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マカオ

2016年11月27日

マカオ 寿司 Shinji by Kanesaka(鮨かねさか)ミシュラン店!5

マカオグランプリ観戦終了後、マカオでミシュランを

獲得しているShinji by Kanesaka(鮨かねさか)にお邪魔することにした

場所は、シティオブドリームズマカオの中にある。。

マカオのミシュラン店かねさか! #マカオ #ミシュラン一ツ星 #寿司

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カウンター席に案内されました、、、

マカオミシュラン店!かねさか #寿司 #ミシュラン一ツ星 #マカオ

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一球入魂ならぬ、一握入魂の掛け軸??にビビりました〜

マカオミシュラン店かねさか #マカオ #ミシュラン一ツ星 #寿司

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もっとビビったのは、あのピグモンことダイ穴女史のお友達の

マカオずっぽし健さん(藤本健一さん)が板さんだった、、


マカオミシュラン店でずっぽし! #マカオ #ミシュラン一ツ星 #寿司

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まずは、Krugで乾杯だ〜〜〜

マカオミシュラン店かねさか #寿司 #ミシュラン一ツ星 #マカオ

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夜は
江戸前 1688 MOP 
和   2388 MOP
真   2988 MOP


コースのみということで真で勝負することにした〜〜

のどぐろの茶碗蒸し!!



カワハギ

マカオミシュラン店かねさか かわはぎ

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肝醤油でいただきましょう〜ゲキうま

余ったお醤油は飲んでしまいましょう〜

マカオミシュラン店かねさか きも醤油 #マカオ #ミシュラン一ツ星 #寿司

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北海道の毛ガニ

マカオミシュラン店かねさか 北海道毛蟹 #寿司 #ミシュラン一ツ星 #マカオ

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ずっぽし健さんがネタケースを披露してくれました〜〜

マカオミシュラン店かねさか #マカオ #ミシュラン一ツ星 #寿司

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次々と料理が出てきま〜〜〜〜す

あん肝

マカオミシュラン店かねさか あん肝 #寿司 #ミシュラン一ツ星 #マカオ

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白子ポン酢

マカオミシュラン店かねさか 白子ぽんず #マカオ #ミシュラン一ツ星 #寿司

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キンキと松茸のあん

こうなってくるともう食の芸術品ですね〜〜





2週間熟成した大トロ!!






蒸し鮑!ウニのソースで〜





魚ばかりではないぞ〜〜〜熊本牛をフォアグラで





ここからは獺祭祭りだ〜〜〜

マカオミシュラン店かねさか 獺祭 #マカオ #ミシュラン一ツ星 #寿司

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べったら漬け

マカオミシュラン店かねさか べったら漬け #寿司 #ミシュラン一ツ星 #マカオ

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ここからは握りのスタートだ〜〜

スミイカ

マカオミシュラン店かねさか スミイカ #マカオ #ミシュラン一ツ星 #寿司

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藁で燻製したシマアジ






のどぐろ

マカオミシュラン店かねさか のどぐろ #マカオ #ミシュラン一ツ星 #寿司

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ずけ〜〜

マカオミシュラン店かねさか ズケ #寿司 #ミシュラン一ツ星 #マカオ

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中トロ

マカオミシュラン店かねさか 中トロ #マカオ #ミシュラン一ツ星 #寿司

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鹿児島のアジ

マカオミシュラン店かねさか 鹿児島のアジ #寿司 #ミシュラン一ツ星 #マカオ

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ウニライス!いくら&白えび






煮ハマグリ

マカオミシュラン店かねさか にはまぐり #寿司 #ミシュラン一ツ星 #マカオ

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しじみのお出汁






ネギトロ巻き

マカオミシュラン店かねさか #寿司 #ミシュラン一ツ星 #マカオ

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たまご〜〜

マカオミシュラン店かねさか たまご #マカオ #ミシュラン一ツ星 #寿司

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デザート!フルーツ〜〜

マカオミシュラン店かねさか フルーツ #寿司 #ミシュラン一ツ星 #マカオ

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抹茶餅黒蜜ソースで!!





マカオのずっぽし健さんと記念撮影だ〜〜





ずっぽし健さん
のお知り合いがダイ穴女史というのは驚きだが


#hkfood

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マカオで一番美味しいお寿司屋さんなのでぜひ皆さん

マカオに行った時はずっぽしサウナでスッキリしてから行きましょう!

今夜のマイタンは2名で15360.40MOPだった

マカオでこれだけのレベルのお寿司を出すとは本当にすごいことです。

ずっぽし健さんありがとうございました!!!また行きまっせ〜

Shinji by Kanesaka(鮨かねさか)(853) 8868 7300
Level 1, Crown Towers
営業時間 ランチ 12時〜15時
     ディナー18時〜23時
月曜日休業 火曜日ランチ休業







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2013年11月20日

マカオ ポルトガル料理『AFONSO 掘4

香港の大先輩からマカオのポルトガル料理店を紹介された。

場所はセナド広場から徒歩5分ほどのところにある。

#macau

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ちょいとしぶい入口、、
2階もあるが店内はそんなに広くはない。


#macau

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こじんまりとしたお店なので予約をしていったほうがいい。

観光客といよりは地元の常連客が通うお店だ。

#macau

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マカオのパンは香港と違っていつも美味しい〜

#macau

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いつもフェルナンド』法蘭度などで食べるメニューとまた違う料理が出て来る

豚耳のサラダ(猪耳沙律)

大きめのカットでコリコリ感がいい

#macau

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バカリャウ・ア・ブラス(bacalhau a bras)

