広東料理
2018年11月02日
香港 広東料理 新斗記 尖沙咀 焼豚ならこのお店！！
亞士厘道にある焼き豚が美味しいと言われる
広東料理のお店 新斗記に突入することにした。
店内は広く、典型的な中華料理店だ〜〜〜
豚の丸焼きではなく海鮮料理もいただけそうなお店だ
ワインはないと言われたので、仕方がなく
ビールで乾杯することにした、、
ビールが嫌いなシェリーちゃんはご機嫌斜めだ
ちょいと可愛い食器〜〜〜
タロイモの揚げ物！！！
山盛りピータン！！！青尖椒皮蛋
鮮蝦腸粉
即焼乳猪 半隻 子豚のローストの半身〜〜
これが今回のシェリーちゃんの目的です！！
パリパリで美味しい、ちょいと豚の顔がグロテスクだが、、
秘製生炒上肉排 日本で言うところの酢豚みたいな感じだ
家郷煎醸尖椒 青唐辛子に詰め物をしてあげたもの
定番の飲茶メニューの登場だ〜〜〜
瑤柱蝦米煎芋絲餅
鼓椒炒花甲
椒監白飯魚
こんなにたくさん注文してたらふく食べて
ランチのマイタンは６名で １３８０.１０HKドルだった
安くて美味しいお店ですぞ〜〜
広東料理 新斗記 2711-8898
尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心3樓
営業時間 １１時３０分〜２３時３０分
営業時間 １１時３０分〜２３時３０分
<br />
2018年10月14日
香港 広東料理 The Sky Boss 波士廳 景色が最高のレストラン！
香港で一番高いビルといえばICC
その１０１階にある眺めが最高のレストランに突入した
入り口から高級そうなテーブルが並んでいる。。
中華料理店とは思えないような内装〜〜〜
やはり窓際の席が最高です。。。
アラカルトメニューのほか、
２名〜４名のセットランチメニューもある
ランチは338HKドルからと、意外にリーズナブルだ、、
食器はシックな感じです。。。。
グラスワインでずっぽし乾杯だ〜〜〜
アラカルトでオーダーすることにした。。
まずは、蟹肉小籠包！！！熱々で絶品です。。。
ちょいと高級だが、だんだん食べられなくなっている
フカヒレスープ〜〜４３８HKドル
フカヒレたっぷり、、プリプリです
熱々スープで出来上がり〜〜〜
そして、為替界のご意見番！酒匂さんが必ず食べるという
如意鮮蝦腸 こちらも飲茶の定番だ
このお店のおすすめメニュ〜〜波士炒飯
プリプリのエビがたくさ〜〜〜ん！取り分けていただけます
景色も料理もそして、サービスも最高の広東料理店でした。。
おすすめですぞ！！！
ランチのマイタンは２名で１３９２HKドルだった。
アラカルトで注文したのだ少し高くなってしまった
HSBCプレミアクレジットカードで
月曜日〜金曜日のディナーは１２％オフでお得です
広東料理 The Sky Boss 波士廳 ３９５５−１７５５
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓B2舖
営業時間
ランチ １１時３０分〜１７時
ディナー １８時〜２３時３０分
ディナー １８時〜２３時３０分
<br />
2018年07月19日
香港 広東料理 天龍軒（Tin Lung Heen) ミシュラン２つ星の中華を食べにいこう！
ミシュラン二つ星、１０２階にあり景色も抜群のレストラン
ということで予約が取りにくい天龍軒だが
今回、リッツ・カールトン香港に宿泊していたということもあり
当日に予約することができた。
久しぶりに突入することにした→3年前
入り口から相変わらずゴージャスです
店内は１８時３０分の段階でほぼ満席です
さすがに窓際の席は取れなかったが当日予約なので仕方がない
２名で訪れたのでアラカルトで注文すると食べきれないので
ミシュランおまかせメニュー（セット）１９２８HKドル
ワインペアリング付き プラス１２００HKドル に決めた！
日本語のメニューもあるのでわかりやすい、、
まずは、ペアリングのシャンパンから！！！
誕生日にワンパターンではあるがずっぽし乾杯だぜ！！！！
まずは１品目〜〜〜〜
煮込んだアワビとトリュフ
イベリコ豚のチャーシュー はちみつ掛け
冷製の筍 マヨネーズを添えて
お次は白ワインです、、、
２品目、、ロブスター自家製豆腐と松茸のソテー
３品目 蒸し白身魚のフィレ、金華ハムとツバメの巣添え
最後は肉にむけて、赤ワインです！！
