中華料理

2017年03月14日

香港 広東料理 國金軒 Cuisine Cuisine 尖沙咀4

ちょいとおしゃれな広東料理のお店に突入することにした。

場所はミラホテルの3Fにある。。。

人気店で予約が常にいっぱいでこの日も21時の予約で突入した




















ファッショナブルな入口で、中華料理店とは思えません、、




















店内もプラネタリウムのような天井だ、、、




















四川料理っぽいが蒜泥白肉





















定番のチャーシュー蜜餞叉燒皇と脆皮燒腩仔





















豆腐の揚げ物




















エビの揚げ物、、、




















湯葉と銀杏&野菜




















野菜炒め




















紅桑子酘敍鵝肝卷





















炒飯は普通に美味しい〜



















店内も綺麗で、料理も美味しい、オススメのレストランです。。

今夜のマイタンに4名でワイン2本入れて3658HKドルだった。

HSBCプレミアクレジットカードで12%オフだ〜〜〜


広東料理 國金軒 Cuisine Cuisine 2315−5222
尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 3樓
営業時間 月〜土  
     ランチ 11時30分〜14時30分 ディナー 18時〜22時30分
     日 祝日 
     ランチ 10時30分〜15時    ディナー 18時〜22時30分








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2016年06月23日

香港 飲茶『CHINA TANG(唐人館)』海港城4

この前、海港城に新しくできた『CHINA TANG(唐人館)』

ご紹介したが飲茶で利用してみることにした!!!

おーーーーっと、また特別個室に案内されてしまった、VIP待遇だ〜




















まずはワインで昼間から乾杯〜〜




















大根もち




















タロイモ




















次々と定番のメニューを注文した〜〜

crab meat dumplings




















steamed beef balls





















R.pork rice flour roll




















bbq pork buns





















ガルーパ&野菜








































チョイサム






































チキンの紹興酒煮





















チャーハン






















麻婆豆腐 辛い〜〜





































デザート!!マンゴタピオカ




















香港風エッグタルト





















はじめてなので一通り注文してみたが、どれも美味い!!

ディナーもいいが、飲茶もおすすめだ〜〜

一緒に連れて行った香港人スタッフも美味しいと言っていたので

間違いはないと思う〜〜〜〜

今日のマイタンは6名で2456HKドル(アルコールなしで)だった

高級中華料理店にしては安い、、、



中華料理『CHINA TANG(唐人館)』
Shop 4101, The Gateway, Harbour City , TST , Kowloon
九龍尖沙咀廣東道海城港威2期商場4樓
852−2157−3148
営業時間 ランチ  11時30分〜14時30分
     ディナー 18時〜22時30分
年中無休




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2016年06月15日

香港 中華料理『CHINA TANG(唐人館)』海港城4

新しく2016年6月6日に海港城にオープンした

高級中華料理店『唐人館』を紹介しよう!





















場所は、海港城のショッピングセンターの4Fだ。。




















以前、『鴻星海鮮酒店』 という飲茶が美味しいレストランがあった場所だ。

エントランスも高級そうな感じだ、、、





















お店の左側はバーが併設されている。。





















右手に進むと店内に〜〜〜〜





















赤を基調にしていかにも中国的な感じ!!





















我々は入口付近にある個室に案内された〜〜

ウェイターにパシフィッククラブに以前勤務してよくしてくれた人が

いたので特別待遇だ〜〜〜〜





















部屋からの夕日が綺麗だ、、もちろん夜景も





















なにせ初めてのお店なのでオススメをオーダーすることにした

メニューを見ると、広東料理、北京料理、四川料理、潮州料理などなど

なんでもござれ〜〜〜という感じだ。。

まずは1品目〜〜

Marianted Shrinp  ぷりぷりの海老で美味い〜





















Jelly Fish Spicy Sauce 定番のくらげ〜〜ピリ辛!




















燕の巣のスープ!!  高いが美味しい一人380HKドル





















Diced Angus Beef




















さてさて、今夜のメインは北京ダック!!638HKドル




















皮の部分と、、、




















肉の部分が別々に登場〜〜〜




















北京ダックを包む
薄く焼いた円形の餅が冷めないように工夫されている

下から蒸しているのだ、、、、





















しっかり包んで食べましょう〜〜〜





















締めは、蟹肉チャーハン!!!





















