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寿司

2019年10月01日

シンガポール 寿司 青木 シンガポールでも鮨まみれ会!!4

シンガポールグランプリは夜開催ということで、

早稲田高校時代の同期でシンガポールで金融の仕事をしている

Y氏とランチすることになった。

シンガポールでも鮨まみれ会をを開催していただきました。。


青木






















店内は変わった作りで半地下のような所にカウンターがある

青木
















青木大将の前に座らせていただきました!!!


青木
















おまかせランチコースをいただくことにした。


青木
















お刺身セット!

青木
















お椀です。。


青木
















焼き物!!


青木
















天ぷら!!!!



青木




















さてさて握りです〜

昆布締めのタイ

青木

















塩釜のカマトロ


青木

















カツオ

青木

















ウニ


青木
















ネギトロ巻き

青木

















アナゴ〜〜

青木
















お味噌汁〜〜

青木
















デザート!!

青木
















いや〜〜シンガポールでこんなに美味しいお寿司が食べれるとは!

日本から3、4回航空便で新鮮なネタが手に入るそうだ。。

素晴らしい、、ランチありがとうございました〜〜

今日のマイタンは、おごりなのでわかりません!!

お店のホームページによれば、

ランチおまかせは125シンガポールドル(約1万円)

夜でも200シンガポールドルなので香港より安い!!

鮨 青木 +65-6333-8015
1 Scotts Road #01-19 Shaw CentreSingapore 228208
(Opposite HSBC Bank, Tanglin Branch)
ランチ  12時〜1時20分 1時30分〜15時
ディナー 18時〜23時
定休日 日曜日

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2019年07月11日

香港 鮨 Sushi Zo 大館 楽しい板さんと美味しいお寿司を!4

新しいお寿司屋さんが、おしゃれな大館にオープンした。

日本にもあるがLA、NYなど海外にお店を展開している。

SUSHI ZO

















ちょいとわかりにくい場所にお店があるのだが、この看板が目印

SUSHI ZO
















カウンター12席だが大きめでゆったりと座ることができる
 


SUSHI ZO

















これは高級そうな!!壁画????

SUSHI ZO

















ノリノリの板さんがお出迎え〜楽しそうなディナーになりそうだ!

SUSHI ZO

















とりあえず、持ち込んだドンペリでずっぽし乾杯した!!

SUSHI ZO















おすすめコース1本!2500HKドルです


いきなり!!シジミの一番出汁〜〜肝臓に優しい!!


SUSHI ZO
















本マグロにカンパチの刺身!


SUSHI ZO

















ヤリイカ、馬糞ウニに黒トリュフ!



SUSHI ZO
















宮坂酒造の特別バージョンをサービスでいただきました

SUSHI ZO





















このあと握りに突入です!!!ちょいと変わったお皿?

これに1貫づつ出てきます〜〜

SUSHI ZO


















マコガレイ!!

SUSHI ZO
















アジ!!薬味を添えて、

SUSHI ZO
















ホタテをだし醤油で

SUSHI ZO

















ズワイガニをポン酢柚子胡椒で

SUSHI ZO

















八海山サーモンをスモークして、

SUSHI ZO
















金目鯛!!

SUSHI ZO

















シマアジ!!!

SUSHI ZO

















カマスに獅子唐をのせて!!


SUSHI ZO

















キャビアにイクラ!


SUSHI ZO


















余市の塩水白ウニ 利尻の赤ウニ ムラサキウニ 

食べ比べだ!!!

IMG_5072

















対馬のノドグロ

SUSHI ZO

















中トロ

SUSHI ZO

















車海老

SUSHI ZO

















大トロの炙り黒トリュフ

SUSHI ZO

















ネギトロを手巻きで!!!

SUSHI ZO






















対馬の穴子

SUSHI ZO

















 デザート

IMG_5081

















お店のウエイトレスさんとずっぽし!!

SUSHI ZO

















今回、お世話になった吉田シェフと記念撮影しました〜

SUSHI ZO




















今夜のマイタンは2名で7762HKドルでした。

とても楽しいディナーで、お寿司も美味しかったです。

Sushi Zo 852−2884−0114
Soho, LG1/F Block 01 Tai Kwun, 10 Hollywood Rd, Central
営業時間 18時 20時30分 2回制
定休日  日曜日
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2018年09月15日

香港 鉄板焼 なだ万 尖沙咀 正統派日本料理のお店に久々に突入しました!4

久しぶりにカオルーンシャングリラのなだ万に突入することにした。

10年前の正月に潜入した時のマイタン日記→こちら

なだ万















肉の分配がないと働きたくないと

駄々をこねたのでやむなくランチからの鉄板焼だ。。

なだ万
















とりあえずずっぽし乾杯して、、ランチにもかかわらず

ディナーのおまかせ鉄板焼きコース1380HKドルをオーダーした

伊勢海老、アワビ、肉のフルコースだ〜〜なんと贅沢な!


なだ万















先付け

なだ万















どでかい伊勢海老くんの登場です〜〜〜


なだ万




























ずっぽしカットされてしまった〜〜痛そうだぜ!!