干しダラをあえた料理、ちょいと塩っぱい

#macau

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まめと臓物を煮込んだスープ状の料理だ

#macau

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ラムとポテトに野菜を添えて

#macau

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デザートは自家製プリン

日本ではなんちゃって自家製プリンなどの

メニュー偽造問題が盛り上がっているが

こちらは本当の自家製だ

#macau

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エスプレッソ

#macau

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4名でワインも4本ほどいただいたが、、、

なんと今夜のマイタンは1034マカオパタカだ!(約12,000円)だった

安い、、、味は全体的に塩辛いので、後で喉が渇くかもしれないが

いつもとは違う、美味しいポルトガル料理だった。


ポルトガル料理『AFONSO 』2858-6272
澳門龍嵩正街11號A  Rua Central ,11A  MACAU
現金払い

#macau

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#macau

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2013年11月19日

マカオグランプリ2013 5

今年はマカオグランプリ開催60周年!さっそくマカオに突入することにした

例年に比べマカオは激混み、バス乗り場もフェリーターミナルから10分以上

歩いたところにあり乗車するだけで1、2時間は待たされる。

#macau

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毎年クラッシュが多発するリスボアコーナーのリスボアスタンド

今年は、前から2列目の特等席を香港の大先輩からいただいた。

#macau

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午前中のレースがすでに開始されて爆音が轟いていた。

9時20分〜10時40分
City of Dreams Macau GT Cup - 12laps




#macau

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#macau

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いきまりリスボアコーナーでクラッシュ発生!クレーンの登場だ

#macau

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10時45分〜13時
FIA WTCC  2Races of 9 laps each





こちらのレースは第2レース開催直後 10台以上の車がクラッシュして

レースサスペンド、再スタートとなった。。

しかし、再スタート後もクラッシュが続き、セーフティカーが先導しているにも

関わらず、大追突事故が発生してレースサスペンド!!!

最後まで走行できたのは10台ちょっとという異常事態、

終了時間も13時30分を過ぎていた

#macau

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今年は派手な衣装のレースクイーンが目立った。

#macau

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そしてメインレースを前に、この男が乱入してきた。

ダマテンヨッシーだ!!!!最近はなぜかパイパンヨッシーと呼ぶ人もいる

マカオまでたかりにくるとは、、ビビった。。。

#macau

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『フェリーが混雑していたのでヘリで来ちゃいましたよ


マカオに来るヘリ代3900HKドルもしっかり請求された。。。

おそるべしヨッシー

#macau

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15時30分〜16時30分

Star River Windsor Arch Formula 3 Macau Grand Prix -15laps

お待ちかね F3のレースの開始だ。。

#macau

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さすがにエンジン音が違う、、爆音がリスボアスタンドに響き渡る。

#m

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ダマテンヨッシーはマカオの別宅にも白のフェラーリを所有している

さすが、プライベートバンカーだ!!


レースが終ると、『また、たかるよ』と言い残し颯爽と帰って行った。

困ったものだ。。。

#macau

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2013年11月18日

香港永久性居民はマカオ出入国は自動化ゲート利用でラクラク5

マカオの出入国は2013年7月より大幅に簡素化された。

1、入国カード記入が不要

2、パスポートにマカオ出入国スタンプが押されなくなった

3、QRコード付き入境申報表がマカオ入国時に渡される

#macau

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2はマカオのずっぽしスパに行ったことがばれないということで好評だ!

3の紙には氏名、旅券番号、入国日、滞在期限などが明記されているのだが、

マカオ出国まで紛失していはいけない。

(提示を求められなければ大丈夫だが)

香港永久性居民(パーマネントビザ)を取得するとさらに便利!

マカオ出入国で自動化ゲートを利用することができる。

入国審査場はマカオでイベント開催日などは大混雑、、

手続きに1時間以上かかることがあるが

右側に設置されている自動化ゲートを利用すれば、数分で出国できる。。

香港永久居民ビザを取得したら一度は手続きしなければならない。

香港サイドで、IDカードで自動化ゲートを通過すると

目の前に登録する機械がある

#hongkong

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ここに、香港永久居民カードを入れて、

両手の親指の指紋を登録すれば手続きは数分で完了!

手続き完了の紙が出て来る。三日後から利用可能になる。

#hongkong

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ということで、香港のパーマネントビザを取得したらまずは登録しましょう!

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2013年02月06日

マカオ イタリア料理『Vergnano Italian』ベネチアンホテル4

IFXEXPOの2日目の夜、ディナーにでかけることにした。

Venetian MacauのSt. Mark's Squareには、レストランが数件立ち並んでいる。




















その中にあるイタリアンレストラン『Vergnano Italian』に男三人で突入した。


















日本語のメニューも完備されていた。

まずは、牛肉のカルパッチョ



















amarone della valpolicella 2006




















36ヶ月熟成したイベリコハム



















薄焼きのピッツア、、、



















あつあつのリゾット、、、



















パスタも、、、




















しかし、男三人で突入するお店ではない。。

今夜のマイタンは3名で2165HKドルだった。

 スパン王子&ワンチャイじーさん















最近、マイタンファミリー??に加入したワンチャイじーさん

香港出張にくるたびに、ワンチャイやマカオでヌキヌキじーさん。。

大学生になる娘さんもいるのに50才にして風俗デビューして狂いまくり

子曰く、吾れ 十有五にして学に志す。 三十にして立つ。

 四十にして惑わず。 五十にして天命を知る
〜〜〜


このおっさんは!50にしておったってしまった。

困ったものだ!!!!

わんちゃいじーさん
















マカオ イタリア料理Vergnano Italian853-28828080
3/F The Venetian Macao
, Cotai Strip

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