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ずっぽし扇子

2021年05月06日

香港 すし衛 和牛マフィアグループ 千葉シェフのお店が4月12日オープン4

和牛マフィア香港のグループが寿司店(すし衛)を

4月12日にオープン!場所は和牛マフィア香港のすぐ近くです

すし衛















シェフは千葉さんです〜〜カウンター9席のお店です

すし衛
















カウンターが流線型で、、おしゃれな感じ会話もしやすい

すし衛
















久々に千葉さんとの再会です!!!

すし衛
















おまかせコース 2680HKドルがスタート〜

京都舞鶴からやってきたアジ!

すし衛
















淡路の真鯛

すし衛
















アオリイカ

すし衛

















藁燻しのカツオ

すし衛

















アサリの出汁だけでつくった茶碗蒸し

すし衛


















千葉九十九里から煮ハマグリ!今が旬です

すし衛
















仙台 閖上(ゆりあげ)の赤貝! 絶品です〜

すし衛

















赤身の漬け

すし衛

















お次のマグロは三厩(みんまや)!!!!

すし衛

















千葉さんオススメの青森の大トロです〜

すし衛

















長崎 小長井の牡蠣!!

すし衛
















和牛マフィアの山本さんも乱入??して

富山の貴重なお酒 勝駒をいただきました。

🎶行ってらっしゃい🎶

すし衛

















お返しにマイ活ずっぽし扇子をプレゼント

すし衛
















富山のお酒には、富山のホタルイカです!!!

すし衛
















ウニです〜

すし衛

















あん肝大根!!!大根で中和される感じがいいです

すし衛

















千葉さん特製のカラスミをいただきました。美味しい

すし衛

















白えびの昆布締め

すし衛

















酒のあてに、甘鯛のウロコ揚げ、、

すし衛
















玉子!!!

すし衛
















アナゴ、、、

すし衛
















穴子もう一貫はつめでただきました。。

すし衛

















締めは、、ネギトロたく

すし衛
















お椀も美味しかった。。。

すし衛

















これは、千葉さん特製のプリン!!絶品です

すし衛

















こんなに飲んでしまった。。。

すし衛
















最後に千葉さんにもマイ活です。。

世界に広げようマイマイさんの輪!!!

すし衛
















千葉さん独自のルートで素晴らしい食材を仕入れてます!

香港にまた美味しいお寿司屋さんが増えました。。

開店早々予約が、困難になってます。。ずっぽし!!

すし衛 2133-5700
Shop 2 G/F Guardian House
32 0i Kwan Road, Wan Chai
営業時間 18時〜20時
     20時〜22時



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2021年05月05日

香港 四川料理 詠藜園 紅磡黃埔花園 担々麺が美味しいお店!4

香港で美味しい坦々麺のお店ベスト3に入る

四川料理『詠藜園』に数年ぶりに突入しました。。

2008年にスパン王子と行った時のブログ→こちら

詠藜園














店内は貧乏人臭い香港人で満席だった〜〜

詠藜園














とりあえず青島ビールで乾杯だ!!!

詠藜園

















小籠包!!!これはなかなか美味しい〜

詠藜園

















麻婆豆腐  山椒がピリリときていていい感じだ〜

詠藜園

















久々に突入したら、メニューに変化が!!!

改良坦々麺(45HK)が登場〜〜何が違うかというと、

麺に肉が大盛り!固ゆでで美味しい〜〜〜〜

13年前は18HKドルだったのに、2倍以上に値上がり

詠藜園

















改良坦々麺(45HK)!!

辛くないバージョンがこちら〜色が薄い感じ

詠藜園
















なかなか美味しい坦々麺屋さんだ!!

今夜のマイタンは2名で293HKドルだ〜

リーズナブルでお財布にも優しい美味しい〜オススメのお店です



四川料理『詠藜園』23206430
紅磡黃埔天地美食坊(第8期)1樓102-103及105號舖
営業時間 ランチ 11時〜15時30分
     ディナー18時〜22時30分

年中無休




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2021年02月05日

香港の日本領事館付近にある慰安婦像(売春婦像)に喝だ!!!1

本当に、朝鮮人にはムカつくぜ!!

まあ香港にある慰安婦像(売春婦像)はチャンコロが建てたという

話もあるが、、何れにせよ!!日本人なめんなよ〜〜〜

ちょいと、中環を歩いていたら、コロナ対策のために

香港政府が2名以上で集まってはいけないと言っているのに、、

なんと3人の売春婦が日本領事館付近で集まっているではないか


売春婦像

















なんですぐに香港警察も逮捕しないのだろうか??

ムカついたので、ずっぽし扇子を食らわせておいた!

