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広東料理

2018年05月23日

香港 広東料理 Duddell's(ダドルス) ミシュラン高級店に行こう!4

ちょいとランチでセントラルにあるミシュラン一つ星の名店 

Duddell's(ダドルス)に突入することにした。

高級店 上海灘の3Fと4F部分にある。。

Duddell's(ダドルス)















ちょいと!入口から超高級そうだ〜〜〜


Duddell's(ダドルス)















中華料理店というか、フランス料理店のような感じだ

Duddell's(ダドルス)















豪華個室もあるぞ〜〜〜

Duddell's(ダドルス)















お客さんは白人のビジネスマンが多かった、、

セントラルという場所がらパワーランチといったことろか

Duddell's(ダドルス)















アラカルトもあるが、2名だったのでセットコースにすることにした

しか〜〜し、コースは2つ、1980HKドル&3380HKドル

ランチとしては、結構いいお値段だぜ〜〜

Duddell's(ダドルス)















お茶もたかそうな陶器で出てきたぞ〜〜〜〜

Duddell's(ダドルス)
















でも私しゃ〜〜グラスシャンパンで昼から乾杯だぜ

Duddell's(ダドルス)















そんなにお腹も減っていなかったので1980HKのコースにした

都爹利拼盤
片皮乳豬件 蜜餞酘敍叉燒 青瓜海紅葉

真ん中のバーベキューポーク絶品でした


Duddell's(ダドルス)















濃魚骨湯
燉花膠
魚の浮き袋〜〜ちょいと食感がキモいが

Duddell's(ダドルス)















瓊台白玉星班球 ガルーパ身がプリプリでした


Duddell's(ダドルス)















原隻三頭南非鮑魚天白據‘誕腑▲錺咫繊舛海譴呂垢瓦ぁ!!


Duddell's(ダドルス) 















原條竹笙釀金攤據 ,い錣罎覦譴弔離┘離ダケ!


Duddell's(ダドルス)
















鮮蟹肉松露蚕白炒飯 黒トリュフ入りチャーハン豪華だ!


Duddell's(ダドルス)















香芒楊枝甘露 

Duddell's(ダドルス)















素晴らしいランチコースでした。。しか〜し

これでは高すぎて行けないぞ〜という人は、

階段で4階に行きましょう〜〜〜

Duddell's(ダドルス)
















こちらはカジュアルでカフェみたいだが、アラカルトで

安めの飲茶を食べることができる。。


Duddell's(ダドルス)

















ちょいと今も季節は暑いが、

テラスで気持ちよくランチをすることもできる




Duddell's(ダドルス)

















今日のランチのマイタンは2名で5928HKドルでした。。

ちょいと高いが、味もサービスもなかなかいいお店なので

オススメですぞ〜〜〜〜〜

予算的に難しい方は、4階へ直行してください!!!!

よく行く人は会員制度もあるので入会するのもいいかもしれます

広東料理 都爹利会館 Duddell's(ダドルス)25259191
中環都爹利街1號上海灘3至4樓
営業時間 月〜土 ランチ  12時〜15時
         ディナー 18時〜23時
     日   ランチ  12時〜15時
         ディナー 18時〜22時



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2018年05月06日

香港 四川料理 THE POND 魚塘鴨子 オシャレな中華料理店に行こう!4

エレメンツのCIVIC SQUAREにちょいとオシャレな四川料理店 

THE PONDに突入することにした

THE POND














テラス席もある、これからの季節は気持ちがいい〜

THE POND















店内にはオシャレなバーカウンターもある。。


THE POND















中華料理店とは思えない内装で、、びっくりした

THE POND
















鮮魚を選んで調理してもらうことも可能だ〜〜

THE POND
















2階にも席がありこちらもなかなかいい雰囲気だぜ


THE POND
















辛めの料理が予想されるので白ワインで乾杯だ!!

THE POND















メニューを見ると四川料理ばかりでなく

広東料理、北京料理などのメニューもある

Sweet & sour pork   酢豚!!

THE POND















小籠包   茶色いのが辛いわけではない、、

THE POND















Deep-fried Japanese crab claw


THE POND














北京ダックさんもオーダーしてしまった〜

THE POND















おおお〜〜っとここから辛い料理の登場だ

百味水煮手切鮮牛肉


THE POND















麻婆豆腐

THE POND















餃子龍蝦湯麺

THE POND















辛い料理が続くのかと思いきや意外にマイルドだった

オシャレで料理も美味しいのでオススメのお店です!

今夜のマイタンは4名で2853.4HKドルだった。

(うちワイン2本1136HKドル)

四川料理 THE POND 魚塘鴨子 22582278
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R002-003號舖
営業時間 11時30分〜22時30分(木・金曜・祝日は23時30分まで)
年中無休




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2018年04月30日

香港 ローストグース専門店 裕. 鵝莊 Goose Manor 尖沙咀4

屯門の深井にある裕記大飯店(Yoe Kee)

この老舗の三代目が出したという

ローストグース専門店に突入することにした

裕記大飯店は60年前に屋台で

ローストグースを売って大成功したお店だ!

裕. 鵝莊














18時ちょいと前に突入したので並ばずに座れた、、

裕. 鵝莊















店内にはグースがずらりとぶる下げてあるぞ〜〜〜

裕. 鵝莊















グースさんの首、首、首!!!!!

