広東料理
2018年05月23日
香港 広東料理 Duddell's（ダドルス） ミシュラン高級店に行こう！
ちょいとランチでセントラルにあるミシュラン一つ星の名店
Duddell's（ダドルス）に突入することにした。
高級店 上海灘の３Fと４F部分にある。。
ちょいと！入口から超高級そうだ〜〜〜
中華料理店というか、フランス料理店のような感じだ
豪華個室もあるぞ〜〜〜
お客さんは白人のビジネスマンが多かった、、
セントラルという場所がらパワーランチといったことろか
アラカルトもあるが、２名だったのでセットコースにすることにした
しか〜〜し、コースは２つ、１９８０HKドル＆３３８０HKドル
ランチとしては、結構いいお値段だぜ〜〜
お茶もたかそうな陶器で出てきたぞ〜〜〜〜
でも私しゃ〜〜グラスシャンパンで昼から乾杯だぜ
そんなにお腹も減っていなかったので１９８０HKのコースにした
都爹利拼盤
片皮乳豬件 蜜餞�酘敍�叉燒 青瓜海紅葉
真ん中のバーベキューポーク絶品でした
濃魚骨湯燉花膠
魚の浮き袋〜〜ちょいと食感がキモいが
瓊台白玉星班球 ガルーパ身がプリプリでした
原隻三頭南非鮑魚天白�據‘誕腑▲錺咫繊舛海譴呂垢瓦ぁ�！！
原條竹笙釀金�攤據 ，い錣罎覦譴弔離┘離�ダケ！
鮮蟹肉松露蚕白炒飯 黒トリュフ入りチャーハン豪華だ！
香芒楊枝甘露
素晴らしいランチコースでした。。しか〜し
これでは高すぎて行けないぞ〜という人は、
階段で４階に行きましょう〜〜〜
こちらはカジュアルでカフェみたいだが、アラカルトで
安めの飲茶を食べることができる。。
ちょいと今も季節は暑いが、
テラスで気持ちよくランチをすることもできる
今日のランチのマイタンは２名で５９２８HKドルでした。。
ちょいと高いが、味もサービスもなかなかいいお店なので
オススメですぞ〜〜〜〜〜
予算的に難しい方は、４階へ直行してください！！！！
よく行く人は会員制度もあるので入会するのもいいかもしれます
広東料理 都爹利会館 Duddell's（ダドルス）25259191
中環都爹利街1號上海灘3至4樓
営業時間 月〜土 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２３時
日 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２２時
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Duddell's（ダドルス）に突入することにした。
高級店 上海灘の３Fと４F部分にある。。
ちょいと！入口から超高級そうだ〜〜〜
中華料理店というか、フランス料理店のような感じだ
豪華個室もあるぞ〜〜〜
お客さんは白人のビジネスマンが多かった、、
セントラルという場所がらパワーランチといったことろか
アラカルトもあるが、２名だったのでセットコースにすることにした
しか〜〜し、コースは２つ、１９８０HKドル＆３３８０HKドル
ランチとしては、結構いいお値段だぜ〜〜
お茶もたかそうな陶器で出てきたぞ〜〜〜〜
でも私しゃ〜〜グラスシャンパンで昼から乾杯だぜ
そんなにお腹も減っていなかったので１９８０HKのコースにした
都爹利拼盤
片皮乳豬件 蜜餞�酘敍�叉燒 青瓜海紅葉
真ん中のバーベキューポーク絶品でした
濃魚骨湯燉花膠
魚の浮き袋〜〜ちょいと食感がキモいが
瓊台白玉星班球 ガルーパ身がプリプリでした
原隻三頭南非鮑魚天白�據‘誕腑▲錺咫繊舛海譴呂垢瓦ぁ�！！
原條竹笙釀金�攤據 ，い錣罎覦譴弔離┘離�ダケ！
鮮蟹肉松露蚕白炒飯 黒トリュフ入りチャーハン豪華だ！
香芒楊枝甘露
素晴らしいランチコースでした。。しか〜し
これでは高すぎて行けないぞ〜という人は、
階段で４階に行きましょう〜〜〜
こちらはカジュアルでカフェみたいだが、アラカルトで
安めの飲茶を食べることができる。。
ちょいと今も季節は暑いが、
テラスで気持ちよくランチをすることもできる
今日のランチのマイタンは２名で５９２８HKドルでした。。
ちょいと高いが、味もサービスもなかなかいいお店なので
オススメですぞ〜〜〜〜〜
予算的に難しい方は、４階へ直行してください！！！！
よく行く人は会員制度もあるので入会するのもいいかもしれます
広東料理 都爹利会館 Duddell's（ダドルス）25259191
中環都爹利街1號上海灘3至4樓
営業時間 月〜土 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２３時
日 ランチ １２時〜１５時
ディナー １８時〜２２時
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2018年05月06日
香港 四川料理 THE POND 魚塘鴨子 オシャレな中華料理店に行こう！
