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広東料理

2018年11月02日

香港 広東料理 新斗記 尖沙咀 焼豚ならこのお店!!3

亞士厘道にある焼き豚が美味しいと言われる

広東料理のお店 新斗記に突入することにした。

新斗記














店内は広く、典型的な中華料理店だ〜〜〜


新斗記














豚の丸焼きではなく海鮮料理もいただけそうなお店だ


新斗記














ワインはないと言われたので、仕方がなく

ビールで乾杯することにした、、

ビールが嫌いなシェリーちゃんはご機嫌斜めだ



新斗記














ちょいと可愛い食器〜〜〜


新斗記















タロイモの揚げ物!!!

新斗記















山盛りピータン!!!青尖椒皮蛋


新斗記















鮮蝦腸粉

新斗記















即焼乳猪 半隻 子豚のローストの半身〜〜

これが今回のシェリーちゃんの目的です!!

パリパリで美味しい、ちょいと豚の顔がグロテスクだが、、


新斗記
















秘製生炒上肉排 日本で言うところの酢豚みたいな感じだ


新斗記














家郷煎醸尖椒 青唐辛子に詰め物をしてあげたもの

新斗記














定番の飲茶メニューの登場だ〜〜〜


新斗記














瑤柱蝦米煎芋絲餅

新斗記














鼓椒炒花甲


新斗記














椒監白飯魚

新斗記














こんなにたくさん注文してたらふく食べて

ランチのマイタンは6名で 1380.10HKドルだった

安くて美味しいお店ですぞ〜〜

尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心3樓
営業時間 11時30分〜23時30分

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2018年10月14日

香港 広東料理 The Sky Boss 波士廳 景色が最高のレストラン!4

香港で一番高いビルといえばICC

その101階にある眺めが最高のレストランに突入した

the sky boss















入り口から高級そうなテーブルが並んでいる。。

the sky boss
















中華料理店とは思えないような内装〜〜〜


the sky boss

















やはり窓際の席が最高です。。。

the sky boss


















アラカルトメニューのほか、

2名〜4名のセットランチメニューもある

ランチは338HKドルからと、意外にリーズナブルだ、、

the sky boss

















食器はシックな感じです。。。。

the sky boss















the sky boss

















グラスワインでずっぽし乾杯だ〜〜〜

the sky boss

















アラカルトでオーダーすることにした。。

まずは、蟹肉小籠包!!!熱々で絶品です。。。

the sky boss















ちょいと高級だが、だんだん食べられなくなっている

フカヒレスープ〜〜438HKドル

フカヒレたっぷり、、プリプリです


the sky boss

















熱々スープで出来上がり〜〜〜

the sky boss


















そして、為替界のご意見番!酒匂さんが必ず食べるという

如意鮮蝦腸 こちらも飲茶の定番だ

the sky boss

















このお店のおすすめメニュ〜〜波士炒飯

the sky boss
















プリプリのエビがたくさ〜〜〜ん!取り分けていただけます

the sky boss















景色も料理もそして、サービスも最高の広東料理店でした。。

おすすめですぞ!!!

ランチのマイタンは2名で1392HKドルだった。

アラカルトで注文したのだ少し高くなってしまった

HSBCプレミアクレジットカードで

月曜日〜金曜日のディナーは12%オフでお得です


the sky boss














広東料理 The Sky Boss 波士廳 3955−1755
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓B2舖
営業時間
ランチ 11時30分〜17時
ディナー 18時〜23時30分

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2018年07月19日

香港 広東料理 天龍軒(Tin Lung Heen)  ミシュラン2つ星の中華を食べにいこう!4

ミシュラン二つ星、102階にあり景色も抜群のレストラン

ということで予約が取りにくい天龍軒だが

今回、リッツ・カールトン香港に宿泊していたということもあり

当日に予約することができた。

天龍軒














久しぶりに突入することにした→3年前

入り口から相変わらずゴージャスです

天龍軒














店内は18時30分の段階でほぼ満席です


天龍軒
















さすがに窓際の席は取れなかったが当日予約なので仕方がない

天龍軒















2名で訪れたのでアラカルトで注文すると食べきれないので

ミシュランおまかせメニュー(セット)1928HKドル

ワインペアリング付き プラス1200HKドル に決めた!

日本語のメニューもあるのでわかりやすい、、

天龍軒

























まずは、ペアリングのシャンパンから!!!

天龍軒
















誕生日にワンパターンではあるがずっぽし乾杯だぜ!!!!

天龍軒














天龍軒












まずは1品目〜〜〜〜

煮込んだアワビとトリュフ
イベリコ豚のチャーシュー はちみつ掛け
冷製の筍 マヨネーズを添えて


天龍軒












お次は白ワインです、、、

天龍軒

















2品目、、ロブスター自家製豆腐と松茸のソテー

天龍軒















3品目 蒸し白身魚のフィレ、金華ハムとツバメの巣添え

天龍軒















最後は肉にむけて、赤ワインです!!

