シンガポール 寿司 青木 シンガポールでも鮨まみれ会！！

シンガポールグランプリは夜開催ということで、

早稲田高校時代の同期でシンガポールで金融の仕事をしている

Y氏とランチすることになった。

シンガポールでも鮨まみれ会をを開催していただきました。。

店内は変わった作りで半地下のような所にカウンターがある

青木大将の前に座らせていただきました！！！

おまかせランチコースをいただくことにした。

お刺身セット！

お椀です。。

焼き物！！

天ぷら！！！！

さてさて握りです〜

昆布締めのタイ

塩釜のカマトロ

カツオ

ウニ

ネギトロ巻き

アナゴ〜〜

お味噌汁〜〜

デザート！！

いや〜〜シンガポールでこんなに美味しいお寿司が食べれるとは！

日本から３、４回航空便で新鮮なネタが手に入るそうだ。。

素晴らしい、、ランチありがとうございました〜〜

今日のマイタンは、おごりなのでわかりません！！

お店のホームページによれば、

ランチおまかせは１２５シンガポールドル（約１万円）

夜でも２００シンガポールドルなので香港より安い！！

鮨　青木　[phone]

1 Scotts Road #01-19 Shaw CentreSingapore 228208

(Opposite HSBC Bank, Tanglin Branch)

ランチ　　１２時〜１時２０分　１時３０分〜１５時
ディナー　１８時〜２３時
定休日　日曜日

<br />

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら


ポチッとこちらからよろしくね！

香港 鮨 Sushi Zo 大館 楽しい板さんと美味しいお寿司を！

新しいお寿司屋さんが、おしゃれな大館にオープンした。

日本にもあるがLA、NYなど海外にお店を展開している。

ちょいとわかりにくい場所にお店があるのだが、この看板が目印

カウンター１２席だが大きめでゆったりと座ることができる

 

これは高級そうな！！壁画？？？？

ノリノリの板さんがお出迎え〜楽しそうなディナーになりそうだ！

とりあえず、持ち込んだドンペリでずっぽし乾杯した！！

おすすめコース１本！２５００HKドルです

いきなり！！シジミの一番出汁〜〜肝臓に優しい！！

本マグロにカンパチの刺身！

ヤリイカ、馬糞ウニに黒トリュフ！

宮坂酒造の特別バージョンをサービスでいただきました

このあと握りに突入です！！！ちょいと変わったお皿？

これに１貫づつ出てきます〜〜

マコガレイ！！

アジ！！薬味を添えて、

ホタテをだし醤油で

ズワイガニをポン酢柚子胡椒で

八海山サーモンをスモークして、

金目鯛！！

シマアジ！！！

カマスに獅子唐をのせて！！

キャビアにイクラ！

余市の塩水白ウニ　利尻の赤ウニ　ムラサキウニ　

食べ比べだ！！！

対馬のノドグロ

中トロ

車海老

大トロの炙り黒トリュフ

ネギトロを手巻きで！！！

対馬の穴子

 デザート

お店のウエイトレスさんとずっぽし！！

今回、お世話になった吉田シェフと記念撮影しました〜

今夜のマイタンは２名で７７６２HKドルでした。

とても楽しいディナーで、お寿司も美味しかったです。

Sushi Zo ８５２−２８８４−０１１４

Soho, LG1/F Block 01 Tai Kwun, 10 Hollywood Rd, Central

営業時間　１８時　２０時３０分　2回制

定休日　　日曜日

<br />

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓

 