エレメンツのCIVIC SQUAREにちょいとオシャレな四川料理店
THE PONDに突入することにした
テラス席もある、これからの季節は気持ちがいい〜
店内にはオシャレなバーカウンターもある。。
中華料理店とは思えない内装で、、びっくりした
鮮魚を選んで調理してもらうことも可能だ〜〜
２階にも席がありこちらもなかなかいい雰囲気だぜ
辛めの料理が予想されるので白ワインで乾杯だ！！
メニューを見ると四川料理ばかりでなく
広東料理、北京料理などのメニューもある
Sweet & sour pork 酢豚！！
小籠包 茶色いのが辛いわけではない、、
Deep-fried Japanese crab claw
北京ダックさんもオーダーしてしまった〜
おおお〜〜っとここから辛い料理の登場だ
百味水煮手切鮮牛肉
麻婆豆腐
餃子龍蝦湯麺
辛い料理が続くのかと思いきや意外にマイルドだった
オシャレで料理も美味しいのでオススメのお店です！
今夜のマイタンは４名で2853.4HKドルだった。
（うちワイン２本１１３６HKドル）
四川料理 THE POND 魚塘鴨子 22582278
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R002-003號舖
営業時間 11時30分〜22時30分（木・金曜・祝日は23時30分まで）
年中無休
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THE PONDに突入することにした
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中華料理店とは思えない内装で、、びっくりした
鮮魚を選んで調理してもらうことも可能だ〜〜
２階にも席がありこちらもなかなかいい雰囲気だぜ
辛めの料理が予想されるので白ワインで乾杯だ！！
メニューを見ると四川料理ばかりでなく
広東料理、北京料理などのメニューもある
Sweet & sour pork 酢豚！！
小籠包 茶色いのが辛いわけではない、、
Deep-fried Japanese crab claw
北京ダックさんもオーダーしてしまった〜
おおお〜〜っとここから辛い料理の登場だ
百味水煮手切鮮牛肉
麻婆豆腐
餃子龍蝦湯麺
辛い料理が続くのかと思いきや意外にマイルドだった
オシャレで料理も美味しいのでオススメのお店です！
今夜のマイタンは４名で2853.4HKドルだった。
（うちワイン２本１１３６HKドル）
四川料理 THE POND 魚塘鴨子 22582278
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R002-003號舖
営業時間 11時30分〜22時30分（木・金曜・祝日は23時30分まで）
年中無休
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2018年04月30日
香港 ローストグース専門店 裕. 鵝莊 Goose Manor 尖沙咀
屯門の深井にある裕記大飯店（Yoe Kee)
この老舗の三代目が出したという
ローストグース専門店に突入することにした
裕記大飯店は60年前に屋台で
ローストグースを売って大成功したお店だ！
１８時ちょいと前に突入したので並ばずに座れた、、
店内にはグースがずらりとぶる下げてあるぞ〜〜〜
グースさんの首、首、首！！！！！
さてと注文開始だ〜〜〜専用のオーダーシートで注文する
まずは、クラゲさんから〜〜
Ginseng chicken soup 朝鮮人参入りチキンスープ
チョイサム（菜心）
さてと！真打の登場です。
中国の清遠市にある自社農場で飼育しているという
深井焼鵝 下庄 数量限定！ こりゃ美味い〜
Ribs and tofu
ホタテ＆シーフード炒飯
料理がスピーディに出てくる〜〜
店は混み合っているが、店員がたくさんいてテキパキと
サービスしてくれる！店はランチもディナーも大行列だ、、
１８時ちょいと前に入店するのがおすすめです。
今夜のマイタンは２名で１１６７HKドル、、
ワインが３９９HKドルだったので料理だけなら７６８HKドル
リーズナブルで美味しいおすすめのローストグース店です！
アルコールは、ビールと２種類のワインしかないので
持ち込みするのもいいかもしれない。
持ち込み料も１００HKドルと安い
広東料理 裕. 鵝莊 Goose Manor ２３８７−１１３３
尖沙咀亞士厘道37號九龍中心地下C號舖
営業時間 １１時〜２３時
年中無休
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この老舗の三代目が出したという
ローストグース専門店に突入することにした
裕記大飯店は60年前に屋台で
ローストグースを売って大成功したお店だ！
１８時ちょいと前に突入したので並ばずに座れた、、
