中環
2020年09月26日
香港 本格蟹料理といえば！蟹道 野田 Death！！
蟹道と書いて、蟹料理を極める！！野田さんのお店が
今夜のマイタンは2名で４６８０HKドルでした。。。
中環雪廠街22號樂成行地下G1號舖
営業時間 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２３時
鮨佐瀬の隣に移転してから初めての訪問だ。。
ご無沙汰してすみません。以前の蟹道野田→こちら
店内は以前と比べてカウンターは２席になったが
テーブル席は増えた、、、個人的にはこちらの方がいいかな
今日の蟹さんたち！！！！揃い踏みです〜〜
お任せコースは１６５０HKドルです！！
今日は特別うなぎさんも追加で〜〜出てきます！！！
天井には蟹！！香港のカニ道楽だぜ！！
あとで足が動くと言われたのですが、最後まで動きませんでした
さてさて！料理のスタートの時間になりました。
前菜からです！！ススキが最高Death〜〜
お造り！！生毛ガニ〜大トロ、、うまい〜〜
今日のお酒は、、久保田萬寿〜〜
極太！タラバガニ塩麹焼き＆アワビステーキ！！
うなぎの蒲焼＆白焼き！！！！ウマか〜〜
伊勢海老＆松茸の天ぷら！！！！
右上の天ぷらに注目！！！！！！
プリティ長嶋さんの市川梨の特製天ぷら〜めちゃウマ
うざく！こちらも美味しい〜〜
締めは！なんと、、毛ガニ茶漬け！！！
デザートはこれまた！！プリティ長嶋さんの市川梨Death！！
そして！今夜は蟹道特製デザートもいただきました〜〜
素晴らしい！！！蟹尽くしディナーありがとうございました。
今夜のマイタンは2名で４６８０HKドルでした。。。
香港で蟹を極めるなら蟹道野田へ行きましょう！！！！
蟹道 野田 28130380
中環雪廠街22號樂成行地下G1號舖
営業時間 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２３時
2020年07月11日
香港 ごでんや 中環 日本酒ペアリングが素晴らしい隠れ家的お店！
中環のちょいとわかりにくい場所にひっそりと構える
日本酒とあてが素晴らしいお店！ごでんやにお邪魔しました。
予約困難なお店ですがコロナで若干とりやすくなりました
Wellington St の路地を入っていきます〜〜
入口はこんな感じです。。通り越してしまいそうです
店内はカウンター7名とテーブル、個室があります
今夜のメニューです。。日本酒はサーブする温度まで決まってます
料理に使われる食材がどこで取れるかも丁寧に案内している
毛蟹 雲丹 ライチ（茘枝）
伊勢白酒（三重）純米生活性 １２％ 2019ー20 １０度
赤座海老 桃 蓴菜 フルーツトマト
残草蓬莱（神奈川）純米吟醸生 １２％ 2019−20 １２度
初めていただく日本酒ばかりで、また料理にぴったりのお酒が
次々と登場してくるので酒好きにはたまらないお店だ
穴子 牛蒡（ごぼう） 水茄子 実山椒
杉錦（静岡）山廃純米 １５％ 2019ー20 １６度
鮎 冬瓜 おかひじき
鮎が柔らかくて頭まで行けます〜
宝剣（広島）純米 １６％ 2019-20 １４度
玉蜀黍（トウモロコシ）皮蛋 ビーツ
100（福島）生酛純米貴醸酒 １５％ 2018-19 １８度
ボトルがおしゃれな感じですね〜〜〜
鮑 米 松の実
花巴（奈良）山廃純米大吟醸生にごり １７％ 2019-20 １１度
キンキ（喜知次） 海ぶどう 賀茂茄子
東郷（鳥取）生酛純米生 ２０％ 2018-19 ４７度
スープ！！！
アーモンドアイス 抹茶 酒〜〜
大将の五嶋さんにマイ活しました！！
ずっぽし扇子も飾っていただきました！！！
私にとっては料理の量もちょうどよく、、
日本酒のペアリングも素晴らしかったです。。
今夜のマイタンは2名で４２９０HKドルでした。
WELLINGTON STREET 182, (upper G/F),CENTRAL, HONG KONG
