マカオ
2012年04月01日
マカオ『The House of Dancing Water（水舞間）』
The House of Dancing Water ザ･ハウス・オブ・ダンシング・ウォーター
マカオで人気のこのショーは、チケットの予約もなかなか難しい。
シティオブドリームス内の専用のシアターでショーが行われる。
タクシーでシティオブドリームスの建物に到着すると、、
やたらにデカイ女性が、お出迎えだ、、、ちょいと仲間由紀恵似だ
こちらは、レディボーイかと思った
チケットブースには当日券を購入する人がちらほら
しかし、いい席を確保するには、数週間前から手配しないといけない
特に正面で一番見やすいVIP席となるとかなり前から申し込まないととれない。
１階の前の方の席は水でびしょぬれになるので、
避けておいた方がいいかもしれない。
水曜日、木曜日は８時の１回 金曜日から日曜日は毎日５時と８時の2回の開演される
１時間３０分のショーだ
インターネットからオンラインで予約できる→こちら
今回は運良くVIP 席（一枚１３８０HKドル）を確保できた。
ラスベガスで鑑賞したことがある『O(オー）』のように
巨大な水槽を使ったサーカスのようだ。
５時のチケットを予約していたので、１５分ほど前にシアターに突入した
すり鉢型のシアター、、
すでに客席は満席状態
いよいよショーの始まりだ、最初から装置の圧倒的迫力に魅了される
大迫力は動画でどうぞ！！！
途中で、オートバイがショーに登場してくるが、
この騒音と曲芸のような運転には驚いた。
そして、あっという間の１時間３０分が終了してフィナーレだ
しかし！！このVIP 席の後ろの席にすわったチャンコロ親子が
最初からでかい声で話しまくりせっかくのショーも台無しだ！
むかついたので大声で『静かにしろ！』と怒鳴りつけてやった。
びびって静かになったが、ショーの後半はまたうるさくなってきた。
チャンコロはこういう場所は立ち入り禁止にしてほしい。
香港人だったら、
ポッカイ！デイユーレイローモー！チャオハイと怒鳴りつけてやるところだった。
ところで、３月も１３万７０００アクセスありがとうございます！
油っこいハムのアホが、報道関係各位に１１万アクセスの悪徳ブロガーと
言っていただいているようだが、もうちょいアクセス多いんだよね、
このすっとこどっこい！
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マカオで人気のこのショーは、チケットの予約もなかなか難しい。
シティオブドリームス内の専用のシアターでショーが行われる。
タクシーでシティオブドリームスの建物に到着すると、、
やたらにデカイ女性が、お出迎えだ、、、ちょいと仲間由紀恵似だ
こちらは、レディボーイかと思った
チケットブースには当日券を購入する人がちらほら
しかし、いい席を確保するには、数週間前から手配しないといけない
特に正面で一番見やすいVIP席となるとかなり前から申し込まないととれない。
１階の前の方の席は水でびしょぬれになるので、
避けておいた方がいいかもしれない。
水曜日、木曜日は８時の１回 金曜日から日曜日は毎日５時と８時の2回の開演される
１時間３０分のショーだ
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今回は運良くVIP 席（一枚１３８０HKドル）を確保できた。
ラスベガスで鑑賞したことがある『O(オー）』のように
巨大な水槽を使ったサーカスのようだ。
５時のチケットを予約していたので、１５分ほど前にシアターに突入した
すり鉢型のシアター、、
すでに客席は満席状態
いよいよショーの始まりだ、最初から装置の圧倒的迫力に魅了される
大迫力は動画でどうぞ！！！
途中で、オートバイがショーに登場してくるが、
この騒音と曲芸のような運転には驚いた。
そして、あっという間の１時間３０分が終了してフィナーレだ
しかし！！このVIP 席の後ろの席にすわったチャンコロ親子が
最初からでかい声で話しまくりせっかくのショーも台無しだ！
むかついたので大声で『静かにしろ！』と怒鳴りつけてやった。
びびって静かになったが、ショーの後半はまたうるさくなってきた。
チャンコロはこういう場所は立ち入り禁止にしてほしい。
香港人だったら、
ポッカイ！デイユーレイローモー！チャオハイと怒鳴りつけてやるところだった。
ところで、３月も１３万７０００アクセスありがとうございます！
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2012年03月28日
マカオ イタリア料理『DON ALFONSO』グランドリスボア
南イタリア料理のレストラン
イタリアでミシュラン三ツ星をとった Don Alfoso 1890 が、
マカオのグランドリスボアホテル３Fにある。
今回、ランチで突入することにした。
入口から入るとすぐに、バーカウンターがありここで一杯飲むこともできる。
バーの真横にはピッツアのカマもあるオープンキッチン
店内は、赤いシャンデリアがゴージャスに吊るされている。
感じのいいソムリエさん（Roberto Gallotto)が、料理にあわせて、
ワインの説明を親切にしてくれた。
今日は、Antinori, Solaia 1998 に決めた。
特別に長〜〜〜いディキャンタグラスでサーブしてくれた。
パンの種類は多い、、、
まずは、前菜から
Baby squids with polenta, arugula and 25 years old balsamic vinegar
"Romanesco" broccoli soup, tartar of prawns, salmon roes and baby lemon balm
Spaghetti with fresh seafood
Veal loin stuffed with buffalo mozzarella, pork cheeks and sage,
served with "broccoletti" and red wine reduction
ちょいとかわったティラミス、、これも美味
