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広東料理

2020年09月10日

香港 広東料理 逸軒(Yat Heen)ALVA HOTEL 安くておすすめです!4

ALVAホテルに宿泊した翌日のランチで

広東料理 逸軒(Yat Heen)に突入した!!


逸軒

















コロナの影響で1テーブルに2名まで、広い店内もすぐに満席だ

逸軒


















沙田だからかもしれないが英語があまり通じない

逸軒

















えび焼売

逸軒


















飲茶セット?????色々盛り合わせで出てきた


逸軒



















焚き火のように積み重ねられた揚げ物!!!美味しい

逸軒


















コリコリクラゲさん!!!

逸軒


















個人的に大好きな、豚のロースト

逸軒















これはなんだ!!ケーキか???

ホタテと松露がたっぷり入った炒飯!!美味しいDeath〜

逸軒


















鳥金乳猪件 仔豚のロースト皮がサクサクと絶品でした

IMG_7323


















 デザートも可愛い〜〜


逸軒

















サービスで大福??みたいな甘いやつも出てきた。。

逸軒
























料理は美味しく、見た目も楽しめた。。おすすめですぞ!!!


ホテルゲストなので30%オフ!!!

今日のマイタンは2名で1037HKドルだった。ワイン1本含む

広東料理 逸軒(Yat Heen)3653-1112
沙田源康街1號帝逸酒店2樓
営業時間 ランチ  11時〜15時
     ディナー 17時〜22時


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2020年07月15日

香港 広東料理 后園(The Queen) ちょいと辛めの料理がオススメ!!!3

1881ヘリテージに新しくオープンした広東料理 后園

場所はあの寿司 The ARAKIのすぐ近くにある。。。


后園















店内はシックな感じで高級感があります〜

后園
















ランチの飲茶はリーズナブルでオススメ!!

今夜はディナーで訪れたが、ちょいとお高い、、、

后園















初めてだったのでインスタ映えするものを注文した

后園















まずは!ニンニクたっぷり〜蒜泥白肉


后園
















普通は牛肉入りなのだが牛タン入り、、これが絶品

水煮厚切牛タン  激辛です〜〜

后園















時価のロブスター入り、、、チリロブスター!!

高級麻婆豆腐のような感じ〜今回は1276HKドル!!

后園














漁湯花浸菜苗

后園















ロブスターは大きめでした〜〜〜

后園




















お店もいい雰囲気で料理は辛くて四川のような感じだが

美味しかった。。。

今度はお得な飲茶で訪れてみようかな

今夜のマイタンは3名で2982HKドルでした

ワイン480HKドル含む

尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地下
営業時間 日〜木 12時〜22時
     金〜土 12時〜23時


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2020年07月03日

香港 高級本格広東料理 HOWARD'S GOURMET 好酒好蔡5

中環にある高級広東料理店に突入することにした。

場所は建設銀行の5階にある。エレベーターを乗り換えて


好酒好蔡

















入口のバーも超高級そうな感じだ〜〜

好酒好蔡
















個室のような部屋に案内された。。

コロナ時代だからか大きなへやに5テーブルくらいだ。

好酒好蔡

















窓から見える外の景色も綺麗です。。。

好酒好蔡

















アラカルトでもオーダーできるが、

今夜はコース2500HKドル

好酒好蔡






















好酒好蔡















前菜 時令両小碟 特色暖胃湯

好酒好蔡















頭盤  一口鮮(天婦羅九肚魚)

好酒好蔡

















主角  招牌皮婆参

いわゆるひとつのナマコです。。美味しい!!

鯉魚門のナマコ親父を思い出したぜ!元気にしているかな〜

好酒好蔡


















招牌酸辣翅  超濃厚フカヒレスープ

好酒好蔡














好酒好蔡
















配角   蝦醤爆炒海片  (つぶ貝)

好酒好蔡















鴿埔田粗筍

好酒好蔡















ハトだが、臭みがなく美味しかったちょいと食べにくいが

好酒好蔡














蚕白炒汕頭芥蘭片


好酒好蔡
















主食 清湯肉手工麺(ポークヌードル手打ち麺)

好酒好蔡















デザート  椰子桃膠(ココナッツムース)

