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ずっぽし扇子

2020年09月11日

香港 SUSHI HARU 春 蘭桂坊(ランカイフォン)にオープン!!4

蘭桂坊(ランカイフォン)に新しくオープンした

SUSHI HARU に突入しました。

場所はちょいとわかりにくいが

LKF TOWER 階段を上がると途中にあります!!

Skype_Picture_2020_09_10T02_28_19_721Z





















寿司佐瀬から独立して開業したそうです〜

カウンター8名のこじんまりと落ち着けるお店です。。

お任せコースは1500HKなので良心的価格ですね

SHUSHI HARU

















まずは持ち込みのクルッグでずっぽし乾杯しました。



SHUSHI HARU



















いきなり!!稲塚シェフマイ活しました。。

コロナの影響で久々のマイ活でした

SHUSHI HARU






















中トロの握りからスタート

SHUSHI HARU

















松茸の茶碗蒸し

SHUSHI HARU


















カワハギ!肝を乗せていただく、、

SHUSHI HARU

















珍しい日本酒もたくさんありまっせ〜〜

SHUSHI HARU

















全部は飲めないのでオススメの北海道の大吟醸に決めた!

SHUSHI HARU






















銀製の干支のおちょこを選びます〜〜丑年Death!!!

SHUSHI HARU

















勝浦のカツオ

SHUSHI HARU
















石垣ガイ


SUSHI HARU

















北海道のブリ!!!

SUSHI HARU

















イワシのテリーヌ〜

SUSHI HARU


















ハーブで見えにくいが、、太刀魚です

SUSHI HARU


















富山の白魚〜〜

SUSHI HARU


















今年はかなり高い!新サンマ〜〜


SUSHI HARU

















アジ!!!!

SHUSHI HARU

















ハモ&ナス


SHUSHI HARU


















海老の塩辛、あん肝!!日本酒はすすみます〜〜〜

SUSHI HARU


















赤身の漬け


SHUSHI HARU

















ボストンのトロ!!

SHUSHI HARU

















お次は、、プリプリのイクラさんですね〜〜

SUSHI HARU


















アカムツ


SHUSHI HARU

















ふかふかのアナゴ!!!

SHUSHI HARU

















ネギトロたく大葉入り!!

SUSHI HARU


















お椀もいいタイミングで、出てくる〜〜

SHUSHI HARU


















最後は卵です

SHUSHI HARU


















隣に座っていた香港人と意気投合したので

全員にずっぽし扇子をプレゼントしました〜


SHUSHI HARU

















今夜のマイタンは2名で、4716HKドル(日本酒含む)

美味しかったです。。雰囲気もいいですね〜


SUSHI HARU  春 2111-1450
Mezzanine, LKF Tower, 33 Wyndham St, Central
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜22時




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2020年09月09日

香港 日本料理 源峰 (MIZUTANI) ALVA HOTEL BY ROYAL (帝逸酒店)4

ALVAホテルの最上階28Fにある日本料理 源峰

ちょいと読み方が難しい〜〜〜MIZUTANI    Death!!!

石山シェフがこちらに転職されたというので早速お邪魔した

源峰

















お店は広々としていて純和風です

源峰

















テーブル席もたくさんあります。。

源峰


















レストランの奥にはバーもあります!!

源峰


















カウンター席に座らせていただきました〜〜〜

源峰

















石山シェフと久々の再会です〜〜〜


源峰























まずは、ずっぽし乾杯だ〜〜〜

源峰

















前菜から〜〜〜


源峰
















源峰

















今夜の日本酒は!!

源峰






















カンパチの刺身!


源峰
















マグロトリュフのせ!


源峰

















アワビの刺身!!


源峰


















ここで元田舎屋の阿部さん登場〜〜〜


源峰
















ローストビーフ!〜〜〜

源峰

















熟成牛タン!!!!



源峰


















枝豆とトウモロコシのかき揚げ!!

源峰


















握りがスタート!!!

源峰















アカムツ!!!

