広東料理

2016年11月01日

香港 橋底辣蟹(Under Bridge Spicy Crab) 銅鑼湾 香港人にも大人気のお店!4

銅鑼湾にある香港人にも大人気の海鮮料理店

予約しないと長時間待たされてしまう名店

橋底辣蟹(Under Bridge Spicy Crab)に10年ぶりに突入することにした

以前は、1軒(421號〜425號)だけだったのだが、





















あまりにも人気で店は3店舗に拡大されていた。




















今夜は、429號店の個室に案内された。。

今夜はあの地中海の怪人!コングラチュレーションさんの歓迎会

コケシ女史
も参加してきた〜〜〜




















満席の店内は以前と比べかなり綺麗になっている






















コケシ女史からコングラチュレーションさんにアダルトグッズのお土産!





















とりあえず再会を祝福して記念撮影だ!ハイポーズ〜〜




















人気店だけある、壁には誰だか全くわからないが香港の有名人の写真が!





















昔はなかった、店の名前&ロゴマーク入りのお皿も、、、





















今夜は8名ということで、コース料理に決めた〜〜

蟹の辣さをチョイスするのだが、ミディアムにしておいた、

良朋歡聚全包宴 (八位用)

まずは、
一品燒味拼盤





















豉椒炒蜆 
醤油で蒸したアサリ〜〜





















ブロッコリー&野菜、イカ、チキンを炒めたもの





















お待ちかね!!!!真打ち登場、、、

橋底辣蟹 (2隻)

にんにくで蟹が見えな〜〜い身が詰まっていて絶品だった。

チャーハンが後で出てくるのでにんにくをかけて食べるのが通だ、、





















鮮腐竹蛋白浸娃娃菜

キャベツや湯葉、卵の白身などがたっぷりのスープ!




















清蒸海石斑

ちょいと小さめだが海鮮料理定番のガルーパです。。




















なんだ最近テレビで見ないと思ったら、

見栄晴くんがこんなところで働いていた!

ガルーパの解体作業をしていただきました〜〜〜




















出ました!!特大のシャコ  特大麈蝦皇 (3隻)




















橋底炒飯




















ここからは追加注文だ〜〜〜

ベジタブルもオーダーしました 油菜





















メニューは全部写真なので簡単に注文できる

豆腐の揚げ  




















海鮮ヌードル!!





















いや〜〜〜さすがにお腹いっぱいだ、、

今夜のマイタンは8名で

ビール&ワインをガンガン飲んで4274HKドルだった

相変わらず美味しい海鮮料理でした。そして安い、、、おすすめです

しかし入口の看板、へんてこりんなカタカナを見つけてしまった

アソダーブリツツ スパイツークラブ????
なんだかわからんぞ!

なんかのスポーツクラブか?????バーロー〜〜〜〜〜〜〜〜〜





















橋底辣蟹(Under Bridge Spicy Crab)  429號 第1分店
852−2573−7698
香港灣仔駱克道 429 號地下 6-9 號舖
(銅鑼灣地鐵站C出口)






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2016年10月24日

香港 高流灣海鮮火鍋酒家 尖沙咀 香港人に人気の火鍋店!4

香港人に人気の高流灣海鮮火鍋酒家に突入してみることにした、、、





















場所は尖沙咀の山林道にある、いわゆる火鍋店が乱立する火鍋ストリートだ






















入口は極めてわかりにくい、階段を上がっていく、、





















香港の芸能人の写真が所狭しと飾ってある〜〜





















新鮮はお魚さんが水槽で泳いでいる〜〜




















店内は香港人で満席状態だった、、、、





















テーブルの上にはおきまりの薬味が、、9種類ありお好みで調合する





















どローカルなお店なので広東語がメイン、英語は数名の店員しかわからないが

メニューは全て写真なので簡単にオーダーできる!!

7名で予約して一番大きなテーブルに案内されたので鍋は2つ!





















激辛鍋と別々に注文できた〜〜





















このお店はなんといってもゲテモノがオススメ???

まずは、鳥の金玉〜〜〜〜〜これがなかなか美味い〜珍味だ





















そして、カエルさ〜〜〜〜〜ん!!!!





















プリプリ動いている生きのいいカエルをご覧あれ〜〜〜

鍋でよく煮ると鶏肉のような食感です、、なかなか美味いぞ!!







ずっぽし鍋の食材が大量に出てきた〜〜〜





















餃子や肉団子系はしっかり煮込みましょう〜〜〜





















ゲテモノではないが内臓系もオーダーしました〜〜






















手切牛肉も歯ごたえがあって美味い!!





















そして!!締めは出前一丁〜〜〜なぜか香港人に大人気だ!!





















スパン王子は珍味をたらふく食べて精力をつけて

香港貞子女史と闇夜に消えていった





















香港貞子女史
、、、恐ろしい〜〜〜な!!!

maxresdefault












香港人に大人気だけある美味しい火鍋屋さんでした〜〜

今夜のマイタンは7名でワインをしこたま飲んで4371HKドルだった


高流灣海鮮火鍋酒家 3520 3800
尖沙咀山林道21-23號1樓
営業時間 17時30分〜深夜2時30分




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2016年10月15日

香港 広東料理 瑪寶鮮海鮮酒家 Marbo Seafood Restaurant 尖沙咀3

どローカルな広東料理のお店を開拓することにした。。

店名の漢字が、瑪寶鮮ということで当用漢字でないので、検索しにくい、

ということなのか、ブログ等での紹介も見ない、



















まあどんなものか突入してみた!