お腹がいっぱいでデザートまでたどりつけなかった、、、

今夜のマイタンは、4名で4282HKドルだった。。

高級中華料理店としてそれほど値段も高くなくおすすめです

次回はランチタイムの飲茶を紹介します、、、

中華料理『CHINA TANG(唐人館)』
Shop 4101, The Gateway, Harbour City , TST , Kowloon
九龍尖沙咀廣東道海城港威2期商場4樓
852−2157−3148
営業時間 ランチ  11時30分〜14時30分
     ディナー 18時〜22時30分
年中無休





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2016年01月31日

上海料理『法租界』(Fa Zue Jie)中環4

久々に地獄のあゆみどんが主催する『あゆみ会』が開催された、、

蘭桂坊にあるプライベートキッチン『法租界』に10名ほど終結した、、、






















プライベートキッチンというだけあって、かなりわかりにくい場所にある





















超〜〜〜わかりにくい路地を入って行くと〜〜




















このオヤジが目印だ!!!!!!





















2階にあがると白いドア〜一般の家のようだ、、





















白色を基調にした店内〜〜






















オープンキッチンだ〜〜〜〜





















一番奥にある円卓に案内された、、、






















プライベートキッチンなのでアルコールはすべて持ち込み!

持ち込み料は無料だ〜〜〜〜




















さっそく、地獄のあゆみどん(あぶらどん)に乾杯!!


あぶらどん



























さっそくコース料理がサーブされた〜〜

Straw Mushroom. Morocco. Shrimp Skin





















Velvet. Wheat field. Salsa Dance





















Shanghai Lake. Switerland Mountain




















Snow . Yellow Croaker























Hot Spring. Volcano. Little Treasure Box




















Chinese Rose. Orange Fragrance. Dance Together






















Ginger Souffle




















最後に集合写真〜〜〜




















持ち込んだ高級ワインで相当酔っ払ってしまった、、

1名750HKドルくらいでこんなに美味しい料理をいただけるとは

おすすめのプライベートキッチンでした!!

地獄のあぶらどん!毎回企画&集客ありがとうございます

上海料理 『法租界 Fa Zu Jie3487 1715
中環己笠街20A號1樓
営業時間 19:00-23:00





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2015年04月21日

香港 広東料理 西苑酒家 銅鑼湾4

レジェンド吉田義人さんラグビーセブンズの最終日、終了後、、

徒歩圏内で行けるお店、、、最後の夜ということで



















それなりに高級感のある広東料理店『西苑酒店』に突入した。。

あのジャッキーチェンも御用達のお店だそうだ





















店内はかなり広いが、すでに満席状態、、予約必須のお店だ。




















店の入り口には水槽も完備されている。新鮮な海鮮も食べれそうだ



















さっそく注文開始、食べ方用意だ。。。。


















ジャッキーチェンが必ず注文するというチャーシュー!

西苑大哥叉焼

















中華風豆腐


















濃厚なスープ!



















スープをとったあとの具!!これがまたうまい


















西苑粉絲蟹

蟹の甲羅の下には蟹の卵やみそが、そして春雨がタップリピリ辛です


















麻婆豆腐、ちょいと辛い、、




















唐生菜  野菜もいただくことにした!!






































魚香茄子煲

















北京ダックの登場だ〜〜〜〜〜


















広東式肉厚、、、、



















このお店のダッグを包む皮は超薄い〜〜〜




















北京ダックの肉は炒めて、キャベツで包んでいいただきま〜〜す



















デザートはマンゴプリン〜〜〜お腹いっぱい〜〜





















ラグビー界のレジェンド吉田義人さん、作家の小松成美さんにも

喜んでいただきました。。。。




















今夜のマイタンは9名で7264.4HKドルだった。

シャンパンやワイン、ビールなど相当いただきましたので

安いほうだと思います。


綺麗でなかなかおすすめの中華料理店だった。


西苑酒家 2882−2110
銅羅灣希慎道33號利園1期商場5楼

(銅羅灣F出口利園1期商場按5字)
月〜土: 11:00 - 23:30
日・祝: 10:00 - 23:30







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