裕. 鵝莊















さてと注文開始だ〜〜〜専用のオーダーシートで注文する

まずは、クラゲさんから〜〜


裕. 鵝莊 Goose Manor















Ginseng chicken soup    朝鮮人参入りチキンスープ

裕. 鵝莊 Goose Manor
















チョイサム(菜心)

裕. 鵝莊 Goose Manor















さてと!真打の登場です。

中国の清遠市にある自社農場で飼育しているという

深井焼鵝 下庄 数量限定! 
こりゃ美味い〜



鵝















Ribs and tofu

裕. 鵝莊 Goose Manor
















ホタテ&シーフード炒飯

裕. 鵝莊 Goose Manor















料理がスピーディに出てくる〜〜

店は混み合っているが、店員がたくさんいてテキパキと

サービスしてくれる!店はランチもディナーも大行列だ、、

18時ちょいと前に入店するのがおすすめです。

裕. 鵝莊 Goose Manor















今夜のマイタンは2名で1167HKドル、、

ワインが399HKドルだったので料理だけなら768HKドル


リーズナブルで美味しいおすすめのローストグース店です!

アルコールは、ビールと2種類のワインしかないので

持ち込みするのもいいかもしれない。

持ち込み料も100HKドルと安い

広東料理 裕. 鵝莊 Goose Manor 2387−1133
尖沙咀亞士厘道37號九龍中心地下C號舖
営業時間 11時〜23時
年中無休






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2018年01月18日

香港 飲茶 六公館(HEXA) 景色綺麗なレストランで飲茶をしましょう〜4

六公館(HEXA)のディナーで素晴らしい夜景を楽しんだ。。

早速、ランチの飲茶にもトライしてみることにした。。。

夜の夜景も素晴らしいが昼の景色も最高です〜

六公館(HEXA)














六公館(HEXA)















天気のいい日にゃ、テラスで飲茶なんてのも最高だぜ〜

六公館(HEXA)














さてと、社員5名で突入したので飲茶三昧の開始やで〜〜

Black Shrimp Dumplings

ちょいとグロテスクな感じだが黒海老餃子、真ん中にあるのが黒ニンニク

黒海老餃子



















シュウマイ  店の名前に合わせてセイロが6角形だ〜

焼売



















Steamed Spinach Dumplings with Cheese

チーズ入り蒸しホウレンソウ餃子


Steamed Spinach Dumplings with Cheese




















小籠包!!!!普通に美味しい、、

小籠包




















Buttered Pork Buns(チャーシューパオ)

シャースーパオ



















Crispy Wonton  カリカリに揚げられてまっせ〜

クリスピーワンタン





















こちらもカリカリの春巻きさんです!!ウニ入り〜〜

春巻



















Rice Rolls  為替界の貴公子 酒匂さんの大好物!!!

rice rolls



















ナンジャコリャ〜〜〜

IMG_0521



















 Kurobuta Pork Roll

六公館(HEXA)



















チャーハン(Pearl Rice)


チャーハン




















さてさてデザートタイムだ!!まずは、マンゴプリン〜

マンゴプリン




















アイスクリーム&フルーツ!!!

アイスクリーム




















冗談でティラミス!!を注文したらありました〜〜〜

ティラミス




















これだけ食べて、、5名でランチのマイタンは1536HKドルだった

飲茶もよし!夜景を見ながらのディナーもよし!

皆さんもぜひ訪れて見てください〜〜〜


広東料理 六公館(HEXA) 2577-1668
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖
OTE 101, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui

営業時間 ランチ  11時30分〜15時 
     ディナー 18時〜深夜2時
年中無休








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2018年01月17日

香港 広東料理 六公館(HEXA) 夜景が綺麗なレストランです!!4

またまたオーシャンターミナルに新しいレストランがずっぽし開店しました〜

今度は、本当にハーバーシティの先っぽの1階に広がる広東料理HEXAだ。。

六公館(HEXA)
















料理の前にまずは素晴らしい夜景からご覧に入れましょう〜

六公館(HEXA)
















どうです??テラス席からの夜景!でもこの時期ちょいと寒い〜


六公館(HEXA)















店内からでも充分綺麗でっせ〜〜〜

六公館(HEXA)
















入り口付近にあるバーで夜景を見ながら乾杯もできます〜〜

六公館(HEXA)
















飾り皿も中華レストランというより、フレンチといった感じか!!

六公館(HEXA)















とりあえずワインでかんぱ〜〜〜〜〜〜い!!!

六公館(HEXA)


























初めて来たので店員さんにオススメを聞いて見た!!

まずは、SMOKED CHICKEN WITH LONGJING TEA LEAVES

スモーキーで柔らかチキン美味かです。。。

六公館(HEXA)




















SWEET AND SOUR CRISY PORK WITH PINEAPPLE

IN TRADITIONAL CANTONESE STYLE

いわゆる一つの酢豚ですね

六公館(HEXA)




















GOLDEN BRICK SILKY BEANCURD

揚げ豆腐やで〜〜〜

六公館(HEXA)




















CHICKEN CONSOMME WITH MATSUTAKE MUSHROOM

AND BAMBOO PITH

アツアツのチキンいっぱい具沢山スープや〜〜

六公館(HEXA)




















デザートには、パンナコッタ〜〜

六公館(HEXA)




















XEXA'S PUDDING DELIGHTS

ドライアイスモクモクのプリン〜〜美味しいです!!

六公館(HEXA)



















中華料理店とは思えないオシャレなお店です。。

夜景もバッチリ、、サービスもずっぽし〜

夜は予約していかないと難しいかもしれません。。

今夜のマイタンは4名で1709HKドルだった〜〜

夜景の割にはリーズナブルなお店です

訪れた日は、若い人たちの合コン!!

クソババア集団の飲み会が開催されていた。。。

飲茶も良さそうなので、次回ランチでお邪魔する予定だ!

広東料理 六公館(HEXA) 2577-1668
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖
OTE 101, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui

営業時間 ランチ  11時30分〜15時 
     ディナー 18時〜深夜2時
年中無休








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