広東料理
2020年09月10日
香港 広東料理 逸軒（Yat Heen）ALVA HOTEL 安くておすすめです！
ALVAホテルに宿泊した翌日のランチで
広東料理 逸軒（Yat Heen）に突入した！！
コロナの影響で１テーブルに2名まで、広い店内もすぐに満席だ
沙田だからかもしれないが英語があまり通じない
えび焼売
飲茶セット？？？？？色々盛り合わせで出てきた
焚き火のように積み重ねられた揚げ物！！！美味しい
コリコリクラゲさん！！！
個人的に大好きな、豚のロースト
これはなんだ！！ケーキか？？？
ホタテと松露がたっぷり入った炒飯！！美味しいDeath〜
鳥金乳猪件 仔豚のロースト皮がサクサクと絶品でした
デザートも可愛い〜〜
サービスで大福？？みたいな甘いやつも出てきた。。
料理は美味しく、見た目も楽しめた。。おすすめですぞ！！！
ホテルゲストなので３０％オフ！！！
今日のマイタンは2名で１０３７HKドルだった。ワイン１本含む
沙田源康街1號帝逸酒店2樓
営業時間 ランチ １１時〜１５時
ディナー １７時〜２２時
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2020年07月15日
香港 広東料理 后園（The Queen) ちょいと辛めの料理がオススメ！！！
１８８１ヘリテージに新しくオープンした広東料理 后園
場所はあの寿司 The ARAKIのすぐ近くにある。。。
店内はシックな感じで高級感があります〜
ランチの飲茶はリーズナブルでオススメ！！
今夜はディナーで訪れたが、ちょいとお高い、、、
初めてだったのでインスタ映えするものを注文した
まずは！ニンニクたっぷり〜蒜泥白肉
普通は牛肉入りなのだが牛タン入り、、これが絶品
水煮厚切牛タン 激辛です〜〜
時価のロブスター入り、、、チリロブスター！！
高級麻婆豆腐のような感じ〜今回は１２７６HKドル！！
漁湯花膠浸菜苗
ロブスターは大きめでした〜〜〜
お店もいい雰囲気で料理は辛くて四川のような感じだが
美味しかった。。。
今度はお得な飲茶で訪れてみようかな
今夜のマイタンは3名で２９８２HKドルでした
ワイン４８０HKドル含む
広東料理 后園（The Queen) 3988-0188
尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地下
営業時間 日〜木 12時〜22時
金〜土 12時〜23時
営業時間 日〜木 12時〜22時
金〜土 12時〜23時
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2020年07月03日
香港 高級本格広東料理 HOWARD'S GOURMET 好酒好蔡
中環にある高級広東料理店に突入することにした。
場所は建設銀行の５階にある。エレベーターを乗り換えて
入口のバーも超高級そうな感じだ〜〜
個室のような部屋に案内された。。
コロナ時代だからか大きなへやに５テーブルくらいだ。
窓から見える外の景色も綺麗です。。。
アラカルトでもオーダーできるが、
今夜はコース２５００HKドルで
前菜 時令両小碟 特色暖胃湯
頭盤 一口鮮（天婦羅九肚魚）
主角 招牌脆皮婆参
いわゆるひとつのナマコです。。美味しい！！
鯉魚門のナマコ親父を思い出したぜ！元気にしているかな〜
招牌酸辣翅 超濃厚フカヒレスープ
配角 蝦醤爆炒海螺片 （つぶ貝）
乳鴿燜埔田粗筍
ハトだが、臭みがなく美味しかったちょいと食べにくいが
蚕白炒汕頭芥蘭片
主食 清湯肉絲手工麺（ポークヌードル手打ち麺）
デザート 椰子桃膠（ココナッツムース）
シャンパンとワインを持ち込みしました持込料４００HK
オークションで落とした、
モンラッシュグランドクルー１９９３年美味しかった。
入口付近にある豪華なバーにも立ち寄りました
３０年もののマッカランが３８０００HKドル（約５３万円）で
クラス２個付きで販売されていたが見るだけにした
料金は高いが、料理は美味しい、サービスもよく
オススメの広東料理店です！！予約必須のお店です
２１１５−３３８８
中環干諾道中3號中國建設銀行大廈5樓
営業時間 ランチ 12時〜14時30分
ディナー 18時〜22時30分
中環干諾道中3號中國建設銀行大廈5樓
営業時間 ランチ 12時〜14時30分