バーローーーーー


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2020年09月11日

香港 SUSHI HARU 春 蘭桂坊(ランカイフォン)にオープン!!4

蘭桂坊(ランカイフォン)に新しくオープンした

SUSHI HARU に突入しました。

場所はちょいとわかりにくいが

LKF TOWER 階段を上がると途中にあります!!

Skype_Picture_2020_09_10T02_28_19_721Z





















寿司佐瀬から独立して開業したそうです〜

カウンター8名のこじんまりと落ち着けるお店です。。

お任せコースは1500HKなので良心的価格ですね

SHUSHI HARU

















まずは持ち込みのクルッグでずっぽし乾杯しました。



SHUSHI HARU



















いきなり!!稲塚シェフマイ活しました。。

コロナの影響で久々のマイ活でした

SHUSHI HARU






















中トロの握りからスタート

SHUSHI HARU

















松茸の茶碗蒸し

SHUSHI HARU


















カワハギ!肝を乗せていただく、、

SHUSHI HARU

















珍しい日本酒もたくさんありまっせ〜〜

SHUSHI HARU

















全部は飲めないのでオススメの北海道の大吟醸に決めた!

SHUSHI HARU






















銀製の干支のおちょこを選びます〜〜丑年Death!!!

SHUSHI HARU

















勝浦のカツオ

SHUSHI HARU
















石垣ガイ


SUSHI HARU

















北海道のブリ!!!

SUSHI HARU

















イワシのテリーヌ〜

SUSHI HARU


















ハーブで見えにくいが、、太刀魚です

SUSHI HARU


















富山の白魚〜〜

SUSHI HARU


















今年はかなり高い!新サンマ〜〜


SUSHI HARU

















アジ!!!!

SHUSHI HARU

















ハモ&ナス


SHUSHI HARU


















海老の塩辛、あん肝!!日本酒はすすみます〜〜〜

SUSHI HARU


















赤身の漬け


SHUSHI HARU

















ボストンのトロ!!

SHUSHI HARU

















お次は、、プリプリのイクラさんですね〜〜

SUSHI HARU


















アカムツ


SHUSHI HARU

















ふかふかのアナゴ!!!

SHUSHI HARU

















ネギトロたく大葉入り!!

SUSHI HARU


















お椀もいいタイミングで、出てくる〜〜

SHUSHI HARU


















最後は卵です

SHUSHI HARU


















隣に座っていた香港人と意気投合したので

全員にずっぽし扇子をプレゼントしました〜


SHUSHI HARU

















今夜のマイタンは2名で、4716HKドル(日本酒含む)

美味しかったです。。雰囲気もいいですね〜


SUSHI HARU  春 2111-1450
Mezzanine, LKF Tower, 33 Wyndham St, Central
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜22時




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2020年09月09日

香港 日本料理 源峰 (MIZUTANI) ALVA HOTEL BY ROYAL (帝逸酒店)4

ALVAホテルの最上階28Fにある日本料理 源峰

ちょいと読み方が難しい〜〜〜MIZUTANI    Death!!!

石山シェフがこちらに転職されたというので早速お邪魔した

源峰

















お店は広々としていて純和風です

源峰

















テーブル席もたくさんあります。。

源峰


















レストランの奥にはバーもあります!!

源峰


















カウンター席に座らせていただきました〜〜〜

源峰

















石山シェフと久々の再会です〜〜〜


源峰























まずは、ずっぽし乾杯だ〜〜〜

源峰

















前菜から〜〜〜


源峰
















源峰

















今夜の日本酒は!!

源峰






















カンパチの刺身!


源峰
















マグロトリュフのせ!


源峰

















アワビの刺身!!


源峰


















ここで元田舎屋の阿部さん登場〜〜〜


源峰
















ローストビーフ!〜〜〜

源峰

















熟成牛タン!!!!



源峰


















枝豆とトウモロコシのかき揚げ!!

源峰


















握りがスタート!!!

源峰















アカムツ!!!

源峰

















漬けマグロ!!

源峰

















鯖〜〜〜〜


源峰

















ボタンエビ!!!


源峰

















シャリも小さくて個人的にはいい感じです!!

源峰
















マグロさんです〜〜

源峰

















お椀にネギトロで締めました〜〜


源峰

















デザートはメロンです!!!

源峰


















最後にみんなでずっぽし〜〜〜ハイポーズ!!!

源峰

















石山さん&阿部さん美味しい料理ありがとうございました!!

香港の市街地からはちょいと遠いいですが、オススメです〜

セットメニューは880HKドル〜1680HKドルです。


源峰 (MIZUTANI)36531115
沙田源康街1號帝逸酒店28樓
営業時間 ランチ  12時〜15時
     ディナー 17時〜22時





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