営業時間 18時30分〜22時30分
定休日 日曜日 月曜日
営業時間 18時30分〜22時30分
定休日 日曜日 月曜日
2020年06月10日
香港 インド料理 NEW PUNJAB CLUB 中環 ミシュラン店 美味しい本格インド料理です
インド料理といってもオシャレで予約が取り行くいと評判のお店！
ミシュラン１つ星のNEW PUNJAB CLUBに突入することにした
店内もバッチリおしゃれ〜〜インド料理店ぽくない〜〜
最初にジントニックをオーダーするのが定番？？
Monkey ４７ ２７８HKドルもするぜ〜
お通しのピーナッツ！！
自家製パンです！！！
Keema Pau
パンにのせていただきます〜
masale wali champ
Mughal Room Makhani と Butter Naan
Nimbu Jhinga
Mnago Lassi
ワインの持ち込み料は１本４００HKドルだった。
ミシュラン星付きの高級インド料理店
流石に美味しくサービスも良かった
今夜のマイタンは3名で４０５６HKドルだった。。
お値段もインド料理としてはお高かった。。。ずっぽし！
インド料理 NEW PUNJAB CLUB 2368-1223
中環雲咸街34號世界商業大廈地下
営業時間 ランチ 月〜金 12時〜14時30分
ディナー 月〜水 18時〜22時30分
木〜金 18時〜23時
土 17時〜23時
日 17時〜22時30分
営業時間 ランチ 月〜金 12時〜14時30分
ディナー 月〜水 18時〜22時30分
木〜金 18時〜23時
土 17時〜23時
日 17時〜22時30分
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2020年03月05日
香港 鮨琥珀 コロナウィルス対策でテイクアウトのバラちらしがオススメ！
2020年03月01日
香港 フランス料理 BELON 中環 香港のシェフ仲間が通う名店！！！
コロナウィルスの影響でソーホーに行くと
かなりのお店が閉店していた。
その中で元気に営業しているお店もある。
最近流行っているフレンチの名店、ミシュラン店の
BERONでワイン会を開催することにした。。
入口では体温の測定もありコロナウィルス対策もバッチリ
さすが名店19時半くらいになると満席だった。コロナの影響なし！
なんと数ヶ月後からコロナウィルスで大変な
上海のレストランに移動するそうだ。。チャレンジャーだ〜
メニューです！！！
コンテチーズのプチシュー！！
カラスミと三つ葉のタルト
椎茸の揚げラビオリ
まずは、アンリージローのARGONNE２０１１
サラミ！！
モチモチの自家製パン！！
フレンチオイスターのムース
白子のフリッター
次のワインは、、、maison LOUIS Latour 1993
27年もたっているので、、ロゼワインのような色に〜
次は、、、サバです〜〜〜
ロワール渓谷からやってきたピジョン（鳩）
ちょいとグロテスクだ〜〜〜
お次は赤です〜〜pavillon rouge 1995
バターナッツのラビオリ 黒トリュフのせ
最後の赤ワインは、、、chateau haut brion 2003
さてさて最後のメインは、、チキンの丸焼き〜
解体されて再登場だぜ！！！！
デザート２連発！！！！
持ち込みのワインも最高！！！料理もバッチリ〜〜
サービスも完璧でした！！！！
ワインの持ち込み料は８００HKドルとやや高い、
今夜のマイタンは料理は１名１６８８HKドルでした
フランス料理 BELON21522872
中環蘇豪伊利近街41號地舖
営業時間 ランチ 12時〜14時30分
ディナー 18時〜24時
定休日 月曜日 火曜日
中環蘇豪伊利近街41號地舖
営業時間 ランチ 12時〜14時30分
ディナー 18時〜24時
定休日 月曜日 火曜日
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