天龍軒
















4品目は和牛 ピーマンのXO チリソースの炒め

天龍軒





















最後の締めは、炒めたもち米とアラスカ蟹

天龍軒

















デザートは、冷製マンゴークリーム サゴとポメロ添え
冬瓜ペーストの焼き菓子

天龍軒
















誕生日ということで特別にプレートをいただきました〜〜

天龍軒




























サービス満点!料理も美味しくいただきました〜〜

セットメニューがお得です。量もそんなに多くなく完食できます

ぜひ皆さんも予約して突入してください

広東料理 天龍軒  2263ー2270
リッツ・カールトン香港内 102階
営業時間 ランチ  12時〜14時30分 
     ディナー 18時〜22時30分
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2018年05月23日

香港 広東料理 Duddell's(ダドルス) ミシュラン高級店に行こう!4

ちょいとランチでセントラルにあるミシュラン一つ星の名店 

Duddell's(ダドルス)に突入することにした。

高級店 上海灘の3Fと4F部分にある。。

Duddell's(ダドルス)















ちょいと!入口から超高級そうだ〜〜〜


Duddell's(ダドルス)















中華料理店というか、フランス料理店のような感じだ

Duddell's(ダドルス)















豪華個室もあるぞ〜〜〜

Duddell's(ダドルス)















お客さんは白人のビジネスマンが多かった、、

セントラルという場所がらパワーランチといったことろか

Duddell's(ダドルス)















アラカルトもあるが、2名だったのでセットコースにすることにした

しか〜〜し、コースは2つ、1980HKドル&3380HKドル

ランチとしては、結構いいお値段だぜ〜〜

Duddell's(ダドルス)















お茶もたかそうな陶器で出てきたぞ〜〜〜〜

Duddell's(ダドルス)
















でも私しゃ〜〜グラスシャンパンで昼から乾杯だぜ

Duddell's(ダドルス)















そんなにお腹も減っていなかったので1980HKのコースにした

都爹利拼盤
片皮乳豬件 蜜餞酘敍叉燒 青瓜海紅葉

真ん中のバーベキューポーク絶品でした


Duddell's(ダドルス)















濃魚骨湯
燉花膠
魚の浮き袋〜〜ちょいと食感がキモいが

Duddell's(ダドルス)















瓊台白玉星班球 ガルーパ身がプリプリでした


Duddell's(ダドルス)















原隻三頭南非鮑魚天白據‘誕腑▲錺咫繊舛海譴呂垢瓦ぁ!!


Duddell's(ダドルス) 















原條竹笙釀金攤據 ,い錣罎覦譴弔離┘離ダケ!


Duddell's(ダドルス)
















鮮蟹肉松露蚕白炒飯 黒トリュフ入りチャーハン豪華だ!


Duddell's(ダドルス)















香芒楊枝甘露 

Duddell's(ダドルス)















素晴らしいランチコースでした。。しか〜し

これでは高すぎて行けないぞ〜という人は、

階段で4階に行きましょう〜〜〜

Duddell's(ダドルス)
















こちらはカジュアルでカフェみたいだが、アラカルトで

安めの飲茶を食べることができる。。


Duddell's(ダドルス)

















ちょいと今も季節は暑いが、

テラスで気持ちよくランチをすることもできる




Duddell's(ダドルス)

















今日のランチのマイタンは2名で5928HKドルでした。。

ちょいと高いが、味もサービスもなかなかいいお店なので

オススメですぞ〜〜〜〜〜

予算的に難しい方は、4階へ直行してください!!!!

よく行く人は会員制度もあるので入会するのもいいかもしれます

広東料理 都爹利会館 Duddell's(ダドルス)25259191
中環都爹利街1號上海灘3至4樓
営業時間 月〜土 ランチ  12時〜15時
         ディナー 18時〜23時
     日   ランチ  12時〜15時
         ディナー 18時〜22時



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2018年05月06日

香港 四川料理 THE POND 魚塘鴨子 オシャレな中華料理店に行こう!4

エレメンツのCIVIC SQUAREにちょいとオシャレな四川料理店 

THE PONDに突入することにした

THE POND














テラス席もある、これからの季節は気持ちがいい〜

THE POND















店内にはオシャレなバーカウンターもある。。


THE POND















中華料理店とは思えない内装で、、びっくりした

THE POND
















鮮魚を選んで調理してもらうことも可能だ〜〜

THE POND
















2階にも席がありこちらもなかなかいい雰囲気だぜ


THE POND
















辛めの料理が予想されるので白ワインで乾杯だ!!

THE POND















メニューを見ると四川料理ばかりでなく

広東料理、北京料理などのメニューもある

Sweet & sour pork   酢豚!!

THE POND















小籠包   茶色いのが辛いわけではない、、

THE POND















Deep-fried Japanese crab claw


THE POND














北京ダックさんもオーダーしてしまった〜

THE POND















おおお〜〜っとここから辛い料理の登場だ

百味水煮手切鮮牛肉


THE POND















麻婆豆腐

THE POND















餃子龍蝦湯麺

THE POND















辛い料理が続くのかと思いきや意外にマイルドだった

オシャレで料理も美味しいのでオススメのお店です!

今夜のマイタンは4名で2853.4HKドルだった。

(うちワイン2本1136HKドル)

四川料理 THE POND 魚塘鴨子 22582278
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R002-003號舖
営業時間 11時30分〜22時30分(木・金曜・祝日は23時30分まで)
年中無休




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