香港 鉄板焼 なだ万 尖沙咀 正統派日本料理のお店に久々に突入しました！

久しぶりにカオルーンシャングリラのなだ万に突入することにした。

10年前の正月に潜入した時のマイタン日記→こちら

スパン王子が地獄のあゆみどんのように

肉の分配がないと働きたくないと

駄々をこねたのでやむなくランチからの鉄板焼だ。。

とりあえずずっぽし乾杯して、、ランチにもかかわらず

ディナーのおまかせ鉄板焼きコース１３８０HKドルをオーダーした

伊勢海老、アワビ、肉のフルコースだ〜〜なんと贅沢な！

先付け

どでかい伊勢海老くんの登場です〜〜〜

ずっぽしカットされてしまった〜〜痛そうだぜ！！

プリプリで美味しい〜〜伊勢海老！！

お次はちょいと小ぶりだが、、アワビ！！！

そしてお待ちかね、、、ビーフだ！！一人分じゃありませんで〜〜

スパン王子は満足そうな顔でハイポーズ！！肉の分配だ

ニンニクたっぷりのチャーハン〜〜〜

伊勢海老の頭が入った味噌汁！！

なぜか、野菜焼きは最後に、、、

締めのデザート！！！！

スパン王子の贅沢な要求のためビックランチになってしまったが

なかなか美味しいかった、、、おすすめの鉄板焼きです。。

しかもHSBCプレミアのクレジットカードで２５％オフ！！！

１名分１３８０HKドル割引された。。お得です

ランチのマイタンは、４名で５５５４.６HKドルだった。。

鉄板焼きのほかお寿司、懐石料理もあります

日本料理　なだ万　２７３３−８７５１

64 Mody Rd, Tsim Sha Tsui East　カオルーンシャングリラ内

営業時間　ランチ　　１２時〜１４時３０分
　　　　　ディナー　１８時３０分〜２２時３０分

<br />

香港マイタン日記姉妹サイト！

マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら

マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓

 
 

香港 鮨 海（UMI) 上環 職人君島さんの寿司を食べにいこう！！

香港在住20年職人君島さんが握るお寿司を食べに行くことにした。


















場所は上環の有名な道教の寺院！文武廟の真ん前にある〜〜

















予約は１８時３０分　２０時３０分の２回制

ドタキャンの多い香港！！このお店の予約は最新システムikky

スマホアプリでテーブル予約そして事前決済完了、、

予約履歴もスマホに残るのでめちゃ便利！→登録

 カウンター１０席のお店です。ヒノキです。。

















おまかせコース１６８８HKドルのみ！

香港にしては良心的な価格だ、、、

今夜は君島さんの正面でいただく事になりました

















いきなり！！トリュフ、うに、キャビア！豪華な顔合わせだ


















九州からはるばるやって来たカツオ！！

















味噌たっぷりのホタルイカ！！

















アワビ！！アワビソースとわさびでいただく、、
















ここからは握りタイムだ〜〜

ちょいと変わっているのが、お皿でなく、ヒノキのカウンターに

直接、握りを置いていきます、、、

まずは、歯ごたえ最高のマコガレイ　赤酢のシャリで

















今が旬の真ハタ

















イサキ


















プリプリっと赤貝！！！！


















江戸からやって来た、車海老！！！


















対馬のアナゴ〜〜〜


















ヒラマサはスモーキーソースでいただきます


















漬けマグロ　


















カステラのような玉子！！！！

















終盤戦は中トロ


















アサリのお椀も出て来ました、、、


















出た〜〜〜〜〜大トロ！！！！！！


















最後の締めは、ウニを手巻きでいただきます！！！


















デザートは自家製のいちご大福とチョコです。。

ここで、君島ワールドの終了です

















今夜もちゃんと君島さんにマイ活して来ました！！！


















お弟子さんの小林さんにもずっぽし！！！！

















今夜のマイタンはドンペリと大吟醸も入れて２名で８５４２HKドル

コースは、１名１６８８HKドルなのでオススメです〜〜〜

正統派江戸前寿司を食べたい人はどうぞ！

予約は 便利なスマホアプリikkyで

寿司　海（UMI)  2956-3177
上環荷李活道163號地下
営業時間　１８時３０分　２０時３０分の２回制
定休日　日曜日

香港マイタン日記姉妹サイト！

マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら

マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓

 
 

香港 銀座日本料理鉄板焼 海港城 日本人板さんの三橋さんがやってきた！

プリンスホテルの真向かいにあり会社から近く

便利な場所にあるので昔はよく通ったが、最近お邪魔していなかった

銀座日本料理鉄板焼へ久しぶりに突入することにした


















店内は、寿司カウンターとテーブル席、鉄板焼個室などがあり

広めでゆったりしている。。今日はテーブル席に座ることにした

前から日本人の方はいなかったのだが、以前、鮨おのでらにいらした

三橋さんが銀座で働き始めたということで、、早速、マイ活しました
















今夜はアラカルトで居酒屋風にオーダーした〜

まずは銀杏！！！

















冷やしトマト！！

















焼き明太子


















天ぷらの盛り合わせ！！！


















寿司もちょいと２貫だけ握ってもらいました
















本日の締めは蕎麦です！！！！
















今夜のマイタンは２名で１３２６HKドルだった

日本人板さんの三橋さんも参戦したのでぜひ皆さんも

日本料理を食べに銀座に行きましょう！！！！

私はダメなのだがすっぽん鍋もいただくことができますよ





























銀座日本料理鉄板焼　31022220
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G301號舖
営業時間　１２時〜２３時
年中無休

香港マイタン日記姉妹サイト！

マイタンファミリーずっぽし日記も毎日更新中→こちら

マイタンファミリースタッフブログ⇨こちら

香港マイタン日記メルマガ登録は→こちら

ぽちっとクリックお願いします↓