好酒好蔡















シャンパンとワインを持ち込みしました持込料400HK

オークションで落とした、

モンラッシュグランドクルー1993年美味しかった。

好酒好蔡




















入口付近にある豪華なバーにも立ち寄りました

好酒好蔡















30年もののマッカランが38000HKドル(約53万円)で

クラス2個付きで販売されていたが見るだけにした

好酒好蔡















料金は高いが、料理は美味しい、サービスもよく

オススメの広東料理店です!!予約必須のお店です



2115−3388
中環干諾道中3號中國建設銀行大廈5樓
営業時間 ランチ  12時〜14時30分
     ディナー 18時〜22時30分
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2020年04月15日

香港 広東料理 『南海一號』 飲茶がコロナの影響で食べ放題!4

コロナウィルスの影響で中華料理店では

飲茶の食べ放題が流行っている。

いつもは高級店として有名な『南海一號』も例外ではない


南海一號















飲茶食べ放題 11時30分〜14時30分 3時間1本勝負だ!

250HKドル→さらに安くなり1名168HKドル


南海一號
















ソーシャルディスタンス??はちゃんと保たれている

南海一號
















もうドカドカ注文してしまった。。

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オーダーしていないものまで出てきたが、、

どうせ食べ放題だからと店員も呑気に置いていく〜

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3名で食べきれないほど出てきた〜〜というか

自分たちで頼みすぎただけだが、、

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調子に乗ってアラカルトでフカヒレスープを頼んだが、

これ1名分が食べ放題の168HKドルより3倍くらい高かった

南海一號
















ワインも1本650HKドルをオーダーすると1本タダでついてきた

コロナウィルス万歳!!!ちょいと不謹慎か〜〜

ということで、有名店の飲茶食べ放題がオススメです。

広東料理『南海一號』(NANHAI NO.1) 2487-3688
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場30樓3001號舖
営業時間 
ランチ  11時30分〜14時30分
ディナー 18時〜22時30分
年中無休
併設されている  eye bar
営業時間 11時30分〜深夜


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2019年12月29日

マカオ ミシュラン3つ星 広東料理 『Jade Dragon(ジェード・ドラゴン)』マカオシティオブドリーム3


グランドハイアットマカオのシティオブドリーム内あり

マカオには3店舗しかない三つ星レストラン!


突入することにした。。

グランドハイアットマカオのコンシェルジェを通すと

いとも簡単に予約が取れた。。。

Jade Dragon

















入り口にはミシュランガイド3つ星の称号が!!!

Jade Dragon

















調理場も身近に見ることができる。。。


Jade Dragon
















Jade Dragon
















巨大なワインセラーも〜〜

Jade Dragon






















さすがに店内はゴージャスだ〜〜〜

Jade Dragon

















ランチのセットメニューは

580マカオパタカからとリーズナブルだ〜


Jade Dragon






















しか〜〜し!我々はアラカルトで注文しました!!!

まずは、ウエルカムティーからスタート!!

Jade Dragon















お皿も、、いい感じだ〜〜

Jade Dragon















翡翠玉龍餃

おおっと!この色がなんとも言えないぜ〜〜

Jade Dragon
















毛蟹小籠包  安定の美味しさでした

Jade Dragon















 
金腿法國蘿蔔絲酥 これはイマイチ

Jade Dragon
















山楂咕嚕黒豚


Jade Dragon
















桂花南乳炸妙齡鴿

小鳩料理なのだが、全く臭みがなく最高でした!!!

TAKUMIの森さん オススメの一品です

Jade Dragon

















ちょいとグロテスクですが、、

Jade Dragon

















梅頭叉焼

いわゆるひとつの甘い蜜たっぷりのチャーシューです

Jade Dragon

















なぜか、中華料理で最後に出てくる野菜!!!

豆苗

Jade Dragon
















デザート!!!

Jade Dragon















蟹蓉栗米羹(スープ)は写真を撮り忘れました〜〜

Melco Club
シティオブドリームのコンシエルジェで無料で
3分で発行してくれる
このカードを利用すれば10%オフになります。。
おまけももらえます


ミシュランガイド2020















今日のランチのマイタンは5名で3871パタカ
(ワイン2本で1350パタカ含む)


即席で作成したMelco Clubで10%オフでした。お得!

個人的には、マカオでもう1店舗ある広東料理の

広東料理の『The 8(エイト)』の方が美味しかったし

サービスも良かった 。


(853) 8868 2822
MO Jade Dragon, Level 2,
The Shops at The Boulevard City of Dreams, Estr. do Istmo,
マカオ
営業時間
ランチ  月〜土 12時〜15時
     日祝  11時〜15時
ディナー     18時〜23時


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