食後に Gajaのグラッパ 効くな〜〜〜
紅茶で終了
ディナーは高いが、ランチのコースは
フルコースでも４８０マカオパカタでお得だ。
今日のマイタンは、ちょいとワインが高くついた
2名で5,577マカオパカタだ
サービスもよく、オススメのレストランだった。
イタリア料理『DON ALFONSO』(853) 8803 7722
澳門葡京路2-4號 新葡京酒店内3階
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
ディナー １８時３０分〜２２時３０分
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イタリアでミシュラン三ツ星をとった Don Alfoso 1890 が、
マカオのグランドリスボアホテル３Fにある。
今回、ランチで突入することにした。
入口から入るとすぐに、バーカウンターがありここで一杯飲むこともできる。
バーの真横にはピッツアのカマもあるオープンキッチン
店内は、赤いシャンデリアがゴージャスに吊るされている。
感じのいいソムリエさん（Roberto Gallotto)が、料理にあわせて、
ワインの説明を親切にしてくれた。
今日は、Antinori, Solaia 1998 に決めた。
特別に長〜〜〜いディキャンタグラスでサーブしてくれた。
パンの種類は多い、、、
まずは、前菜から
Baby squids with polenta, arugula and 25 years old balsamic vinegar
"Romanesco" broccoli soup, tartar of prawns, salmon roes and baby lemon balm
Spaghetti with fresh seafood
Veal loin stuffed with buffalo mozzarella, pork cheeks and sage,
served with "broccoletti" and red wine reduction
ちょいとかわったティラミス、、これも美味
食後に Gajaのグラッパ 効くな〜〜〜
紅茶で終了
ディナーは高いが、ランチのコースは
フルコースでも４８０マカオパカタでお得だ。
今日のマイタンは、ちょいとワインが高くついた
2名で5,577マカオパカタだ
サービスもよく、オススメのレストランだった。
イタリア料理『DON ALFONSO』(853) 8803 7722
澳門葡京路2-4號 新葡京酒店内3階
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
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2012年03月26日
マカオ フランス料理『Robuchon au Dome』グランドリスボア
マカオ2日目の夜は、、
ミシュラン三ツ星レストランのロブションに突入することにした。
グランドリスボアの最上階にあり、３９階から専用エレベーターで４３階にある。
入口付近にはワインセラーがあり超高級ワインがさりげなく並べられている
１本１００万円以上するロマネコンティも、、、
そして、グランドピアノの演奏も、、やたら広いスペースで
天井には巨大なクリスタルのシャンデリアがある。ゴージャスだ！
窓から見えるマカオの夜景も綺麗だ。
店内は暗めで高級感がある。
かなり前に予約しておいたので、窓際の席に案内された
大げさなバター（塩入、塩無し）が登場してきた
パンは焼きたてで、種類も豊富だ
さて料理を紹介しよう！
Le Caviar
Caviar jelly with cauliflower cream, Sweet corn veloute and lemon grass cream,
Thin couscous and chive topped with caviar
ワインは Grands Echezeaux Joseph Drouhin 2002
La Cote de Veau
Sauteed veal chop with black truffle and braised pak-choy (for 2 pers.)
嫩牛仔伴�郛章�菌及燴白菜(兩位用)
口直しのシャーベット
デザートの種類も多いがもう胃袋のほうが満杯だ
ソムリエの態度はあまりフレンドリーではなかったが
まあ、お店の豪華さで勝負といった感じのレストランだった。
今日のマイタンは、2名で6,879マカオパタカ
フランス料理『Robuchon au Dome』853-8803-7878
グランドリスボア４３F
営業時間 ランチ １２：００〜１４：３０
ディナー１８：３０〜２２：３０
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ミシュラン三ツ星レストランのロブションに突入することにした。
グランドリスボアの最上階にあり、３９階から専用エレベーターで４３階にある。
入口付近にはワインセラーがあり超高級ワインがさりげなく並べられている
１本１００万円以上するロマネコンティも、、、
そして、グランドピアノの演奏も、、やたら広いスペースで
天井には巨大なクリスタルのシャンデリアがある。ゴージャスだ！
窓から見えるマカオの夜景も綺麗だ。
店内は暗めで高級感がある。
かなり前に予約しておいたので、窓際の席に案内された
大げさなバター（塩入、塩無し）が登場してきた
パンは焼きたてで、種類も豊富だ
さて料理を紹介しよう！
Le Caviar
Caviar jelly with cauliflower cream, Sweet corn veloute and lemon grass cream,
Thin couscous and chive topped with caviar
ワインは Grands Echezeaux Joseph Drouhin 2002
La Cote de Veau
Sauteed veal chop with black truffle and braised pak-choy (for 2 pers.)