源峰

















漬けマグロ!!

源峰

















鯖〜〜〜〜


源峰

















ボタンエビ!!!


源峰

















シャリも小さくて個人的にはいい感じです!!

源峰
















マグロさんです〜〜

源峰

















お椀にネギトロで締めました〜〜


源峰

















デザートはメロンです!!!

源峰


















最後にみんなでずっぽし〜〜〜ハイポーズ!!!

源峰

















石山さん&阿部さん美味しい料理ありがとうございました!!

香港の市街地からはちょいと遠いいですが、オススメです〜

セットメニューは880HKドル〜1680HKドルです。


源峰 (MIZUTANI)36531115
沙田源康街1號帝逸酒店28樓
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 17時〜22時





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2020年07月11日

香港 ごでんや 中環 日本酒ペアリングが素晴らしい隠れ家的お店!4

中環のちょいとわかりにくい場所にひっそりと構える

日本酒とあてが素晴らしいお店!ごでんやにお邪魔しました。

予約困難なお店ですがコロナで若干とりやすくなりました

Wellington St の路地を入っていきます〜〜

ごでんや

















入口はこんな感じです。。通り越してしまいそうです

ごでんや

















店内はカウンター7名とテーブル、個室があります

ごでんや
















今夜のメニューです。。日本酒はサーブする温度まで決まってます

ごでんや























料理に使われる食材がどこで取れるかも丁寧に案内している

ごでんや





















毛蟹 雲丹 ライチ(茘枝)


ごでんや

















伊勢白酒(三重)純米生活性 12% 2019ー20 10度


ごでんや





















赤座海老 桃 蓴菜 フルーツトマト

ごでんや














ごでんや


















残草蓬莱(神奈川)純米吟醸生 12% 2019−20 12度

ごでんや






















初めていただく日本酒ばかりで、また料理にぴったりのお酒が

次々と登場してくるので酒好きにはたまらないお店だ


穴子 牛蒡(ごぼう) 水茄子 実山椒

ごでんや

















杉錦(静岡)山廃純米 15% 2019ー20 16度

ごでんや






















鮎 冬瓜 おかひじき

鮎が柔らかくて頭まで行けます〜

ごでんや

















宝剣(広島)純米 16% 2019-20  14度


ごでんや






















玉蜀黍(トウモロコシ)皮蛋 ビーツ

ごでんや















100(福島)生酛純米貴醸酒 15% 2018-19 18度

ボトルがおしゃれな感じですね〜〜〜

ごでんや





















鮑 米 松の実 

ごでんや


















花巴(奈良)山廃純米大吟醸生にごり 17% 2019-20 11度

ごでんや























キンキ(喜知次) 海ぶどう 賀茂茄子

ごでんや

















東郷(鳥取)生酛純米生 20% 2018-19  47度

ごでんや





















スープ!!!

ごでんや


















アーモンドアイス 抹茶 酒〜〜

ごでんや
















ごでんや























大将の五嶋さんにマイ活しました!!

ごでんや
















ずっぽし扇子も飾っていただきました!!!

ごでんや

















私にとっては料理の量もちょうどよく、、

日本酒のペアリングも素晴らしかったです。。

今夜のマイタンは2名で4290HKドルでした。


WELLINGTON STREET 182, (upper G/F),CENTRAL, HONG KONG
営業時間 18時30分〜22時30分
定休日 日曜日 月曜日





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2020年03月20日

【キャセイパシフィック航空 ビジネスクラス搭乗記 CX105】A350-1000 香港→メルボルン コロナでも満席!3

F1の開幕戦をメルボルンで観戦するために

香港からキャセイパシフィック航空の

ビジネスクラスで移動することにした。

快適なザ・ピア ビジネスクラスラウンジで休憩した後、、

定刻通り60番ゲートから搭乗開始だ!


