし乾杯して搭乗時間までのんびり過ごしました。。
シャワー室やパソコンコーナー、ヨガコーナーもあります
営業時間：毎日午前05:30から午前00:30まで
場所：6階、ターミナル1の65番ゲート付近
ワンワールドのサファイヤメンバー以上で利用可能
JALの上級会員も利用できるのでぜひお試しあれ〜
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2020年02月03日
【新型肺炎コロナウィルス速報】今日の香港は！そして感染者数世界トップ３はどこ？？？？
今日の新型肺炎コロナウィルスの感染者数世界ランキングは
笑い事ではない。。
第１位 中国大陸 １４８３１人（＋５０６）
第２位 日本 ２０人
第３位 タイ １９人
第４位 シンガポール １８人
死者３６２人（実際はこの１０倍はいそうだが）
2020年2月3日8時現在（香港時間）
おおおっと！上位４カ国に変動はありません。。
中国がダントツのトップを独走する中、
日本も２位につけております。
圏外の香港も、
イタリアへの航空便が全面的にキャンセルされたり
フィリピンへの香港＆マカオからの入国が禁止されるなど
影響が出始めております。。
香港やマカオは感染者数は少ないものの、
中国大陸に接しているということから
勘違いされて規制の対象になっているのは非常に残念ですが、
香港の現状をレポートすべく
日曜日のショッピングモールの状況を取材するため突撃！
海港城は、１２時にも関わらず人通りは皆無、、
駐車場にも車がほとんどありません。。
広東道もガラガラで車も走ってません！！
昨年オープンした人気のスポットK11 musea も
２０時には、ほとんどのお店が閉店しており、、
お客はほとんど見かけることができず、
閑古鳥がカーカー鳴いていた。
取材を終えて、ちょいと喉が渇いたのと
一応アルコール消毒が効くと聞いたのでずっぽしヒトカンした
香港人は全てマスクをしているし、
不要な出歩きもしないので、
感染が広がる心配はないかもしれない！ずっぽし〜
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2019年12月26日
ミシュランガイド２０２０ガラディナー マカオ ３年連続参加してきました！
ミシュランガイド２０２０授賞式のあと１８時から
カクテルパーティに続いて豪華絢爛なガラディナーが開催される
1テーブル８名で３４６８米ドル（１名４３３米ドル）
ちょいと高いがそれなりの価値はある。。
世界のミシュランシェフも参加しているので
一緒に記念撮影もとりたい放題だ〜〜
2017年に開催されだガラディナーの様子→こちら
カクテルパーティは美女が多数〜〜
レースクィーンではなくミシュランクィーンというところか
ちゃっかり記念撮影してしまったぜ！！
１９時に開場！！６０卓のテーブルだ〜ざっと５００名くらいか
我々のテーブルはなんと６９！！
シックスナインちょいとすけべなテーブルだな〜〜〜
そして世界の巨匠のディナーが始まる〜〜
まずは！！
Alain Ducasse, Alain Ducasse at Morpheus
ミシュラン２つ星 マカオ２０１９
CHILLED BLUE LOBSTER RICH NAGE GOLD CAVIAR
Fabrice Vulin, The Tasting Room
ミシュラン二つ星 マカオ２０１９
LIGHTLY SMOKED SAMON, WATERCRESS CREAM
ACIDULATED BEETROOT
お次は！我が日本〜吉兆の徳岡邦夫さん！！！
Kunio Tokuoka, Kitcho Arashiyama Honten
ミシュラン三つ星 京都＆大阪 ２０２０
UMAMI VEGETABLE SOUP
Lau Yiu Fai, Yan Toh Heen
ミシュラン二つ星 香港 ２０１９
STEAMED PORK DUMPLING WITH SEA URCHIN AND BIRD'S
NEST IN PUMPKIN BROTH TOPPED WITH ALASKAN KING CRAB LEB
Alex Atala, D.O.M.
ミシュラン二つ星 SAO PAULO ２０１９
BAROA POTATO CHOCOLATE AND BELUGA CAVIAR
Kelvin Au Yeung, Jade Dragon
ミシュラン三つ星 マカオ２０１９
SLOW COOKED WESTHOLME WAGYU BEEF CHEEK
WITH DRIED ABALONE AND WHITE TRUFFLES
そしてPierre Hermeのデザート！！！
全ての料理が各巨匠の全力投球なのでちょいともたれた
ミシュランシェフの紹介もディナー中に壇上で行われました
壇上でずっぽし扇子を振り回していただきました。
しかしこれが原因でミシュランの星を剥奪されたら
やばい〜〜〜ずっぽし！！
Takumi By Daisuke Mori ありがとうございました！
私も壇上に便乗してずっぽし上がってしまった〜〜
最後は勝手にみんなで記念撮影だ〜〜
今年のミシュランガラディナーも最高でした〜〜〜
その後ミシュランガラディナーの動画がアップされたのだが
その１分２秒のところで！なんとコケシ女史と
ずっぽし出演してしまったぜ！
世界にずっぽし扇子がデビュー〜〜
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2019年12月13日
香港 寿司 The Araki ヘリテージ１８８１ 巨匠の荒木さんに握っていただきました。
銀座、ロンドンとミシュラン三ツ星を
獲得してきた荒木シェフの「The Araki」が
ヘリテージ１８８１についにオープンした。。。
早速突入してみました。
カウンター１２席！！
さっそく荒木シェフがマグロをさばいてます〜
日本人は我々だけ、あとは金持ちそうな香港人と白人さん
オープンしたばかりなのでヒノキの香りが〜〜
コースのみ４０００HKドルです。。
荒木さんが納得したネタしか出さないとのこと！素晴らしい
日本のネタにこだわらず、地元や海外のいいネタを
積極的に入れていくとのことです〜〜
KRUGで乾杯です。。
このオーストラリアからのどでかいアワビに
最初から度肝を拭かれたぜ！！
６時間煮込んだアワビに出汁！魚の浮き袋＆燕の巣
長崎のカツオ 九州の最高級のり 土佐醤油でいただきます
やはり日本酒が合いそうなのでさっそく！！
日本酒はます泉！！ARAKI特製 うまか〜〜〜
昆布締めしたハタと北海道のうに！！
さてこのあとは、荒木シェフワールドの握りです
気仙沼の赤身の漬け
中とろ！！
荒木流はシャリが小さいので私としては嬉しい〜
大トロ！！ マグロが光っているぜ〜
漬けぶりの炙り
ちょいと日本酒が進みすぎて、もう１本！！
これもます泉のARAKIスペシャルです〜〜
カスゴダイ
スミイカ！！
香港でとれたイカのゲソ！
平貝！！！これも香港でっせ〜
シャコ！！！です〜
味噌つけイクラ！！初めていただきました〜味わいがある
大正海老
煮ハマグリ！！！
赤身！！！
大トロ炙り！！！
塩ゆずアナゴ！！！
かんぴょう巻き
たまごで締めです〜〜〜
巨匠の荒木さんですが！ちょいとお茶目〜〜〜
マイ活にも応じていただきました！！！
ずっぽし！活動もちゃっかりやりました〜〜
素晴かった〜〜
巨匠荒木シェフの匠の技を体験することができました
荒木さんのネタに関わるお話も面白かったです。
この日はロンドンから駆けつけた奥さんと娘さんにも
お会いすることができました！！
尖沙咀にまた名店が１つ増えました〜ずっぽし！！
ヘリテージ１８８１内
