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中環

2021年03月03日

香港 天ぷら次郎 お任せの本格的天ぷら店が中環にオープン!4

香港には天ぷら屋さんが少ないだが、だんだん増えてきている

中環の路面に2021年2月17日オープンした

天ぷら 次郎に早速突入することにした。。

天ぷら 次郎














店内はカウンター10席と個室が1

天ぷら 次郎















大将は福田次郎さん、、その名前をとって店名は天ぷら次郎

まずは、マイ活をしました!!

天ぷら 次郎














メニューはおまかせ!!!!


ランチは「昼のおまかせコース」880香港ドル

ディナーは

天ぷらのみで展開する「晩の天ぷらコース」1,380香港ドル

一品料理と天ぷらを組み合わせた
「晩のおまかせコース」1,880香港ドル



「晩のおまかせコース」に決めた!!


まずは、前菜から〜〜〜ホタルイカと鴨!!

天ぷら次郎














大将の次郎さんは俳優さんのような感じです!

天ぷら次郎














天ぷらは4種類のお塩でいただきます〜

山椒塩、藻塩、梅塩、カレー塩、、すだち!!

天ぷら次郎














大根おろしと天汁もオススメです!!

天ぷら次郎














2種類の揚げ方で車海老をいただきます

沖縄の車海老薄ごろもで半ナマです!

天ぷら次郎












天ぷら次郎
















もう1匹!!ころもを厚めで〜

天ぷら次郎














たらの芽 藻塩で

天ぷら次郎














神奈川のキス!!

天ぷら次郎














こごみ

天ぷら次郎














長崎の赤身!!!口直しにいい感じだ〜

天ぷら次郎














北海道の蝦夷アワビ!!

天ぷら次郎













天ぷら次郎
















野菜の炊き上げ!!!

天ぷら次郎














香港人が好きそうなウニの天ぷら!


天ぷら次郎














のりの天ぷらにイクラ乗せ


天ぷら次郎














江戸前アナゴの天ぷらです!!

天ぷら次郎














茨城のべにはるか!!

天ぷら次郎















追加でふきのとう!!!これも絶品です〜

天ぷら次郎














締めは2種類から選べます!!!

エビとホタテのかき揚げ 天茶〜〜〜

天ぷら次郎














天丼はこちらです!!

天ぷら次郎















デザート〜〜〜〜〜これで終了!!

天ぷら次郎














素晴らしい天ぷら店がまた香港にできて嬉しいです〜

今夜のマイタンは2名で4466HKドルです

オープンしたばかりでリカーライセンスが降りていないので

お酒は持ち込みで!持ち込み料も今は無料です〜

天ぷら次郎 2780-8666
中環士丹利街50號信誠廣場地下E舗
営業時間 ランチ 12時〜16時
               ディナー18時〜23時

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2021年02月06日

香港 鮨 Masa Hong Kong 中環 素晴らしいお店がオープンしました!5

香港寿司の巨匠!まさたかさんが素晴らしいお店

Masa Hong Kongをオープン〜

中環の中国建設銀行ビルに5Fに

Masa
















 まさたか大将が自ら設計したお店です!!!


Masa Hong Kong
















中環の景色が窓から綺麗に見えます!


Masa Hong Kong
















コロナで18時までしか営業できないのだが、夜はこんな綺麗な景色

Masa Hong Kong














マイマイさんから頂いたRENで乾杯です!!!

Masa Hong Kong
























まさたか大将のお寿司ワールドの開始です!!

Masa Hong Kong


















カワハギ

Masa Hong Kong


















兵庫の1年ものの牡蠣、、小ぶりなところがいいな

Masa Hong Kong


















千葉のカマス!!!


Masa Hong Kong

















スミイカ〜〜〜


Masa Hong Kong
















マサさんの渾身の握りが続きます!!!

Masa Hong Kong


















千葉は銚子の金目鯛〜〜

Masa Hong Kong

















あん肝!!!!

Masa Hong Kong

















天草の真鯛

Masa Hong Kong


















山口の赤貝!!

Masa Hong Kong


















藁で炙ったサワラ!

Masa Hong Kong


















ぶりです!!!

Masa Hong Kong
















たらの白子&そら豆

Masa Hong Kong

















今日はなんと2名で貸切!!


贅沢なお寿司!早ディナーありがとうございます

Masa Hong Kong






















大間のづけマグロ

Masa Hong Kong

















大トロ&とろ

Masa Hong Kong


















純米大吟醸 磯自慢

Masa Hong Kong






















毛ガニ!!!

Masa Hong Kong

















北海道ボタンエビの昆布締め

Masa Hong Kong
















昆布ウニ


Masa Hong Kong


















巻物です〜〜

Masa Hong Kong
















玉子!!!!〜〜〜


Masa Hong Kong
















デザート!!!


Masa Hong Kong


















マサさん!素晴らしい寿司〜〜ありがとうございました!!

Masa Hong Kong























早ディナーのマイタンは、1名2980HKドルでした。。

お酒は全部持ち込みでした〜〜

なかなか予約が取りにくいのですがまた行きます!!