キャセイパシフィック

















CX105  香港発 0時5分 メルボルン着 12時10分  

飛行時間 9時間5分 A350-1000

1:2:1 の配列のシートはエアバスなのでちょいと狭い

キャセイパシフィック

















乗客は白人が多いのでコロナウィルス騒ぎの中、

マスクをしている人は少ない!!飛沫感染しそうで怖いな

キャセイパシフィック
















シートテレビはタッチパネル!!

コロナの感染が怖いので除菌スプレーでゴシゴシ拭いたぜ!

キャセイパシフィック

















コントローラーやその周りのボタンも除菌スプレーで

ゴシゴシ!!!もう命がけの搭乗です〜


キャセイパシフィック

















長距離便ということでスリッパも完備!!嬉しい〜

シーツと掛け布団もありました!パジャマは無し!


キャセイパシフィック
















除菌作業の後は、ウエルカムシャンパンでずっぽし乾杯だぜ!

キャセイパシフィック


















深夜便なので飛び立った後は希望者に軽食が出されます。

このハンバーガーなかなかオススメです。。。

キャセイパシフィック

















映画を見ているうちに寝落ち、、、マスクをしながら

起きたら朝食タイム!!!!!

キャセイパシフィック















寝ていたのであっという間の9時間フライトでした。。

ちょいとコロナ感染が怖かったフライトでした〜

メルボルンではちょいと便利な顔認証自動化ゲートがありました

まずこのATMのような機械にパスポートを読み込ませると

日本のパスポートの場合は日本語で

健康状態、過去14日間に、中国、韓国、イタリアにいたかどうか

タッチパメルで簡単に操作して終了。

キャセイパシフィック





















このカードが出てきて、顔認証自動化ゲートでカードを

入れて顔を撮影すれば出国完了!コロナ感染者でも誰でも

入国できそうでちょいと怖いな〜


キャセイパシフィック

















メルボルンは3月12日の時点でマスクをする人など皆無!

マスクなんて病人がするもんだよとかえって気持ち悪がられた。

数週間後にはオーストラリア大陸がコロナ大陸に

なってしまいそうな予感がした。。

キャセイパシフィック
















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2020年03月19日

キャセイパシフィック航空 香港 ビジネスクラスラウンジ ザ・ピア かなり快適です!4

新型肺炎コロナウィルスの影響で香港国際空港の

キャセイパシフィック航空のラウンジは

6箇所のうち3箇所が閉鎖されて、営業しているのは

1番ゲート付近のザ・ウィングのファーストクラスラウンジと

ビジネスクラスラウンジ

そして65番ゲート付近のザ・ピアの

ビジネスクラスラウンジの3箇所だけだ。。

メルボルン行きのフライトが60番ゲートだったので、、

ザ・ピアのビジネスクラスラウンジを利用してみることにした。


キャセイパシフィック

















このラウンジはとにかくでかい!!!

キャセイパシフィック
















これほど広ければ、濃厚接触が防げるので

コロナウィルスに感染しないで済むかも


キャセイパシフィック

















軽食コーナー!!!


キャセイパシフィック

















コロナウィルス対策でパンも1個1個包装してある〜

キャセイパシフィック

















とにかく人がいない〜〜ガラガラだ!!!


キャセイパシフィック

















バーカウンターもあります!カクテルなども作ってくれます

キャセイパシフィック

















ファーストクラス専用スペースを臨時に設営している



キャセイパシフィック


















シャンパンやワインがファーストクラス専用のものが置かれていた

キャセイパシフィック

















キャセイ名物のヌードルバーも完備!!

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メニューでオーダーをしてから作ります〜〜

キャセイパシフィック

















このラウンジの坦々麺が、一番美味しいかもしれない!!!

キャセイパシフィック

















ずっぽし乾杯して搭乗時間までのんびり過ごしました。。

キャセイパシフィック
















シャワー室やパソコンコーナー、ヨガコーナーもあります


営業時間:毎日午前05:30から午前00:30まで

場所:6階、ターミナル1の65番ゲート付近

ワンワールドのサファイヤメンバー以上で利用可能

JALの上級会員も利用できるのでぜひお試しあれ〜



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