嫩牛仔伴�郛章�菌及燴白菜(兩位用)
口直しのシャーベット
デザートの種類も多いがもう胃袋のほうが満杯だ
ソムリエの態度はあまりフレンドリーではなかったが
まあ、お店の豪華さで勝負といった感じのレストランだった。
今日のマイタンは、2名で6,879マカオパタカ
フランス料理『Robuchon au Dome』853-8803-7878
グランドリスボア４３F
営業時間 ランチ １２：００〜１４：３０
ディナー１８：３０〜２２：３０
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2012年03月24日
マカオで一番美味しい！ポルトガル料理『フェルナンド』法蘭度
何度も訪れているマカオのポルトガル料理の店、でも行きたくなる店
ブログで書くのも３回目！！！その１、その２
冷房も暖房もなく、夏は汗びっしょり、冬はやたらに寒い、
夏になると蚊に刺されながら、土日は、予約すらできない。
ワインは、調理場の木箱に立てかけてある、、ワイングラスもない、、
クレジットカードも使えない、、
場所はマカオの最果て、、マカオフェリーからタクシーでたっぷり３０分以上
１００マカオパカタ以上かかる。入口もぱっとしない。
ゲゲゲの鬼太郎の家のようだ。
そんなお店だが、料理が美味い！
金曜日、、予約しないで６時ころ突入したが、ウェイティングリスト、
中庭の掘建て小屋のようなバーで待たされた
初代フェルナンドさんは、引退して息子さんが継いでいる。
髪の毛はないが、感じのいい人で、グラスの白ワインを注文すると、
ディキャンタでサービスしてくれた。。いつも笑顔で迎えてくれる。
先代より感じかいい、、
１５分ほどで店内に案内された、そんなに待たされなかったラッキー
１時間、2時間待ちが当たり前のお店だ。。。。
まずは、このパン、、、ふっくら焼きたて
最初に出て来たのが、Portuguese Style Green Salada
このシンプルなサラダ、トマトとタマネギの組み合わせが最高、、
そして、これが最高〜〜〜 Prawns with clam souce （蜆汁炒蝦）
海老も美味いのだが、このソースにパンをつけて食べる、、絶品だ
海老は完食してもニンニク入りソースはキープしよう！
次！！！絶対かかせないのが、Charcol-grilled Sardines
こんがりイワシの炭火焼きだ〜〜
このイワシは頭から骨も全部いただこう、、、
そして、脇にそえられているポテト、、これもほくほくで最高！
Oven-roasted Suckling Pig （燒乳豬）
この豚の皮のカリカリ感がいい。。
そして、まだ、お腹に余裕があれば、
デザートに Egg Pudding そんなに甘くなく美味しい
今夜のマイタンは、2名で、550マカオパカタ（ワイン１本込み）
いや〜〜マカオに来たら必ず行っておきたい店だ
スパン王子改めブリーダー王子やタンク将軍も、マカオに行くと
朝から晩まで、サウナでずっぽし三昧、たまには美味しいポルトガル料理を食べましょう！
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ブログで書くのも３回目！！！その１、その２
冷房も暖房もなく、夏は汗びっしょり、冬はやたらに寒い、
夏になると蚊に刺されながら、土日は、予約すらできない。
ワインは、調理場の木箱に立てかけてある、、ワイングラスもない、、
クレジットカードも使えない、、
場所はマカオの最果て、、マカオフェリーからタクシーでたっぷり３０分以上
１００マカオパカタ以上かかる。入口もぱっとしない。
ゲゲゲの鬼太郎の家のようだ。
そんなお店だが、料理が美味い！
金曜日、、予約しないで６時ころ突入したが、ウェイティングリスト、
中庭の掘建て小屋のようなバーで待たされた
初代フェルナンドさんは、引退して息子さんが継いでいる。
髪の毛はないが、感じのいい人で、グラスの白ワインを注文すると、
ディキャンタでサービスしてくれた。。いつも笑顔で迎えてくれる。
先代より感じかいい、、
１５分ほどで店内に案内された、そんなに待たされなかったラッキー
１時間、2時間待ちが当たり前のお店だ。。。。
まずは、このパン、、、ふっくら焼きたて
最初に出て来たのが、Portuguese Style Green Salada
このシンプルなサラダ、トマトとタマネギの組み合わせが最高、、
そして、これが最高〜〜〜 Prawns with clam souce （蜆汁炒蝦）
海老も美味いのだが、このソースにパンをつけて食べる、、絶品だ
海老は完食してもニンニク入りソースはキープしよう！