Masa Hong Kong  2131−1303
中環干諾道中3號中國建設銀行大廈5樓




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2021年01月25日

香港 懐石料理 Ryota Kappou Modern 中環 ミシュラン1つ星 早ディナー4

ミシュラン一つ星のRyota Kappou Modern

早ディナーで突入しました。

Ryota Kappou Modern















お店の中も明るいのでちょいといつもと雰囲気が違います

Ryota Kappou Modern

















早寝早起き早ディナー!!!健康的です

海港城クーポンで購入した高級日本酒を持ち込みです


Ryota Kappou Modern





















本日のメニューです!!!

Ryota Kappou Modern






















黒トリュフと白子の茶碗蒸し

Ryota Kappou Modern

















千葉のアワビとフカヒレの天ぷら!!

Ryota Kappou Modern
















京芋と生雲丹のお椀

Ryota Kappou Modern
















本日のお造り!!!!

Ryota Kappou Modern

















ワンダーズボール!〜〜


Ryota Kappou Modern

















甘鯛味噌漬け焼き

Ryota Kappou Modern

















鳩の薫香焼き

Ryota Kappou Modern

















お口直し!!!

Ryota Kappou Modern
















締めは季節の土鍋ご飯!!!


Ryota Kappou Modern
























タケノコご飯です!!!

Ryota Kappou Modern


















絶品です!!!美味しい〜〜〜〜

Ryota Kappou Modern


















旬のデザート!!!

Ryota Kappou Modern
















兼澤良太シェフワールドに感動しました!

素晴らしい〜〜またお邪魔したいと思います

今回の早ディナーのマイタンは2名で6556HKドル

(お酒の持ち込み1本500HKドル×2含む)


懐石料理 Ryota Kappou Modern  2628−1899
香港中環安蘭街18號21樓
営業時間 月〜土 ランチ  12時〜15時
         ディナー 18時〜23時
定休日  日曜日






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2021年01月07日

香港 広東料理 口利福(Ho Lee Fook) 中環 有名シェフの集まりにお呼ばれしました3

香港で有名なフーディ主催! 

日本人シェフの集いにお呼ばれした。。。

口利福














お店の入り口は工事中だったが、内部はおしゃれ〜

テーブルは地下にある!!

口利福

















キッチンは1階に〜〜

口利福

















地下の店内は中華っぽくなく、おしゃれだ!!

口利福

















バーカウンターまである〜

口利福
















広東料理店なのだが、今日は特別メニューで

メインコースばかりのランチ会だ!!

口利福

















1品目  

Drunken pigeon, salted plum, yellow wine

鳩さん〜ちょいとグロいが美味しい


IMG_1039
















スープです!!

口利福

















お口直し!!!

口利福
















Soy chicken

口利福


















Roast pork

口利福

















Kurobuta pork char siu



口利福

















次から次へメインディシュばかりです!!

口利福


















食べきれません!!!ずっぽし〜〜


口利福

















やっと野菜料理の登場だ!!

口利福















口利福















締めのご飯です!!!

口利福
















デザートです〜〜

口利福
















口利福

















ラッキーフォーチュンも出てきました〜〜〜

IMG_1066

















シェフと記念撮影です!!!

IMG_1068






















昼間ら食べ過ぎのフーディ会でした。。。

会費で600HKドル支払いましたが、、

正確なマイタンは奢りでいくらだかわかりません!!

ごちそうさまでした。。ずっぽし〜〜

広東料理 口利福
(Ho Lee Fook)
28100860


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2020年12月30日

香港 韓国料理 HANSIK GOO 人気で予約困難なお店!3

香港のフーディの間で大人気の韓国料理のお店、、

予約が取りにくいのだがシェフと懇意にしているということで

特別に予約を取っていただき突入することにした。。。


HANSIK GOO
















店内はスタイリッシュな感じ〜〜

HANSIK GOO

















今日はテイスティングメニュー+シェフ特別で!!

通常は5コースで888HK

フルコースで1288HKだ!リーズナブルです。。

HANSIK GOO






















まずは持ち込みのKRUGでずっぽし乾杯だ!!!


HANSIK GOO















最初の1品

Jak Juk

Pine Nut and Barley Porridge, Crab with Caviar


HANSIK GOO


















拡大バージョンで〜〜

HANSIK GOO
















Naengchae

Root Vegitable and Seasonal Seafood Salad
with Sesame Dressing

HANSIK GOO

















Samgye Risotto

Ginseng Chicken Risotto with Black Trffle


HANSIK GOO















Jjim

Steamed Fish in Seaweed Broth , Cabbage Ssam

HANSIK GOO

















Korean Fried Chicken   シェフの差し入れです

HANSIK GOO

















Bibibap

Seasonal Vegetables with Sea Urchin and Hanwoo Steak

HANSIK GOO














HANSIK GOO

















Omija

Omija Sorbet with Nectarine and Lime Leaf

HANSIK GOO















デザートです!!!

Hobak

Pumpkin and Mandarin Cake with Korean Chili Panna cotta and
Pumpkin Ice -cream

HANSIK GOO

















Mogwa

Poached Quince and Spiced Tart with Makgeolli Ice-cream

HANSIK GOO
















韓国料理というと焼肉!!!キムチみたいなイメージがあるが

全く違う感じのフレンチ懐石っぽい韓国料理だった〜

基本的には辛めだが、リーズナブルで美味しいお店だった

韓国料理 HANSIK GOO 2798−8768
中環擺花街8號2樓
営業時間 月〜土 (コロナのため変則営業)
12:00 - 14:00
14:30 - 17:00
定休日 日曜日
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