尖沙咀のPrat Avenue(寶勒巷)沿いにある盈豐大廈の3Fにある

自信を持ってお薦あ!という変な看板が目印だ〜〜





















店内は天井も低く、古めかしい感じがする、、






















入口にこんな仏壇のようなものがあるの老舗店に多い特徴だ























水槽も一応店の奥にちょこんとあったぞ〜〜





















日本語のメニューはなかったが、全部写真付きなのでどうにか注文はできる


涼伴雲耳青瓜



















黄金豆腐粒  定番の豆腐揚げ〜あつあつだ





















紅燒花膠翅 




















水燒三層肉  定番だが美味い〜



















鮮蟹肉粉絲煲



















メニュー名を忘れたが、牛肉!!!




















香蒜辣子串虎蝦




















これもなんだかわからないがうまかった、、





















久しぶりにローカルな広東料理をいただきました〜〜〜

今夜のマイタンは6名で3159HKドル

ワイン1本、ビール4本含む、、まあまあリーズナブルなお店だった。



しかしどうでもいいここなのだが、同じビルの2階に

なんちゃって日式レストランがあった、、

店名は、相撲手???? 

キャッチフレーズは! 自信を持ってお薦あ!  

なんじゃこれは???多分、自信を持ってお薦め!の間違えだろう





















瑪寶鮮海鮮酒家 Marbo Seafood Restaurant  2367−0030
尖沙咀寶勒巷6-8號盈豐大廈3樓
営業時間 11時〜22時30分
年中無休





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2016年10月09日

香港 広東料理 福臨門 尖沙咀 ランチなら比較的リーズナブルです!4

高級広東料理店のミシュラン1つ星の福臨門に久々に突入してみることにした

以前は、ディナーでお邪魔したのだが、今回は飲茶を試してみることに、




















入口には大きなワインセラーが、、HSBCプレミアカードで10%オフ!



















重厚感は昔も今も変わりはない、、





















水槽に、、数匹魚が回遊している。。これも昔のまんまだ、、




















今回はランチなので、飲茶メニューからオーダーした〜〜

日本語のメニューもあるので楽だ、、



















鮮蝦腐皮巻




















福臨門オススメの蜜汁叉焼!!!これはいつ食べても絶品です




















貝柱滑鷄飽





















蒜蓉通菜



















上海蟹の季節ということで蟹粉小籠包もいただきました!

お味の方は、ノーマルの小籠包の方が良かったかも〜〜






















店員のサービスも良く、相変わらずオススメ店でした。。

ランチのマイタンは2名で704HKドル、、、

ランチでもHSBCプレミア10%オフは適用されました

ディナーは高めだという人にはランチならリーズナブルかもしれない、

広東料理『福臨門』 Fook Lam Moon         

九龍尖沙咀金巴利道53-59號
    
営業時間  11:30−15:00 18:00−23:00
     

香港島の灣仔にもお店がある。




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2016年06月15日

香港 中華料理『CHINA TANG(唐人館)』海港城4

新しく2016年6月6日に海港城にオープンした

高級中華料理店『唐人館』を紹介しよう!





















場所は、海港城のショッピングセンターの4Fだ。。




















以前、『鴻星海鮮酒店』 という飲茶が美味しいレストランがあった場所だ。

エントランスも高級そうな感じだ、、、





















お店の左側はバーが併設されている。。





















右手に進むと店内に〜〜〜〜





















赤を基調にしていかにも中国的な感じ!!





















我々は入口付近にある個室に案内された〜〜

ウェイターにパシフィッククラブに以前勤務してよくしてくれた人が

いたので特別待遇だ〜〜〜〜





















部屋からの夕日が綺麗だ、、もちろん夜景も





















なにせ初めてのお店なのでオススメをオーダーすることにした

メニューを見ると、広東料理、北京料理、四川料理、潮州料理などなど

なんでもござれ〜〜〜という感じだ。。

まずは1品目〜〜

Marianted Shrinp  ぷりぷりの海老で美味い〜





















Jelly Fish Spicy Sauce 定番のくらげ〜〜ピリ辛!




















燕の巣のスープ!!  高いが美味しい一人380HKドル





















Diced Angus Beef




















さてさて、今夜のメインは北京ダック!!638HKドル




















皮の部分と、、、




















肉の部分が別々に登場〜〜〜




















北京ダックを包む
薄く焼いた円形の餅が冷めないように工夫されている

下から蒸しているのだ、、、、





















しっかり包んで食べましょう〜〜〜





















締めは、蟹肉チャーハン!!!





















お腹がいっぱいでデザートまでたどりつけなかった、、、

今夜のマイタンは、4名で4282HKドルだった。。

高級中華料理店としてそれほど値段も高くなくおすすめです

次回はランチタイムの飲茶を紹介します、、、

中華料理『CHINA TANG(唐人館)』
Shop 4101, The Gateway, Harbour City , TST , Kowloon
九龍尖沙咀廣東道海城港威2期商場4樓
852−2157−3148
営業時間 ランチ  11時30分〜14時30分
     ディナー 18時〜22時30分
年中無休





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