なだ万


















プリプリで美味しい〜〜伊勢海老!!

なだ万

















お次はちょいと小ぶりだが、、アワビ!!!

なだ万

















そしてお待ちかね、、、ビーフだ!!一人分じゃありませんで〜〜

なだ万















なだ万



























スパン王子は満足そうな顔でハイポーズ!!肉の分配だ

なだ万



























ニンニクたっぷりのチャーハン〜〜〜

なだ万

















伊勢海老の頭が入った味噌汁!!

なだ万
















なぜか、野菜焼きは最後に、、、

なだ万















締めのデザート!!!!

なだ万

















スパン王子の贅沢な要求のためビックランチになってしまったが

なかなか美味しいかった、、、おすすめの鉄板焼きです。。

しかもHSBCプレミアのクレジットカードで25%オフ!!!

1名分1380HKドル割引された。。お得です

ランチのマイタンは、4名で5554.6HKドルだった。。

鉄板焼きのほかお寿司、懐石料理もあります


日本料理 なだ万 2733−8751
64 Mody Rd, Tsim Sha Tsui East カオルーンシャングリラ内
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時30分〜22時30分

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2018年05月19日

香港 鮨 海(UMI) 上環 職人君島さんの寿司を食べにいこう!!4

香港在住20年職人君島さんが握るお寿司を食べに行くことにした。


UMI















場所は上環の有名な道教の寺院!文武廟の真ん前にある〜〜


UMI














予約は18時30分 20時30分の2回制

ドタキャンの多い香港!!このお店の予約は最新システムikky

スマホアプリでテーブル予約そして事前決済完了、、

予約履歴もスマホに残るのでめちゃ便利!→登録

 カウンター10席のお店です。ヒノキです。。


UMI















おまかせコース1688HKドルのみ!

香港にしては良心的な価格だ、、、

今夜は君島さんの正面でいただく事になりました

UMI















いきなり!!トリュフ、うに、キャビア!豪華な顔合わせだ


UMI















九州からはるばるやって来たカツオ!!

UMI















味噌たっぷりのホタルイカ!!

UMI















アワビ!!アワビソースとわさびでいただく、、

UMI














ここからは握りタイムだ〜〜

ちょいと変わっているのが、お皿でなく、ヒノキのカウンターに

直接、握りを置いていきます、、、

まずは、歯ごたえ最高のマコガレイ 赤酢のシャリで


UMI















今が旬の真ハタ

UMI















イサキ

UMI
















プリプリっと赤貝!!!!

UMI
















江戸からやって来た、車海老!!!

UMI
















対馬のアナゴ〜〜〜

UMI
















ヒラマサはスモーキーソースでいただきます

UMI
















漬けマグロ 


UMI
















カステラのような玉子!!!!

UMI















終盤戦は中トロ

UMI
















アサリのお椀も出て来ました、、、

UMI
















出た〜〜〜〜〜大トロ!!!!!!

UMI
















最後の締めは、ウニを手巻きでいただきます!!!

UMI
















デザートは自家製のいちご大福とチョコです。。

ここで、君島ワールドの終了です


UMI















今夜もちゃんと君島さんにマイ活して来ました!!!

UMI
















お弟子さんの小林さんにもずっぽし!!!!

UMI















今夜のマイタンはドンペリと大吟醸も入れて2名で8542HKドル

コースは、1名1688HKドルなのでオススメです〜〜〜


正統派江戸前寿司を食べたい人はどうぞ!

予約は 便利なスマホアプリikky

寿司 海(UMI)  2956-3177
上環荷李活道163號地下
営業時間 18時30分 20時30分の2回制
定休日 日曜日




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2018年04月29日

香港 銀座日本料理鉄板焼 海港城 日本人板さんの三橋さんがやってきた!3

プリンスホテルの真向かいにあり会社から近く

便利な場所にあるので昔はよく通ったが、最近お邪魔していなかった

銀座日本料理鉄板焼へ久しぶりに突入することにした


日本料理銀座















店内は、寿司カウンターとテーブル席、鉄板焼個室などがあり

広めでゆったりしている。。今日はテーブル席に座ることにした

前から日本人の方はいなかったのだが、以前、鮨おのでらにいらした

三橋さんが銀座で働き始めたということで、、早速、マイ活しました

日本料理銀座














今夜はアラカルトで居酒屋風にオーダーした〜

まずは銀杏!!!

日本料理銀座















冷やしトマト!!

日本料理銀座















焼き明太子

日本料理銀座
















天ぷらの盛り合わせ!!!

日本料理銀座
















寿司もちょいと2貫だけ握ってもらいました

日本料理銀座














本日の締めは蕎麦です!!!!

日本料理銀座














今夜のマイタンは2名で1326HKドルだった

日本人板さんの三橋さんも参戦したのでぜひ皆さんも

日本料理を食べに銀座に行きましょう!!!!

私はダメなのだがすっぽん鍋もいただくことができますよ

日本料理銀座



























銀座日本料理鉄板焼 31022220
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G301號舖
営業時間 12時〜23時
年中無休



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