次！！！絶対かかせないのが、Charcol-grilled Sardines
こんがりイワシの炭火焼きだ〜〜
このイワシは頭から骨も全部いただこう、、、
そして、脇にそえられているポテト、、これもほくほくで最高！
Oven-roasted Suckling Pig （燒乳豬）
この豚の皮のカリカリ感がいい。。
そして、まだ、お腹に余裕があれば、
デザートに Egg Pudding そんなに甘くなく美味しい
今夜のマイタンは、2名で、550マカオパカタ（ワイン１本込み）
いや〜〜マカオに来たら必ず行っておきたい店だ
スパン王子改めブリーダー王子やタンク将軍も、マカオに行くと
朝から晩まで、サウナでずっぽし三昧、たまには美味しいポルトガル料理を食べましょう！
ポルトガル料理『フェルナンド』 法蘭度餐廳
RESTAURANTE FERNANDO
電話番号 882264 予約不可（月〜金は予約可能）現金払いのみ
営業時間 12:00−21:30
Praia de Hac Sa No.9 Coioane, Macau
澳門路環黒沙海灘9號
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2012年03月23日
マカオ グランドリスボア ホテル(澳門新葡京酒店)
ちょいと週末マカオにショートトリップすることにした。
今夜のお宿は、グランドリスボアホテル(澳門新葡京酒店)
マカオフェリーターミナルからホテル専用送迎バスで１５分
リスボアの隣にそびえ立つ蓮のカタチをした５２F 高さ２５８メートルのビルだ
マカオのどこからも見えるホテルだ（４３０室）
ミッシュラン３つ星レストランが２つもホテル内にある
温水プール、ジム、エステなど当然完備 利用する時間があるかどうかわからんが、
今回は、デラックスコーナースィート １泊３０００HKドルに宿泊することにした。
スタンレー・ホーが建てた豪華なホテル＆カジノだ
部屋はゴージャス、、ジャグジーバスのほか、ドライサウナ、スチームサウナ、
アメニティはエルメス、、、
窓から、マカオの景色もバッチリ！！！！
バスローブがアントニオ猪木のガウンのようでださい。
WiFiは、遅いので、有線ランで接続したほうがいい
冷蔵庫の飲み物は無料（ビールやコーラなどたいしたものはない）
日本語が話せるスタッフがいるが、まったくへんな日本語で使い物にならない。
ドライサウナは何回も故障してだめ、、、、
部屋のカードキーは名前が印字されている。お土産として貰える
いろいろトラブルもあったが、立地条件やレストランの充実度を考えると
いいホテルだ。
となりに、リスボアホテルもあるので、スパン王子の大好きな回遊魚も
買いに行くことができる。ずっぽしにも適したホテルだ
グランドリスボアホテル(澳門新葡京酒店)
住所 澳門葡京路
TEL+853-28283838
チェックアウト１２時
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今夜のお宿は、グランドリスボアホテル(澳門新葡京酒店)
マカオフェリーターミナルからホテル専用送迎バスで１５分
リスボアの隣にそびえ立つ蓮のカタチをした５２F 高さ２５８メートルのビルだ
マカオのどこからも見えるホテルだ（４３０室）
ミッシュラン３つ星レストランが２つもホテル内にある
温水プール、ジム、エステなど当然完備 利用する時間があるかどうかわからんが、
今回は、デラックスコーナースィート １泊３０００HKドルに宿泊することにした。
スタンレー・ホーが建てた豪華なホテル＆カジノだ
部屋はゴージャス、、ジャグジーバスのほか、ドライサウナ、スチームサウナ、
アメニティはエルメス、、、
窓から、マカオの景色もバッチリ！！！！
バスローブがアントニオ猪木のガウンのようでださい。
WiFiは、遅いので、有線ランで接続したほうがいい
冷蔵庫の飲み物は無料（ビールやコーラなどたいしたものはない）
日本語が話せるスタッフがいるが、まったくへんな日本語で使い物にならない。
ドライサウナは何回も故障してだめ、、、、
部屋のカードキーは名前が印字されている。お土産として貰える
いろいろトラブルもあったが、立地条件やレストランの充実度を考えると
いいホテルだ。
となりに、リスボアホテルもあるので、スパン王子の大好きな回遊魚も
買いに行くことができる。ずっぽしにも適したホテルだ
グランドリスボアホテル(澳門新葡京酒店)
住所 澳門葡京路
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