４品目は和牛 ピーマンのXO チリソースの炒め
最後の締めは、炒めたもち米とアラスカ蟹
デザートは、冷製マンゴークリーム サゴとポメロ添え
冬瓜ペーストの焼き菓子
誕生日ということで特別にプレートをいただきました〜〜
サービス満点！料理も美味しくいただきました〜〜
セットメニューがお得です。量もそんなに多くなく完食できます
ぜひ皆さんも予約して突入してください
広東料理 天龍軒 ２２６３ー２２７０
リッツ・カールトン香港内 １０２階
営業時間 ランチ １２時〜１４時３０分
ディナー １８時〜２２時３０分<br />
2018年05月23日
香港 広東料理 Duddell's（ダドルス） ミシュラン高級店に行こう！
ちょいとランチでセントラルにあるミシュラン一つ星の名店
Duddell's（ダドルス）に突入することにした。
高級店 上海灘の３Fと４F部分にある。。
ちょいと！入口から超高級そうだ〜〜〜
中華料理店というか、フランス料理店のような感じだ
豪華個室もあるぞ〜〜〜
お客さんは白人のビジネスマンが多かった、、
セントラルという場所がらパワーランチといったことろか
アラカルトもあるが、２名だったのでセットコースにすることにした
しか〜〜し、コースは２つ、１９８０HKドル＆３３８０HKドル
ランチとしては、結構いいお値段だぜ〜〜
お茶もたかそうな陶器で出てきたぞ〜〜〜〜
でも私しゃ〜〜グラスシャンパンで昼から乾杯だぜ
そんなにお腹も減っていなかったので１９８０HKのコースにした
都爹利拼盤
片皮乳豬件 蜜餞�酘敍�叉燒 青瓜海紅葉
真ん中のバーベキューポーク絶品でした
濃魚骨湯燉花膠
魚の浮き袋〜〜ちょいと食感がキモいが
瓊台白玉星班球 ガルーパ身がプリプリでした
原隻三頭南非鮑魚天白�據‘誕腑▲錺咫繊舛海譴呂垢瓦ぁ�！！
原條竹笙釀金�攤據 ，い錣罎覦譴弔離┘離�ダケ！
鮮蟹肉松露蚕白炒飯 黒トリュフ入りチャーハン豪華だ！
香芒楊枝甘露
素晴らしいランチコースでした。。しか〜し
これでは高すぎて行けないぞ〜という人は、
階段で４階に行きましょう〜〜〜
こちらはカジュアルでカフェみたいだが、アラカルトで
安めの飲茶を食べることができる。。
ちょいと今も季節は暑いが、
テラスで気持ちよくランチをすることもできる
今日のランチのマイタンは２名で５９２８HKドルでした。。
ちょいと高いが、味もサービスもなかなかいいお店なので
オススメですぞ〜〜〜〜〜
予算的に難しい方は、４階へ直行してください！！！！
よく行く人は会員制度もあるので入会するのもいいかもしれます
広東料理 都爹利会館 Duddell's（ダドルス）25259191
中環都爹利街1號上海灘3至4樓
営業時間 月〜土 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２３時
日 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２２時
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Duddell's（ダドルス）に突入することにした。
高級店 上海灘の３Fと４F部分にある。。
ちょいと！入口から超高級そうだ〜〜〜
中華料理店というか、フランス料理店のような感じだ
豪華個室もあるぞ〜〜〜
お客さんは白人のビジネスマンが多かった、、
セントラルという場所がらパワーランチといったことろか
アラカルトもあるが、２名だったのでセットコースにすることにした
しか〜〜し、コースは２つ、１９８０HKドル＆３３８０HKドル
ランチとしては、結構いいお値段だぜ〜〜
お茶もたかそうな陶器で出てきたぞ〜〜〜〜
でも私しゃ〜〜グラスシャンパンで昼から乾杯だぜ
そんなにお腹も減っていなかったので１９８０HKのコースにした
都爹利拼盤
片皮乳豬件 蜜餞�酘敍�叉燒 青瓜海紅葉
真ん中のバーベキューポーク絶品でした
濃魚骨湯燉花膠
魚の浮き袋〜〜ちょいと食感がキモいが
瓊台白玉星班球 ガルーパ身がプリプリでした
原隻三頭南非鮑魚天白�據‘誕腑▲錺咫繊舛海譴呂垢瓦ぁ�！！
原條竹笙釀金�攤據 ，い錣罎覦譴弔離┘離�ダケ！
鮮蟹肉松露蚕白炒飯 黒トリュフ入りチャーハン豪華だ！
香芒楊枝甘露
素晴らしいランチコースでした。。しか〜し
これでは高すぎて行けないぞ〜という人は、