ディナー 18時〜22時30分
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2020年04月15日
香港 広東料理 『南海一號』 飲茶がコロナの影響で食べ放題！
コロナウィルスの影響で中華料理店では
飲茶の食べ放題が流行っている。
いつもは高級店として有名な『南海一號』も例外ではない
飲茶食べ放題 11時30分〜14時30分 ３時間１本勝負だ！
２５０HKドル→さらに安くなり１名１６８HKドル
ソーシャルディスタンス？？はちゃんと保たれている
もうドカドカ注文してしまった。。
オーダーしていないものまで出てきたが、、
どうせ食べ放題だからと店員も呑気に置いていく〜
３名で食べきれないほど出てきた〜〜というか
自分たちで頼みすぎただけだが、、
調子に乗ってアラカルトでフカヒレスープを頼んだが、
これ１名分が食べ放題の１６８HKドルより３倍くらい高かった
ワインも１本６５０HKドルをオーダーすると１本タダでついてきた
コロナウィルス万歳！！！ちょいと不謹慎か〜〜
ということで、有名店の飲茶食べ放題がオススメです。
広東料理『南海一號』(NANHAI NO.1) 2487-3688
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場30樓3001號舖
営業時間
ランチ １１時３０分〜１４時３０分
ディナー １８時〜２２時３０分
年中無休
併設されている eye bar
営業時間 １１時３０分〜深夜
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場30樓3001號舖
営業時間
ランチ １１時３０分〜１４時３０分
ディナー １８時〜２２時３０分
年中無休
併設されている eye bar
営業時間 １１時３０分〜深夜
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2019年12月29日
マカオ ミシュラン３つ星 広東料理 『Jade Dragon（ジェード・ドラゴン）』マカオシティオブドリーム
ミシュランガイドガラディナーの翌日は、、、
グランドハイアットマカオのシティオブドリーム内あり
マカオには３店舗しかない三つ星レストラン！
広東料理 『Jade Dragon（ジェード・ドラゴン）』に
突入することにした。。
グランドハイアットマカオのコンシェルジェを通すと
いとも簡単に予約が取れた。。。
入り口にはミシュランガイド３つ星の称号が！！！
調理場も身近に見ることができる。。。
巨大なワインセラーも〜〜
さすがに店内はゴージャスだ〜〜〜
ランチのセットメニューは
５８０マカオパタカからとリーズナブルだ〜
しか〜〜し！我々はアラカルトで注文しました！！！
まずは、ウエルカムティーからスタート！！
お皿も、、いい感じだ〜〜
翡翠玉龍餃
おおっと！この色がなんとも言えないぜ〜〜
毛蟹小籠包 安定の美味しさでした
山楂咕嚕黒豚
桂花南乳炸妙齡鴿
小鳩料理なのだが、全く臭みがなく最高でした！！！
TAKUMIの森さん オススメの一品です
ちょいとグロテスクですが、、
梅頭叉焼
いわゆるひとつの甘い蜜たっぷりのチャーシューです
なぜか、中華料理で最後に出てくる野菜！！！
豆苗
デザート！！！
蟹蓉栗米羹（スープ）は写真を撮り忘れました〜〜
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今日のランチのマイタンは５名で３８７１パタカ
（ワイン２本で１３５０パタカ含む）
個人的には、マカオでもう１店舗ある広東料理の
広東料理の『The 8（エイト）』の方が美味しかったし
サービスも良かった 。
(853) 8868 2822
MO Jade Dragon, Level 2,
The Shops at The Boulevard City of Dreams, Estr. do Istmo,
マカオ
営業時間
ランチ 月〜土 １２時〜１５時
日祝 １１時〜１５時
ディナー １８時〜２３時
ランチ 月〜土 １２時〜１５時
日祝 １１時〜１５時
ディナー １８時〜２３時
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