店内にはグースがずらりとぶる下げてあるぞ〜〜〜
グースさんの首、首、首！！！！！
さてと注文開始だ〜〜〜専用のオーダーシートで注文する
まずは、クラゲさんから〜〜
Ginseng chicken soup 朝鮮人参入りチキンスープ
チョイサム（菜心）
さてと！真打の登場です。
中国の清遠市にある自社農場で飼育しているという
深井焼鵝 下庄 数量限定！ こりゃ美味い〜
Ribs and tofu
ホタテ＆シーフード炒飯
料理がスピーディに出てくる〜〜
店は混み合っているが、店員がたくさんいてテキパキと
サービスしてくれる！店はランチもディナーも大行列だ、、
１８時ちょいと前に入店するのがおすすめです。
今夜のマイタンは２名で１１６７HKドル、、
ワインが３９９HKドルだったので料理だけなら７６８HKドル
リーズナブルで美味しいおすすめのローストグース店です！
アルコールは、ビールと２種類のワインしかないので
持ち込みするのもいいかもしれない。
持ち込み料も１００HKドルと安い
広東料理 裕. 鵝莊 Goose Manor ２３８７−１１３３
尖沙咀亞士厘道37號九龍中心地下C號舖
営業時間 １１時〜２３時
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2018年01月18日
香港 飲茶 六公館（HEXA) 景色綺麗なレストランで飲茶をしましょう〜
六公館（HEXA)のディナーで素晴らしい夜景を楽しんだ。。
早速、ランチの飲茶にもトライしてみることにした。。。
夜の夜景も素晴らしいが昼の景色も最高です〜
天気のいい日にゃ、テラスで飲茶なんてのも最高だぜ〜
さてと、社員５名で突入したので飲茶三昧の開始やで〜〜
Black Shrimp Dumplings
ちょいとグロテスクな感じだが黒海老餃子、真ん中にあるのが黒ニンニク
シュウマイ 店の名前に合わせてセイロが６角形だ〜
Steamed Spinach Dumplings with Cheese
チーズ入り蒸しホウレンソウ餃子
小籠包！！！！普通に美味しい、、
Buttered Pork Buns（チャーシューパオ）
Crispy Wonton カリカリに揚げられてまっせ〜
こちらもカリカリの春巻きさんです！！ウニ入り〜〜
Rice Rolls 為替界の貴公子 酒匂さんの大好物！！！
ナンジャコリャ〜〜〜
Kurobuta Pork Roll
チャーハン（Pearl Rice)
さてさてデザートタイムだ！！まずは、マンゴプリン〜
アイスクリーム＆フルーツ！！！
冗談でティラミス！！を注文したらありました〜〜〜
これだけ食べて、、５名でランチのマイタンは１５３６HKドルだった
飲茶もよし！夜景を見ながらのディナーもよし！
皆さんもぜひ訪れて見てください〜〜〜
広東料理 六公館（HEXA) 2577-1668
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖
OTE 101, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui
営業時間 ランチ １１時３０分〜１５時
ディナー １８時〜深夜２時
年中無休
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早速、ランチの飲茶にもトライしてみることにした。。。
夜の夜景も素晴らしいが昼の景色も最高です〜
天気のいい日にゃ、テラスで飲茶なんてのも最高だぜ〜
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Black Shrimp Dumplings
ちょいとグロテスクな感じだが黒海老餃子、真ん中にあるのが黒ニンニク
シュウマイ 店の名前に合わせてセイロが６角形だ〜
Steamed Spinach Dumplings with Cheese
チーズ入り蒸しホウレンソウ餃子
小籠包！！！！普通に美味しい、、
Buttered Pork Buns（チャーシューパオ）
Crispy Wonton カリカリに揚げられてまっせ〜
こちらもカリカリの春巻きさんです！！ウニ入り〜〜
Rice Rolls 為替界の貴公子 酒匂さんの大好物！！！
ナンジャコリャ〜〜〜
Kurobuta Pork Roll
チャーハン（Pearl Rice)
さてさてデザートタイムだ！！まずは、マンゴプリン〜
アイスクリーム＆フルーツ！！！
冗談でティラミス！！を注文したらありました〜〜〜
これだけ食べて、、５名でランチのマイタンは１５３６HKドルだった
飲茶もよし！夜景を見ながらのディナーもよし！
皆さんもぜひ訪れて見てください〜〜〜
広東料理 六公館（HEXA) 2577-1668
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖
OTE 101, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui
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ディナー １８時〜深夜２時
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2018年01月17日
香港 広東料理 六公館（HEXA) 夜景が綺麗なレストランです！！
またまたオーシャンターミナルに新しいレストランがずっぽし開店しました〜
今度は、本当にハーバーシティの先っぽの１階に広がる広東料理HEXAだ。。
料理の前にまずは素晴らしい夜景からご覧に入れましょう〜
どうです？？テラス席からの夜景！でもこの時期ちょいと寒い〜
店内からでも充分綺麗でっせ〜〜〜
入り口付近にあるバーで夜景を見ながら乾杯もできます〜〜
飾り皿も中華レストランというより、フレンチといった感じか！！
とりあえずワインでかんぱ〜〜〜〜〜〜い！！！
初めて来たので店員さんにオススメを聞いて見た！！
まずは、SMOKED CHICKEN WITH LONGJING TEA LEAVES
スモーキーで柔らかチキン美味かです。。。
SWEET AND SOUR CRISY PORK WITH PINEAPPLE
IN TRADITIONAL CANTONESE STYLE
いわゆる一つの酢豚ですね
GOLDEN BRICK SILKY BEANCURD
揚げ豆腐やで〜〜〜
CHICKEN CONSOMME WITH MATSUTAKE MUSHROOM
AND BAMBOO PITH
アツアツのチキンいっぱい具沢山スープや〜〜
デザートには、パンナコッタ〜〜
XEXA'S PUDDING DELIGHTS
ドライアイスモクモクのプリン〜〜美味しいです！！
中華料理店とは思えないオシャレなお店です。。
夜景もバッチリ、、サービスもずっぽし〜
夜は予約していかないと難しいかもしれません。。
今夜のマイタンは４名で１７０９HKドルだった〜〜
夜景の割にはリーズナブルなお店です
訪れた日は、若い人たちの合コン！！
クソババア集団の飲み会が開催されていた。。。
飲茶も良さそうなので、次回ランチでお邪魔する予定だ！
広東料理 六公館（HEXA) 2577-1668
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖
OTE 101, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui
営業時間 ランチ １１時３０分〜１５時
ディナー １８時〜深夜２時
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どうです？？テラス席からの夜景！でもこの時期ちょいと寒い〜
店内からでも充分綺麗でっせ〜〜〜
入り口付近にあるバーで夜景を見ながら乾杯もできます〜〜
飾り皿も中華レストランというより、フレンチといった感じか！！
とりあえずワインでかんぱ〜〜〜〜〜〜い！！！
初めて来たので店員さんにオススメを聞いて見た！！
まずは、SMOKED CHICKEN WITH LONGJING TEA LEAVES
スモーキーで柔らかチキン美味かです。。。
SWEET AND SOUR CRISY PORK WITH PINEAPPLE
IN TRADITIONAL CANTONESE STYLE
いわゆる一つの酢豚ですね
GOLDEN BRICK SILKY BEANCURD
揚げ豆腐やで〜〜〜
CHICKEN CONSOMME WITH MATSUTAKE MUSHROOM
AND BAMBOO PITH
アツアツのチキンいっぱい具沢山スープや〜〜
デザートには、パンナコッタ〜〜
XEXA'S PUDDING DELIGHTS
ドライアイスモクモクのプリン〜〜美味しいです！！
中華料理店とは思えないオシャレなお店です。。
夜景もバッチリ、、サービスもずっぽし〜
夜は予約していかないと難しいかもしれません。。
今夜のマイタンは４名で１７０９HKドルだった〜〜
夜景の割にはリーズナブルなお店です
訪れた日は、若い人たちの合コン！！
クソババア集団の飲み会が開催されていた。。。
飲茶も良さそうなので、次回ランチでお邪魔する予定だ！
広東料理 六公館（HEXA) 2577-1668
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖
OTE 101, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui
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