階段で４階に行きましょう〜〜〜
こちらはカジュアルでカフェみたいだが、アラカルトで
安めの飲茶を食べることができる。。
ちょいと今も季節は暑いが、
テラスで気持ちよくランチをすることもできる
今日のランチのマイタンは２名で５９２８HKドルでした。。
ちょいと高いが、味もサービスもなかなかいいお店なので
オススメですぞ〜〜〜〜〜
予算的に難しい方は、４階へ直行してください！！！！
よく行く人は会員制度もあるので入会するのもいいかもしれます
広東料理 都爹利会館 Duddell's（ダドルス）25259191
中環都爹利街1號上海灘3至4樓
営業時間 月〜土 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２３時
日 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２２時
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2018年05月06日
香港 四川料理 THE POND 魚塘鴨子 オシャレな中華料理店に行こう！
エレメンツのCIVIC SQUAREにちょいとオシャレな四川料理店
THE PONDに突入することにした
テラス席もある、これからの季節は気持ちがいい〜
店内にはオシャレなバーカウンターもある。。
中華料理店とは思えない内装で、、びっくりした
鮮魚を選んで調理してもらうことも可能だ〜〜
２階にも席がありこちらもなかなかいい雰囲気だぜ
辛めの料理が予想されるので白ワインで乾杯だ！！
メニューを見ると四川料理ばかりでなく
広東料理、北京料理などのメニューもある
Sweet & sour pork 酢豚！！
小籠包 茶色いのが辛いわけではない、、
Deep-fried Japanese crab claw
北京ダックさんもオーダーしてしまった〜
おおお〜〜っとここから辛い料理の登場だ
百味水煮手切鮮牛肉
麻婆豆腐
餃子龍蝦湯麺
辛い料理が続くのかと思いきや意外にマイルドだった
オシャレで料理も美味しいのでオススメのお店です！
今夜のマイタンは４名で2853.4HKドルだった。
（うちワイン２本１１３６HKドル）
四川料理 THE POND 魚塘鴨子 22582278
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R002-003號舖
営業時間 11時30分〜22時30分（木・金曜・祝日は23時30分まで）
年中無休
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THE PONDに突入することにした
テラス席もある、これからの季節は気持ちがいい〜
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中華料理店とは思えない内装で、、びっくりした
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２階にも席がありこちらもなかなかいい雰囲気だぜ
辛めの料理が予想されるので白ワインで乾杯だ！！
メニューを見ると四川料理ばかりでなく
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Sweet & sour pork 酢豚！！
小籠包 茶色いのが辛いわけではない、、
Deep-fried Japanese crab claw
北京ダックさんもオーダーしてしまった〜
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百味水煮手切鮮牛肉
麻婆豆腐
餃子龍蝦湯麺
辛い料理が続くのかと思いきや意外にマイルドだった
オシャレで料理も美味しいのでオススメのお店です！
今夜のマイタンは４名で2853.4HKドルだった。
（うちワイン２本１１３６HKドル）
四川料理 THE POND 魚塘鴨子 22582278
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R002-003號舖
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